- 食材明细主料里脊肉(100克)香干(110克)辅料大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)里脊肉炒香干的做法步骤1、食材:里脊肉(已切成丝)、香干、大蒜(已清洗切开)2、将香干放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。4、...
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- “鸡蛋干是用蛋清做成的,所以口感比一般的豆腐干要细嫩,非常Q滑,而且更有咬劲,炒、或凉拌煮都比较适宜。。。”食材明细主料鸡蛋干(120克)里脊肉(110克)韭菜(120克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜里脊肉炒鸡蛋干的做法步骤1、食材:鸡蛋干、里脊肉(已切)、韭...
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- 食材明细主料榨菜丝(适量)香干(两块)里脊肉(一块)辅料料酒(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干里脊肉炒榨菜的做法步骤1、材料:榨菜丝2、香干、里脊肉3、将里脊肉放在案板上切成丝,待用。4、将香干放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切成丝的里脊肉。6、加少...
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- “因为白小厨是回族,所以做的很多菜式都会是牛肉的。长期在外地,吃不到家乡的味道,也很少有清真菜馆,就算有,价格也是有点吓人。so,致电给老妈,远程教了我该如何做。白小厨是典型的吃货,有下厨的天赋,第一次做就超级成功,外酥里嫩,味道棒棒哒!”食材明细主料牛肉(100g)鸡蛋清(1个)孜然(8g)...
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- “微辣,脆嫩咸鲜,肉丝嫩滑,好吃下饭。😋结球茴香结球茴香为伞形科一二年生草本植物,又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香,因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香营养丰富,与普通叶用茴香相比,香味浓,略带甜味,更加脆嫩,也更加适口。芳香成分有健胃促食欲作用,较高...
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- “所谓“干烤”,其实是用了完全不含水分的粉状调料:红糖、生姜粉、coriander、黑胡椒,辣椒粉等腌制里脊肉数小时,里脊肉被包含香味的糖酱包裹住,放入烤箱烤熟,再淋上腌料做的酱汁,香气飘逸,肉质粉嫩,可当冷菜,也可像我一样,卷薄饼吃。”食材明细主料里脊肉(1.5-2磅)辅料红糖(110克)蒜瓣(3...
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- “这道菜,用甜面酱来调味,有一种甜丝丝的酱香口感,除此之外在炒制的过程中,不需要再添加盐和酱油了,很常见的一种调料,其实在很多菜中,都可以尝试让甜面酱登场一试。”食材明细主料猪里脊肉(100克)蒜苗(300克)辅料干红辣椒(3颗)配料料酒(1茶匙(5ml))老抽(1/2茶匙(3ml))淀粉(1茶匙(5克))清水(2汤匙(30...
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- “肉类的食物对吃货来讲真的无法抵挡。我会做饭以来第一道菜,干炸肉段。妈妈教的,味道棒棒的,挂糊零失误”食材明细主料肉(300g)辅料胡椒粉(少许)面粉(50g)鸡蛋(1颗)盐(1匙)淀粉(100g)料酒(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸里脊肉段的做法步骤1、里脊肉或者是后鞧肉,切成条或者小...
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- 食材明细主料鸡蛋干(120克)花菜(190克)里脊肉(80克)辅料蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)里脊肉鸡蛋干炒花菜的做法步骤1、食材:鸡蛋干、花菜(已掰成小朵清洗)、里脊肉(已清洗切片)、蒜末(已拍碎)。2、将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开...
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- “当地人喜欢炸的里脊块,比较软嫩;我喜欢炸的干香的,所以我切的肉片。”食材明细主料里脊(1条)食盐(0.5克)鸡精(0.5克)椒盐(0.5克)清水(60克)淀粉(30克)生抽(10克)辅料花生油(若干)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸里脊的做法步骤1、里脊肉。2、切片。3、放盘子里,加食盐和鸡精。4、放椒...
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- “鲜嫩的里脊肉,切成稍微厚些的片,稍加腌制后炒制,肉质嫩滑,味道好极了。再搭配少许胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜,让这道菜荤素搭配。既满足了吃肉味蕾,也达到了营养摄入均衡的目的。”食材明细主料里脊肉(250g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)黄瓜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量...
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- “老公喜欢吃瘦肉,而且不喜欢衬在别的菜里吃,这种做法大人孩子都爱吃。”食材明细主料里脊肉(500g)辅料酱油(适量)黑胡椒(适量)孜然粉(适量)蛋清(三分之一个)生粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎里脊肉的做法步骤1、里脊肉切成3mm左右一片2、依次加入适量盐,酱油,料...
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- 食材明细主料青瓜(1根)里脊肉(1小块)辅料豆瓣酱(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香里脊肉炒瓜丁的做法步骤1、食材:青瓜2、里脊肉(已清洗)3、豆瓣酱4、将青瓜清洗一下。5、放在案板上切成丁,待用。6、将里脊肉放在案板上切成丁。7、烧锅倒油烧热,...
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- 食材明细主料青椒(80克)红椒(100克)里脊肉(60克)香干(80克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)里脊肉香干炒双椒的做法步骤1、材料:青椒(已清洗)、红椒(已清洗)、里脊肉(已切成丝)、香干2、将已清洗的青椒和红椒放在案板上切成丝,待用。3、将香干放在案...
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- 食材明细主料猪肉(300克)辅料鸡蛋(1个)面粉(30克)配料盐(3克)鸡精(2克)油(600毫升(实耗60毫升))咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干炸香酥里脊的做法步骤1、猪里脊切成长条,加入盐、鸡精腌制10分钟。2、面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。3、放入面糊中。4、裹上蛋糊。5、锅里放油,六成...
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- 食材明细主料香芹(300g)辅料豆干(2块)里脊肉(150g)蒜(适量)干辣椒(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芹豆干炒里脊肉丝的做法步骤1、香芹。2、香芹洗净切段,豆干切条备用。3、里脊肉切丝。4、里脊肉丝用生抽,料酒,蛋清,胡椒粉,盐,少许淀粉抓匀。5、蒜切末,干辣椒切碎。6...
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- 食材明细主料花菜(280克)里脊肉(70克)梅干菜(50克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)里脊肉梅干菜炒花菜的做法步骤1、材料:花菜(已清洗)、里脊肉(已切片)、梅干菜(已洗净)2、烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、翻...
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- 食材明细主料猪里脊肉(300克)鸡蛋(1个)面粉(50克)辅料水(少许)配料花生油(500毫升(实用100毫升))盐(3克)料酒(8毫升)鸡精(2克)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干炸里脊的做法步骤1、里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。2、鸡蛋磕到碗里。3、加入面粉、添加少许水搅拌均匀。4、放入少许油搅拌...
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- 食材明细主料青椒(一个)油豆腐(五个)里脊肉(一块)辅料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒里脊肉的做法步骤1、材料:青椒2、油豆腐、里脊肉3、将青椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、将里脊肉放在案板上切成片,待用。6、将油豆腐放在...
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- 食材明细主料莴笋(180克)里脊肉(60克)香干(1块)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香干里脊肉炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋、香干、里脊肉(已切成片)2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将香干放在案板上切成片,待用。5、烧锅...
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- “一个人吃饭,做饭就多还要营养多样化,今天就做个肉、菌菇和蛋白质混搭。既营养又好吃😊。”食材明细主料里脊肉(250g)鸡蛋(1个)香菇(2个)辅料青椒(半个)木耳(适量)大葱(半根)西红柿(一个)胡萝卜(1/3根)大蒜(一粒)生姜(少许)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(少许)料酒(适量)花椒粉(少许)胡椒粉(适量)点...
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- 食材明细主料里脊肉(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)白醋(适量)米醋(适量)酱油(适量)糖(适量)橙汁(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橙香里脊肉的做法步骤1、里脊肉切条,加入淀粉,水拌匀。2、葱切丝。3、碗里加入盐,酱油,白醋,米醋,橙汁,糖搅拌均匀。4、锅里热油5成热,放入里...
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- 食材明细主料香芹(100克)花菜(半颗)里脊肉(120克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芹里脊肉炒花菜的做法步骤1、食材:香芹。2、花菜。3、里脊肉(已清洗)。4、将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。5、用剪刀剪成段,待用。6、将花菜掰成小朵清洗清洗...
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- 食材明细主料里脊肉(325克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)盐(2小勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤里脊肉的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗)、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、将里脊肉放在案板上切成厚片。3、将切好...
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- 食材明细主料里脊肉(适量)辅料香芹(适量)调料蚝油(适量)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹炒里脊肉的做法步骤1、香芹摘去叶子部分洗净切段。2、里脊肉切薄片,加入蚝油,花生油均匀静置一下。3、热锅下油放入里脊肉。4、翻炒一下至七八成熟。5、放入香芹段翻...
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