当前位置:味味甜 >

关于红烧塘鲤鱼的做法步骤的餐饮百科

红烧塘鲤鱼怎么做-红烧塘鲤鱼的做法
  • 红烧塘鲤鱼怎么做-红烧塘鲤鱼的做法

  • 食材明细主料塘鲤鱼(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧塘鲤鱼的做法步骤1、塘鲤鱼杀好,清洗干净,用厨房纸吸干水分。2、起油锅,葱姜炝锅。把塘里鱼条放下去。煎到两面表面焦黄。喷入黄酒,上盖子。加老抽。生抽。...
  • 15200
红烧马步鱼怎么做-红烧马步鱼的做法
  • 红烧马步鱼怎么做-红烧马步鱼的做法

  • “马步鱼也叫针鱼,生长在黄海渤海流域,身体细长,有很亮的皮肤,无磷,嘴尖而长,产量较高,是一种经济鱼类。味道还不错,肉也很细嫩。”食材明细主料马步鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(1/4个)面粉(少量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧马步鱼...
  • 9997
剁椒红烧鲤鱼怎么做-剁椒红烧鲤鱼的做法
  • 剁椒红烧鲤鱼怎么做-剁椒红烧鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料香菜(少量)紫苏(少量)配料姜(一小块)生抽(适量)剁椒(一匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒红烧鲤鱼的做法步骤1、材料洗净,鱼身跟鱼肚抹上少许盐2、锅用中小火烧热下油,撒入少许的盐,放入姜丝和鱼3、中小火煎鱼,煎好一面后翻到另一面煎4、放入鱼卵继续煎...
  • 22470
红烧鲤鱼的做法 年夜红烧鲤鱼-----年夜第九道菜 红烧鲤鱼怎么做
  • 红烧鲤鱼的做法 年夜红烧鲤鱼-----年夜第九道菜 红烧鲤鱼怎么做

  • “年夜红烧鱼,是我们家每年的年夜饭不可缺少的一道菜。今年的红烧鲤鱼的做法适当做了一些调整,将400克鲜活鲤鱼去鱼鳞、鱼腮冼净。用剪刀在鱼肚上划上一条小口子,取出鱼肠后用清水冲冼干净后沥水。用姜片、精盐、调酒、生抽、十三香将鱼腌入味。再将腌入味的鱼沥水,拍上一层...
  • 12299
红烧鲤鱼怎么做
  • 红烧鲤鱼怎么做

  • 很多人都知道颜色鲜艳的蘑菇不能采,色彩缤纷的鱼不能吃,其实这都是动物的保护色在提醒人类,它们有毒。所以大家平时吃鱼,看见鱼的颜色也都是黑色,但是鲤鱼的颜色很多,有白色、红色,而且很多种类的鲤鱼是可以吃的。那么红烧鲤鱼怎么做呢?一、红烧鲤鱼怎么做1、做法一将鲜鲤鱼洗净,...
  • 22397
红烧塘鳢怎么做-红烧塘鳢的做法
  • 红烧塘鳢怎么做-红烧塘鳢的做法

  • 食材明细主料塘鳢(750g)辅料生姜(1块)蒜头(适量)香葱(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)熟猪油(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧塘鳢的做法步骤1、塘鳢杀好去鳞去内脏洗净,用盐拌匀腌制10分钟。2、生姜切片,蒜头拍碎。3、锅烧热放适量色拉油和熟猪油,放...
  • 31267
家常红烧鲤鱼怎么做-家常红烧鲤鱼的做法
  • 家常红烧鲤鱼怎么做-家常红烧鲤鱼的做法

  • “家常红烧鱼做法简单易操作,味道亲民,是百姓餐桌上常见的做法。”食材明细主料鲤鱼(约750g)辅料葱(适量)干辣椒(2个)蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(少许)酱油(适量)陈醋(适量)鸡精(味精)(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鲤鱼的做法步骤1、将鲤鱼收拾干净,切上花刀。...
  • 16230
塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法
  • 塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法

  • “塘鲤鱼在我的小时候,菜花开了家里餐桌上就会有的家常菜,可如今70、80元一斤的价格难得在我家餐桌上见到哦!”食材明细主料塘鲤鱼(4条)鸡蛋(2个)辅料料酒(2勺)盐(1匙)生抽(1勺)香油(1勺)葱(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘鲤鱼炖蛋的做法步骤1、菜场买回的塘鲤鱼2、去鳞挖腮除内...
  • 21793
家常红烧鲤鱼-红烧鲤鱼
  • 家常红烧鲤鱼-红烧鲤鱼

  • “第一次发,味道很多,语言不够,多多包涵”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料五花肉(少许)葱(适量)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白酒(适量)料酒(适量)糖(少许)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼上刀山,...
  • 13855
做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
红烧鲤鱼原来是这样做的-红烧鲤鱼要不要勾芡
  • 红烧鲤鱼原来是这样做的-红烧鲤鱼要不要勾芡

  • 鲤鱼,是一种吉祥的鱼,古就有鲤鱼跃龙门的传说,所以现在人们在过年或者是过节的时候,都是会食用到鲤鱼的,而且鲤鱼的做法还比较多,可以红烧,也可以制作成糖醋味的,还可以清蒸,味道都是很不错的。很多的食材都是需要勾芡,这样能够让食材更好吃。那红烧鲤鱼要不要勾芡呢?以下小编就有整...
  • 15213
烧鲤鱼怎么做-烧鲤鱼的做法
  • 烧鲤鱼怎么做-烧鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料面粉(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)料汁蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼清洗干净。2、鲤鱼身上打花刀,抹上一层干面粉。3、葱、姜、蒜...
  • 6568
焖烧鲤鱼怎么做-焖烧鲤鱼的做法
  • 焖烧鲤鱼怎么做-焖烧鲤鱼的做法

  • “鲤鱼吃起来鲜美,就是刺比较多,孩子不爱吃,做一条跟老公一起吃”食材明细主料鲤鱼(400g)辅料大蒜(5g)姜(5g)盐(5g)生抽(5ml)陈醋(10ml)白砂糖(10g)蒜苗(4g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖烧鲤鱼的做法步骤1、鱼清理干净后,在两面背上斜着切几刀,放入锅中煎。2、煎至一面凝固后,继续翻面煎...
  • 22635
红烧塘鲤鱼如何做简单又好吃
  • 红烧塘鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料木耳(水发):15g花生油:75g大葱:5g姜:5g料酒:25g味精:20g盐:10g酱油:50g竹笋:50g白砂糖:50g胡椒粉:5g香油:10g辅料具体步骤1.将鲤鱼宰杀洗净;2.笋切片;3.黑木耳用湿水泡开洗净;4.锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香;5....
  • 30135
简易版红烧鲤鱼怎么做-简易版红烧鲤鱼的做法
  • 简易版红烧鲤鱼怎么做-简易版红烧鲤鱼的做法

  • “老公的晚餐哦很喜欢吃鱼的家伙”食材明细主料鲤鱼(一条大约2斤)大葱(一颗)蒜(三瓣)盐(适量)白醋(适量)姜(一小块)大料(一朵)酱油生抽(一汤匙)老抽(一汤匙)白糖(适量)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版红烧鲤鱼的做法步骤1、市场买的鲤鱼在摊位上就会给你收拾完的很简单回家后洗净控干...
  • 26290
红烧鲤鱼块怎么做-红烧鲤鱼块的做法
  • 红烧鲤鱼块怎么做-红烧鲤鱼块的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料大葱(适量)生抽(适量)蒜(适量)蚝油(适量)姜粉(适量)椒粉(适量)白酒(适量)白醋(适量)桂花香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)干淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲤鱼块的做法步骤1、鲤鱼洗净,在鱼头下方划开一刀,隐约找到一条类似线头一样的白色线,这就是所谓的...
  • 12185
妈妈味儿红烧鲤鱼怎么做-妈妈味儿红烧鲤鱼的做法
  • 妈妈味儿红烧鲤鱼怎么做-妈妈味儿红烧鲤鱼的做法

  • “最喜欢妈妈做的鱼,特别是红烧鲤鱼,今天是元旦,吃鱼讨个好彩头哈哈!第一次做红烧鲤鱼,鱼有点儿散,但味道不错。鲤鱼高蛋白,易消化吸收,脂肪为不饱和脂肪对人体很好,减肥的朋友可以选择”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料香菜(1棵)葱(1/3棵)姜(2克)蒜(3个)花椒(1克)八角(2个)醋(1勺)老抽(1匙)生抽(1/5匙)咸鲜...
  • 11910
红烧鲤鱼怎么做-红烧鲤鱼的做法
  • 红烧鲤鱼怎么做-红烧鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(半条)辅料葱姜蒜(适量)八角(1个)啤酒(1罐)调料郫县豆瓣酱(1勺)生抽(20ml)白糖(15g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼去除头尾和内脏,从中间切开半边洗净,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜八角准备半边。2、鲤鱼切花刀放料酒腌制15分钟。3、锅中放油加入少许...
  • 5227
红烧鲤鱼尾怎么做-红烧鲤鱼尾的做法
  • 红烧鲤鱼尾怎么做-红烧鲤鱼尾的做法

  • “朋友送了一条4斤多重的鲤鱼来,要怎么做好吃?这条鱼比较大,就分做了三段煮,鱼头炖汤,中段油炸,尾巴就红烧了。”食材明细主料鲤鱼尾巴(400克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)先抽(适量)醋(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼尾的做法...
  • 7635
红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做-红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法
  • 红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做-红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法

  • “亲戚家水库养的鲤鱼,肥美鲜嫩”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料郫县豆瓣酱(1大匙)生抽(1.5大匙)料酒(1大匙)香醋(1大匙)糖(1大匙)葱(适量)香菜末(适量)大料(1瓣)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼收拾干净2、鳃下约一厘米处切一刀,抽出里面...
  • 17020
附:抽筋方法 红烧怀胎鲤鱼怎么做-红烧怀胎鲤鱼的做法 【红烧怀胎鲤鱼】
  • 附:抽筋方法 红烧怀胎鲤鱼怎么做-红烧怀胎鲤鱼的做法 【红烧怀胎鲤鱼】

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUxNjE0Mjk5Ng==”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料瘦肉(适量)冻豆腐(适量)生姜(适量)葱(适量)春笋(适量)干香茹(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧怀胎鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼一条,敲晕后首先去除鱼鳞,再摘除鱼鳃。破开...
  • 18702
红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼,一学就会 红烧鲤鱼怎么做
  • 红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼,一学就会 红烧鲤鱼怎么做

  • “今天第一次尝试做红烧鱼,做出来出乎意料的好吃,嘿嘿”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料干红辣椒(适量)木耳(适量)葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)猪肉(适量)姜(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼...
  • 14585
秘制红烧鲤鱼怎么做-秘制红烧鲤鱼的做法
  • 秘制红烧鲤鱼怎么做-秘制红烧鲤鱼的做法

  • “一直以来做红烧鱼我都按照传统做法,先炸(煎)再炖至收汁,后来一个偶然机会向一位东北老太太学了一种红烧鱼的方法,(不敢说秘制,只是偷学老太太的方法)倒是很是好吃。。。。”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)花椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半...
  • 18713
关键步骤不可少-如何做红烧鱼
  • 关键步骤不可少-如何做红烧鱼

  • 鱼作为一种烹饪食材,在我们生活中十分常见,特别是在沿海地区,那里的人们喜好吃海鲜,鱼更是不可少,品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深,不同的地区有不同的菜系,而鱼也有很多做法,其中最经典的做鱼,便是红烧鱼,但是如何做红烧鱼呢?如何做红烧鱼,关键步骤不可少一、主要食...
  • 26861
做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
专题