- “今天的节气叫清明,咱也得做一份青团表示一下,馅料我就用了野香芹及肉末,包好之后皮糯馅香,好吃的很哦。”食材明细主料野香芹(250克)肉末(200克)艾草面团(500克)辅料色拉油(适量)酱油(1茶匙)虾皮(少许)细盐(1小匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野香芹青团的做法步骤1、备好所用食材。...
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- 食材明细主料野芹菜(250克)香肠(1根)辅料干辣椒(1个)配料盐(1克)鸡精(2克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹菜炒香肠的做法步骤1、原料见图。2、将野芹菜洗净切段。香肠洗净切片。3、热锅,将香肠辣椒末同炒,直至香肠出油。4、下野芹菜同炒。5、野芹菜里加点盐,与香肠炒匀。6、起...
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- “加入野菜的饭团味道更清新,出去踏青的时候带上一份野菜饭团便当即方便携带又美味可口,喜欢的朋友们快动起来吧!”食材明细主料猪肉松(适量)麻油(少许)野扁豆秧(适量)咸鸭蛋(2个)热米饭(适量)辅料火腿片(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)野菜饭团的做法步骤1、野扁豆秧摘洗干净2...
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- “野芹菜我们这又叫水芹,生长在浅水沟或田硬上很常见的,野芹菜含有发挥性物质,气味芳香还能增加人的食欲感,有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘,即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。”食材明细主料野芹菜(适量)肉丝(适量)红椒(1个)辅料食用油(...
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- “难得在北方看见艾草,于是摘了一些拿回家做青团,做好后清香怡人、软糯香甜,特别好吃,只可惜采得少了点,做不了几个,就这样还是很快就被小家伙给吃光了”食材明细主料糯米粉(200克)艾草(适量)辅料澄粉(40克)豆沙馅(适量)配料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糯青团的做法步...
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- 食材明细主料野芹菜(适量)香干(适量)调料盐(适量)蒜片(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹菜炒香干的做法步骤1、食材:野芹菜、香干切条。2、洗净的野芹菜切段。3、锅中油热放入蒜片和干辣椒煸香。4、放入香干翻炒几下。5、放入野芹菜翻炒断生。6、放入盐翻炒...
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- 青团最早是出现在江南一带的,是非常有名的特色小吃,现在也逐渐被越来越多的地方广为相传,可见,青团也是非常的受人们喜欢的。青团好吃吗?吃过的朋友一定会觉得不错的吧。一、青团好吃吗青团是江南那边非常有名的小吃,而且是可以直接吃的,所以既然已经是特色小吃了,当然是好吃的。...
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- “这道菜的重点就是野猪肉哦,因为猪肉本身就已经是非常的鲜甜了,所以调料只有盐而已,不再需要其他了,再加上本地的小香芹”食材明细主料野猪肉(200)辅料芹菜(80g)青蒜(20g(一根))配料盐(5g)红天椒(10个左右)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹香野猪肉的做法步骤1、肉洗净,切好备用2、芹...
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- “艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团,不能错过。”食材明细主料艾叶(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂糖(30克)辅料花生酱(150克)生姜(10克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
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- 食材明细主料粗玉米面(适量)辅料山野菜(适量)食盐(适量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野菜团子的做法步骤1、把野菜洗干净去根,切碎。2、提前把粗玉米面发好。3、把切碎的野菜加入发好的玉米面里,加入食盐跟味精,搅拌均匀。4、提前把锅加热,准备下锅,盖锅,继续烧火十分钟...
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- “开春了,一到周末,家人都喜欢到郊外去游玩,顺便也挖一些野菜回来,其中有一种野菜在南方是很少有的,那就是野芹菜,我是从来没有吃过,问了身边北方的朋友,他们告诉我,一般家庭,野菜都是焯水蘸酱吃,我还是有些不习惯,最后还是按照自己的方法来做,做法非常的简单,但是很爽口。”食材明细主...
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- 食材明细主料野芹(适量)香干(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹香干的做法步骤1、野芹一把2、芹菜去根和老叶洗净3、香干胡萝卜洋葱4、配料改刀备用5、先将洋葱炒香6、再倒入其它配料翻炒最后倒入焯过水的芹菜...
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- “清明之际,江南人家家家户户都会做青团,从古到今,人们习惯于用青团来祭祖。除了祭祖之外,至如今青团已经成了家家户户喜爱的特色点心。当咸蛋黄和肉松遇上了艾草,软糯的青色外皮,加上咸蛋黄和肉松咸中带甜的口感,淡淡的清香味索绕鼻尖,吃一口就会让你不停的一口一口咬下去,欲罢不...
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- “清青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,是一款天然绿色的健康小吃、蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,带有清淡草香气,香糯可口。传统的清团是用艾叶做的、随着生活的变化、艾草不太好找了、至到今天清团可以用波菜汁或其它清菜汁做成、也非常美味、我们这儿就是用清明菜做的、营养价...
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- “马兰头香干青团也算是打破了传统的馅料,第一次吃这种馅料的青团是去城隍庙玩的时候买了一个尝尝,也行蒸的时间太长了,里面的馅料都泛黄了,而且表皮还有一点粘牙,吃了一口就放弃了。自己家里做调好馅料,掌握好蒸的时间,我想说比那个卖的不知道要好吃多少,马兰头香干馅料青团咸鲜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料水芹菜:适量香豆腐干:适量辅料盐:适量白糖:适量具体步骤1.将水芹菜的叶子摘去,根部切掉清洗干净后切成寸长的段;2.香干先横批两半成片,再改刀切成丝;3.热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;4.倒入芹菜,翻炒几下之后,调...
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- 说起青团,北部省份的朋友可能不太熟悉,但对南方人来说,它可是从童年就开始的节日回忆。青团又叫青青裹、清明团子、艾米果,起源于传统习俗中寒食节不动火、吃冷食的习俗,后来渐渐演变成清明节的特色美食之一。青团外形是青绿色的团子,包裹豆沙或者其他馅料,口感清爽又香软,带有独...
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- “野芹菜是一种野生的山野菜,有一股清香的味道,上市的时间一般在4、5月份,食用时一定选择鲜嫩的,可以炒制、做汤,包饺子。野芹菜的叶子和茎都可以吃。”食材明细主料野芹菜(600克)辅料油(10克)蒜(适量)盐(适量)味精(2克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香野芹菜的做法步骤1、把野芹...
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- “#快手小炒#野水芹是一种水生草本植物,它的嫩叶和嫩茎均可以食用,属于芹菜大家族一员。一种是长在野外的货真价实的野芹菜,还有一种是经过人工移植栽种的人工野芹菜,超市或菜场里买到的通常是第二种。野水芹颜色翠绿、口感鲜嫩,叶茎中含有挥发性物质,有种自然的芳香,能够增强食...
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- “在江南一带,自古就有清明吃青团的习俗。青团糯韧绵软、清香扑鼻,是一款天然绿色的健康小吃。儿时的记忆中,青团多以乌黑油亮的芝麻或是细腻香甜的豆沙为馅。而今,荠菜鲜肉、马兰香干、芽菜春笋等都被包了进去,越发地春意盎然。这款蛋黄肉松馅的是一款超火的青团,用咸蛋黄和肉...
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- 食材明细主料野芹(适量)辅料油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒野芹的做法步骤1、野芹。2、洗净切段。3、锅中放入适量油烧热后放入野芹翻炒。4、炒至变色后放入适量盐。5、加入适量的生抽调味后即可。6、装盘...
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- “李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。春季的传统美食中,青团恰好是综合了其中大部分食材的佳品。春暖花开之时,路旁菜地山野,老家到处都有挑青的人,淡淡的艾草香,绿绿的圆团儿,就像是春天的味道,带着记忆的美味,夹着浓浓的乡情,家里自备...
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- “逛菜场看到阿婆在卖一捆一捆的野香芹,看着就十分的喜人。买了二捆回来,洗洗剁剁配上肉末包成饺子,配上一点色拉油,煎至成香香脆脆的饺子就可以了。”食材明细主料饺子皮(500克)野香芹(500克)肉末(300克)辅料酱油(1茶匙)细盐(1小匙)色拉油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野香芹...
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- “青团,又叫艾团,是一种用草头汁或者青艾汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用...
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- “小麦苗汁不但可以吃而且还能起到很好的食疗功效吧,小麦苗汁里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的维生素,经常吃小麦苗汁是可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用,还可以降血压和血脂胆固醇,减少心血管疾病发生率,此外小麦苗汁还有预防癌症和抗氧化等效用呢。”食材明...
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