![竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法]( "竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法")
- “鸭肉为凉性适宜夏季食用，多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉（750g）竹笋（400g）辅料姜（20g）生抽（二匙）白糖（半匙）胡椒粉（5g）鸡精（3g）盐（适量）香菜（二颗）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋炖老鸭的做法步骤1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水...
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![咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法]( "咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法")
- 食材明细主料竹笋（适量）辅料咸肉（适量）配料盐（少许）糖（适量）鸡精（适量）黄酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸肉炖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮咸肉2、竹笋对中切开切成凌状3、咸肉切成条状4、切好的咸肉放进高压锅、放入盐少许糖料酒少许压个5分钟5、5分钟过放进切好的竹笋压...
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![竹笋炖鸡怎么做-竹笋炖鸡的做法]( "竹笋炖鸡怎么做-竹笋炖鸡的做法")
- 食材明细主料土鸡（半只）生姜（几片）竹笋（适量）胡萝卜（半个）调料盐（2克）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）竹笋炖鸡的做法步骤1、竹笋提前浸泡。2、生姜，土鸡半只。3、鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30分钟。4、加入竹笋，胡萝卜。5、炖10分钟，加入一勺盐。6、装碗中，成品图。...
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![红枣雷笋炖老鸭怎么做-红枣雷笋炖老鸭的做法]( "红枣雷笋炖老鸭怎么做-红枣雷笋炖老鸭的做法")
- 食材明细主料老鸭（适量）雷笋（适量）红枣（适量）枸杞（适量）辅料姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红枣雷笋炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅焯水，洗净浮沫。3、雷笋焯水后切细长条。4、鸭肉、笋、红枣、姜（拍扁）、水放入高压锅中，盖...
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![腊鸭竹笋汤面怎么做-腊鸭竹笋汤面的做法]( "腊鸭竹笋汤面怎么做-腊鸭竹笋汤面的做法")
- “腊鸭腿没泡，炖出来的腊鸭竹笋味道还好，汤汁偏咸，美味汤汁不可以浪费哦。放了点清水煮面来吃。”食材明细主料腊鸭竹笋汤（适量）挂面（50g）辅料清水（些许）调料青蒜（2棵）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸭竹笋汤面的做法步骤1、炖好的腊鸭竹笋汤。2、把固体盛出来。3、汤汁放一些...
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![鸭肉炒竹笋怎么做-鸭肉炒竹笋的做法]( "鸭肉炒竹笋怎么做-鸭肉炒竹笋的做法")
- 食材明细主料鸭肉（1/4）辅料竹笋（适量）姜（一小块）米酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（一勺）原味（口味）未知（难度）鸭肉炒竹笋的做法步骤1、鸭肉洗干净备用2、姜一小块3、竹笋洗干净备用4、鸭肉切好5、竹笋切好6、热油锅放姜炒香7、放鸭肉爆炒变色，放米酒再爆炒一分钟这样，放酱油上色8、...
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![竹笋炖粉条怎么做-竹笋炖粉条的做法]( "竹笋炖粉条怎么做-竹笋炖粉条的做法")
- 食材明细主料竹笋（300g）粉条（200g）猪肉（100g）辅料油（20g）料酒（1匙）生抽（2匙）盐（4g）鸡精（2g）花椒（2g）小香葱（2颗）姜（5g）蒜（3辨）五香粉（3g）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）竹笋炖粉条的做法步骤1、把竹笋焯水五分钟去苦味后，手撕成条。2、放腌好的肉片，炒变色。3、粉条用水泡后洗净。4、葱切段，蒜切片，...
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![竹笋焖鸭汤怎么做-竹笋焖鸭汤的做法]( "竹笋焖鸭汤怎么做-竹笋焖鸭汤的做法")
- “又是到吃新鲜竹笋的季节，竹笋含大量纤维，口感脆而鲜甜，可切丝炒，也可煲汤。竹笋闷鸭汤在我们潮汕地区也是一道家常菜，家家户户都喜欢喝这啖鲜甜的汤水。”食材明细主料新鲜竹笋（1个）鸭肉（500克）辅料金不换（2棵）辣椒（1个）姜片（2块）蒜头（1个）沙茶酱（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗...
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![排骨炖竹笋怎么做-排骨炖竹笋的做法]( "排骨炖竹笋怎么做-排骨炖竹笋的做法")
- 食材明细主料排骨（500g）干竹笋（400g）辅料生姜（1个）食盐（5勺）味精（2勺）香葱（5颗）香草（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨炖竹笋的做法步骤1、干竹笋待用。2、用开水泡发（半小时），洗净，摘去竹笋每一节上面的竹笋叶。3、切去老的部分。4、再切段。5、生姜洗净拍扁。6、香葱洗净打结。7、排骨...
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![曼步厨房 - 竹荪笋干老鸭煲如何做简单又好吃]( "曼步厨房 - 竹荪笋干老鸭煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料竹荪：250笋干：适量鸭子：适量辅料火腿：如:1勺枸杞：适量姜：适量绍兴酒：适量具体步骤1.材料：竹荪，笋干，鸭子，火腿，枸杞，姜少许，绍兴酒把前天泡发的织金红托竹荪洗净，切段；2.天目山野笋干泡发，撕开；3.鸭子洗净，切大块；火腿切...
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![玉竹老鸭汤怎么做-玉竹老鸭汤的做法]( "玉竹老鸭汤怎么做-玉竹老鸭汤的做法")
- 食材明细主料玉竹（50g）老鸭（1只）辅料盐（1小勺）鲜姜（3片）料酒（5g）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉竹老鸭汤的做法步骤1、1.玉竹洗净，浸泡30分钟，沥干备用。2.老鸭洗净，斩成块。2、3.炒锅放入清水、鸭肉、料酒，大火煮约5分钟后捞出。4.高压锅放足清水，放入鸭肉、玉竹、姜片（可选加红枣），...
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![竹笋焖鸭肉怎么做-竹笋焖鸭肉的做法]( "竹笋焖鸭肉怎么做-竹笋焖鸭肉的做法")
- “竹笋一直都是我的最爱”食材明细主料竹笋（750g）鸭肉（500g）辅料稚姜（一大块）红椒（1个）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）竹笋焖鸭肉的做法步骤1、准备食材。2、鸭肉过一个水去腥味。3、竹笋切成三大块都熟。4、姜切丝，红椒切块。5、将过水后的鸭肉沥干水分，油锅加热...
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![竹笋炖排骨怎么做-竹笋炖排骨的做法]( "竹笋炖排骨怎么做-竹笋炖排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（300G）竹笋（1棵）辅料姜丝（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）竹笋炖排骨的做法步骤1、竹笋洗净2、竹笋切片3、水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4、锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5、将竹笋捞出备用。6、排骨用热水洗净，...
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![板鸭腿炖小竹笋怎么做-板鸭腿炖小竹笋的做法]( "板鸭腿炖小竹笋怎么做-板鸭腿炖小竹笋的做法")
- “寒冷的冬天，来一锅温暖的炖菜吧😄”食材明细主料板鸭腿（2个）小竹笋（适量）辅料小米椒（适量）生姜（适量）大蒜子（适量）芹菜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）白酒（适量）酱油（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）板鸭腿炖小竹笋的做法步骤1、小竹笋提前2/3小时用温水泡开2、板鸭...
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![这一步骤很关键-竹笋怎么淹制]( "这一步骤很关键-竹笋怎么淹制")
- 竹笋相信大家都吃过，也是我们日常生活中比较常见的蔬菜。新鲜的竹笋刚刚从泥土中挖出，洗净之后无论怎么做都是味道香口感脆的，想必这也是为什么如此受大家欢迎的原因吧。那么除了新鲜的竹笋之外，还有一种就是腌制竹笋的食用方法，那么竹笋怎么淹制你知道吗?竹笋怎么淹制第一种1...
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![竹笋炖腊肠怎么做-竹笋炖腊肠的做法]( "竹笋炖腊肠怎么做-竹笋炖腊肠的做法")
- “自从上次用捷赛智烹锅做了胡萝卜清炖五花肉以后，就一直没舍得用，再加上年前年后事情很多，一直没有时间做菜。捷赛智烹锅要求提交2道试用心得，到现在都还差一篇，挺不好意思的。昨天值完班，今天可以休息了。正好家里有朋友送来的西双版纳竹笋，还有过年回家带来的腊肠。想做一个...
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![竹笋炖牛腩怎么做-竹笋炖牛腩的做法]( "竹笋炖牛腩怎么做-竹笋炖牛腩的做法")
- “想吃牛肉很久了”食材明细主料牛腩（一斤左右）竹笋（三小袋）辅料大葱（适量）泡椒（适量）炮姜（适量）各种香料（适量）香菜（适量）新鲜小米椒（适量）配料郫县豆瓣（适量）老抽（适量）冰糖（适量）醋（适量）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋炖牛腩的做法步骤1、首先把买回来的牛腩改刀，切成小块2、锅里加水烧...
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![竹笋炖鸡汤怎么做-竹笋炖鸡汤的做法]( "竹笋炖鸡汤怎么做-竹笋炖鸡汤的做法")
- “问闺女：咱们做鸡腿还是鸡翅?闺女说：炖个鸡汤吧！别放香菇，自创一个竹笋鸡汤吧！”食材明细主料土鸡（适量）辅料竹笋（适量）调料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）竹笋炖鸡汤的做法步骤1、杀好的鸡，剁成大小合适的块，用凉水泡出血水。2、冷水放入鸡块（我把鸡...
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![炖猪蹄山药做法步骤]( "炖猪蹄山药做法步骤")
- 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材，营养价值都是非常高的，他们分别做菜肴都深受人们的喜爱，猪蹄又是一种胶原蛋白丰富，而且含有维生素和矿物质，猪蹄还乐意帮助人们睡眠，下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法，快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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![竹笋鸭煲怎么做-竹笋鸭煲的做法]( "竹笋鸭煲怎么做-竹笋鸭煲的做法")
- “鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。能买到老鸭的话，最好用老鸭哦，更滋补。家里面有口大肚小的砂锅的话，最好用选那种，水一次性加够，味道会更好。这次用这种直筒...
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![酸萝卜竹笋炖鸭子怎么做-酸萝卜竹笋炖鸭子的做法]( "酸萝卜竹笋炖鸭子怎么做-酸萝卜竹笋炖鸭子的做法")
- 食材明细主料酸萝卜（250克）竹笋（250克）鸭子（800克）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸萝卜竹笋炖鸭子的做法步骤1、竹笋，酸萝卜。2、将竹笋，酸萝卜切块。3、鸭肉洗净放入锅中煮一下，去血水。4、捞出洗净。5、将鸭肉，竹笋，酸萝卜一起放入锅中。6、加适量水，大火烧开，小火炖至肉软烂。7...
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![鸭血豆腐竹笋炖鱼怎么做-鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法]( "鸭血豆腐竹笋炖鱼怎么做-鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法")
- 食材明细主料鲈鱼（1条）昂刺鱼（2条）豆腐（1块）鸭血（1盒）竹笋（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）豆豉（适量）干辣椒（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）葱（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法步骤1、鱼洗净沥干水分2、姜葱切段3、竹笋切片4、煮去涩味5、将鲈鱼、昂刺鱼煎好6、下入姜...
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![这些关键步骤你都要知道-怎样晒竹笋]( "这些关键步骤你都要知道-怎样晒竹笋")
- 竹笋吃起来清脆爽口，而且又有着很高的营养价值，所以深受大家的喜爱。不过竹笋上市的时间很短，一般我们都只能买到腌制的竹笋或者是竹笋干。但是市面上出售的竹笋干良莠不齐，倒不如我们自己在家晒制竹笋，今天小编就来和大家分享一下怎样晒竹笋。一、怎样晒竹笋1.挑选竹笋想要晒...
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![竹笋焖鸭怎么做-竹笋焖鸭的做法]( "竹笋焖鸭怎么做-竹笋焖鸭的做法")
- 食材明细主料鸭肉（850g）竹笋（750g）辅料水（200毫升）调料油（适量）姜丝（20g）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用。2、竹笋切好备用。3、姜丝切好备用。4、热油炒姜丝。5、放鸭肉炒三分钟。6、放竹笋炒。7、放盐酱油蚝油。8、...
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![老鸭焖笋怎么做-老鸭焖笋的做法]( "老鸭焖笋怎么做-老鸭焖笋的做法")
- “家常美味，咸香入味，非常的下饭！”食材明细主料老鸭（适量）笋尖（适量）辅料稻米油（适量）生抽（适量）盐（少许）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老鸭焖笋的做法步骤1、备好食材：如图，鸭肉剁成块，笋尖用清水泡发好洗净（其间多换两次水），切成小段备用。2、热锅冷油，下笋尖翻炒片刻。3、放入鸭肉翻...
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味味甜
