- “今天做的这款小甜品,小小的非常可爱,而且松松软软,在牛奶里面泡一泡美味了极了,下午茶不二的选择!”食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(60克)淡奶油(50克)无盐黄油(20克)低筋面粉(100克)泡打粉(2克)抹茶粉(2克(可选))开水(5克(可选))蛋清(3个)白砂糖(50克)辅料香草精(3克(可选))甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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- “今天我又做了一款很好吃的小饼干,这种饼干有原味和巧克力味两种,既可以合并,还可以按自己的喜好拼造出不同的花样饼干,整个过程就像在做橡皮泥作品一样,很有趣,一起来玩吧!”食材明细主料低筋面粉(150g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)黄油(65g)辅料低筋面粉(135g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)黄油(65g)可可粉(15g)奶...
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- “双色小饼干”食材明细主料黄油(55g)全蛋液(25g)白糖(50g)低筋粉(125g)辅料可可粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双色小饼干的做法步骤1、将软化后的黄油和白糖混合然后用打蛋器低速打翻;2、分次加入全蛋液打匀;3、倒入低筋粉,用手轻揉成面团,盖上保鲜膜在冰箱冷藏半个小时...
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- “这款是硬饼干,好储存面团必须揉至无颗粒光滑”食材明细主料低筋面粉(300克)黄油(100克)炼奶(200克)辅料奶粉(25克)可可粉(4克)盐(1克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炼奶双色小饼干的做法步骤1、准备好材料2、黄油室温软化,打发至体积微膨大3、再倒入炼奶和盐4、搅拌均匀即可5、...
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- “黄色饼干单纯的口味,褐色饼干加入可可粉淡淡巧克力味道,给它简单装扮一下,甚是朵朵小花绽放开来,如果你和我一样觉得她美极了,来尝试一下吧!做给你的萌妹子,你的闺蜜,你的心上人哈~~~这款饼干,是我加入烘焙以来,折腾的最累的一次...每一个小花边,每一个小花孔都是一个一个叉上的,烤...
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- “甜蜜的早餐开启美好一天~”食材明细主料低筋面粉(95克)牛奶(150克)细砂糖(25克)黄油(20克)鸡蛋(1个)辅料泡打粉(2克)草莓(适量)香蕉(适量)蓝莓干(适量)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶香松饼的做法步骤1、备好材料;2、黄油隔水融化;3、鸡蛋加牛奶、细砂糖,打匀;4、加入融化的...
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- “一直没时间完成的日记变成食谱啦~给小朋友们做的小饼干~嘻嘻~~”食材明细主料低筋面粉(150g)辅料黄油(150g)配料糖粉(120g)鸡蛋(2个)可可粉(20g)杏仁粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色小饼干的做法步骤1、食材。2、将黄油切成小块,用温水软化,加入糖粉。用手动打蛋器搅拌...
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- 食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(600克)奶粉(100克)牛奶(适量)辅料酵母粉(10克)白糖(20克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香双色小馒头的做法步骤1、南瓜泥中加入10克白糖、5克酵母、100克奶粉搅匀倒入300克面粉中揉成南瓜面团,盖上保鲜膜室温发酵2、另取适量牛奶加入5克酵母、10克...
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- 食材明细主料黄油(50g)糖粉(40g)低粉(145g)全蛋液(30g)香草精华液(1/2小勺)辅料盐(一丢丢)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香动物小曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化+糖粉,盐,橡皮刮刀拌匀后,用电动打蛋器打发均匀。2、加入蛋液,打发均匀。筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀成团。3、把面团包在...
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- “今天做一款超级简单香蕉小松饼,全部原料粉碎拌匀,煎一煎就成功了。虽然没有添加泡打粉,但依然松软有弹性,入口香蕉味、奶香味十足,简单易操作,适合家庭制作的小点心。”食材明细主料熟香蕉(2根)低筋面粉(135克)奶粉(25克)白砂糖(15克)鸡蛋(2个)辅料牛奶(100克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普...
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- “这个小饼干中用到了酸奶,整形时用了花嘴,看起来很象挤出来的曲奇,但口感跟平常我们吃到的曲奇不太一样,因为油脂用量较小,相对硬些,但也很好吃。我在部分面糊中加入了可可粉,挤出了两种颜色,看起来也很好看。材料:无盐奶油50克糖粉40克原味酸奶50克奶粉10克低粉60克可可粉一小勺...
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- “双色小棋格饼干,用了足量的黄油,口感酥脆。双色小棋格饼干,融合了香草和巧克力的双重味道,给你的味觉和视觉的双重享受。”食材明细香草味面团低粉(150克)糖粉(60克)香草精(1.5克)黄油(80克)鸡蛋(25克)巧克力面团低粉(130克)糖粉(60克)黄油(80克)鸡蛋(25克)可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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- “做这个吐司太应该了,因为很好吃,儿子特别喜欢,当零食就吃了。用的厨师机揉面又好又快,放了好多的可可粉吃起来好香,奶香十足,柔软香甜的,切好放着一片片一会几片就下肚了。”食材明细主料面包粉(300G)可可粉(10G)牛奶(150ML)辅料鸡蛋(一个)黄油(30G)白糖(30G)酵母(4G)盐(2G)甜味(口味)烤(工艺)数小...
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- “以前做糕点多下来的蛋白我或者做面包,或者炒菜吃,这次做的这个蛋白糖简单易学,香脆可口、入口即化。就是糖量下次再要减少,我觉得有点偏甜。”食材明细主料蛋白(30克)辅料白砂糖(10克)奶粉(4克)可可粉(1克)玉米淀粉(3克)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色蛋白小饼的做法步...
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- “没败烤箱前,豆豆小朋友特别喜欢吃零食,看到好朋友们吃东西,就会嗅到旁边去找吃的,因为食品安全问题,俺只能偶儿给他买点零食解解馋。为了让小朋友能经常吃到既安全又放心又健康和美食的零食,终于下定决定败烤箱。买回家后,第一次就是以动物饼干为练手,之后不断尝试不同方法和不...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)牛奶(120g)鸡蛋(2个)辅料糖(20g)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香松饼的做法步骤1、把蛋黄和蛋白分离在无油无水的盆里2、把低筋面粉,白糖,牛奶都倒入蛋黄里,搅拌至无颗粒3、蛋白滴几滴柠檬汁打发至有纹路即可,大概2-3分钟4、弄一半蛋白倒入蛋黄糊...
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- 食材明细白面团面粉(100g)酵母(1g)温牛奶(50g)黑面团面粉(100g)酵母(1g)温牛奶(50g)黑芝麻酱(20g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色牛奶小花卷的做法步骤1、准备面粉,酵母,温牛奶。2、酵母放温牛奶中化开。3、化开的酵母倒入面粉中和成面团醒发制两倍大。4、这是黑面团的食材,酵母放...
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- “封控第20天,翻到一个以前没做的素材,哈哈。一款小甜品,甜蜜奶酪奶油,松软戚风蛋糕,入口轻盈绵密、满口芝香,口感香浓醇厚有层次,让人无法拒绝,好吃到舔手指!”食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(40克)牛奶(40克)白砂糖(40克)低筋面粉(34克)抹茶粉(6克)辅料奶油奶酪(80克)淡奶油(160克)糖粉(20克)奶粉(适...
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- 食材明细主料中筋面粉(适量)辅料干酵母(适量)黄豆浆(适量)白糖(适量)温水(适量)紫薯(适量)豆渣(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香双色馒头的做法步骤1、紫薯去皮切块2、入锅蒸至软烂,捣成紫薯泥3、干黄豆泡发洗净4、入豆浆机打成豆浆,取出过渣5、酵母溶于豆浆中,静置5分钟,面粉盆...
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- “花點時間做個美美的火腿雞蛋卷給孩子,讓孩子高興一上午了😆😆”食材明细主料雞蛋(2个)辅料火腿(1片)肉鬆(適量)芝士片(適量(可不加))葱(1根)香腸(1根)调料鹽(一點點)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠肉松双色鸡蛋卷的做法步骤1、材料準備好。2、先把火腿片用模具印出花型。3、兩個...
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- “#早餐#牛奶小松饼,无需烤箱,松软香甜,早餐首选。”食材明细主料低筋面粉(200g)鸡蛋(2个)牛奶(200ml)辅料酵母(2g)黄油(20g)蜂蜜(10g)白糖(20g)奶香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛奶小松饼的做法步骤1、取200克低筋面粉(没有的话就用普通面粉代替),放入2克酵母,20克白糖,2个鸡蛋,200毫升牛奶,搅...
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- “在我们湖南,很少听到有上火这一说法,小朋友的日常点心小吃,以便于保存的饼干居多,饿了、馋了的时候,捏上几个小饼干,甜甜脆脆的,几块下去,充满了满足感。所以,我家的烘焙也以各种饼干居多,这款奶油奶酪饼干,口感酥脆,浓浓奶香,一直是我的保留方子,将它换了个别具一格的造型,用来送人很...
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- 食材明细主料胡萝卜(1根)土豆(1个)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)花生油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色小饼的做法步骤1、土豆洗净,去皮,擦成丝,过一下水,去掉土豆里的淀粉2、胡萝卜洗净,去皮,擦死备用3、将胡萝卜丝和土豆丝放在一起,之后放入鸡蛋4、之后放入盐和...
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- “或许很多朋友都已经厌倦了单一颜色的饼干了,倘若视觉上没有一丝惊喜,味觉上又怎么会提起欲望呢?今天这款双色棋格小饼干,不仅讨女生的喜欢,满足了格子控,还另“吃货”们一次享受了双重的口味,真是一款讨喜的小饼干。亲爱的烘焙朋友们,想要挑战一下你们对饼干的整形能力吗,就来试...
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- “好看又好吃的吐司,会有人不爱吗?造型好看,抹茶奶香味道充分融合,面包柔软拉丝,松软可口,而且做法简单,喜欢吐司的小伙伴值得一试!”食材明细主料鹰牌吐司粉(300g)牛奶(120~140g)辅料抹茶粉((青岚)2g)奶粉(20g)全蛋液(55g)淡奶油(50g)炼乳(10g)耐高糖酵母(3.5g)调料零卡糖(30g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺...
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