- “记得我小时候,老家的院子里也有棵好大的香椿树。妈妈是不舍得这么嫩的芽就掰了,总是要叶子颜色变成绿色啦,才舍得去掰。香椿炒蛋会做一次尝尝鲜,多数都是用盐揉搓好,放坛子保存,在蔬菜青黄不接的时日里来食用。”食材明细主料香椿(适量)辅料食盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简...
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- “又到了吃香椿的季节,餐桌怎么能少得了这么美味又营养的食物呢!今天用它来做煎饼,也不错哦!”食材明细主料香椿(70g)面粉(300g)鸡蛋(2个)辅料小葱(适量)五香粉(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香椿煎饼的做法步骤1、准备香椿一小把,鸡蛋2个,香葱备用2、面粉备用3、锅内烧开水,香椿...
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- “春天来了,花儿开了,草儿绿了,到处都是一片春意盎然、勃勃生机的景象。温暖的春天不仅带来明媚的阳光、和煦的春风,也带来了让人垂诞欲滴的美食。春季正是吃野菜的好时机,这时的野菜不仅营养丰富、味道鲜美,而且还可以起到很好的保健作用。如果问什么野菜最有春天的味道?那首选...
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- “香椿鲜香,米饭粒粒,别有一番风味。”食材明细主料香椿(150g)杂粮米饭(适量)辅料葱花(适量)洋葱(适量)五香粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿炒饭的做法步骤1、香椿洗净焯水,控干。2、香椿叶切段,梗切碎,分开放。3、热锅冷油,放入洋葱碎,葱花,炒香。4、放入香椿梗,炒香。5、放...
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- 食材明细主料鲜面(适量)香椿(适量)芝麻酱(适量)辅料花椒(适量)生抽(适量)大蒜(适量)黄瓜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香椿面的做法步骤1、先来准备花椒酱油,锅中坐底油,油温五成热时加入20粒左右花椒,炸出香味后关火,迅速倒入生抽。2、花椒酱油成品是这样的,平时可以多做一点放冰...
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- 食材明细主料香椿(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗好,晾干大概要半天2、晾干的香椿放盆里一点,加盐3、在放香椿,加盐4、用手拌均匀,一层层加盐,香椿弄完,隔一天要反反5、盐尽量不要太多,不然会苦,腌好可以放瓶子里或者找个方便袋。可以保...
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- 食材明细主料燕面揉揉(一斤半)香菜(一根)米椒(三个)蒜(五瓣)辅料生抽(少量)香油(适量)油炸辣椒(多量)香醋(适量)鸡精(少量)味精(少量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)燕面揉揉的做法步骤1、备好蒜末,香菜末,米椒段,油炸辣椒2、辣椒里面加蒜末,米椒段,生抽,盐,味精,鸡精,香油,香醋!3、用凉开水化开搅匀...
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- “多数人是香椿,蒜苔单独腌。二者揉在一起腌制,比各自腌制的味道更好。正好少爷喜欢这样腌制的蒜苔,他爹喜欢这样腌制的香椿。不用争抢了,公平。”食材明细主料香椿(600g)蒜苔(600g)辅料无(适量)调料食盐(适量)蒜香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)揉蒜苔香椿的做法步骤1、买来的蒜苔洗...
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- “现在是“香椿”批量上市的季节,比前段时间便宜了很多,喜欢吃“香椿”的朋友不妨可多买一些储存起来慢慢吃,因为过了季节香椿的味道和口感就逊色多了!储存办法很简单,先把香椿洗净,然后在开水中烫一下过凉沥干水份,按自己平时所需食用的量分成小份,用保鲜膜把每份包好,放入冰柜的...
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- “香椿芽儿是时令的美食,一般最好吃香椿就在清明到谷雨这段时间,过了谷雨香椿芽就出现了木质化,谷雨后的香椿芽个子窜的最快,香醇的味道也失却的最快。因此,清明后的这几天,是香椿芽儿最有味道最嫩的时候。每年我也总是买一些香椿芽,买来洗净后用盐揉匀,等稍微发酵并发出香味后或...
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- 说到香椿,想起的便是美食。香椿我们一般是吃香椿芽儿,小编以前经常看奶奶制作香椿,制作好的香椿可以保存到冬天切碎了拌面,或者用来炒几个鸡蛋,香椿独特的香味配着鸡蛋,面条一整个冬天都是可以暖暖的。香椿芽儿已经成为一代人的记忆了。你知道怎样揉香椿吗香椿芽儿是时令的美食...
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- 使用掌心来回揉。馒头是我们日常生活最主要的面食之一,馒头的制作步骤也是需要一定的技巧,若使馒头有光滑细腻的表皮,那么就需要发面揉面蒸制,细节都需要处理好才可以,尤其是揉面更是需要注意,一定要反复的推拉,反复的揉,这样才可以揉出光滑细腻的状态。...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料香椿:500辅料盐:50具体步骤1.香椿选择嫩一些的,摘去老叶洗净2.将洗干净的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上3.将晒到半干的香椿取下来放入盆中4.加入盐5.用手慢慢的揉搓直到香椿变软6.揉制好的香椿就可以放到密...
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- 香椿是一种时令蔬菜,我们很多人都喜欢吃,这个蔬菜不仅可以和菜一起炒,而且可以和面一起吃,是很受欢迎的吃法。今天小编就为大家总结了一下揉香椿的具体做法。相信你看完以后就可以豁然开朗,动手为家人做出好吃美味的香椿了,现在我们一起来看看吧!怎么揉香椿你真的知道吗到谷雨这...
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- 食材明细主料香椿(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)香草(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香椿的做法步骤1、香椿清洗,锅中烧开水烫一下捞出。2、打入鸡蛋加入面粉盐清水。3、搅拌成糊糊。4、香椿芽蘸上面糊。5、放入油锅中炸制捞出沥干油即可。6、成品。...
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- “不需要放盐哦,揉香椿本身就是咸的。”食材明细主料揉香椿(50克)豆腐(200克)鸡精(小许)辅料青椒(小许)红椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)揉香椿拌豆腐的做法步骤1、揉香椿2、切末备用3、豆腐冷水下锅焯水4、煮开锅,翻面5、取出来,切块6、豆腐块装盘7、撒上香椿末,放鸡精小许...
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- “香椿馃的特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜美。”食材明细主料面粉(200克)猪五花肉(100克)腌香椿芽(80克)熟猪油(100克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香椿馃的做法步骤1、自己腌制的香椿芽80克。2、香椿芽放到凉水浸泡。3、把五花肉洗净。4、切丁剁成碎末。5、把香椿芽控干水分。6、...
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- “鲜香可口”食材明细主料香椿(250g)鸡蛋(两个)辣椒(两个)辅料大葱(适量)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗净焯水后控水,然后切碎。2、葱,切碎。3、辣椒,切碎。4、热锅冷油,炒鸡蛋。5、鸡蛋成型后,放入香椿翻炒。6、香椿炒出香味放五香粉...
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- “春天的香椿有各种各样的吃法,炒着吃、拌着吃、炸香椿鱼、包饺子的都有,但是在我们这农村最传统的吃法就是揉腌香椿,把香椿洗净凉干,摘下可吃的部分,撒上盐揉起来,再放入密封的容器里发一段时间,把香椿腌透腌熟,这样腌制的香椿很香,并且香椿的苦味也没有了,吃的时候挑到盘里直接上...
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- “香椿是春季不容错过的食材,一次买了一大盒,炒鸡蛋,炸香椿变着花样吃,今天来一道简单快手的拌粥小菜~拌香椿,为了保留香椿的原汁原味,只用盐和芝麻油调味。”食材明细主料香椿芽(200克)调料芝麻油(半勺)盐(5克)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌香椿的做法步骤1、香椿芽200克。2、...
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- 食材明细主料香椿(100克)鸡胸肉(60克)虾仁(90克)辅料面包粉(40克)蛋黄(30克)黑芝麻(30克)配料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香酥香椿的做法步骤1、香椿芽苗菜2、鸡脯肉3、虾仁4、蛋黄5、香椿切末6、虾仁、鸡脯肉搅拌机打泥7、所有材料加一起拌匀8、先调成长...
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- 食材明细主料香椿(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿去除老跟洗净沥干水分2、将香椿切碎3、放入盆中撒上适量盐翻拌均匀盖上盖子放入冰箱冷藏腌制7天以上即可4、成品淋入适量麻油即可...
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- “香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香,适合搭配鸡蛋,也适合做些小炒。今天特意买了一小把,做个香椿烘蛋尝尝鲜。”食材明细主料香椿头(1把)鸡蛋(3只)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香椿烘蛋的做法步骤1、香椿头洗净;2、切碎;3、三只鸡蛋,加入少许盐和清水;4、将鸡...
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- “现在在网上很多锅友都秀免揉面包,咱也跟跟风,想想免揉面包也挺方便的,不用死揉烂揉,有些非搞到拉膜拉才算好,省啦。但又感觉这种面包有点倾向于扁平面包,如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia,咱为了面包不太素净,加了一点自己种的新鲜的迷迭香,放得不多,吃起来味道似有非有。”食...
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- “小的时候最讨厌吃香椿,但现在却觉得香椿的味道很好,很特殊的一种味道”食材明细主料香椿(1把)辅料盐(1勺)其他(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗净控干水分。2、切成段。3、加入盐搓揉腌制一天。4、腌好后就可以吃了。小窍门香椿要选择嫩一点的,腌出来才...
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