![焖制鲢鱼怎么做-焖制鲢鱼的做法]( "焖制鲢鱼怎么做-焖制鲢鱼的做法")
- “鲢鱼的肉质细嫩，最简单的做法就是清炖，但鲢鱼肉里的小刺特别多，食用过程中得小心翼翼的才行。于是采取了焖制的方法烹制了这条鲢鱼，骨酥肉香非常棒。”食材明细主料鲢鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）白糖（少许）葱（适量）老抽（5克）红辣椒（3个）蒜（适量）姜（适量）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖...
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![自制花鲢鱼丸怎么做-自制花鲢鱼丸的做法]( "自制花鲢鱼丸怎么做-自制花鲢鱼丸的做法")
- 食材明细主料花鲢鱼（适量）辅料葱白（适量）料酒（适量）蛋清（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）清淡（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制花鲢鱼丸的做法步骤1、花鲢鱼去皮去骨放入破壁机中加入葱白和蛋清搅拌成泥2、将打好的鱼泥加入料酒、白胡椒粉、淀粉盐和适量水顺一个方向搅拌上劲...
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![鲢鱼可以怎么吃-鲢鱼需要刮鱼鳞吗]( "鲢鱼可以怎么吃-鲢鱼需要刮鱼鳞吗")
- 鲢鱼是我国南方最常见的鱼类，它肉质鲜美，营养丰富，是大家餐桌上的常客，因此许多朋友们也经常会在家自己动手烹制鲢鱼，那么烹制鲢鱼需要刮鱼鳞吗?一、鲢鱼需要刮鱼鳞吗如果是刚刚捕捞上来的足够新鲜的鲢鱼，它的鱼鳞是十分绵软的，只要刷新干净鱼鳞表面的粘液就可以不用刮除。鲢鱼...
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![炖鲢鱼怎么做-炖鲢鱼的做法]( "炖鲢鱼怎么做-炖鲢鱼的做法")
- “鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。”食材明细主料鲢鱼（一条）辅料葱（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）油盐（适量）白醋（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖...
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![白鲢鱼可以怎么做-白鲢鱼和草鱼哪个好吃]( "白鲢鱼可以怎么做-白鲢鱼和草鱼哪个好吃")
- 白鲢鱼和草鱼哪个好吃?鲢鱼和草鱼是在中国餐桌最常见的两种鱼类，鲢鱼的个头大，肉质丰富，而草鱼的体积稍微小一些，草鱼炖汤更清香。接下来就为大家详细分析下白鲢鱼和草鱼哪个更好吃。一、白鲢鱼和草鱼哪个好吃白鲢鱼和草鱼的味道各有各的特点，口感各有千秋。如果非要比较出哪...
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![酱焖鲢鱼尾怎么做-酱焖鲢鱼尾的做法]( "酱焖鲢鱼尾怎么做-酱焖鲢鱼尾的做法")
- 食材明细主料鲢鱼尾（1条）辅料豆腐（1块）葱姜蒜（适量）调料豆瓣酱（适量）盐（适量）老抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱焖鲢鱼尾的做法步骤1、鲢鱼尾洗干净加料酒胡椒粉。2、切葱姜放入。腌制30分钟以上。3、另外准备葱姜蒜。4、豆腐切块...
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![红烧花鲢鱼的做法 一鱼三吃之红烧花鲢鱼 红烧花鲢鱼怎么做]( "红烧花鲢鱼的做法 一鱼三吃之红烧花鲢鱼 红烧花鲢鱼怎么做")
- “周末去菜场买菜，花鲢鱼6块钱一斤，于是买了一条5斤多重的鱼回来，鱼头分别做了青椒鱼头和鱼头豆腐汤，剩下的鱼肉红烧，味道也是相当不错的。花鲢又叫做胖头鱼，饭店中经常点的剁椒鱼头大多都是用它做的。记得在学校的时候最有名的就是去吃高老庄吃鱼头，好多年没回去了，不知道高老庄...
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![蒸鲢鱼怎么做-蒸鲢鱼的做法]( "蒸鲢鱼怎么做-蒸鲢鱼的做法")
- “常吃鱼类有益于心脑健康。”食材明细主料鲢鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）葱（1条）蒸鱼豉汁（2汤匙）胡椒粉（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鲢鱼的做法步骤1、把鱼整干净。2、片出鱼肉。3、鱼头劈开。4、鱼肉切薄片加入糖、盐、蛋清、木茨粉、油抓腌。5、把鱼头鱼骨入锅先蒸7...
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![香炸鲢鱼的做法 超级简单好吃的香炸鲢鱼 香炸鲢鱼怎么做]( "香炸鲢鱼的做法 超级简单好吃的香炸鲢鱼 香炸鲢鱼怎么做")
- “酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，一口下去满嘴醇香，满心都是幸福。老公最爱吃这种炸鱼，所以特地学来的，爱他就为他做一道炸鱼吧。最重要的是想失败都很难呢。”食材明细主料鲢鱼（2斤）辅料盐（5g）酱油（5ml）麻辣鲜（5g）淀粉（2勺）鱼香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香炸鲢鱼的做法步骤1、鱼处理好洗净...
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![黄焖鲢鱼怎么做-黄焖鲢鱼的做法]( "黄焖鲢鱼怎么做-黄焖鲢鱼的做法")
- “闲来无事，给家人做一道黄焖鲢鱼，看着家人吃的津津有味，也是一种享受！”食材明细主料鲢鱼（1500g）辅料葱（4个）姜（一小块）大蒜（6只）红辣椒（4个）老抽（1勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）花椒（1勺）淀粉（适量）十三香（适量）麻辣鱼调料（1勺）豆瓣酱（2勺）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄焖鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼买回...
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![花鲢鱼怎么处理-花鲢鱼和白鲢鱼的区别]( "花鲢鱼怎么处理-花鲢鱼和白鲢鱼的区别")
- 鲢鱼是一种淡水鱼，鲢鱼不止有有一个品种，如果我们去市场上买过鲢鱼的话就会发现有那种花鲢鱼也有那种白鲢鱼，那么大家知道花鲢鱼和白鲢鱼的区别是什么吗?花鲢鱼人们吃的比较多，那么花鲢鱼怎么处理呢?一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别花鲢鱼和白鲢鱼虽然都是鲢鱼但是两者还是有一定的...
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![侉炖鲢鱼怎么做-侉炖鲢鱼的做法]( "侉炖鲢鱼怎么做-侉炖鲢鱼的做法")
- “老郭曾在《满汉全席》里就提到过“侉炖龙虾”。所谓侉炖，就是将原料油炸后再入锅炖熟。原料一般需要改刀成块或条状，所用的面糊以面粉、鸡蛋调成，或直接拍上干面粉。过油炸时，要视菜肴的要求不同而有所区别，有的需炸半熟，有的则直接炸熟。炖制时汤汁稍多一些，不需要勾芡。成品...
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![红烧鲢鱼怎么做-红烧鲢鱼的做法]( "红烧鲢鱼怎么做-红烧鲢鱼的做法")
- 食材明细主料鲢鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）辣椒（适量）淀粉（适量）香菜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼剁成块。2、放入大碗中，加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。3、鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。4、鱼块也抹上一层...
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![鲢鱼处理大揭秘-怎么吃鲢鱼]( "鲢鱼处理大揭秘-怎么吃鲢鱼")
- 鲢鱼是我们市场中常见的鱼类，其营养价值非常高。鲢鱼中具有丰富的蛋白质和n-3脂肪酸，每100克中含有17.8克蛋白质和0.23克n-3脂肪酸。但是怎么吃鲢鱼却成了一个问题，尤其是怎么把鲢鱼处理干净，今天就交给大家一些基本方法。一、怎么吃鲢鱼才好吃鲢鱼的烹饪方法有很多种，常见的...
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![清炖花鲢鱼的做法 清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法 清炖花鲢鱼怎么做]( "清炖花鲢鱼的做法 清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法 清炖花鲢鱼怎么做")
- “好长的一条花鲢鱼，已经吃没了三分之二，只剩下这三分之一啦，只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧”食材明细主料花鲢鱼（700g）姜（适量）香菜（适量）盐（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）酱油（适量）花椒（适量）大料（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清炖花鲢鱼的做法步骤1、准备好鱼2...
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![两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做]( "两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做")
- 食材明细主料白鲢鱼（适量）辅料豆腐（适量）白菜心（适量）配料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）大料（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐味精（适量）醋（适量）鱼香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼（胖头鱼）2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。3、将鱼头和鱼腩沾干...
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![番茄鲢鱼汤的做法 【番茄鲢鱼汤】 番茄鲢鱼汤怎么做]( "番茄鲢鱼汤的做法 【番茄鲢鱼汤】 番茄鲢鱼汤怎么做")
- 食材明细主料鲢鱼肉（五小块）番茄（一个）辅料姜（适量）地瓜粉（适量）葱末（适量）配料盐（适量）料酒（少许）鱼露（一汤匙）胡椒粉（少许）鸡精（少许）香油（少许）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄鲢鱼汤的做法步骤1、处理洗净后的鲢鱼肉五小块。2、鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。...
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![鲢鱼怎么做-鲢鱼的做法]( "鲢鱼怎么做-鲢鱼的做法")
- “鲢鱼每100克含水分77.8克，蛋白质17.8克，脂肪3.6克，维生素A20微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.07毫克，烟酸2.5毫克，维生素E1.23毫克，钾277毫克，钠57.5毫克，钙53毫克，镁23毫克，铁1.4毫克，锰0.09毫克，锌1.17毫克，铜0.06毫克，磷190毫克，硒15.68微克，胆固醇99毫克。”食材明细主料鲢鱼（1000克）...
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![花鲢是鲢鱼吗]( "花鲢是鲢鱼吗")
- 不是。花鲢并不是鲢鱼，而是鳙鱼，就是平时所说的胖头鱼。这两种鱼的差别：首先，鲢鱼与鳙鱼的科属不一样，鳙鱼顾名思义属于鳙属，鲢鱼顾名思义属于鲢属。其次，两者颜色略有差别，花鲢颜色较深而且带有花纹，而鲢鱼颜色较浅，也正是因为这样，鲢鱼又被称为白鲢。...
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![黄焖鲢鱼头如何做简单又好吃]( "黄焖鲢鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼头：1个辅料盐：30料酒：50鸡精：20姜：50大蒜：2颗辣椒酱：2勺具体步骤1.鱼头洗净沥干，抹上盐巴、鸡精腌至20～30分钟。2.开火坐锅入油，放姜片、鱼头煎。3.鱼头煎至黄色，下料酒、生抽、辣椒酱、少量高汤焖。4.中火焖...
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![魔芋焖鲢鱼怎么做-魔芋焖鲢鱼的做法]( "魔芋焖鲢鱼怎么做-魔芋焖鲢鱼的做法")
- “这是一道非常有特色的家常菜。味道鲜美，而且有非常棒的减肥功效。鲢鱼我用先挂糊再跑一次油最后在焖煮的方式。这个鱼肉再怎么煮都不烂，味道鲜美可口。”食材明细主料鲢鱼（一条（3斤左右））魔芋（一块）大葱（一根）泡姜（适量）芹菜（二根）鸡蛋（二个）青椒（二个）泡椒（适量）辅料淀粉（3匙）五香粉（半匙）花椒...
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![秘制炸小白鲢鱼如何做简单又好吃]( "秘制炸小白鲢鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白鲢鱼：500辅料油：适量淀粉：适量花椒面：适量盐：适量具体步骤1.白鲢鱼把内脏去掉洗干净2.放盐和花椒面3.拌均匀腌上半个小时4.放一个鸡蛋清5.放淀粉6.再拌均匀7.油热后一条一条的放进锅里8.等炸到浮起来就...
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![鲢鱼煮鱼丸怎么做-鲢鱼煮鱼丸的做法]( "鲢鱼煮鱼丸怎么做-鲢鱼煮鱼丸的做法")
- “表妹夫下厨，做事干净利落。我站一旁拍照学手艺。”食材明细主料鲢鱼（1条）鱼丸（20+个）辅料小米椒（适量）葱花（适量）生姜（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲢鱼煮鱼丸的做法步骤1、锅里油烧热倒入鲢鱼块。2、两面都煎炸下，烹入料酒。3、另...
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![怎么吃鲢鱼最好吃]( "怎么吃鲢鱼最好吃")
- 日常生活当中大家对饮食的营养成分开始逐渐关注起来，为了使我们在一定程度上可以达到身体的营养平衡，不论是肉类还是菜类都要掌握适量食用的原则，当然鱼类也是对我们身体有很好功效的一种食材，今天小编来教大家几道鲢鱼的做法。一起来看看吧。一、怎么吃鲢鱼好吃食材明细：鲢鱼...
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![炖白鲢鱼的做法 简单家常炖白鲢鱼 炖白鲢鱼怎么做]( "炖白鲢鱼的做法 简单家常炖白鲢鱼 炖白鲢鱼怎么做")
- “吃鱼对于我们的身体来说是特别好的。有句话说两条腿的比四条腿的好。没有腿的比两条腿的好。就是鱼没有腿是最好的。特别的爱吃鱼。爸爸给炖的鱼，特别好吃。把这个简单的又好吃家常炖鱼分享给大家。”食材明细主料白鲢鱼（一条）辅料大葱（一根）姜（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（一...
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味味甜
