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关于麻食做法的做法的餐饮百科

麻食做法怎么做-麻食做法的做法
  • 麻食做法怎么做-麻食做法的做法

  • “麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条,再切成小方块,用大拇指搓成一小卷,形如耳朵,故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木耳、黄花、葱花等炒好备用。水沸将麻食下入锅内,掺以炒好之菜,煮熟即可食用。吃时调以香菜末、油泼辣子、酱、醋等...
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山寨麻食怎么做-山寨麻食的做法
  • 山寨麻食怎么做-山寨麻食的做法

  • “在外面吃加的味精鸡精一大勺还是在家健康一点”食材明细主料面(适量)辅料番茄酱(适量)土豆胡萝卜豌豆番茄(适量)油盐(适量)原味(口味)未知(难度)山寨麻食的做法步骤1、面粉加水活成絮状2、活好盖保鲜膜醒10分钟3、擀开4、切条揪一小块用大拇指按压5、土豆胡萝卜切丁6、热锅少量油番...
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陕西麻食的做法 陕西小吃------麻食 陕西麻食怎么做
  • 陕西麻食的做法 陕西小吃------麻食 陕西麻食怎么做

  • “陕西小吃麻食是西北地区尤其是西安的一道居家面食。主副食结合,营养丰富,美味可口。”食材明细主料面粉(250克)辅料土豆(半个)西红柿(一个)胡萝卜(一个)香菇(三朵)扁豆角(五根)豆腐干(三片)黄豆芽(少许)木耳(少许)干黄花菜(少许)平菇(少许)配料盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)油(适量)葱(适量)...
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麻食的做法 麻食的制作过程 麻食怎么做
  • 麻食的做法 麻食的制作过程 麻食怎么做

  • “麻食是一种类似猫耳朵的面食,似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。烩麻食是陕西关中的一种家庭小吃,尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道,汤料味道浓郁,汤中配上自己喜欢的时令蔬菜,更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗,它总归是麻食,但可以尽着自...
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麻食(猫耳朵)怎么做-麻食(猫耳朵)的做法
  • 麻食(猫耳朵)怎么做-麻食(猫耳朵)的做法

  • “猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名,陕西这边多称呼这种食物为麻食。家常麻食,家常面,家的味道。”食材明细主料普通面粉(适量)辅料纯净水(少许)蒜苗(一把)火腿肠(一根)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少...
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烩麻食的做法 陕西家常美食~烩麻食 烩麻食怎么做
  • 烩麻食的做法 陕西家常美食~烩麻食 烩麻食怎么做

  • “麻食是一道有历史的特色美食,陕西人的家常便饭,它是多种菜品的集合体,麻食汤里的配菜丰俭由己,荤素皆可,可精可粗,选择天然红绿黄白各色材料搭配,赏心悦目、香美可口。”食材明细主料机器麻食(200克)辅料西红柿(2个)肉(100克)黄豆(1把)蒜苗(1根)香菜(3根)香菇(2朵)蒜薹(4根)豆角(4根)萝卜(1段)海带...
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素麻食怎么做-素麻食的做法
  • 素麻食怎么做-素麻食的做法

  • “麻食是一种食物的名字,主料是面,制法简单,口味很好。麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地区(尤其在陕西省西安市)的一道汉族传统小吃。麻食这种面食的历史可以追溯到元代,当时叫“秃秃麻失去”(元代《居家必用事类全集》),也叫“秃秃麻食”(元代《饮膳正要...
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彩色汤麻食怎么做-彩色汤麻食的做法
  • 彩色汤麻食怎么做-彩色汤麻食的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)南瓜(100g)豆腐(100g)胡萝卜(半根)葱(一段)蒜苗(适量)韭菜(约150g)木耳(一把)辅料生抽(2匙)油(1勺)盐(1g)鸡粉(1g)醋(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色汤麻食的做法步骤1、取面粉,加入南瓜2、揉成面团醒一下3、醒面功夫准备蔬菜,所有蔬菜切丁4、锅中放油,放入蒜片炒香5...
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什锦麻食怎么做-什锦麻食的做法
  • 什锦麻食怎么做-什锦麻食的做法

  • “一直励志要做一个快乐的胖子,奈何俗事缠身,做一次饭都变成了奢侈。闲话不多说了,今天给大家介绍一个陕西特有的面食‘麻食’,炒着吃,即是菜,也是饭。”食材明细主料麻食(200克)辅料黄瓜(1根)火腿肠(2根)香菇(5朵)黑木耳(5多)鸡蛋(2颗)韭菜(5克)葱(2g)姜(2g)蒜(15g)食盐(2匙)老抽(1g)蚝油(3块)花椒粉(2匙)...
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砂锅麻食怎么做-砂锅麻食的做法
  • 砂锅麻食怎么做-砂锅麻食的做法

  • “暖暖的,煮素麻食。”食材明细主料麻食(100g)辅料胡萝卜(半根)平菇(2片)豆腐干(1块)豆角(3根)上海青(1颗)鸡蛋(1枚)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香醋(适量)蒜苗(1根)小葱(2根)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅麻食的做法步骤1、平菇、豆角、豆腐干、胡萝卜、上海青、蒜苗、...
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炒麻食怎么做-炒麻食的做法
  • 炒麻食怎么做-炒麻食的做法

  • “一个人的午餐也不能随随便便,一个人的午餐也要吃的精致”食材明细主料油菜(适量)鸡蛋(一个)西葫芦(适量)辣椒(一根)熟麻食(适量)火腿肠(半根)葱(适量)胡萝卜(适量)辅料十三香(适量)番茄酱(一勺)盐(适量)酱油(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒麻食的做法步骤1、准备食材2、西葫芦,火腿,胡萝...
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菠菜麻食怎么做-菠菜麻食的做法
  • 菠菜麻食怎么做-菠菜麻食的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜(一把)西红柿(两个)豆腐(一小块)芹菜(一根)鸡蛋(一个)海带(一小块)蘑菇(几朵)葱(一根)姜(少量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜麻食的做法步骤1、菠菜洗净切成段。2、锅里烧水,水开之后滴几滴食用油,将切好的菠菜焯一分钟到两分钟。3、将焯好的菠菜放入料...
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瓜丁麻食汤怎么做-瓜丁麻食汤的做法
  • 瓜丁麻食汤怎么做-瓜丁麻食汤的做法

  • “我做这个汤的时候某人在说;“做的什么汤”?我说;瓜丁麻食汤!他说;不是立秋不吃瓜吗了?我狠狠地瞪了他一眼,他又说;噢!是不吃西瓜啦……!逗个乐回来、麻食;是我们陕西关中地区常见的一种面食,就是用水面团切成条状或着小丁,用拇指在案板或者带有花纹的面壁上搓成小卷用开水煮熟,搭配...
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时蔬烩麻食怎么做-时蔬烩麻食的做法
  • 时蔬烩麻食怎么做-时蔬烩麻食的做法

  • “烩麻食,是陕西的家常饭!时蔬搭配,营养均衡,养胃易消化!”食材明细主料麻食(半斤)西红柿(一个)土豆(一个)白菜(几片)红萝卜(两小根)豆腐(一小块)木耳(适量)菠菜(适量)鸡蛋(两个)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)醋(适量)青蒜末(适量)五香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)时蔬烩麻食的做...
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麻食怎么做-麻食的做法
  • 麻食怎么做-麻食的做法

  • “西北餐馆吃的,味道还不错,宝宝喜欢,就自己做了,稍加改良,自己做更随意更卫生,少盐是关键。”食材明细主料面粉(适量)西红柿(一个)干贝(十粒)生菜(一棵)香菜(少许)辅料番茄酱(一勺)食用油(一匙)生抽(一勺)香油(两滴)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻食的做法步骤1、面粉,凉水,和面,我是给宝宝吃,...
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家常麻食怎么做-家常麻食的做法
  • 家常麻食怎么做-家常麻食的做法

  • “以前每次吃夜市,都要点一碗麻食,放上红红的辣椒,那个美呀,无法言语。。后来偶然跟朋友学会了,自己在家做,老公和儿子都说好吃,因为老公以前就不吃,他说不好吃,还能解决儿子不爱吃菜的问题,太好了。。”食材明细主料西红柿(3个)芹菜(1棵)胡萝卜(1棵)花生米(适量)豆腐(1块)面粉(适量)芹菜叶(适量...
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家常烩麻食怎么做-家常烩麻食的做法
  • 家常烩麻食怎么做-家常烩麻食的做法

  • “每天米饭炒菜,偶尔换个花样,今天晚上做了一锅烩麻食,因为加了一点韩式辣白菜,感觉更好吃。这个麻食还是以前在新疆面馆陕西面馆吃过,于是网上搜索做法,自己动手尝试,感觉挺有意思的,比做面条省事好玩多了。家有小朋友的,可以当亲子活动让孩子一起参与。”食材明细主料金龙鱼多用...
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陕西麻食怎么做-陕西麻食的做法
  • 陕西麻食怎么做-陕西麻食的做法

  • “第一次发帖,希望大家支持下,其实我说的比较繁琐,做起来很简单的,而且很有营养,希望大家能喜欢哦”食材明细主料面(3个人和拳头大的面)辅料青菜(适量)胡萝卜(半个)木耳(适量)黄豆芽(适量)土豆(1个)西红柿(2个)鸡蛋(1个)豆腐(半个)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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老陕烩麻食怎么做-老陕烩麻食的做法
  • 老陕烩麻食怎么做-老陕烩麻食的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料土豆(2个)胡萝卜(1个)芹菜(1小把)黄花(适量)木耳(适量)熟黄豆(适量)粉条(适量)葱(各适量)油豆腐((自制)适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)骨头汤(适量)西红柿(2个)青菜(3棵)五香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老陕烩麻食的做法步骤1、备面粉。2、面粉加水和...
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双色麻食怎么做-双色麻食的做法
  • 双色麻食怎么做-双色麻食的做法

  • “麻食:形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄,边缘翘起。也有叫作"麻什"、"麻食子"或者"麻什子"的,是西北地区(尤其在陕西)的一道回族传统小吃。宁夏山区的回民叫它"麻食子",川区的回族习惯称之为"次面子"或"鱼儿钻沙",中原人民叫它"手撇面"、"捻面卷",南...
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烩麻食怎么做-烩麻食的做法
  • 烩麻食怎么做-烩麻食的做法

  • “烩麻食就像各种蔬菜大聚会,尤其是在家吃完火锅后对剩余蔬菜的最佳处理方式😄~”食材明细主料麻食(250g)各种蔬菜(适量)鸡蛋(1-2个)西红柿(1-2个)辅料葱蒜(适量)调料盐(1-2勺)薄盐酱油(1-2勺)香醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烩麻食的做法步骤1、将家里现有或喜欢的蔬菜切丁(菜...
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家常绘麻食怎么做-家常绘麻食的做法
  • 家常绘麻食怎么做-家常绘麻食的做法

  • “为什么我要天天吃剩饭菜....一个人的饭实在是太难做了😫😫这不包饺子时候没饺子皮了。喊婆婆过来揉的面。可能她不习惯用量杯...结果面多了今天只好把它吃了😫😫结束吧,剩饭!(今天菜谱有点长)”食材明细主料面粉(150g)水(75g)盐(3g可以不放)辅料西红柿(1个)胡萝卜(半个)冬瓜(300g)鸡蛋(1...
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五彩烩麻食怎么做-五彩烩麻食的做法
  • 五彩烩麻食怎么做-五彩烩麻食的做法

  • “最近宅在家里,想吃的好些东西无处可买,只能自己做着吃啦。有了大把的时间,做饭也更精细了些。麻食是我从小就喜欢吃的美食,好久没吃了,都忘了还有这么个食物。刚好,前两天做菠菜面剩下一个小面团,就想着自己做点麻食吃吧。于是,买好了所有食材。可是,当拿出面团来,还是有点犹豫,那...
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陕西美食之麻食怎么做-陕西美食之麻食的做法
  • 陕西美食之麻食怎么做-陕西美食之麻食的做法

  • “麻食是陕西关中及陕北地区老百姓喜欢的特色面食小吃,薄厚适中,劲道耐煮,配上臊子其口味那叫一个美。”食材明细主料普通面粉(1000克)西红柿(1个)鸡蛋(2个)菠菜(3-4棵)辅料油(10ml)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)香油(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陕西美食之麻食...
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多彩麻食怎么做-多彩麻食的做法
  • 多彩麻食怎么做-多彩麻食的做法

  • “麻食,是一种面食,是西北地区的传统小吃。在北方管它叫麻食,而我们这里却叫猫耳朵。今天把冰箱里剩的菠菜和胡萝卜榨成汁,和成不同颜色的面团,做出了这款较有颜值的多彩麻食,看上去是不是特别漂亮呢。”食材明细主料面粉(300g)辅料菠菜汁(50g)胡萝卜汁(50g)水(50g)原味(口味)其他(工艺)半...
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