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关于斗艳的餐饮百科

白菊斗艳怎么做-白菊斗艳的做法
  • 白菊斗艳怎么做-白菊斗艳的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)辅料火腿肉(适量)配料葱(适量)姜(适量)剁椒(适量)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)花生油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菊斗艳的做法步骤1、萝卜洗净,切开两半,从切面处片下薄片2、将片下的薄片放在清水中浸泡3min,去辛辣味3、将浸泡好的萝卜片放...
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白菊斗艳的做法 餐桌上的亮丽风景—白菊斗艳 白菊斗艳怎么做
  • 白菊斗艳的做法 餐桌上的亮丽风景—白菊斗艳 白菊斗艳怎么做

  • “白菊斗艳是以白萝卜做为菊花,配以牛肉和剁椒调味与点缀,味觉、视觉双兼的一道美味。它外形美观、口味酸辣、爽口而开胃。无论外在、内在,都能给人带来很好的食欲,既解油腻又特别下饭,绝对是餐桌上一道亮丽的风景线。特别适合佳肴丰盛的平常家宴或者年饭。白萝卜味辛甘,性凉,入...
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艳邀天蓬怎么做-艳邀天蓬的做法
  • 艳邀天蓬怎么做-艳邀天蓬的做法

  • “猪血(猪红):味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触...
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如何斗茶-什么是斗茶
  • 如何斗茶-什么是斗茶

  • 什么是斗茶?斗茶,别名斗茗和茗战,是古时的一种“雅玩”。斗茶属于中国传统文化的一种。斗茶,是比赛茶的好坏,是惠州传统习俗的一种。每年春季新茶制成后,茶客差不多都会在清明期间举行斗茶,有比技巧、斗输赢等的特点,富有趣味性和挑战性,斗茶就像西班牙对于斗牛一样。斗茶讲究的是...
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红艳艳的排骨汤如何做简单又好吃
  • 红艳艳的排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:800红菇:100辅料清水:适量八角:1个青花椒:1支胡椒粒:半茶匙具体步骤1.排骨800克、红菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。2.红菇用清水冲掉浮土,剪去根,用清水浸泡15分钟3.把全部材料加入...
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红黑双艳怎么做-红黑双艳的做法
  • 红黑双艳怎么做-红黑双艳的做法

  • “红黑双艳,这名字起得。。。。这是粥书上的名字。其实就是红枣黑米粥。据说这是陕西的地方传统风味小吃,用当地特产制作而成。喜欢甜食的,可以酌加白糖调味而食。”食材明细主料黑米(60克)红枣(35克)辅料水(适量)枸杞(少许)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红黑双艳的做法步骤1、...
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白菊争艳怎么做-白菊争艳的做法
  • 白菊争艳怎么做-白菊争艳的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)辅料蜂蜜(适量)配料橙味果珍(少许)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菊争艳的做法步骤1、原料图。2、白萝卜洗净去皮,切一个平面出来,用刮皮器,刮成宽一点的薄片。3、把削好的萝卜片放入蜂蜜中腌制片刻,使其变软。4、把腌制好的萝卜片,横向切丝,注意一头不...
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艳卜片怎么做-艳卜片的做法
  • 艳卜片怎么做-艳卜片的做法

  • “炒胡萝卜可以在油锅内焯一遍,以利于VA的吸收”食材明细主料胡萝卜(200克)干红辣椒(1个)青椒(2个)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艳卜片的做法步骤1、胡萝卜洗净切片等用,干红辣椒切碎、青椒斜切成片2、胡萝卜先过油,捞出沥清后锅内留底油,先下红辣椒,再下青椒、酱油翻炒,最后入...
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龙凤斗饺子的做法 【春季】龙凤斗饺子 龙凤斗饺子怎么做
  • 龙凤斗饺子的做法 【春季】龙凤斗饺子 龙凤斗饺子怎么做

  • “茼蒿,又称皇帝菜,皇帝,是为龙也!呵呵,鸡,被誉为地上的凤。茼蒿+鸡肉,可以帮助食用者充分吸收维生素A,所以,今天喵喵用茼蒿和鸡肉搭配猪肉包了一款菠菜汁面皮的饺子,是为“龙凤斗”,嘿嘿,名字好听吧,有没有想起刘德华和郑秀文演的那部电影啊?下面普及一下茼蒿的营养功效:1.茼蒿中含有多...
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惊艳馒头怎么做-惊艳馒头的做法
  • 惊艳馒头怎么做-惊艳馒头的做法

  • “南瓜蒸熟碾碎,酵母少加温水化开,加面粉和成黄色面团,紫薯蒸熟碾碎,酵母少加温水化开,加面粉和成紫色面团,抹茶(可以用绿色蔬菜汁),酵母加温水化开,加面粉和成绿色面团,普通面粉,酵母少加温水化开,加面粉和成白色面团,分别发酵。”食材明细主料面粉(适量)辅料紫薯(适量)南瓜(适量)抹茶(适量...
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枫斗炖鸽怎么做-枫斗炖鸽的做法
  • 枫斗炖鸽怎么做-枫斗炖鸽的做法

  • 食材明细主料鸽子(半只)枫斗(6-8粒)黄花菜(6-8根)山药(一小段)辅料盐(适量)姜(一小块)料酒(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枫斗炖鸽的做法步骤1、食材鸽子,枫斗,黄花菜,山药2、将枫斗,黄花菜,山药洗净处理好放炖盅里,再放块姜3、小沙锅放水,鸽子洗净切小块放进砂锅煮开,去除血沫4、将焯...
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艳阳之舞的做法 排毒瘦身—艳阳之舞 艳阳之舞怎么做
  • 艳阳之舞的做法 排毒瘦身—艳阳之舞 艳阳之舞怎么做

  • “艳阳之舞—其实是胡萝卜番茄汁,因为这个果汁的颜色实在太惊艳了,所以我叫他艳阳之舞。胡萝卜含有大量红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,使人体吸收营养更全面。他所含有的植物纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。不仅能...
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斗鱼怎么做-斗鱼的做法
  • 斗鱼怎么做-斗鱼的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)小鱼仔(适量)花生油(适量)辅料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)斗鱼的做法步骤1、先把酸豆角切成一段一段然后用一个小盘子装好!!!2、把花生油倒进锅中烧热(花生油不要太多,可以把小鱼仔覆盖就可以)!!!3、然后把酸豆角和小鱼仔都到入锅中翻炒炒香即可!!!...
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芙蓉蟹斗怎么做-芙蓉蟹斗的做法
  • 芙蓉蟹斗怎么做-芙蓉蟹斗的做法

  • “芙蓉蟹斗是一道有名的上海菜,因其芙蓉洁白,蟹粉鲜美,很受欢迎。传统方法为油炸,而且用的是大闸蟹。我这次用的是鲜活的梭子蟹,肉多鲜美。虽然九月吃公蟹,十月吃母蟹,现在还没多少蟹黄,不过做起来吃吃也很不错,哈哈~~”食材明细主料梭子蟹(400克)蒜末(10克)姜粉(少许)料酒(少许)辅料蛋清(1...
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争奇斗艳如何做简单又好吃
  • 争奇斗艳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无争奇斗艳,制作这道美食需要很大耐心去制作,这道精美的甜瓜雕花非常精美,是一道非常受人们喜欢的一道美食。还有很大的药用价值,可以清热解暑等功效。做完可以和家人一七分享你的成果,非常的有益健康,受人群欢迎。主料鱼...
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艳丽夏日怎么做-艳丽夏日的做法
  • 艳丽夏日怎么做-艳丽夏日的做法

  • “去年一美眉说想看一下做品遂即兴一试”食材明细主料川心莲(250克)辅料小米椒(2个)胡萝卜(1个)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)艳丽夏日的做法步骤1、1原料摘净洗净控干水备用2辅料切粒备用2、选则颜色鲜艳型态标准的胡萝卜造型3、盘头装饰主料辅料加调料拌匀入味装盘...
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龙虎斗馄饨面的做法 龙虎斗馄炖面 龙虎斗馄饨面怎么做
  • 龙虎斗馄饨面的做法 龙虎斗馄炖面 龙虎斗馄饨面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)馄饨(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)辣油(适量)紫菜(适量)紫菜碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)龙虎斗馄饨面的做法步骤1、锅中水烧开放入面条煮开2、加入馄炖煮开(中途浇入些冷水)3、准备调料盐、葱花、榨菜碎米4、放入紫菜、辣油和高汤5、面条和馄炖煮熟...
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汤圆的做法 争奇斗艳的小汤圆 汤圆怎么做
  • 汤圆的做法 争奇斗艳的小汤圆 汤圆怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)芒果汁(适量)紫薯(适量)黑香米面(适量)抹茶粉(适量)可可粉(适量)西红柿(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)汤圆的做法步骤1、准备材料。2、后补队员。3、糯米粉中分别加入各种粉粉(西红柿榨汁)和成六个面团,最后和一个什么也不加的白面团。4、取出面团,开始做...
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艳菜怎么做-艳菜的做法
  • 艳菜怎么做-艳菜的做法

  • 食材明细主料干豆腐(100G)胡萝卜(适量)粉丝(适量)鸡汤(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)艳菜的做法步骤1、胡萝卜去皮干豆腐洗好粉丝烫软即可2、豆腐切丝3、胡萝卜切丝4、鸡汤烧开放入胡萝卜丝干豆腐丝胡萝卜丝变色即可粉丝放在碗中...
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酱爆墨斗怎么做-酱爆墨斗的做法
  • 酱爆墨斗怎么做-酱爆墨斗的做法

  • 食材明细主料墨斗鱼(适量)辅料面酱(适量)辣酱(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆墨斗的做法步骤1、冷冻墨斗鱼洗净。2、热水焯烫一下,用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。3、葱姜蒜、干红辣椒炝锅。4、倒入调好的酱汁,放些洋葱翻炒。5、倒...
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白菊吐艳怎么做-白菊吐艳的做法
  • 白菊吐艳怎么做-白菊吐艳的做法

  • “孩子有点咳嗽,想着法子为其食疗。这道菜便是其中一款,白萝卜有理气、消炎、止咳化痰的功效。俗话有说:热咳吃橙,寒咳吃桔。根据孩子咳嗽的原因,作合理的搭配。见效喝不是立竿见影的,但总是最温和无负作用的。这白萝卜的可塑性还真高,成品真还很漂亮。”食材明细主料白萝卜(1段)...
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美味的争奇斗艳如何做简单又好吃
  • 美味的争奇斗艳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾:适量鱼:适量黄瓜:适量鸡蛋:适量面包糠:适量鸡粉:适量辅料盐:适量具体步骤1.鱼丸是用新鲜的莲鱼取身上的肉,一点点挑去刺,把肉拍成泥,加入鸡蛋清,盐,料酒,朝一个方向搅上劲.再手工挤成丸子装到清水里泡一下(这...
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惊艳荷花酥的做法 拈花入口——惊艳荷花酥 惊艳荷花酥怎么做
  • 惊艳荷花酥的做法 拈花入口——惊艳荷花酥 惊艳荷花酥怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(110)低粉(75)辅料绵白糖(8克)白油1(37克)水(50克)草莓粉或红曲粉(若干)白油2(33)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)惊艳荷花酥的做法步骤1、油皮材料:中筋面粉110克,绵白糖8克,白油37克,水50克。草莓粉若干。油酥材料:低粉75克,白油33克。1、油皮材料混合成团,盖上保鲜膜...
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龙盅虎斗怎么做-龙盅虎斗的做法
  • 龙盅虎斗怎么做-龙盅虎斗的做法

  • “Hilton墨尔本特点龙盅虎斗(本人主理)”食材明细主料冬瓜(一小个)辅料龙虾(适量)虎皮虾(适量)西红柿(适量)香菜(适量)洋葱(适量)熏火腿(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙盅虎斗的做法步骤1、将西红柿蛋汤做好2、冬瓜盅大火蒸15分钟3、汤倒入...
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翠艳如阳怎么做-翠艳如阳的做法
  • 翠艳如阳怎么做-翠艳如阳的做法

  • 食材明细主料姜(3克)鲜猪肉(200克)胡萝卜(100克)蒜(5克)莴苣(100克)蛋清(1个)辅料料酒(0.3匙)蚝油(0.5匙)糖(0.3匙)味精(0.2匙)黑胡椒粉(0.2匙)干淀粉(2勺)一品鲜酱油(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)翠艳如阳的做法步骤1、莴苣和胡萝卜去皮洗净切片备用2、锅中烧开水放入盐和油焯一下莴苣和...
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