![潮式胡椒清汤崩砂腩怎么做-潮式胡椒清汤崩砂腩的做法]( "潮式胡椒清汤崩砂腩怎么做-潮式胡椒清汤崩砂腩的做法")
- “师承香港著名潮州菜師傅－许美德，在传统港式清汤腩基础上加入潮州菜元素，推出这道经典菜。在介绍具体步骤之前，先普及一下关于选择牛腩的知识：•坑腩（bonelessshortrib，即无骨牛仔骨）：牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨/肋排（shortrib）或旁边牛肋条(Fingermeat)部位的的肉。•爽腩(SkirtS...
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![潮汕砂锅粥的做法 潮音潮人：潮汕砂锅粥 潮汕砂锅粥怎么做]( "潮汕砂锅粥的做法 潮音潮人：潮汕砂锅粥 潮汕砂锅粥怎么做")
- “潮汕砂锅粥，相传，是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多，而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中，放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂，好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良，推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一，备受喜爱由于生活节奏...
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![胡萝卜烧牛腩的做法 家常菜一一胡萝卜烧牛腩 胡萝卜烧牛腩怎么做]( "胡萝卜烧牛腩的做法 家常菜一一胡萝卜烧牛腩 胡萝卜烧牛腩怎么做")
- “想让女儿长高长壮实些，于是买牛腩特意为她而做。”食材明细主料牛腩（适量）胡萝卜（1个）西红柿（1个）辅料生抽（适量）小葱（适量）生姜（2片）盐（适量）老抽（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）胡萝卜烧牛腩的做法步骤1、牛腩洗净切块。2、锅里放水，烧开，放牛腩煮之水沸腾，关火。3、用热...
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![家常胡辣汤怎么做-家常胡辣汤的做法]( "家常胡辣汤怎么做-家常胡辣汤的做法")
- “爱喝胡辣汤，街上的又太不安全。自制家常口味，建议做给老人孩子喝。咸香适宜，干净卫生，大增食欲。”食材明细主料面粉（一碗）辅料木耳（适量）香菇（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常胡辣汤的做法步骤1、面粉适量。我做三个人的量，用了一碗面粉。2、放适量...
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![家常清汤牛腩面怎么做-家常清汤牛腩面的做法]( "家常清汤牛腩面怎么做-家常清汤牛腩面的做法")
- “将劲道十足的面下锅，配上青菜和各种调料，最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料牛腩（500克）青菜（4棵）辅料浓汤宝（1大勺）老抽（1勺）香料（1勺）葱花（适量）料酒（2勺）盐（少许）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常清汤...
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![法式家常番茄汤怎么做-法式家常番茄汤的做法]( "法式家常番茄汤怎么做-法式家常番茄汤的做法")
- “大家都知道番茄是世界公认的10大健康食品之一，而最佳吸收番茄营养的方法就是要吃熟的番茄，那吃熟番茄的方法除了老套的西红柿炒鸡蛋以外还有什么更加新鲜的做法呢？juju今天就是要给大家分享这道美容营养而且低卡路里健康美食-法式家常番茄汤，当然它的做法来自婆婆的菜谱，很...
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![清汤牛腩怎么做-清汤牛腩的做法]( "清汤牛腩怎么做-清汤牛腩的做法")
- 食材明细主料牛腩（1000克）辅料白酒（少许）姜片（适量）葱（适量）剁椒（适量）调料盐（一丢丢(少许))）鸡精（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清汤牛腩的做法步骤1、准备好牛腩，清洗干净，切成大块。2、凉水下锅，加姜片和白酒焯水。3、煮3~5分钟左右。4、过凉水...
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![牛腩胡萝卜汤怎么做-牛腩胡萝卜汤的做法]( "牛腩胡萝卜汤怎么做-牛腩胡萝卜汤的做法")
- “一道清淡的家常下饭菜！”食材明细主料牛腩（适量）胡萝卜（适量）葱花（少许）辅料玉米油（适量）冰糖（适量）盐（2克）老干妈（一勺）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛腩胡萝卜汤的做法步骤1、准备材料备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，放几块冰糖煸炒片刻。3、倒入牛腩大火煸炒几分钟。4、加...
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![广式萝卜牛腩汤的做法 秘制广式萝卜牛腩汤 广式萝卜牛腩汤怎么做]( "广式萝卜牛腩汤的做法 秘制广式萝卜牛腩汤 广式萝卜牛腩汤怎么做")
- “萝卜牛腩汤是秋冬我最爱的，平日在外面吃萝卜牛腩和牛腩面的汤我不喝的，太咸太重的香料味，想真正喝到清真牛腩汤,只有自己动手来做吧，一碗好的萝卜牛腩汤，牛腩和白萝卜要入口即化,白萝卜的口感要清甜，汤要有牛腩味。不能让白萝卜和香料抢味，下面开始做吧。”食材明细主料牛腩（2...
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![砂锅牛腩的做法 砂锅牛腩,满屋喷香 砂锅牛腩怎么做]( "砂锅牛腩的做法 砂锅牛腩,满屋喷香 砂锅牛腩怎么做")
- 食材明细主料牛腩（750g）辅料姜（15g）蒜（10g）陈皮（1个）配料柱候酱（20g）海鲜酱（10g）芝麻酱（5g）花生酱（5g）胡椒粉（2g）料酒（10ml）油（适量）盐（适量）二汤（750g）腐乳（1小块）糖（3g）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂锅牛腩的做法步骤1、牛腩洗净切块，也可以整个牛腩飞水后再切块。2、飞水后过冷河，效果：肉焖透后不...
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![清炖牛腩萝卜汤的做法 【东北】清炖牛腩萝卜汤 清炖牛腩萝卜汤怎么做]( "清炖牛腩萝卜汤的做法 【东北】清炖牛腩萝卜汤 清炖牛腩萝卜汤怎么做")
- “民间有“秋吃萝卜赛人参”之说，到了秋冬天气候干燥，吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。白萝卜中...
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![牛腩胡萝卜豆腐汤的做法 #冬日暖汤#牛腩胡萝卜豆腐汤 牛腩胡萝卜豆腐汤怎么做]( "牛腩胡萝卜豆腐汤的做法 #冬日暖汤#牛腩胡萝卜豆腐汤 牛腩胡萝卜豆腐汤怎么做")
- “牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的...
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![清炖牛腩汤怎么做-清炖牛腩汤的做法]( "清炖牛腩汤怎么做-清炖牛腩汤的做法")
- 食材明细主料牛腩（800g）辅料香菜（适量）调料葱（1段）姜（1块）八角（1个）山楂片（5片）陈皮（4条）料酒（10ml）盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖牛腩汤的做法步骤1、牛腩切成块，用冷水浸泡出血水。2、葱白切成长段，姜切片，葱叶和香菜切碎。3、锅内加入冷水，放入牛腩烧开，煮出浮沫，用...
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![家常速食胡辣汤怎么做-家常速食胡辣汤的做法]( "家常速食胡辣汤怎么做-家常速食胡辣汤的做法")
- “速成的胡辣汤料包，加入自己喜欢的配菜。”食材明细主料胡辣汤料包（适量）辅料午餐肉（一小块）胡萝卜（30g）豆腐（1/4块）木耳（一把）香菜（一根）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常速食胡辣汤的做法步骤1、准备材料。2、把干菜包放入大碗里。3、加适量温水泡十分钟泡发。4、木耳，豆腐，胡萝...
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![潮式清蒸鲈鱼 潮式清蒸鲈鱼怎么做-潮式清蒸鲈鱼的做法 【七色天】]( "潮式清蒸鲈鱼 潮式清蒸鲈鱼怎么做-潮式清蒸鲈鱼的做法 【七色天】")
- “二斤的鱼太长，碟子放不下，只好把鱼头取下开边放尾巴上了（）。最后的淋鱼的汁很重要，可能与众不同，但真的很重要。摆盘看上去乱，但照做就行了。”食材明细主料鲈鱼（2斤）辅料葱（3颗）香菜（2颗）姜（8大片（3片切丝））花生油（2匙）生抽（2小勺）水（2小勺）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮式清蒸鲈鱼的做...
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![家常潮式豉椒炒双丸如何做简单又好吃]( "家常潮式豉椒炒双丸如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料墨鱼丸：适量贡丸：适量辅料老干妈豆豉酱：适量干辣椒：适量葱：适量具体步骤1.葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用。2.丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。3.锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段...
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![崩爆米花的做法 崩~爆米花~ 崩爆米花怎么做]( "崩爆米花的做法 崩~爆米花~ 崩爆米花怎么做")
- 食材明细主料爆玉米（50克）辅料糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）崩爆米花的做法步骤1、在不粘锅倒入油，放入白糖，根据个人口味想吃甜点可以多加，小火炒2、翻炒至白砂糖化开，变成糖色3、放入爆玉米，必须是爆玉米才能做爆米花哦4、小火翻炒，全程小火5、翻炒直到有...
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![家常牛腩香菇清汤如何做简单又好吃]( "家常牛腩香菇清汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟很多人都喜欢吃牛腩，处理好的牛腩，不仅吃不出腥味，还能尝出它特有鲜甜的味道和有嚼劲的口感，当然牛腩有很多种做法，红烧，爆炒，清蒸等等，单身今天要跟大家分享的这一道菜是——家常牛腩香菇清汤，把牛腩和鲜菇一起烹...
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![砂锅牛腩怎么做-砂锅牛腩的做法]( "砂锅牛腩怎么做-砂锅牛腩的做法")
- 食材明细主料牛腩（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）小葱（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅牛腩的做法步骤1、食材:牛腩洗净切块，小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。2、牛腩冷水下锅，放入...
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![家常炖牛腩怎么做-家常炖牛腩的做法]( "家常炖牛腩怎么做-家常炖牛腩的做法")
- “一道家常下饭菜初秋的时候，喝起来，全身暖和！”食材明细主料牛腩（适量）西红柿（三个）葱花（三根）八角（几个）胡萝卜（半根）调料玉米油（8毫升）盐（3克）老抽（3毫升）冰糖（2小块）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常炖牛腩的做法步骤1、准备食材。2、牛腩提前入锅煮，过滤洗干净，胡萝卜去皮切块。3、油...
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![潮汕秘制牛腩煲的做法 潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲 潮汕秘制牛腩煲怎么做]( "潮汕秘制牛腩煲的做法 潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲 潮汕秘制牛腩煲怎么做")
- “问我最喜欢吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火锅也吃不少，但牛腩永远是我的最爱，湘菜有小炒黄牛肉，贵州黔菜有酸汤黄牛肉，川菜有水煮黄牛肉，可见黄牛肉真的非常好吃。新鲜出锅的焖牛腩会有一种独特的八角清香，咬下去非常弹牙，带有鲜香味焖牛腩的汤汁会瞬间从牛腩...
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![潮汕清汤牛腩粿条的做法 经典潮汕清汤牛腩粿条 潮汕清汤牛腩粿条怎么做]( "潮汕清汤牛腩粿条的做法 经典潮汕清汤牛腩粿条 潮汕清汤牛腩粿条怎么做")
- “在潮汕有这么一道特色美食，它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮，价钱便宜，大人小孩都喜欢吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配上特制熬煮的牛腩汤底，味道更加浓烈！吃过一次便忘不了，让人执壶上瘾的一道美味，更是让背井...
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![黑胡椒煎三文鱼腩怎么做-黑胡椒煎三文鱼腩的做法]( "黑胡椒煎三文鱼腩怎么做-黑胡椒煎三文鱼腩的做法")
- “鱼腩相当于五花肉，用油煎肥而不腻。既便宜又美味”食材明细主料三文鱼腩（250g）辅料现磨黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑胡椒煎三文鱼腩的做法步骤1、三文鱼腩洗净切块2、用盐和胡椒粉腌制5-8分钟备用3、锅烧热入油烧热下入三文鱼大火煎上色改小火煎4...
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![胡萝卜牛腩汤怎么做-胡萝卜牛腩汤的做法]( "胡萝卜牛腩汤怎么做-胡萝卜牛腩汤的做法")
- “家里比较少买牛肉做菜，不过，牛腩倒是经常会买。一来觉得牛肉太贵了，二来牛腩的口感炖起来觉得比牛肉要有嚼头，香，呵呵。广东人做牛腩无外乎炖汤和焖，因此，今天就用胡萝卜炖汤，加了点芹菜，味道也不错。买牛腩我喜欢买坑腩，也就是牛排取掉肋骨后的部分，肉质比较好，口感也好。材料：牛腩...
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![潮式砂锅粥怎么做-潮式砂锅粥的做法]( "潮式砂锅粥怎么做-潮式砂锅粥的做法")
- “餐厅使用“地沟油”的报道铺天盖地，让我这个没事老爱往外跑寻找美食的人开始有所收敛了。一直就很喜欢潮汕的美食，尤其是海鲜砂锅粥，不想吃饭或没什么可吃的就会跑去吃砂锅粥，哪怕要等位子。吃多了，大概也就知道怎么做了，很简单呢，今天在家就做了这个。”食材明细主料大米（一个...
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味味甜
