当前位置:味味甜 >

关于植物油的餐饮百科

植物油金手指酥怎么做-植物油金手指酥的做法
  • 植物油金手指酥怎么做-植物油金手指酥的做法

  • “酥软的口感,方便拿方便吃的造型,用来诱惑亲爱的宝再好不过啦!悄悄告诉你,我也是第一次做。两口一个,看他吃得开心妈妈心里都酥软了……”食材明细主料面粉(200克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)植物油(90克)花生酱(30克)砂糖(20克)辅料腰果(30克(花生米))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)植物油金手指...
  • 13880
蛋香小圆饼干的做法 蛋香小圆饼干---用植物油也可以做出酥松饼干 蛋香小圆饼干怎么做
  • 蛋香小圆饼干的做法 蛋香小圆饼干---用植物油也可以做出酥松饼干 蛋香小圆饼干怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)低粉(120g)辅料细砂糖(60g)玉米油(40g)小麦胚芽(20g(或低粉))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋香小圆饼干的做法步骤1、鸡蛋加入细砂糖用力搅打至糖溶化,全是泡沫。2、加玉米油50g,分5次加,每次加10g,加后就使劲搅打,打到油与蛋液完全融合,再加10g油,再搅打。直到...
  • 27500
植物油版本老婆饼怎么做-植物油版本老婆饼的做法
  • 植物油版本老婆饼怎么做-植物油版本老婆饼的做法

  • “喜欢吃老婆饼,表皮酥软尤其是内馅糯糯的口感吃起来特别享受。做中式的糕点用猪油起酥最好,有人会觉得猪油油脂含量太高吃了对人身体不好,其实猪油,黄油,植物油的油脂含量差别并不大,用哪种油脂制作对人体的健康影响是微不足道的,可在口感上和起酥上的差别上却有很大的差别,猪油...
  • 29134
植物油为什么发苦
  • 植物油为什么发苦

  • 储存条件不好或放置时间过长、原材料本身已经变质,导致植物油变苦。1、植物油需要保存在避光温度适中的环境下,被阳光直射、放置温度过高或者放置时间过长都会导致植物油发生变质,味道会变苦。2、榨油的原材料本身已经变质了,也会导致植物油发苦,所以如觉得植物油的味道含有苦...
  • 29501
植物油肉松饼如何做简单又好吃
  • 植物油肉松饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟你是否想体验一下肉松的全新感觉?那么就品尝下这个植物油肉松饼。金黄的外表,圆圆的外形让人不禁想品尝一口。咬一口,首先感觉到的是酥软的饼皮,再加上新鲜的肉松与香醇的黄油油的口感。这感觉真是让人体验到...
  • 12224
植物油版吐司怎么做-植物油版吐司的做法
  • 植物油版吐司怎么做-植物油版吐司的做法

  • “别担心做面包需要准备的食材太多,来试试这个方子,食材简单,做出的面包一样柔软拉丝味道赞,还能大大降低制作成本呢。”食材明细主料高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)牛奶(200克)色拉油(25克)辅料糖(35克)酵母(4克)盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)植物油版吐司的做法步骤1、先将牛奶和...
  • 11077
用植物油开锅可以吗
  • 用植物油开锅可以吗

  • 可以。只是使用植物油开锅的话植物油的用量会有点费,可以用猪油代替植物油。可以先在锅下面加上火,等到锅里面有红星点之后刷上植物油,等锅降温了之后用沙石打磨清洗锅就可以了。开锅可以使新买的锅不会生锈,可以延长其食用寿命。...
  • 4502
肉松酥(植物油版)如何做简单又好吃
  • 肉松酥(植物油版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:200玉米油:55糖:25水:85辅料肉松:适量具体步骤1.油皮材料(主料)混合,像搓衣服一样的使劲儿搓揉,尽量使油皮出筋(最好能拉出薄膜),油酥材料(辅料除肉松外)混合均匀即可,两份材料分别分成20等份,表面盖保鲜膜;2.不用松...
  • 19355
椰香小花曲奇的做法 椰香小花曲奇(植物油版) 椰香小花曲奇怎么做
  • 椰香小花曲奇的做法 椰香小花曲奇(植物油版) 椰香小花曲奇怎么做

  • “本款曲奇用植物油制作,添加适量椰子粉,色泽嫩黄,外形美观,椰香浓郁,酥脆可口,甜而不腻,让人回味无穷。本配方食材可制作约35块小曲奇。”食材明细主料低筋面粉(150克)玉米淀粉(50克)椰子粉(50克)糖粉(60克)鸡蛋(1个)辅料植物油(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香小花曲奇的做法...
  • 20022
古法蛋糕的做法 会做瑜伽的古法蛋糕(植物油版) 古法蛋糕怎么做
  • 古法蛋糕的做法 会做瑜伽的古法蛋糕(植物油版) 古法蛋糕怎么做

  • “#甜品零食#棉花蛋糕,也有称古法蛋糕、古早味蛋糕、日式棉花蛋及会做瑜伽的蛋糕;在动手前“度娘”N次也没找到相关它的正宗来历,那我也暂且这么称呼它吧。日式棉花蛋糕为一款富含热量、脂肪、胆固醇、蛋白质等众多微量元素,同时又有可润燥、增强免疫力和护眼明目等功效的多...
  • 23794
植物油版的蛋黄酥怎么做-植物油版的蛋黄酥的做法
  • 植物油版的蛋黄酥怎么做-植物油版的蛋黄酥的做法

  • “用植物油做的蛋黄酥成本低廉,口感也是很棒的,酥的掉渣渣”食材明细主料低筋粉(260g(油酥))稻米油(100g)白糖(140g)高筋粉(450g(油皮))水(180g)红豆沙(600g)鸭蛋黄(160个)辅料鸡蛋黄(2颗)芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)植物油版的蛋黄酥的做法步骤1、食材备好2、油酥,油皮分别合成...
  • 30487
面包放黄油和放植物油的区别是什么
  • 面包放黄油和放植物油的区别是什么

  • 1、原材料不同。植物油的原材料是植物,如玉米、大豆、花生和葵花籽等,黄油的生产主要是由牛奶或者奶油提炼出来的。2、脂肪含量不同。黄油的脂肪含量远大于植物油。3、自然状态不同。植物油为自然流动的液体,黄油大多数是固体,加热可融化,也可以直接食用。...
  • 16994
怎么挑选花生油-花生油和植物油可不可以混在一起用
  • 怎么挑选花生油-花生油和植物油可不可以混在一起用

  • 橄榄油和花生油在日常生活中都是食用油,但花生油比橄榄油更常用。那么,花生油和植物油可不可以混在一起用?怎么挑选花生油?想知道吗?想知道的话就继续往下看。一、花生油和植物油可不可以混在一起用1.不可以。橄榄油和花生油是两种具有不同特性的不同类型的油。将它们混合在一...
  • 15239
分别作用有什么呢-纯天然植物油有哪些
  • 分别作用有什么呢-纯天然植物油有哪些

  • 我们每日炒菜都必须使用到植物调和油,它是我们生活的必需品。可以食用的天然植物油种类繁多,例如:菜籽油、葵花油、花生油、橄榄油等等。也许在一些朋友的家里还特别喜欢买新鲜的肥猪肉来熬制猪油;因为猪油炒菜会让才更加嫩滑和爽口。但是它所含的胆固醇比较高,家中有三高的朋...
  • 14523
植物油版绿豆酥饼怎么做-植物油版绿豆酥饼的做法
  • 植物油版绿豆酥饼怎么做-植物油版绿豆酥饼的做法

  • “绿豆有清热解毒之效,夏天做用绿豆馅的酥饼,最适合不过了。这个酥饼使用的是玉米油,玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。玉米油虽然是酥类饼制作中起酥效果最差的,但是只要找...
  • 31921
植物油桃酥如何做简单又好吃
  • 植物油桃酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料植物油:50蛋黄:1个白砂糖:50低筋面粉:100泡打粉:1苏打粉:5辅料具体步骤1.将粉类全部混合均匀,过筛,备用2.色拉油内加入蛋黄,白砂糖,用手动打蛋器搅拌至溶化3.加入过筛粉类后,用橡皮刮刀将油,粉翻拌均匀,呈团状4.搓...
  • 20747
玫瑰馅酥饼(植物油版酥皮)如何做简单又好吃
  • 玫瑰馅酥饼(植物油版酥皮)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料面粉:100玉米油:30糖:10水:35低筋面粉:70玫瑰花酱:适量辅料具体步骤1.把面粉100克、植物油30克、糖10克、水35克混合揉成面团,揉好后放保鲜袋里,再用的时候面比较软2.低筋面粉70克、玉米油30克混合3.都分别分成十...
  • 31904
如何让植物油凝固
  • 如何让植物油凝固

  • 放冰箱冷藏。植物油中含有丰富的油分子,而油分子中含有不饱和键,相对的植物油中的饱和脂肪酸含量也会比较高,在常温状态下,油的凝固点比较高,不容易结冻成块,冰柜或者是冰箱等在低温条件下,油分子中的不饱和键就会发生化学反应凝结成晶。...
  • 16572
紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎么做
  • 紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(200克)白砂糖(30克)盐(2克)植物油(60克)牛奶(90克)紫薯泥(适量)辅料低粉(150克)植物油(70克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯酥的做法步骤1、将水油面的面粉、盐、糖加一块拌匀后倒入植物油,用筷子搅匀,再慢慢加入牛奶,(可别一次性就把牛奶倒进去,稍稍留一点,看面...
  • 17553
香甜美味菠萝派(植物油版)如何做简单又好吃
  • 香甜美味菠萝派(植物油版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时40分钟如果说美食的基本原理都是相通的话,那么就有很多美食就有很多相似之处了,比如这道香甜美味菠萝派(植物油版),难道它不是月饼的另一种形式的体现,至少在我看来都是相似的,都有酥皮,水果馅,最重要的是它们都...
  • 32629
香喷喷的香草蛋卷植物油版如何做简单又好吃
  • 香喷喷的香草蛋卷植物油版如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香草蛋卷植物油版是植物油,低筋面粉,糖,盐,鸡蛋等一起做成的,还加入了香草精,所以吃起来有一股香草的味道,但是不能长期大量吃,因为有食用香精的加入,所以口感好,但是对身体健康不好,所以不适合经常吃哟,自己制作的时...
  • 17659
植物油是什么
  • 植物油是什么

  • 植物油一种化合物,由脂肪酸和甘油组成,在日常的饮食中常见的食材,因其具有一定的油脂含量,是生活中必不可少的。主要用于糕点,烹饪,同样可以加工成人工奶油,人工菜油,植物油的保质期一般在18个月左右。...
  • 24240
杏仁核桃蛋黄曲奇的做法 杏仁核桃蛋黄曲奇(植物油版) 杏仁核桃蛋黄曲奇怎么做
  • 杏仁核桃蛋黄曲奇的做法 杏仁核桃蛋黄曲奇(植物油版) 杏仁核桃蛋黄曲奇怎么做

  • “本款曲奇,观其色,嫩黄诱人,精致小巧,赏心悦目,让人爱不释手;闻其香,酥酥黄黄,香味扑鼻,让人难以拒绝;品其味,细腻香醇,蓬松酥软,唇齿留香,令人回味无穷。”食材明细主料低筋面粉(100克)玉米淀粉(100克)椰子粉(30克)熟蛋黄(4个)细砂糖(50克)辅料植物油(90克)盐(1克)杏仁(14颗)核桃(13瓣)甜味(口味)烘焙(工艺...
  • 31005
葱香曲奇的做法 植物油葱香曲奇 葱香曲奇怎么做
  • 葱香曲奇的做法 植物油葱香曲奇 葱香曲奇怎么做

  • “用玉米油代替黄油,经济又实惠,口感一样也是美美哒。烤制时满屋飘香四溢。”食材明细主料低筋面粉(200克)玉米油(120克)砂糖(100克)鸡蛋(1个)辅料香葱(2颗)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香曲奇的做法步骤1、将油和砂糖混合一起,用电动打蛋器打至砂糖融化。2、加入鸡蛋继续搅拌...
  • 13942
美味的香草蛋卷植物油版如何做简单又好吃
  • 美味的香草蛋卷植物油版如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟香草蛋卷植物油版真的是一份美味的甜点哦,相信你们都会喜欢上吃这个香草蛋卷植物油版的因为真的很好吃很美味,当时我学着做这个香草蛋卷植物油版的时候我真的不知道我自己还会做这个就是看起来感觉很麻烦很...
  • 23444
专题