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关于手工牛肉面怎么做的餐饮百科

手工牛肉面怎么做-手工牛肉面的做法
  • 手工牛肉面怎么做-手工牛肉面的做法

  • “面粉里放一点盐,,活成硬面团,在使劲搓揉。盖上湿毛巾放一边醒。牛肉过水后,爆炒放入生抽八角花椒料酒,放入高压锅炖50分钟。就可以了。”食材明细主料面条(1000k)牛肉(500g)辅料花椒八角(适量)香菜(25k)葱(20k)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手工...
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羊肉手工焖面怎么做-羊肉手工焖面的做法
  • 羊肉手工焖面怎么做-羊肉手工焖面的做法

  • “做焖面总喜欢用机制面条,其实手擀面做出来的焖面也是别有风味。”食材明细主料手擀面(500g)辅料羊肉片(300g)豆角(200g)西红柿(1个)调料盐(适量)花椒(适量)葱姜蒜(适量)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉手工焖面的做法步骤1、将面粉和成硬一点的面团,反复醒揉,擀成...
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牛腩手工拉面怎么做-牛腩手工拉面的做法
  • 牛腩手工拉面怎么做-牛腩手工拉面的做法

  • “冷冷的寒风中,回到家能来碗热腾腾的拉面,配上大块牛腩,重点还是自制的,应该是一种美好心情的结局😋”食材明细主料牛腩(1斤)面粉(500克)温水(250克)鸡蛋(1枚)西红柿(2个)香菜(适量)生菜(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)生抽(些许)香料包(1包)花生油(适量)鸡粉(适量)老抽(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通...
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手工凉面怎么做-手工凉面的做法
  • 手工凉面怎么做-手工凉面的做法

  • “昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样,只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料碱(适量)辣椒油(适量)姜蒜(适量)葱(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手工凉面的做法步骤1、碱用温水化开。然后面粉里加...
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手工面包怎么做-手工面包的做法
  • 手工面包怎么做-手工面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)发酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)鸡蛋(1个)黄油(35g)辅料黄油(40g)白糖(25g)面粉(15g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手工面包的做法步骤1、除黄油外全部加入搅拌均匀。2、揉成面团。3、上下揉搓出筋,再加入黄油再揉搓出薄膜。4、出膜。5、等待发酵。6、发酵好的...
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红烧肉手工拉面的做法 多图详解手工拉面的制作攻略——红烧肉手工拉面 红烧肉手工拉面怎么做
手工面包的做法 手工面包制作流程 手工面包怎么做
  • 手工面包的做法 手工面包制作流程 手工面包怎么做

  • “面包,对于家庭烘焙来说是一道“难关”,也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟,一步步的变成你希望的样子,那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人,一起享受纯手工面包的乐趣吧!”食材明细主料高筋面粉(适量)辅料奶粉(适量)黄油(适量)酵母粉(适量...
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卤肉手工面怎么做-卤肉手工面的做法
  • 卤肉手工面怎么做-卤肉手工面的做法

  • “我的生平最爱,一曰面食,二曰肉食,一碗简单的卤肉手工面,两者兼有。配上酸辣可口的小咸菜,美哉美哉啊~”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)凉水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)草果(适量)肉蔻(适量)肉桂(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)茶叶(适量)五香粉(适量)酱油(适量)花椒(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小...
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手工面怎么做-手工面的做法
  • 手工面怎么做-手工面的做法

  • 食材明细主料面粉(2○○克)辅料水(适量)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工面的做法步骤1、面粉加水和成面团。2、用擀面杖擀成大原片后折叠.。3、撒上淀粉防止沾连在一起。4、切成长条(宽面或细面自己随意)。5、我切了细面。6、锅里把水烧开后下入面条。7、面...
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手工牛轧糖的做法 手工牛轧糖🎀 手工牛轧糖怎么做
  • 手工牛轧糖的做法 手工牛轧糖🎀 手工牛轧糖怎么做

  • “自己做的吃起来特别的好吃,送人也不错哦!”食材明细主料花生碎(200克)黄油(64克)奶粉(100克)棉花糖(200克)辅料可可粉(5克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手工牛轧糖的做法步骤1、花生剥掉壳后,再去掉红包衣2、花生放到保鲜袋里用擀面杖擀碎,出来就是我们要的花生碎喽!3、原料准...
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新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做
  • 新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)奶粉(一勺)黄油(20g)鸡蛋(1个)辅料白糖(10g)食盐(2g)配料黑芝麻(少许)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后,放少量水,揉成面团。2、黄油隔热水融化,分三次,慢慢融进面团,刚开始惨不忍睹,多...
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牛肉番茄鸡蛋手工面怎么做-牛肉番茄鸡蛋手工面的做法
  • 牛肉番茄鸡蛋手工面怎么做-牛肉番茄鸡蛋手工面的做法

  • “小时候常常看妈妈做面条,我就坐在灶台后边烧火,如今在外很难吃到就自己摸索去做,希望下次回家做给她们吃!”食材明细主料面粉(4碗)辅料牛肉(适量)番茄(适量)鸡蛋(适量)水(适量)淀粉(适量)生抽(适量)花生油(适量)小葱(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)青菜(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)原味(口味)煮(工艺)三...
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纯手工手擀面怎么做-纯手工手擀面的做法
  • 纯手工手擀面怎么做-纯手工手擀面的做法

  • “自己擀的面韧性超级强,可以拉长一倍多,吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉(600g)食用油(适量)食盐(适量)食用碱(少许)水(2饭碗)鸡蛋(1只)辅料食盐(适量)油(1小勺)酱油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)鸡蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(难度)纯手工手擀面的做法步骤1、面粉中加入一个鸡蛋,食盐,食用油,碱,水。2...
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榨菜肉丝手工擀面怎么做-榨菜肉丝手工擀面的做法
  • 榨菜肉丝手工擀面怎么做-榨菜肉丝手工擀面的做法

  • “今日同事说,她天天吃食堂,吃得都快吐了。实在是有点受不了。我便邀她中午到我家来吃中饭,她问:“你老公中午在吗?”我说“他不在,他下午才回来呢!”她立即伸出了两只手指上下动了动,瞪大眼睛张大嘴巴说“好的,好的”她中午来时,我给她端上了手工擀的榨菜肉丝面,她一口起吃了两碗,吃...
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手工面条怎么做-手工面条的做法
  • 手工面条怎么做-手工面条的做法

  • “夏天的晚餐适合吃它。”食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)调料盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工面条的做法步骤1、面粉活成面团。2、醒发半小时。3、擀面杖来回走。4、四面均匀后卷起来。5、刀切片。6、抖开来。7、做好了。...
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娃娃菜猪肉手工面怎么做-娃娃菜猪肉手工面的做法
  • 娃娃菜猪肉手工面怎么做-娃娃菜猪肉手工面的做法

  • “第一次尝试手工面,口感软软糯糯,又稍微有点弹牙,还是挺不错的。我做的是汤面,比较清淡,喜欢重口味的朋友可以把食材煮熟后把面捞出来,自己做一些调料搅拌着吃。”食材明细主料手工面(半斤)猪瘦肉(300g)娃娃菜(半个)杏鲍菇(2个)辅料油(1汤匙)盐(半汤匙)酱油(1汤匙)姜丝(5g)清淡(口味)煮(工艺)廿分...
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手工宽面怎么做-手工宽面的做法
  • 手工宽面怎么做-手工宽面的做法

  • “面条是我家的最爱,方便快捷。健康营养好味道!”食材明细主料面粉(适量)辅料四季豆(适量)西红柿(一个)蒜(少许)辣椒(少许)香葱(少许)小青菜(少许)纯净水(适量)玉米面(少许)卤肉(少许)调料食用油(适量)盐(适量)老抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手工宽面的做法步骤1、西红柿洗净切块。2、四...
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宝宝辅食,Q弹紧实,细嫩弹牙 手工牛肉丸怎么做-手工牛肉丸的做法 手工牛肉丸
  • 宝宝辅食,Q弹紧实,细嫩弹牙 手工牛肉丸怎么做-手工牛肉丸的做法 手工牛肉丸

  • “这样做出来的丸子是有弹性、扎实、细嫩弹牙的口感,不是买点肉糜加姜末和鸡蛋淀粉随便挤的那种。比起靠鸡蛋和较多淀粉成团的丸子来说,这个方法的好处就是紧实,比较有弹力。参考月龄:15M+”食材明细主料牛肉(1000克)辅料白胡椒粉(2克)五香粉(3克)盐(5克)淀粉(2小勺)姜(一片)生抽(1大勺)其...
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牛肉手工水饺怎么做-牛肉手工水饺的做法
  • 牛肉手工水饺怎么做-牛肉手工水饺的做法

  • “老公买了牛肉馅,两包,一包拿来做水饺吧,好久没有吃了。”食材明细饺子皮中筋面粉(300g)盐(适量)水(135g)牛肉馅牛肉糜(300g)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)陈醋(几滴)姜(1块)大葱(1截)韭黄(适量)花椒(适量)白糖(适量)花生油(1勺)鸡蛋清(1只)调料陈醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛...
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肉酱手工蛋面怎么做-肉酱手工蛋面的做法
  • 肉酱手工蛋面怎么做-肉酱手工蛋面的做法

  • “自从自己开始做面条,就很少买干面饼了。面条的配方:325克面粉,90克水,2克盐,1个蛋,揉合后分成4份,用压面机做面条,每份116克,做好后冷冻保存,随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱,省去了熬酱的麻烦,买几包存冰箱里,想吃拌面很轻松。我家的小猪就很喜欢这种肉酱的味道。”食材...
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手工牛肉拉面怎么做-手工牛肉拉面的做法
  • 手工牛肉拉面怎么做-手工牛肉拉面的做法

  • “炒牛肉时要放适量盐调味,加入一勺生抽,老抽一勺,适量糖,下面就不细讲这一环节。”食材明细主料面(200克)牛肉(200克)胡萝卜(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)大料(适量)生姜(适量)葱花(适量)花椒(适量)花生辣油(适量)醋(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手工牛肉拉面的做法步骤...
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手工牛肉汉堡的做法 手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭 手工牛肉汉堡怎么做
  • 手工牛肉汉堡的做法 手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭 手工牛肉汉堡怎么做

  • “前几天偶然在一个访谈节目里,看到有一位妈妈跟记者说自己平时都很注意孩子的饮食健康,很少给孩子吃垃圾食品,比如7岁的女儿至今都从来都没见过“汉堡”,更不用说吃过了。听来,虽然这位母亲的毅力和努力是很值得佩服,但是对于这个7岁的小女孩来说,她因此要失去许多尝试各国美食...
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手工烘干牛肉怎么做-手工烘干牛肉的做法
  • 手工烘干牛肉怎么做-手工烘干牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(500g)辅料五香粉(5ml)酱油(5ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)手工烘干牛肉的做法步骤1、精选优质牛肉2、煮熟捞出沥干备用3、放入烤箱慢火烤干小窍门健身健肌必备品...
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手工抻面怎么做-手工抻面的做法
  • 手工抻面怎么做-手工抻面的做法

  • “大年初七吃面条,婆婆做的抻面爽滑又劲道,全家每人都吃一大碗。”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料食盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)手工抻面的做法步骤1、中筋面粉中加入1g食盐。2、一点点地加入清水把面搓成雪花状。3、手蘸少量清水,把水揉进面里,揉均匀后再次蘸水揉...
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小炒牛肉手工面如何做简单又好吃
  • 小炒牛肉手工面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料盐:适量鸡精:适量五香粉:适量辣椒酱:适量具体步骤1.牛肉切小条。葱切成葱花。2.锅内烧油,爆香辣椒酱和剁椒,下牛肉,调味,炒熟,倒入适量的开水,略沸即可关火。3.自制手工面从冰箱拿出,无需解冻,直接放入开水中煮熟...
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专题