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关于桂鱼煮粉的做法的餐饮百科

桂鱼煮粉怎么做-桂鱼煮粉的做法
  • 桂鱼煮粉怎么做-桂鱼煮粉的做法

  • 食材明细主料姜片(适量)桂鱼(适量)米粉(适量)葱丝(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)桂鱼煮粉的做法步骤1、江西米粉煮到七八成熟,备用。2、桂鱼用黄酒腌3-5分钟。3、桂鱼打花刀。4、热锅,加少许油,桂鱼放入煎,不要晃动鱼,晃动锅。5、鱼不能煎老,两面稍稍有些焦就就可,放少许啤酒。...
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小黄鱼煮粉丝 怎么做-小黄鱼煮粉丝 的做法
  • 小黄鱼煮粉丝 怎么做-小黄鱼煮粉丝 的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(190克)粉丝(50克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小黄鱼煮粉丝的做法步骤1、食材:小黄鱼(已洗净)、粉丝、姜片、香葱2、取平底锅置火上倒油烧热,下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。3、随后,搁入姜片,加适量...
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熟鱼煮粉干的做法 【福州家常菜】熟鱼煮粉干 熟鱼煮粉干怎么做
  • 熟鱼煮粉干的做法 【福州家常菜】熟鱼煮粉干 熟鱼煮粉干怎么做

  • “这里说的熟鱼在福州也叫熟鱼干,是用鳀鱼经过腌制晒干做成的,主要用来做调味品。粉干应该是米粉的一种吧,用优质稻米先淘洗磨浆压干制成“粉王”。粉王煮泡半熟后生熟两部分均匀糅兑,使其变成优质的粉料,用手工或电动挤压出粉条。粉条下沸锅经开水烫熟,再用清泉水洗净后压条晒...
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桂林米粉的做法 风味独特的桂林米粉 桂林米粉怎么做
  • 桂林米粉的做法 风味独特的桂林米粉 桂林米粉怎么做

  • “桂林米粉,以其独特的风味闻名大街小巷.它的特点是洁白、爽口、软滑、吃法也非常多。具我在桂林当地吃的,配料倒没什么,但其卤水汤汁香味浓郁,让人回味无穷。自家煮的,米粉是正宗的,但卤水汤汁因吃得少,就没那么考究了,用白煮肉的汁(过滤后)做为汤汁就行了.”食材明细主...
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鱼头煮红薯粉丝怎么做-鱼头煮红薯粉丝的做法
  • 鱼头煮红薯粉丝怎么做-鱼头煮红薯粉丝的做法

  • “鱼头粉丝汤,味道鲜美,营养健康。”食材明细主料鱼头(一个)红薯粉丝(适量)米椒(适量)姜(适量)葱(适量)米酒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头煮红薯粉丝的做法步骤1、准备好鱼头和红薯粉丝。2、粉丝用温水泡发。3、起锅烧油,油里放一点点盐。4、...
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小黄鱼煮粉丝怎么做-小黄鱼煮粉丝的做法
  • 小黄鱼煮粉丝怎么做-小黄鱼煮粉丝的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(2条)粉丝(40克)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)小黄鱼煮粉丝的做法步骤1、食材:小黄鱼、粉丝、姜片、香葱。2、将粉丝用温水泡软。3、将小黄鱼去内脏洗净捞出、控干水分。4、起锅倒油烧热,下入...
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鲶鱼煮粉的做法 特色早餐之鲶鱼煮粉 鲶鱼煮粉怎么做
  • 鲶鱼煮粉的做法 特色早餐之鲶鱼煮粉 鲶鱼煮粉怎么做

  • “宝贝开学了,营养早餐做起来。”食材明细主料鲶鱼(1条)米粉干(1把)辅料小米辣(2个)生姜(1块)大蒜(3粒)小葱(1根)调料盐(1小勺)胡椒粉(半小勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品料酒(1大勺)味达美初榨炒菜香生抽(1中勺)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲶鱼煮粉的做法步骤1、准备食材。2、锅里烧...
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胖鱼头煮粉丝怎么做-胖鱼头煮粉丝的做法
  • 胖鱼头煮粉丝怎么做-胖鱼头煮粉丝的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)油(适量)香葱(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)胖鱼头煮粉丝的做法步骤1、泡好的粉丝,2、鱼头一个,3、姜,香葱,胡椒。4、烧油放进鱼头,5、撒上盐,6、放上姜片,7、放清水,胡椒,8、大火烧开,9、移进煮锅里,10、盖上盖...
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粉皮煮鱼怎么做-粉皮煮鱼的做法
  • 粉皮煮鱼怎么做-粉皮煮鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)粉皮(适量)辣椒(适量)芹菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉皮煮鱼的做法步骤1、粉皮,草鱼,芹菜,辣椒丝。2、先煎鱼,3、均匀地撒上盐,4、煎黄,5、翻面,两面煎黄。6、倒进粉皮,7、粉皮的多少因人而定,8、放进辣椒...
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酸菜鱼煮粉丝怎么做-酸菜鱼煮粉丝的做法
  • 酸菜鱼煮粉丝怎么做-酸菜鱼煮粉丝的做法

  • “酸爽可口,微辣,粉丝吸收了汤汁,爽滑好美味。”食材明细主料鲩鱼片(适量)粉丝(2个)酸菜鱼汤料包(一袋)辅料蒜末(少许)姜丝(少许)香菜(少许)葱花(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)盐(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼煮粉丝的做法步骤1、准备:泡软的粉丝两个,鲩鱼肉改刀切片,香菜,葱,酸菜...
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桂圆煮汤圆怎么做-桂圆煮汤圆的做法
  • 桂圆煮汤圆怎么做-桂圆煮汤圆的做法

  • 食材明细主料汤圆(345克)桂圆肉(65克)辅料冰片糖(60克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂圆煮汤圆的做法步骤1、食材:汤圆、桂圆肉、冰片糖2、将汤圆拆开包装,搁入盘中,待用。3、将桂圆肉和冰片糖下入锅中。4、接着,加入一些清水煮开、煮上10分钟。5、然后,合入汤圆翻动一下煮开。...
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水煮鱼米粉怎么做-水煮鱼米粉的做法
  • 水煮鱼米粉怎么做-水煮鱼米粉的做法

  • “一场秋雨一场凉,家里的餐桌也由凉爽的素菜转为各种鱼、肉以及各种麻辣、水煮,既满足了家人的舌尖,又贴足了秋膘。一条5斤多重的太湖鲤鱼,鱼头做了剁椒鱼头,鱼腩清蒸了,鱼排煎了,鱼肉切片做了麻辣酸菜鱼,只余下这小段来做水煮鱼粉了,因为我这个米粉控,必需将好吃的东西搭上米粉,水...
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鱼头小白菜煮粉怎么做-鱼头小白菜煮粉的做法
  • 鱼头小白菜煮粉怎么做-鱼头小白菜煮粉的做法

  • 食材明细主料鱼头(150g)米粉(1块)小白菜(50g)豆芽(30g)辅料姜丝(适量)葱(适量)火锅底料(5g)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼头小白菜煮粉的做法步骤1、鱼头、鱼骨放适量的盐腌制20分钟。2、小白菜、豆芽摘洗干净。3、准备姜丝、葱片、火锅底料。...
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桂鱼怎么煮
  • 桂鱼怎么煮

  • 1、可以清蒸,隔水蒸10分钟左右,再在上面淋上酱油姜葱去腥味。2、可以水煮桂鱼,放入辣椒,把鱼起鱼片,到进去,加上金针菇、豆泡这些一起煮水煮鱼。3、可以红烧桂鱼,把桂鱼放进热锅加姜片酱油香煎,外焦内嫩。4、可以裹上面粉,直接下油锅煮炸鱼。5、可以裹面粉炸了以后淋糖醋汁,煮糖醋...
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鲫鱼汤煮米粉怎么做-鲫鱼汤煮米粉的做法
  • 鲫鱼汤煮米粉怎么做-鲫鱼汤煮米粉的做法

  • “关键在于鱼汤,要达到汤色洁白,口感香浓。要做到两点,第一鱼必须新鲜,第二要大火炖。”食材明细主料鲫鱼(10余尾)辅料米粉(适量)调料生姜(2片)胡椒粉(3克)盐(3克)鸡精(5克)圆生菜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼汤煮米粉的做法步骤1、米粉提前一天用冷水泡上。2、自钓小鲫鱼10...
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桂鱼煮多久-桂花鱼做法
  • 桂鱼煮多久-桂花鱼做法

  • 海鲜类的食品对住在海边的孩子来说,并不陌生,海鲜对于我们人类来讲,它是一道营养价值奇高的一道佳肴,对于住在海边的人们,海产品在每家每户的餐桌上,基本是必备的一道主菜,它不仅有着丰富的营养还有人们喜欢的味道,基本上它在餐桌上都属于一道主食,我们讨论一下桂鱼煮多久能熟?一、...
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豆腐鱼煮粉丝的做法 豆腐鱼煮粉丝汤 豆腐鱼煮粉丝怎么做
  • 豆腐鱼煮粉丝的做法 豆腐鱼煮粉丝汤 豆腐鱼煮粉丝怎么做

  • 食材明细主料豆腐鱼(适量)粉丝(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼煮粉丝的做法步骤1、豆腐鱼洗净,去肚,去头去尾。2、鱼切成块,用盐抓一下。3、粉丝用温水泡软。4、锅里下水,下豆腐鱼煮至开锅。5、开锅后,下泡软的粉丝。6、煮至再次开锅...
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桂花粉怎么做-桂花粉的做法
  • 桂花粉怎么做-桂花粉的做法

  • “前几天在商场发现了桂花粉,小小的,外表做成一朵小花的形状,非常可爱,细看了一下才知道它的和粉无关,成分其实是面粉和碳酸钠,就买回一包试做一下看好不好吃,结果第一次做时间没把握好,拍照的功夫就炒的有点过头了,下次一定不能炒时间长了,不过口感还是不错,挺嫩滑的,很适...
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鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做-鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法
  • 鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做-鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法

  • 食材明细主料鱼皮饺(10个)鸡蛋(一个)上海青(一颗)辅料肠粉(一条)姜(二片)葱(一根)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鲍鱼汁(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法步骤1、鲜饺10个,鸡蛋一个姜切末,葱切花。2、上海青一颗清洗干将切成小瓣,肠粉一条斜切段、3、锅里水开后放入鱼...
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水煮桂花鱼怎么做-水煮桂花鱼的做法
  • 水煮桂花鱼怎么做-水煮桂花鱼的做法

  • 食材明细主料桂花鱼(1条)黄豆芽(300克)辅料花椒(适量)料包(1包)苏紫叶(适量)蛋清(1个)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮桂花鱼的做法步骤1、把桂花鱼洗好开边。2、切片。3、切好后放入蛋清调料包搅拌均匀。4、黄豆芽洗好备用。5、苏紫叶摘好洗好备用。6、花椒备用7、放入...
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桂花凉粉怎么做-桂花凉粉的做法
  • 桂花凉粉怎么做-桂花凉粉的做法

  • 食材明细主料白凉粉(适量)白糖(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花凉粉的做法步骤1、材料:白凉粉2、白糖3、糖桂花4、在保鲜盒中,倒入25克白凉粉。5、随后,加入适量的凉开水、稀释。6、接着,加入7勺白糖。7、倒入一壶刚烧开的开水,边倒边搅拌。8、晾凉。9...
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桂花藕粉怎么做-桂花藕粉的做法
  • 桂花藕粉怎么做-桂花藕粉的做法

  • 食材明细主料速溶桂花藕粉(适量)辅料坚果(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花藕粉的做法步骤1、速溶桂花藕粉、坚果。2、藕粉中加少量温开水,拌匀。3、再加入适量热开水,搅拌均匀后放入坚果。4、桂花香味的藕粉。5、坚果要先吃,泡久就软了。...
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桂林米粉怎么做-桂林米粉的做法
  • 桂林米粉怎么做-桂林米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)青菜(适量)调料香油(少许)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂林米粉的做法步骤1、现买的桂林米粉调料包。2、青菜洗干净备用。3、冷水下锅煮米粉,水开焖2分钟。4、将米粉捞出来,加入调料包,黄豆,酸豆角。卤水,葱花,香油。牛肉。5、再来一碗。6、煮青菜。7、放...
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桂花冰粉怎么做-桂花冰粉的做法
  • 桂花冰粉怎么做-桂花冰粉的做法

  • “桂花的浓郁香气,冰凉解暑,很清凉的夏日凉品。”食材明细主料冰凉粉(20克)干桂花(少许)辅料白糖(少许)调料纯净水(200毫升)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花冰粉的做法步骤1、白凉粉20克。2、白糖,桂花。3、小汤锅加入200毫升水将凉粉,桂花,白糖煮开。4、倒出来玻璃碗中,自然晾凉...
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桂林汤粉怎么做-桂林汤粉的做法
  • 桂林汤粉怎么做-桂林汤粉的做法

  • “好久没发美食了给大家不一样的面孔出现。”食材明细主料猪肉(50克)米粉(300克)青菜(50克)辅料玉米油(10克)盐(3克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂林汤粉的做法步骤1、材料备好。(米粉需要提前用温水泡)2、锅热下入瘦肉炒香。3、加入高汤(剩下的排骨莲藕汤)大火烧开加入米粉,青菜...
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