- “玛德琳蛋糕的配料和制作过程都很简单,是烘焙中的基础甜品,几百年来一直受人追捧,是法国宫廷的御用点心。这款玛德琳迷你的,样子可爱手感轻盈,让人一个接一个吃得停不了嘴。”食材明细主料低粉(90克)无铅泡打粉(2克)黄油(80克)砂糖(65克)鸡蛋(2个)柠檬皮屑(半个)香草精(2滴)奶香(口味)烘焙(工...
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- “利用玛德琳模具做个迷你小面包,这样为小朋友准备早餐时,可做个小小三明治,即可爱又方便小朋友抓握。还可以多做几种馅料,让小朋友吃得更丰富,营养更全面呢~~”食材明细主料牛奶(155g)高筋面粉(220g)酵母(3.5g)细砂糖(25g)黄油(15g)辅料盐(3g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三明治玛...
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- “原方是商业用量,出自台湾大师结果被折腾死烤了六盘。本配方已经是我换算出来的配方,可以烤两盘。适合屋诺18连迷你玛德琳模具”食材明细主料低筋面粉(50g)泡打粉(1g)全蛋液(63g)黄油(60g)辅料可可粉(10g)细砂糖(50g)蜂蜜(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力玛德琳的做法步骤1...
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- “平时喜欢喝咖啡,一天一杯是正常的,偶尔性兴致好了喝两杯也不算多。不过,我喝咖啡单纯只是因为喜欢这个味道,喜欢醇厚的苦中混合着香甜的感觉。。。或许是体质原因,咖啡的提神作用对我来说简直形同虚设,偶尔晚上有困得睁不开眼还需要写完一篇菜谱的时候,即便泡了杯咖啡喝下肚,却...
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- “给小宝制作的迷你玛德琳。做出来的玛德琳真是很小,不到三岁的小宝宝两口就能吃一个。”食材明细主料面粉(90g)泡打粉(2g)黄油(80g)糖粉(65g)鸡蛋(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你玛德琳的做法步骤1、黄油隔水软化成液态。2、鸡蛋加糖粉用打蛋器充分打匀。3、黄油粉多...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟迷你巧克力玛德琳不用说是很小的巧克力小饼干,巧克力谁不爱吃呢,说起来也是人人爱的零食,那么自己做出来的可口迷你巧克力玛德饼是不是更有诱惑力呢,这款也是属于甜品,零食类,是孩子的爱,当然大人都可以吃的,属于...
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- 食材明细主料柠檬皮(三分之二)低粉(100g)白砂糖(60g)蜂蜜(20g)泡打粉(4g)黄油(100g)鸡蛋(100g(小的4个,大的2个))辅料奶粉(20g)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)柠檬皮玛德琳的做法步骤1、黄油100g加热融化,可以微波炉也可以隔水融化成液体状,没想发步骤所以没留图。。。但是没想到成品味道如此...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:50细砂糖:35柠檬皮:1/2个鸡蛋:1个黄油:50无铝泡打粉:5香草精:2滴辅料具体步骤1.取二分之一个柠檬皮(黄色部分)切碎,混合细砂糖拌匀放置1小时左右,出香味即可。2.低筋面粉混合泡打粉过筛。3.鸡蛋1颗打入碗中...
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- 食材明细主料高筋面粉(210克)低筋面粉(90克)水(195克)黄油(20克)细砂糖(15克)酵母(1小勺)盐(1小勺)奶粉(12克)辅料虾仁(20只)培根(2块)玉米粒(适量)青椒(适量)红椒(适量)披萨酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你美味披萨的做法步骤1、把制作披萨饼底的所有材料混合在一起...
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- “从没去过咱们伟大的首都北京,自己很爱吃芝麻酱,于是对北京的芝麻酱“糖火烧”是相当之向往。百度一下发现,其实糖火烧做法并不难,相对于面包和其他点心可是说是很简单,于是说干就干,我怕做出来不好吃于是就先来个迷你版的试试再说。”食材明细主料面粉(适量)芝麻酱(两大勺)红糖(两...
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- “这款小点心做法非常的简单,很适合烘焙新手试试,而且也非常的好吃,作为下午茶是一个很不错的选择,它就是玛德琳,我用了迷你模具来做,吃起来也一点都不会腻的,大家不妨也试试看吧。”食材明细主料黄油(50克)金龙鱼低筋小麦粉(48克)红曲粉(3克)鸡蛋(1个)泡打粉(2克)糖粉(40克)香草精(几滴)辅料...
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- “昨天出了一锅君之配方的黄油版玛德琳蛋糕,因为大量的使用了黄油,本喵表示很不喜欢黄油的那个味道,喵宝更是闻了一下便拒绝食用,加上黄油的热量,减肥中的人不易食用。这次我改进了下配方,相对于黄油版来说,玉米油清淡的气味更使人容易接受些。几块小贝壳,一杯温热的牛奶便是喵宝...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(50克)细砂糖(50克)低筋面粉(50克)泡打粉(2克)辅料红丝绒液(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红丝绒迷你玛德琳的做法步骤1、黄油隔水融化,放凉至室温备用。鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散。2、低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。3、分三次加入凉至手温的...
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- “玛德琳是新手最爱、造型也可爱的小点心,用迷你玛德琳模具做出来的小玛德琳更是可爱至极。橙皮的风味让小小的点心味道更上一层楼。”食材明细主料低筋面粉(50g)糖粉(60g)黄油(50g)泡打粉(3g)鸡蛋(1个)辅料橙子(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)迷你橙香玛德琳的做法步骤1、黄...
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- 食材明细主料低筋粉(50g)黄油(40g)糖(30g)鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玛德琳的做法步骤1、黄油加热成液体,放到温热(用微波炉大约1分钟左右,可以每次30秒,没有融化再转30秒)。鸡蛋+糖打发(不用打到很发。)2、加入温热的黄油,搅拌均匀3、筛入低筋粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀...
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- 食材明细主料低粉(100克)辅料鸡蛋(1个)水(65克)配料白糖(40克)泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玛德琳的做法步骤1、将鸡蛋与白糖混合,搅拌均匀。2、放入水,搅拌均匀。3、筛入面粉与泡打粉。4、翻拌均匀。5、将面糊倒入模具。6、放入烤箱,170度,20分钟即可。小窍门1烤的...
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- “爱看韩片又实属吃货的亲们一定记得这款可爱的小点心在哪部韩片里出现过吧?!是的,就是《金三顺》,嘿嘿...对于这个小点心,我一直以来都是有点不上心,怎么说呢,可能就感觉一般般,没能怎么引起我的兴趣,再加上家里的宝贝也不太喜欢吃蛋糕,所以,一直没去动手做。为什么我要叫一个小蛋...
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- “前些天在网上拍了几个柠檬,价格非常给力,收到货之后立马就开始想要怎么用,当时脑海里一晃而过的就是玛德琳的可爱身影。家里并没有适合做玛德琳的模子,所以赶紧的从店里发了一个过来,洗洗涮涮之后就开始动手了。柠檬很新鲜,那股清新的香气也很浓郁,操作的整个过程中,香气一直弥...
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- 食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(100克)细砂糖(80克)大豆油(90克)泡打粉(2克)肉松(30克)沙拉酱(20克)辅料泡打粉(2克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉松夹心玛德琳的做法步骤1、提前把材料准备好备用2、细砂糖加入鸡蛋液用手动打蛋器打至糖溶化。3、加入大豆油搅拌均匀。4、筛入低筋面...
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- “读过《追忆似水年华》的人们可能不会忘记在书中多次出现的甜点——玛德琳蛋糕。据说作者马塞尔·普鲁斯特是在喝茶吃蛋糕的时候产生了《追忆似水年华》的灵感,在小说里玛德琳蛋糕也反复出现。玛德琳蛋糕(madeleines,或Madeleinecommercy)是法国甜点中的经典,她的配方和制作...
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- “新鲜出炉的玛德琳,搭配果肉充沛的草莓酱,加上香气四溢的黑咖啡,一个悠闲的下午茶,学会享受当下的美好,才是活着的意义……”食材明细主料黄油(115克)面粉(130克)砂糖(50克)黄糖(30克)鸡蛋(3个)泡打粉(半匙)盐(5克)辅料草莓果酱(100克)糖霜(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玛德琳的做法步...
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- “低油低脂松软香甜噢~我家儿子不喜欢黄油的味道,这款蛋糕用的玉米油,口感不错噢,喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉(170克)鸡蛋(4个)白糖(150克)玉米淀粉(20克)玉米油(50克)牛奶(30克)盐(0.5克)辅料泡打粉(3克)香草精(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玛德琳的做法步骤1、准备食材,鸡...
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- “卷客,新一代卷饼:聚餐的时候,披萨可是非常受欢迎的一款美食!在心爱的男神面前还不赶紧露一手,显摆下自己的贤惠!有心仪妹子的男生们,也抓紧这个时机,抓住吃货女神的胃吧!”食材明细主料高筋面粉(560g)低筋面粉(240g)水(520g)玉米油(56g)细砂糖(40g)干酵母(10g)盐(10g)奶粉(32g)辅料披萨酱(适量)芝...
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- “款小点心就是用学厨的玛德琳蛋糕模具做出来的,小巧玲珑,孩子一口一个很喜欢。做法也是简单易做,无添加更健康,烤一盘只要10分钟就OK,满屋里飘着好闻的香味,出炉就被孩子们抢光。玛德琳传说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小吃,玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕,样子...
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- “玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点,也叫贝壳蛋糕,做法和材料简单,可做出来的味道却特别独特,一口可以品尝到三种口味,让人回味无穷”食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(100克)细砂糖(50克)鸡蛋(2个)辅料抹茶粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷彩玛德琳的做法步骤1、模具里...
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