当前位置:味味甜 >

关于麻酱鸡的餐饮百科

麻酱鸡如何做简单又好吃
  • 麻酱鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料煮熟三黄鸡:适量辅料麻酱、水、香油、盐、鸡精:适量具体步骤1.炖三黄鸡.(做法已在三黄鸡一吃中介绍)2.将熟三黄鸡手撕成条.3.将麻酱用水稀释,加入香油、盐、鸡精搅拌均匀.4.将搅拌均匀的麻酱淋于鸡肉上....
  • 15621
(懒人版)麻酱鸡如何做简单又好吃
  • (懒人版)麻酱鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:2个辅料盐:适量生抽:适量蚝油:适量香菜:适量姜粉:适量花椒粉:适量芝麻酱:适量香油:适量蒜:适量白胡椒粉:适量油:适量花椒油:适量葱:适量具体步骤1.鸡腿放入锅中,加入适量的清水,煮沸后,再煮二十分钟,不揭去盖子,闷一...
  • 14529
麻酱拌鸡丝怎么做-麻酱拌鸡丝的做法
  • 麻酱拌鸡丝怎么做-麻酱拌鸡丝的做法

  • “麻酱拌鸡丝味道好极了”食材明细主料鸡胸脯(200克)辅料黄瓜(一个)香菜(4根)花生(10粒)芝麻(50克)葱(适量)姜(适量)配料辣椒油(适量)花椒油(适量)盐(适量)糖(适量)芝麻酱(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻酱拌鸡丝的做法步骤1...
  • 32765
麻辣酱香鸡腿怎么做-麻辣酱香鸡腿的做法
  • 麻辣酱香鸡腿怎么做-麻辣酱香鸡腿的做法

  • “喜好四川麻辣口味的一定喜欢,希望跟大家一起交流下”食材明细主料鸡腿(10只)辅料干辣椒(一小把)花椒(20粒)姜片(5片)大葱(一根)桂皮(4片)香叶(4片)蒜瓣(6个)配料黄酒(一勺)酱油(一勺)盐(一小勺)味精(一小勺)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣酱香鸡腿的做法步骤1、原料2、原料3、原料4、鸡腿...
  • 26830
鸡蛋丝麻酱凉面怎么做-鸡蛋丝麻酱凉面的做法
  • 鸡蛋丝麻酱凉面怎么做-鸡蛋丝麻酱凉面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)面条(适量)黄瓜(一根)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)红辣椒(一个)调料芝麻酱(适量)凉白开(适量)油(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋丝麻酱凉面的做法步骤1、适量挂面准备就绪。2、随需食材准备就绪。3、胡萝卜切成丝。4、鸡蛋...
  • 20431
自制芝麻酱-芝麻酱
  • 自制芝麻酱-芝麻酱

  • “芝麻酱是我们生活中用的比较常见的酱类,在一般超市都可以买到。我们这边还有些小的作坊散称的那一种,每次下班路过时,总是闻到那浓浓的香味,所以我上次买了一瓶回来,打开盖子就闻到特别浓的香味,可是我心里总觉得怪怪的,因为上次别人带给我们的是亲自磨的,也很香,但不至于有这么...
  • 4811
自制麻酱面-麻酱面
  • 自制麻酱面-麻酱面

  • “平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的,其实麻酱不难做,虽然好想用石磨,但是现在已经没有了。用料理机,破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱,加一点的辣味,赞!”食材明细主料挂面(70g)芝麻(50g)辅料芝麻油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制麻酱面的做法步骤1...
  • 25139
麻酱番茄鸡蛋凉皮怎么做-麻酱番茄鸡蛋凉皮的做法
  • 麻酱番茄鸡蛋凉皮怎么做-麻酱番茄鸡蛋凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红薯淀粉(适量)水(适量)辅料鸡蛋(两个)番茄(两个)葱(适量)青菜(适量)调料油泼辣子(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)芝麻酱(适量)醋(适量)小米辣(适量)五香粉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻酱番茄鸡蛋凉皮的做法步骤1、面粉和红薯粉1:1的比例,加水调制成糊状,稠度能上筷...
  • 25889
麻酱鸡丝凉面怎么做-麻酱鸡丝凉面的做法
  • 麻酱鸡丝凉面怎么做-麻酱鸡丝凉面的做法

  • “夏天了来碗凉面吃,还是不错的”食材明细主料面条(适量)鸡胸肉(1块)麻酱(2勺)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)料酒(2勺)盐(1.5勺)花椒(少许)大料(2颗)姜(2片)葱(1根)糖(1勺)生抽(2勺)鸡精(半勺)蒜沫(少许)香油(半勺)食用油(2勺)醋(2勺)咸香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻酱鸡丝凉面的做法步骤1、将鸡胸放入水中煮熟...
  • 9406
芝麻酱鸡蛋三明治怎么做-芝麻酱鸡蛋三明治的做法
  • 芝麻酱鸡蛋三明治怎么做-芝麻酱鸡蛋三明治的做法

  • “芝麻酱补钙效果非常好,属于高铁,高蛋白食物,用芝麻酱抹面包片,比果酱好很多,而且味道好极了。”食材明细主料吐司片(3片)芝麻酱(1勺)鸡蛋(1个)辅料生菜(适量)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱鸡蛋三明治的做法步骤1、自制吐司切的片。2、煎蛋。3、自制芝麻酱。4、取一片土...
  • 24511
火麻酱香鸡胸烧土豆怎么做-火麻酱香鸡胸烧土豆的做法
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆怎么做-火麻酱香鸡胸烧土豆的做法

  • “用土豆和鸡胸肉搭配做菜应该是很常见的做法,只是由于用的调料不同,口味不同,所以成品菜千差万别。今天做的酱香味,非常喜欢,鸡胸肉鲜嫩,用火麻粉代替淀粉上浆,烹饪过程用到火麻油增加营养,成品菜用上火麻仁增香,而土豆面面的吸足浓郁的酱香汁,的确是一道低脂低糖、火麻全营养的美...
  • 18103
麻酱鸡丝凉面的做法 炎炎夏日的一道清凉--麻酱鸡丝凉面 麻酱鸡丝凉面怎么做
  • 麻酱鸡丝凉面的做法 炎炎夏日的一道清凉--麻酱鸡丝凉面 麻酱鸡丝凉面怎么做

  • “炎炎夏日,来一碗自制凉面,怎一个爽字了得。”食材明细主料面条(适量)鸡丝(适量)辅料嫩荷兰豆(适量)青椒(2个)黄瓜(1根)鸡蛋(1个)自制咸鸡蛋(3个)大蒜(适量)配料自制酱汁(适量)盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱鸡丝凉面的做法步骤1、原料之鲜嫩的荷兰豆切成细丝,这个是要...
  • 29172
鸡丝麻酱凉面怎么做-鸡丝麻酱凉面的做法
  • 鸡丝麻酱凉面怎么做-鸡丝麻酱凉面的做法

  • “现在这个气温煮热汤面,吃完难免满头汗,一碗凉面是最佳!”食材明细主料挂面(2把)红心萝卜(1个)鸡胸肉(半块)麻辣花生(适量)辅料培煎芝麻酱(4勺)调料香醋(2勺)麻油(1勺)红油(2勺)生抽(1勺)白糖(半勺)蒜(1瓣)姜(2片)香辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡丝麻酱凉面的做法步骤1、.将所有蔬菜和肉洗净,红...
  • 23089
芝麻酱鸡肉丝拌面怎么做-芝麻酱鸡肉丝拌面的做法
  • 芝麻酱鸡肉丝拌面怎么做-芝麻酱鸡肉丝拌面的做法

  • “下班回来做一个好吃.快速的午餐,烧鸡不喜欢吃鸡胸肉,可以用它做一个鸡丝面,放芝麻酱.黄瓜.蒜末.醋不能少,做饭.吃饭.洗碗30分钟完成。”食材明细主料面条(2份)熟鸡胸肉(适量)黄瓜(一根)香菜(适量)辅料芝麻酱(适量)米醋(适量)生抽(适量)盐(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱鸡肉...
  • 21509
麻酱鸡丝怎么做-麻酱鸡丝的做法
  • 麻酱鸡丝怎么做-麻酱鸡丝的做法

  • “鸡肉这样伴着吃一点都不塞牙缝”食材明细主料鸡胸肉(1个)黄瓜(1根)辅料盐(1g)芝麻酱(5g)味极鲜酱油(5g)香油(1g)姜(10g)料酒(5g)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻酱鸡丝的做法步骤1、食材备好2、冷水锅放入解冻后的鸡胸加入姜10克,料酒5克,大火煮开撇出浮沫,转中火煮20分钟3、黄瓜切丝...
  • 4456
麻酱鸡丝拌海蜇的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——麻酱鸡丝拌海蜇 麻酱鸡丝拌海蜇怎么做
麻辣酱鸡翅根怎么做-麻辣酱鸡翅根的做法
  • 麻辣酱鸡翅根怎么做-麻辣酱鸡翅根的做法

  • “虽然我不是很爱吃鸡肉的人!但是喜欢吃麻辣鸡翅根!哈哈哈!”食材明细主料鸡翅根(10个)辅料葱(适量)豆瓣酱(1勺)白糖(1勺)啤酒(1瓶)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)麻辣酱鸡翅根的做法步骤1、烧开水后将鸡腿放入锅中!加入葱姜煮出血水!2、起锅加油热后放入如图材料!炒香!3、...
  • 30220
椰汁麻酱鸡肉面怎么做-椰汁麻酱鸡肉面的做法
  • 椰汁麻酱鸡肉面怎么做-椰汁麻酱鸡肉面的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)面条(适量)豆芽(适量)腰果(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)麻酱(适量)椰浆(适量)小葱(适量)蔬菜汤(适量)东南亚辣椒酱(适量)酱油(适量)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰汁麻酱鸡肉面的做法步骤1、鸡肉洗净用厨房纸擦干并切成小块。锅中放油,加入葱粒和鸡肉翻炒三分钟。...
  • 32211
麻酱腌鸡爪怎么做-麻酱腌鸡爪的做法
  • 麻酱腌鸡爪怎么做-麻酱腌鸡爪的做法

  • “昨晚发现心姐之前发的菜谱,图片被人删去水印,原文照搬转发了。菜谱能发出来,心姐不介意亲们转发,我的目的就是教大家做菜,被转发,也说明亲们认真学习过了,心姐会很开心,但以这种改头换面的方式转发,实在太不尊重原作者了!”食材明细主料熟鸡爪(1000g)泰椒(5个)生姜(20g)蒜蓉(20g)头菜丝(10...
  • 11129
麻酱鸡丝凉面的做法 【川菜】麻酱鸡丝凉面 麻酱鸡丝凉面怎么做
  • 麻酱鸡丝凉面的做法 【川菜】麻酱鸡丝凉面 麻酱鸡丝凉面怎么做

  • “大热天的,又闷又热,就算坐在那一动不动,也会生出一身汗来。那么,来上一碗凉面,就是个不错的选择,既省事,又凉快。”食材明细主料芝麻酱(适量)鸡胸肉(适量)面条(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)绿豆芽(适量)花生(适量)熟芝麻(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适...
  • 21536
麻酱鸡丝拌面怎么做-麻酱鸡丝拌面的做法
  • 麻酱鸡丝拌面怎么做-麻酱鸡丝拌面的做法

  • “自从得奖得到一款多功能的面条机,我就喜欢上制作各种面条,我本人尤其爱吃拌面,无论春夏秋冬,我离不开拌面,这款麻酱鸡丝拌面,是我的最爱,营养丰富,补钙健体,快来吃吧:”食材明细主料面条(500克)鸡胸脯(1个)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料芝麻酱(50克)香菜(10克)料酒(10克)白糖(8克)盐(1小勺)香油(2克)辣椒...
  • 7788
无油麻酱手撕鸡丝怎么做-无油麻酱手撕鸡丝的做法
  • 无油麻酱手撕鸡丝怎么做-无油麻酱手撕鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡里脊(适量)辅料芝麻酱(适量)辣椒油(少许)花椒油(少许)生抽(少许)白醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)葱(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油麻酱手撕鸡丝的做法步骤1、鸡肉焯水,捞出2、用手把鸡肉撕成鸡丝3、鸡肉全部撕成鸡丝待用4、芝麻酱加水调匀,倒入锅中5、依次...
  • 16946
酱香麻辣鸡块怎么做-酱香麻辣鸡块的做法
  • 酱香麻辣鸡块怎么做-酱香麻辣鸡块的做法

  • “酱香麻辣鸡块,肉质软烂,鲜香入味,酱香十足,麻辣过瘾!”食材明细主料鸡腿肉(700克)黑木耳(50克)洋葱(300克)青椒(50克)红椒(50克)葱(50克)姜(20克)八角(4克)花椒(3克)酱油(10克)料酒(15克)黄豆酱(30克)辅料盐(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱香麻辣鸡块的做法步骤1、干木耳提前用凉水泡发,食材...
  • 26748
麻辣酱鸡脖怎么做-麻辣酱鸡脖的做法
  • 麻辣酱鸡脖怎么做-麻辣酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料去皮鸡脖(750G)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)面酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣酱鸡脖的做法步骤1、鸡脖洗净去除血管跟肥油。2、凉水下锅煮到八成熟。3、然后捞出控干水分晾凉...
  • 28948
麻酱鸡肉卷怎么做-麻酱鸡肉卷的做法
  • 麻酱鸡肉卷怎么做-麻酱鸡肉卷的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻酱鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿1个去皮,去骨。2、用盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。3、卷起用烤箱专用铝箔包好。4、隔水水蒸15分钟。5、麻酱鸡肉卷。小窍门蒸出的汤汁不要倒掉,加上芝麻酱,少许醋...
  • 13087
专题