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关于花纹戚风蛋糕怎么做好吃的餐饮百科

花纹戚风蛋糕怎么做-花纹戚风蛋糕的做法
  • 花纹戚风蛋糕怎么做-花纹戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(80克)白砂糖(70克)鸡蛋(5个)辅料油(50克)牛奶(50克)可可粉(10克)柠檬汁(5克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花纹戚风蛋糕的做法步骤1、5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离,蛋黄中加20g白砂糖2、搅拌至糖融化,加50g油搅拌至融合3、加50g奶搅拌至完全融合,不能油奶分离4、分成2份5、...
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千叶纹戚风蛋糕怎么做-千叶纹戚风蛋糕的做法
  • 千叶纹戚风蛋糕怎么做-千叶纹戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(45克)玉米油(45克)可可粉(5克)辅料香草油(数滴)白醋(数滴)配料白砂糖(80克)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千叶纹戚风蛋糕的做法步骤1、部分材料:低粉、白砂糖、香草油、鸡蛋、牛奶、可可粉2、蛋清蛋黄分离,蛋清约180克,蛋黄约85克3、蛋黄里加入20克...
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戚风裂纹蛋糕如何做简单又好吃
  • 戚风裂纹蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水:75鸡蛋:5个玉米油:60低粉:125白糖:70辅料盐:少许具体步骤1.蛋白分3次加糖打至硬性发泡,提起打蛋器立起一个小直尖角,备用2.容器中到油盐3.筛入低粉4.分2次加水切拌均匀5.加入蛋黄切拌均匀6.取1/3蛋白糊与...
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水纹戚风蛋糕怎么做-水纹戚风蛋糕的做法
  • 水纹戚风蛋糕怎么做-水纹戚风蛋糕的做法

  • “本想做可可戚风的,可是在差不多最后的步骤改变一下,就变成有流水形的花纹(或者说断层纹也行)的可可戚风蛋糕了”食材明细主料低粉(100克)蛋黄(5个)蛋白(5个)糖(60克)奶(65克)玉米油(40克)醋(5滴)苏打粉(1克)泡打粉(1克)辅料可可粉(10克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水纹戚风蛋糕的做法...
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斑马花纹戚风蛋糕怎么做-斑马花纹戚风蛋糕的做法
  • 斑马花纹戚风蛋糕怎么做-斑马花纹戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(50克)可可粉(8克)柠檬汁(少许)水(20克)辅料细砂糖(60克(蛋清用))甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斑马花纹戚风蛋糕的做法步骤1、8克可可粉加20克热水搅拌均匀,形成可可液2、5个鸡蛋,蛋白和蛋清分离3、蛋黄中加入20克白糖、50克牛奶和4...
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波浪纹双色戚风蛋糕怎么做-波浪纹双色戚风蛋糕的做法
  • 波浪纹双色戚风蛋糕怎么做-波浪纹双色戚风蛋糕的做法

  • “下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕,本来我想加入果蔬粉调色的,谁知道一遇到蛋黄糊,颜色就变得非常难看,只好舍弃此法。最后用牙签沾了一点点食用色素,这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候,颜色过深变色,所以需要在模具外包裹上一层锡纸。”食材明细主料...
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粉色花纹戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 粉色花纹戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:90水:60ml油:50细砂糖:80鸡蛋:4个辅料柠檬汁:数滴塔塔粉:少量红曲粉:少量具体步骤1.取两个干净的盆,将蛋清蛋黄分离2.蛋黄加入30g白糖搅拌均匀3.加入油和水拌匀4.筛入低粉,一定要拌到光滑无颗粒5.蛋白加入...
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八寸花纹戚风蛋糕怎么做-八寸花纹戚风蛋糕的做法
  • 八寸花纹戚风蛋糕怎么做-八寸花纹戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(85g)辅料白糖(蛋黄30g+蛋白50g)可可粉(5g)鸡蛋(5个)牛奶(40g)白醋(几滴)色拉油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)八寸花纹戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄、蛋清分离装蛋清的盆要无水无油2、蛋黄里加入白糖牛奶色拉油搅拌均匀3、筛入低筋面粉4、划十字搅拌均匀放旁边...
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红曲纹理戚风蛋糕怎么做-红曲纹理戚风蛋糕的做法
  • 红曲纹理戚风蛋糕怎么做-红曲纹理戚风蛋糕的做法

  • “纹路清晰可见,口感细腻润滑,早餐来一份,不错!”食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(30克)玉米油(30克)牛奶(50克)红曲粉(8克)低粉(90克)酸奶(适量)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲纹理戚风蛋糕的做法步骤1、准备一个无油无水的盆,打入蛋白,滴入几滴醋2、分三次加入白糖,打发至中性发...
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樱花戚风蛋糕的做法 樱花戚风蛋糕【6寸】 樱花戚风蛋糕怎么做
  • 樱花戚风蛋糕的做法 樱花戚风蛋糕【6寸】 樱花戚风蛋糕怎么做

  • “一段情缘,根植于这樱花芳菲的季节,相邀在这春意深深的时光,迎一场繁花盛事,于写意的光影里享受一段最真诚的浪漫。”食材明细主料低筋面粉(60克)盐(1克)玉米油(30克)白砂糖(40克)辅料纯牛奶(45克)柠檬汁(数滴)鸡蛋(3个)装饰部分:樱花酸奶水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花戚...
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花纹戚风蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 花纹戚风蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:5个低筋面粉:90细砂糖:80色拉油:50牛奶:50辅料柠檬汁:适量抹茶粉:1小匙具体步骤1.鸡蛋进行蛋白蛋黄分离,蛋白放入无水无油的打蛋盆中,蛋黄入碗2.另起一个打蛋盆,加入牛奶和色拉油,用手动打蛋器打至油水混合...
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10寸斑马纹戚风蛋糕怎么做-10寸斑马纹戚风蛋糕的做法
  • 10寸斑马纹戚风蛋糕怎么做-10寸斑马纹戚风蛋糕的做法

  • “一直喜欢这款蛋糕,清晰漂亮的纹理,浓浓的香气,没有任何添加剂防腐剂,只有纯手工制作的口感,为家人送上满满的爱!”食材明细主料鸡蛋(8个)低筋面粉(180g)牛奶(120g)玉米油(120g)细砂糖(蛋黄)(40g)细砂糖(蛋白)(100g)可可粉(15g)辅料柠檬汁(或白醋)(几滴)香草精(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难...
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大理石纹戚风蛋糕怎么做-大理石纹戚风蛋糕的做法
  • 大理石纹戚风蛋糕怎么做-大理石纹戚风蛋糕的做法

  • “大理石纹蛋糕,做法一点都不难,成品的切面却很好看,有层次、不呆板,而且双重口味,非常不错!”食材明细主料蛋糕粉(70g)可可粉(10克)白砂糖(80g)植物油(35g)鸡蛋(5个)牛奶(35g)辅料柠檬汁(10ml)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大理石纹戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材:蛋糕粉、可可粉、鸡蛋、...
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可可波纹戚风蛋糕怎么做-可可波纹戚风蛋糕的做法
  • 可可波纹戚风蛋糕怎么做-可可波纹戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕,烘焙入门多数新手第一个尝试的蛋糕。看似简单,谁知问题层出不穷。很多人称它为“气疯蛋糕”但是,当你掌握了它的脾气,你会发现,它可以给你多姿多彩说下蛋白,很多配方中都会提到小尖勾,小弯钩等说法。这里提示一下,不要单纯的从打蛋头上的蛋白状态去判断,你提起的方式不...
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花纹戚风蛋糕卷怎么做-花纹戚风蛋糕卷的做法
  • 花纹戚风蛋糕卷怎么做-花纹戚风蛋糕卷的做法

  • “戚风蛋糕卷算是我做的最多的一个了,三天两头都会做,这次来画点花纹的,不一样的感觉不一样的心情。”食材明细主料低筋面粉(90G)色拉油(50G)牛奶(50G)鸡蛋(5个)细砂糖(80G)抹茶粉(1小匙)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花纹戚风蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋进行蛋白蛋黄...
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双色花纹戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 双色花纹戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:30鸡蛋:3个色拉油:30细砂糖:30牛奶:30辅料可可粉:10白醋:2滴盐:适量具体步骤1.30g牛奶、30g色拉油和5g细砂糖装入无油、无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态2.分次加入蛋黄搅拌均匀,直至3...
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虎纹戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 虎纹戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡蛋:5植物油:50水:60面粉:100奶粉:10-15糖:90辅料塔塔粉:1可可粉:15-20具体步骤1.鸡蛋黄和蛋清分离2.蛋黄和油、水、30g糖、混匀,筛入面粉奶粉,和成蛋黄糊3.蛋白加入塔塔粉打发,打的过程慢慢加入60克糖4.蛋黄糊和...
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千叶纹戚风蛋糕卷怎么做-千叶纹戚风蛋糕卷的做法
  • 千叶纹戚风蛋糕卷怎么做-千叶纹戚风蛋糕卷的做法

  • “千叶蛋糕卷,其实就是戚风蛋糕卷的升级版,还是不错的一款蛋糕,对于初学烘焙的我来说还是可以完成的.新用的你也来尝试一下”食材明细主料鸡蛋(4个)油(50克)水(50克)蛋黄用糖(20克)低粉(80克)蛋白用糖(50克)可可粉(1勺)蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千叶纹戚风蛋糕卷的做法...
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斑马纹戚风蛋糕的做法 8寸斑马纹戚风蛋糕 斑马纹戚风蛋糕怎么做
  • 斑马纹戚风蛋糕的做法 8寸斑马纹戚风蛋糕 斑马纹戚风蛋糕怎么做

  • “大多数斑马纹都是咖啡色,我今天用的红曲粉,个人觉得颜色很漂亮,斑马纹的不规则花纹,加上松软的戚风蛋糕,你绝对是抗拒不了美味滴诱惑做起来吧!😀”食材明细主料低粉(60克)鸡蛋(4个)辅料细砂糖(60克)红曲粉(5克)玉米油(40克)牛奶(40克)柠檬(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)斑马纹戚风...
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奶牛纹戚风蛋糕卷怎么做-奶牛纹戚风蛋糕卷的做法
  • 奶牛纹戚风蛋糕卷怎么做-奶牛纹戚风蛋糕卷的做法

  • “这款蛋糕卷,混合着可可的香味儿,口感自是不用说,香甜松软可口,尤其出炉的那瞬间,整个屋子都飘满香味儿!恨不得人气腾腾就拿着吃起来。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)牛奶(65g)色拉油(50g)辅料可可粉(5g)盐(1g)细砂糖蛋白用(50g)细砂糖蛋黄用(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶...
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斑马纹戚风蛋糕怎么做-斑马纹戚风蛋糕的做法
  • 斑马纹戚风蛋糕怎么做-斑马纹戚风蛋糕的做法

  • “没有奶油的蛋糕也可以很漂亮,一层原味蛋糕,一层可可味蛋糕,层层香甜,层层美味。此配方为一个8寸戚风蛋糕的量。”食材明细主料低筋面粉(85克)玉米油(40克)鸡蛋(5个)牛奶(50克)辅料糖(80克)调料可可粉(10克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)斑马纹戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材,一一...
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抹茶花纹戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 抹茶花纹戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟抹茶花纹戚风蛋糕是一款蛋糕,该蛋糕用抹茶做成,抹茶闻起来特别甜,喝起来如牛奶般丝滑,刚吃到嘴里苦苦的,但后味甜而清香备受年轻人喜爱,该蛋糕制作过程较简单,将蛋糕做成花纹状,非常漂亮,吸人眼球,让人有了想尝尝的...
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抹茶花纹戚风蛋糕怎么做-抹茶花纹戚风蛋糕的做法
  • 抹茶花纹戚风蛋糕怎么做-抹茶花纹戚风蛋糕的做法

  • “尝试着用抹茶粉做了花纹蛋糕,虽然不是很好看,但还是挺好吃的。”食材明细主料蛋糕粉(50g)鸡蛋(4个)抹茶粉(5g)玉米油(30g)糖(70g)辅料水(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶花纹戚风蛋糕的做法步骤1、分离蛋清蛋黄2、蛋黄液加30g水(也可以是牛奶或是酸奶)、30g玉米油搅拌均匀3、...
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双色花纹戚风蛋糕怎么做-双色花纹戚风蛋糕的做法
  • 双色花纹戚风蛋糕怎么做-双色花纹戚风蛋糕的做法

  • “虽然经常做戚风蛋糕,但一直坚持传统原味风格,很少花心思去做创艺性的,某天看到一朋友发了篇斑马蛋糕,好喜欢那漂亮的花纹,也佩服达人们的创意,真的是只有想不到没有做不到的东西,很多非常有创艺的作品都出自各美食高手,对于俺这种菜鸟级的,除过过眼瘾外只能有羡慕的份。新款长帝...
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8寸斑马纹戚风蛋糕怎么做-8寸斑马纹戚风蛋糕的做法
  • 8寸斑马纹戚风蛋糕怎么做-8寸斑马纹戚风蛋糕的做法

  • “如果你愿意一层一层的剥开我的心,你会发现,你会讶异,你是我最压抑,最深处的秘密。”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(60克)玉米油(50克)低筋面粉(85克)水(50克)辅料可可粉(1/2tbsp)柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)8寸斑马纹戚风蛋糕的做法步骤1、原料。2、玉米油加水,加15克细砂...
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