- “长了二十多年,在读研时学会了做菜。都说“民以食为天”,我也恋上了做菜,恋上了厨房~~喜欢做菜,喜欢用心做菜,喜欢用心做赏心悦目的菜~~~翡翠凤尾虾,喜欢碧绿的颜色,几点红。正是,松排山面千重翠,月点波心一颗珠”食材明细主料虾(9只)黄瓜(1根)猪肉(100g)辅料蒜子(酌情)生姜(适量)香葱(适量)...
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- “绿色的瓜身,镶嵌着鲜美的如此鸡肉,如同秋天挂满枝头的果实,如此养眼又养身生的佳肴,让人不忍下筷!”食材明细主料鸡肉(100克)黄瓜(一根)辅料香菇(50克)淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮,切成大约三厘米左右的段并挖去瓤,备...
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- “夏日炎炎,不想在厨房热火流汗地炒菜?推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经,虾肉益气补肾、开胃通络,搭配起来健康美味哦。”食材明细主料丝瓜(1条)蒜(2瓣)小葱(1段)盐(少许)料酒(2勺)辅料虾(9只)红辣椒(1个)糖(少许)蒸鱼豉油(2勺)亚麻籽油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工...
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- 食材明细主料精瘦肉(200克)黄瓜(1根)辅料生姜(适量)香葱(1根)香菇(3朵)鸡蛋(1枚)配料料酒(适量)鲜酱油(适量)生粉(适量)老抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜酿肉的做法步骤1、精瘦肉洗净待用。2、黄瓜1根洗净待用。3、生姜、香葱适量。4、香菇泡发待用。5、料酒、鲜酱油。6、鸡蛋...
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- “近段时间发现自己勤快了好多,腌鸭蛋,腌蒜,前天又腌了黄瓜,晒一下,嘻嘻”食材明细主料黄瓜(2000g)蒜(300g)辣椒(500g)辅料八角(适量)食用油(200g)酱油(500g)白糖(100g)盐(300g)味精(3勺)姜(400g)花椒(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌黄瓜的做法步骤1、把黄瓜洗净,这次用的小黄瓜2...
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- “冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻...
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- “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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- 食材明细主料黄瓜(2根)辅料蒜(2瓣)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒黄瓜的做法步骤1、黄瓜切片,蒜切沫。2、炒锅烧油,油7成热放黄瓜,翻炒均匀。3、翻炒几下后放盐,酱油,翻炒均匀。4、放蒜末翻炒均匀出锅,黄瓜不要炒太软。...
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- “这款家常苦瓜酿从小食到大,满满家的味道。和外面的苦瓜酿不同,用料(🐷肉)太多😄,一般都自家里做。真的很很很家常的一道菜,吃到嘴了,满满的汁水,馅不腻,苦瓜不苦😋。”食材明细主料苦瓜(8条(4斤左右,做起来有点麻烦,所以我一次做多点放冰箱急冻))腩肉(2斤)瘦肉(1斤)韭菜(8两左右)虾米干(2两左...
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- 食材明细主料黃瓜(8条)猪肉(350g)辅料生抽(1汤匙)生粉(3茶匙)蚝油(2汤匙)盐(1茶匙半)独蒜头(2个)鸡精(1茶匙)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮,切一寸长且挖出中间的瓢。2、猪肉加香菇、盐、鸡精、蒜头及生粉剁成肉馅。3、把它酿进黄瓜里,最好两头用肉馅包满。...
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- “夏日里饮食素来讲究清淡为主,而一些生性寒凉的苦味蔬果恰好能能起到清热除烦的作用。提到苦味食物,自然第一反应就是苦瓜了,爱它的人盛赞这难得的滋味,厌它的人直言找罪受。如果你是能接受苦味的吃货,那么这道久负盛名的“苦瓜酿万物”或许值得期待下。”食材明细主料苦瓜(1...
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- “不失黄瓜的脆感,又有虾肉及猪肉馅的咸鲜,一道不错的家常菜品。”食材明细主料黄瓜(1根)虾(2个)肉馅(15克)香菇(2朵)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)生抽(2克)老抽(少许)包子料(1克)姜粉(少许)葱花(适量)香油(适量)食用油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾肉肉馅酿黄瓜的做法步骤1、原料:黄...
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- “简单快手美味好吃,”食材明细主料冬瓜(100g)蒸鱼豆豉(一小勺)辅料小红辣椒(一根)葱花(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮,洗净,切片,2、热锅,均匀的刷上一层油,3、把冬瓜煎至变透明,4、放入小红辣椒碎和蒸鱼豆豉,加少量水烧至入味,出锅后撒上适量葱...
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- “3分钟解决的一道家庭版拍黄瓜,好吃清爽,夏天吃很棒哦,放辣椒是剩的拌进去了,可以不加”食材明细主料黄瓜(2根)辅料葱(适量)辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拍黄瓜的做法步骤1、将黄瓜切块拍碎后切块,放入辣椒和葱花。2、放一勺盐。3、鸡精。4...
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- “清爽不油腻的黄瓜酿肉。”食材明细主料黄瓜(1根)鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料调料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜酿肉的做法步骤1、一块鸡胸肉用清水浸泡一会。2、清洗干净去掉筋膜和肥油。3、剁成细腻的肉糜,越细腻越好。4、三根小葱清洗干净。5、切...
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- “夏天来了,稍微吃点苦对身体好。”食材明细主料苦瓜(1根)肉馅(适量)辅料淀粉(适量)枸杞(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版苦瓜酿肉的做法步骤1、取适量的肉馅加入生抽,盐,香油,花椒粉,清水,搅打上劲。2、苦瓜洗净切段,去除内瓤,加少许盐,腌制几分钟,然后把腌出的水去掉,拿清水...
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- 食材明细主料鱼泥(适量)黄瓜(适量)辅料香葱(适量)淀粉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼泥酿黄瓜的做法步骤1、鱼泥适量。2、剁好的鱼泥加葱花,精盐,淀粉,调味鲜合匀待用。3、拌好的鱼泥。4、黄瓜切段,去掉黄瓜心,撒上点精盐入味,如图...
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- “爱吃虾,也爱吃丝瓜,那么把它们两个搭配一起,清香加鲜美,是我喜欢的味道,今天就把它们两个来个交汇。”食材明细主料鲜虾(200克)丝瓜(2根)辅料干淀粉(适量)配料姜(各适量)黄酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁酿丝瓜的做法步骤1、鲜虾挑出虾线2、剥出来虾仁...
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- “这是一道简单、快捷、好吃的沙拉菜。”食材明细主料土豆(1个)黄瓜(2根)火腿(1根)生菜叶(1片)辅料盐(1克)沙拉酱(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜酿薯泥的做法步骤1、准备了两个土豆,结果只用了二分之一个吧,上锅蒸熟。2、蒸熟的土豆去皮,压成薯泥,或者带一次性手套抓成泥...
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- 食材明细主料肉馅(半碗)小西红柿(5个)蚝油(一勺)盐(各适量)酱油(一勺)鸡精(一勺)辅料黄瓜(两根)熟玉米粒(几粒)香油(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜酿肉丸的做法步骤1、肉馅加水搅打上劲,加酱油香油耗油盐鸡精搅拌均匀。2、黄瓜洗净去皮切段。3、用小勺子把黄瓜里面掏空,不要挖得...
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- “喜欢有美感的东东,所以对于美食的追求,不仅仅是味觉上的满足,还喜欢视觉上的享受。”食材明细主料日本豆腐(2条)黄瓜(1条)猪内脊(100克)红萝卜(1条)辅料糖(一茶匙)酱油(小许)花生油(二茶匙)生粉(小许)盐(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉子酿黄瓜的做法步骤1、把所有材料准备好。2、...
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- “今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!”食材明细主料苦瓜(1条)猪肉(200克)辅料水发虾米(10克)水发香菇(1朵)蛋...
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- “昨天买的虾还剩一半,捣鼓捣鼓在做一道菜。。”食材明细主料虾(适量)黄瓜(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)十三香(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜酿鲜虾的做法步骤1、材料:虾、、黄瓜、蒜、姜。虾洗净,剥壳,成虾仁。2、用刀背将虾仁拍成虾泥。蒜切小段,姜切丝...
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- “这道菜肉很嫩,裹上了黄瓜的青香,一点也不觉得腥或者腻,清香嫩滑的口感非常好。”食材明细主料黄瓜(1根)瘦肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜1条备用2、少许葱与姜拍碎,用少许清水泡出水3、黄瓜...
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- 食材明细主料黄瓜(1根)瘦肉碎(适量)虾皮(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)生粉(适量)味精(少许)油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜酿的做法步骤1、黄瓜去瓜,洗净切成一圈圈,大根4厘米,去除黄瓜子2、瘦肉碎放入所有调味料和虾皮搅拌均匀3、拿一个黄瓜,把肉馅放入黄瓜中间4、把做的的黄...
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