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关于蒜蓉蒸鲍鱼的餐饮百科

蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲍鱼:适量辅料大蒜:适量红辣椒:适量蒸鱼豉油:适量盐:适量淀粉:适量具体步骤1.用勺子将鲍鱼肉和壳分离摘取泥沙部分用清水冲洗干净壳也要洗哦2.将鲍鱼改刀摆盘淋上蒸鱼豉油3.锅中烧开水待水开后将鲍鱼放在锅...
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蒜蓉蒸鲍鱼自制如何做简单又好吃
  • 蒜蓉蒸鲍鱼自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲍鱼:10个辅料料酒:适量生抽:适量油:适量盐:适量蒜碎:适量鸡精:适量具体步骤1.鲍鱼备好待用。2.用勺子把鲍鱼扣出鲍鱼壳体。3.或用小刀把鲍鱼扣出壳体。4.弃去内脏不要。5.清洗干净鲍鱼肉待用。6.备好蒜蓉适...
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美味的蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 美味的蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲍鱼:20只辅料蒜蓉:适量香菜:适量小葱:适量生抽:适量油:适量鲍汁:适量具体步骤1.准备鲍鱼2.鲍鱼去掉内脏3.用刷子把壳刷干净4.再把鲍鱼边边的黑膜刷干净5.给鲍鱼的表面划十字刀6.再把鲍鱼放进壳里面7.放进蒜...
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蒜蓉鼓香蒸小鲍如何做简单又好吃
  • 蒜蓉鼓香蒸小鲍如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜小鲍鱼:5-10只辅料豆鼓:酌量粉丝:酌量大蒜:3-4颗生姜(子姜):酌量香菜:酌量小蒜:1-2颗蚝油:酌量料酒:酌量酱油:酌量番茄:1个具体步骤1.新鲜小鲍鱼5-10只,可在釆购时让商家剖好。2.用牙刷仔细洗刷净小鲍鱼(看到图中...
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妙不可言的蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 妙不可言的蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲍鱼:500辅料白糖:适量花椒:适量料酒:适量葱段:适量蒸鱼豉油:适量盐:适量生抽:适量胡椒粉:适量具体步骤1.鲍鱼全部收拾干净,外壳用刷子刷净。2.鲍鱼反正面打十字花刀。腌制:料酒,生抽,白糖,盐,胡椒粉,20分钟左右。3....
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蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-蒜蓉蒸鲍鱼的做法
  • 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-蒜蓉蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)辅料大蒜(适量)食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼杀好洗净。用勺子从鲍鱼嘴的方向顶到底,向下用力挖,把整个鲍鱼肉体挖出,清洗干净。2、在鲍鱼正面横竖改十字花刀,并将改好刀的鲍鱼放回壳...
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色味俱全的蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 色味俱全的蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜鲍鱼:11只辅料蒜蓉:适量盐:适量油:适量具体步骤1.用盐水泡一下,刷干净2.蒜蓉热油炒香3.把蒜蓉放到鲍鱼上面4.放到已烧开水的锅里蒸十五分钟5.香喷喷的鲍鱼来了烹饪技巧蒜蓉炒香蒸出来香...
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蒜蓉蒸鲍鱼的做法 滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做
  • 蒜蓉蒸鲍鱼的做法 滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(8只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、葱姜蒜切成末,干红辣椒剪成段;2、鲍鱼去掉内脏(可让商家代劳),加盐搓洗干净;鲍壳用刷子刷洗干净;3、在鲍鱼肉上面切十字花刀;4、锅中...
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美味蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 美味蒜蓉蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼:10蒜:一头辅料酱油,鸡精,盐,橄榄油:适量葱花:适量具体步骤1.鲍鱼先用刷子刷洗干净,侧面也要刷,真的挺脏的2.用刀把鲍鱼肉切下来3.生殖系统切掉4.切成1十字花刀,蒜姜切成碎末和酱油盐鸡精活在一起,搅拌成稍...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)粉丝(鲍鱼)辅料蒜蓉(适量)橄榄油(适量)生抽(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1、粉丝泡发。2、鲍鱼切花刀。3、将粉丝垫入碗底后放水鲍鱼。4、在鲍鱼上放入蒜蓉。5、加入适量水淋入适量生抽和橄榄油。6、放入蒸箱蒸熟(约25分钟...
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腊肠蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法
  • 腊肠蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法

  • “好吃不啰嗦,谁吃谁知道…哈哈哈哈”食材明细主料活鲍鱼(6只)潮州腊肠(一条)辅料姜末(适量)蒜蓉(适量)辣椒粒(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、活鲍鱼用毛刷子,把肉和壳都刷干净,然后用铁汤匙贴着壳刮一下就肉壳分离了,把肠子去掉,只要...
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蒜蓉蒸小鲍鱼怎么做-蒜蓉蒸小鲍鱼的做法
  • 蒜蓉蒸小鲍鱼怎么做-蒜蓉蒸小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料小鲍鱼(500g)辅料盐(少许)酱油(一大勺)蒜蓉(一只)料酒(少许)花生油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸小鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼已经让摊主处理过的了,所以只需要用刷子刷干净鲍鱼壳,鲍鱼肉跟壳分开清洗干净即可,很省事,洗好的鲍鱼再一只只放鲍鱼壳上,冷水下锅,把小...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 #团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 #团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做

  • “鲍鱼Q嫩,蒜香浓郁。年夜饭做上一道,好吃又有范儿😍。”食材明细主料鲜鲍鱼(适量)粉丝(适量)辅料姜蒜末(适量)紫胡萝卜末(适量)玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(一点)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1、左手按住鲍鱼肉体,用快点的小刀沿肉柱根部划一圈。2、...
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XO酱蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-XO酱蒜蓉蒸鲍鱼的做法
  • XO酱蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-XO酱蒜蓉蒸鲍鱼的做法

  • “这是我第二次蒸鲍鱼,两年前在鱼店买的是游水鲍鱼,店家会帮忙处理好才带回家,这次买的是冰冻的回家需要要自己处理,有点麻烦。不过这些鲍鱼个大,肉质很好。一公斤只有八个,不知是否算是四头鲍?”食材明细主料鲍鱼(3只)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料橄榄(适量)XO酱(1小勺)盐(适量)胡椒粉(适量)微...
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蒜蓉鲍鱼蒸多久
  • 蒜蓉鲍鱼蒸多久

  • 5至8分钟。鲍鱼的个头比较大,需要酌情增加蒸制的时间。蒸蒜蓉鲍鱼的时间不宜过长,以免影响鲍鱼鲜嫩的口感。蒜蓉鲍鱼是鲍鱼常见的烹饪方法,是由鲍鱼、大蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白砂糖、食用盐等佐料制作而成。制作蒜蓉鲍鱼,最好选择新鲜的鲍鱼,蒸出来的鲍鱼口感会...
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蒜蓉豉油蒸鲍鱼怎么做-蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法
  • 蒜蓉豉油蒸鲍鱼怎么做-蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法

  • “老公经常去海鲜市场买一些新鲜的鲍鱼,还主动蒸好鲍鱼给全家人吃。看看用心蒸出来的鲍鱼,咀嚼起来有弹牙的感觉,伴有鱼的鲜味,入口软嫩柔滑,香糯粘牙呀。”食材明细主料鲍鱼(16只)辅料姜(适量)自制的米酒(适量)生抽(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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鲍鱼粉丝蒜蓉蒸多久
  • 鲍鱼粉丝蒜蓉蒸多久

  • 5-10分钟。用热水蒸鲍鱼粉丝蒜蓉需要5分钟左右即可熟透,但用冷水蒸的话则需要8-10分钟左右的时间。在蒸的时候是不建议使用冷水的,使用冷水会延长鲍鱼蒸的时间,也会让鲍鱼出现缩水,口感松软的情况;另外粉丝在制作之前需要提前用热水浸泡20分钟左右的时间,等到变软之后才能够使...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 #红色吉祥菜#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 #红色吉祥菜#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(10个)粉丝(50克)青红辣椒(10克)辅料蒜(2头)香菜(5克)调料蚝油(2勺)一品鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1、在市场买到鲜活新鲜的大鲍鱼先用清水冲洗一下。2、鲍鱼肉肉从壳中取出,将鲍鱼的内脏摘除清洗干净,再用小牙刷把鲍鱼壳里外...
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清蒸蒜蓉鲍鱼怎么做-清蒸蒜蓉鲍鱼的做法
  • 清蒸蒜蓉鲍鱼怎么做-清蒸蒜蓉鲍鱼的做法

  • “小时候感觉这道菜十分的高大上,现在看来,就是一道家常菜😉分享给大家。”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料蒜末(适量)调料蒸鱼豉油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蒜蓉鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼肉后面有内胆,用刀将肉与壳分离,去除内胆,将鲍鱼肉用刷子刷干净,改十字...
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鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜怎么做-鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法
  • 鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜怎么做-鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法

  • “丝瓜是夏天餐桌上最常出现的菜肴。曾经吃过一道蒜蓉蒸丝瓜,对它的味道念念不忘,这次我自己也尝试做,做出来的味道也挺不错。”食材明细主料丝瓜(500G)辅料蒜头(适量)配料鲍鱼汁(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤1、将蒜头拍扁...
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蒜蓉鲍鱼的做法 简单方法蒜蓉鲍鱼 蒜蓉鲍鱼怎么做
  • 蒜蓉鲍鱼的做法 简单方法蒜蓉鲍鱼 蒜蓉鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(6只)姜(一小块)辅料蒜(8-10瓣)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉鲍鱼的做法步骤1、买来的鲍鱼,洗净,外壳用小刷子刷干净.2、鲍鱼切十字.3、姜蒜准备好.4、切末备用.5、锅内烧水,水开后,将装在盘子中的鲍鱼放到蒸锅加上,盖锅盖大火蒸5分钟.6、熄火后停2-3...
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蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼怎么做-蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼怎么做-蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料小鲍鱼(适量)辅料蒜蓉(适量)姜末(适量)葱末(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤1、小鲍鱼从壳上挖下来后,会有很多黑黑的脏东西2、再来一张,这张比较完整一点,记得处理干净3、把肉和壳处理干净后,壳和肉分开放4、在小鲍鱼身上划几刀...
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蒜蓉粉丝鲍鱼蒸多久
  • 蒜蓉粉丝鲍鱼蒸多久

  • 5至10分钟。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间跟水温有关,使用冷水制作蒜蓉粉丝鲍鱼,需要水开后蒸8~10分钟左右,使用热水制作蒜蓉粉丝鲍鱼,需要蒸5~6分钟。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间不宜过久,以免影响食材的口感。做好的蒜蓉粉丝鲍鱼可以在表面撒上适量的葱花或是香菜,口味会更好。...
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蒜蓉小鲍鱼蒸多久
  • 蒜蓉小鲍鱼蒸多久

  • 十分钟左右。蒸鲍鱼前要用刷子将其刷洗干净,因为鲍鱼的生长环境很脏,表面会有很多的细菌,而且要去除内脏,蒸鲍鱼大约需要十分钟的时间,可以用热水蒸,也可以用凉水蒸,用凉水蒸的时间会比较长一些,建议还是使用热水,这样会使鲍鱼的口感更紧实。...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼蒸多久
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼蒸多久

  • 5-6分钟。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要是放到开水里蒸制的话5-6分钟可以蒸熟,但是要是直接冷水下锅可能花费的时间就会久一点,大概需要8-10分钟的时间,所以不建议冷水下锅蒸制。尽量开水下锅,这样蒸出来的鲍鱼的肉质口感比较好,更加紧致。...
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