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关于鹅肉的家常做法的餐饮百科

鹅肉怎么做-鹅肉的做法
  • 鹅肉怎么做-鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(半只)鹅血(1个)鹅肠(100g)鹅肝(1个)鹅肾(1个)辅料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)火锅(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)鹅肉的做法步骤1、鹅处理好。取出肉片。切成一片一片。2、把鹅肉切成一片一片,再把肾肝肠切好放盘里。3、把鹅骨放去锅里跟苦瓜一起煲。4、成品...
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常见鹅脯肉的做法大全家常菜
  • 常见鹅脯肉的做法大全家常菜

  • 鹅,属于是一种动物,它和鸭子长的比较像,唯一的区别便是体型与脖子。鹅肉性凉,在夏天食用可以起到滋补性的作用。鹅脯肉属于是鹅身体上比较好吃的一个部位,喜欢吃的人也是比较多的。鹅脯肉的做法大全家常做法,以下小编就来告诉大家怎么做,来看一看吧!常见鹅脯肉的做法大全家常菜1...
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家常肉饼 的做法 【北京】家常肉饼 家常肉饼 怎么做
  • 家常肉饼 的做法 【北京】家常肉饼 家常肉饼 怎么做

  • “肉饼好吃一点儿也不难做。做不了千层,记不住折法,咱们就来个简单的,照样可以让它成为千层肉饼。做肉饼的面团一定要软,这样做出的饼柔软而筋道,不干不硬。肉馅中我放了不少的大葱,提味儿,而且还能补充多种维生素和矿物质,也可以说这是经典馅儿了。年夜饭吃过没多久,不免还是肚满...
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家常炒天鹅蛋怎么做-家常炒天鹅蛋的做法
  • 家常炒天鹅蛋怎么做-家常炒天鹅蛋的做法

  • 食材明细主料天鹅蛋(400g)黄瓜(小半根)青椒(小半根)辅料盐(一小撮)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒天鹅蛋的做法步骤1、天鹅蛋清洗干净切段2、黄瓜、姜切片,青椒、葱切段3、锅内加水烧开,放入天鹅蛋焯水10秒钟左右,控干水分4、锅烧热加油,放入天鹅蛋滑炒...
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雁鹅菌炖肉怎么做-雁鹅菌炖肉的做法
  • 雁鹅菌炖肉怎么做-雁鹅菌炖肉的做法

  • “雁鹅菌,这名字与大雁有关,是因为它在大雁南飞的时候最肥美,很多人以为只有深秋季节才会生长。“雁鹅菌”另又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”、"雁来蕈"这种菌类是松林山地的特产,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。实际上,雁鹅菌在春夏之交的季节也...
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企鹅肉包子怎么做-企鹅肉包子的做法
  • 企鹅肉包子怎么做-企鹅肉包子的做法

  • “近来喜欢上治愈系的卡通食物,萌萌哒,甚是喜欢,做好蒸熟后,拿几个给同事们品尝,个个都不舍得吃,说太可爱了拿回家去给宝贝们吃😜”食材明细白色面团普通面粉(200克)酵母(2克)温水(105克)南瓜面团普通面粉(300克)蒸熟南瓜(80克)酵母(3克)温水(90克)造型面团面粉(100克)温水(50克)酵母(1克)竹炭粉(1克...
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清炖鹅肉怎么做-清炖鹅肉的做法
  • 清炖鹅肉怎么做-清炖鹅肉的做法

  • “制作简单,易于加工。夏天食用,清淡可口!”食材明细主料鹅肉(900g)淮山(40g)花椒(1g)料酒(20ml)辅料沙参(40g)生姜(23g)盐(10g)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炖鹅肉的做法步骤1、清炖好的鹅肉汤2、现在鸡鸭鹅一类的家禽,在菜市场不能现场宰杀,只购买市好场上已经宰杀好的。3、买回3.8...
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客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法
  • 客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法

  • “比较原汁原味,超级下饭”食材明细主料鹅肉(500g)辅料豆豉(少许)生抽(2匙)料酒(2匙)八角(1个)花椒粒(少许)蒜(5粒)老抽(1匙)白糖(1匙)姜(8块)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家焖鹅的做法步骤1、鹅肉切块,过次开水备用2、锅烧热油,把鹅肉炒到肉皮变色装碟。3、锅烧热油,爆香蒜姜,八角,花椒,豆豉...
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家常菜红烧鹅肉如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧鹅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鹅肉:250辅料大料:适量料酒:适量油:适量盐:适量姜片:适量蒜块:适量酱油:适量葱段:适量白糖:适量具体步骤1.准备取腿和翅膀。2.切下后清洗一下。3.然后剁成小块。4.放入沸水中焯水,要撇去肉沫。5.起油锅,放入葱姜...
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农家版红烧鹅肉怎么做-农家版红烧鹅肉的做法
  • 农家版红烧鹅肉怎么做-农家版红烧鹅肉的做法

  • “家里杀了只大鹅,还有自己家种的大蒜,辣椒,自己腌的咸菜,都是乡下自己弄的,无污染绿色食品哦,今天就做个农家版的红烧鹅肉吧!”食材明细主料家养鹅肉(四分之一只)辅料花椒(适量)咸菜(适量)辣椒(适量)姜丝(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)味精(适量)醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时...
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家乡炆鹅的做法 家乡炆鹅💞 家乡炆鹅怎么做
  • 家乡炆鹅的做法 家乡炆鹅💞 家乡炆鹅怎么做

  • “😘乌棕鹅产于广东省清远县北江河两岸,羽毛呈乌棕色,从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带,故又称黑鬃鹅。💞黑棕鹅是广东烧鹅指定品种,具有肉嫩,骨香,皮脆等特点,是广东一道名菜。😜我每年回家,几乎天天都要吃鹅肉的,从小就爱吃,离开老家老是想着鹅鹅鹅…这大概就是家乡情结吧😄...
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干锅鹅肉怎么做-干锅鹅肉的做法
  • 干锅鹅肉怎么做-干锅鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(适量)洋葱(适量)五花肉(适量)辅料茶树菇(适量)辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)油(适量)老抽(适量)白糖(适量)蒜(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅鹅肉的做法步骤1、鹅肉加入生抽老抽。白糖。盐。腌制十五分钟。2、五花肉切片。3、辣椒。姜蒜切好。4、茶树菇洗好备...
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鹅肉粥怎么做-鹅肉粥的做法
  • 鹅肉粥怎么做-鹅肉粥的做法

  • 食材明细主料五常大米(80g)清水(1000g)辅料鹅肉(适量)生姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鹅肉粥的做法步骤1、冰箱里找出一小块鹅肉,解冻,切小块。生姜切片。2、大米淘好,放足量清水煮粥。3、鹅肉焯水二分钟。放生姜去腥。4、鹅肉洗去...
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香辣鹅肉怎么做-香辣鹅肉的做法
  • 香辣鹅肉怎么做-香辣鹅肉的做法

  • “鹅肉,最简单的吃法是锅里炒一炒,白汁鹅肉,可以喝汤吃肉,这是婆婆最常做的吃法,也可以卤制、烤,街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制,鲜嫩味美,也都深得大家喜欢。在当地,酒店里还有一种做法,那就是炖制的香辣鹅肉,有的还是铁锅炖制,还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉,只用...
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炖鹅肉怎么做-炖鹅肉的做法
  • 炖鹅肉怎么做-炖鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(500g)马铃薯(2只)辅料葱(适量)姜(适量)大料(1枚)陈皮(适量)蒜(3瓣)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鹅肉的做法步骤1、大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替,葱姜蒜切片。2、烧热油锅炒香葱姜蒜,大料,陈皮。3、下鹅...
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有什么家常做法-鹅蛋煮多久
  • 有什么家常做法-鹅蛋煮多久

  • 相对于鸭蛋来说鹅蛋没有那么出名,鹅蛋比较大,没有鸭蛋好吃,味道有些油,腥味比较重。鹅蛋表面光滑,是白色的,但是里面的蛋比较粗糙。鹅蛋一般也会像鸭蛋一样腌制之后吃,好了之后鹅蛋煮多久呢,有什么家常做法,在下面的内容中会给大家讲下。一、鹅蛋的家常做法1、油煎荷包鹅蛋用料:鹅...
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鹅怎么做——几种鹅的家常做法
  • 鹅怎么做——几种鹅的家常做法

  • 鹅作为中国人餐桌上的一道常见食物,中国人对于鹅的做法可谓是千奇百怪、各式各样,满足了中国人挑剔的味蕾,今天小编就来说说几种关于家常的鹅菜样是如何制作的,保证既满足你们的自己动手的想法,又保证你们可以做出一道色香味全的鹅的盛宴。下面我们就来看看吧。今天主要讲讲鹅...
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家常葱香拌鹅蛋-葱香拌鹅蛋
  • 家常葱香拌鹅蛋-葱香拌鹅蛋

  • “家常葱香拌鹅蛋,咸香适口,葱香味十足,营养美味!”食材明细主料鹅蛋(三个)辅料小葱(适量)香油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)味素(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常葱香拌鹅蛋的做法步骤1、成品图!2、鹅蛋三个洗干净,锅里适量水,煮熟备用!3、鹅蛋...
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家常鹅肉怎么做-家常鹅肉的做法
  • 家常鹅肉怎么做-家常鹅肉的做法

  • ““吃鹅肉,喝鹅汤,一年四季不咳嗽”。小时候奶奶常唠叨这句活,中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热。鹅肉又称“世界绿色食品之王”,蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚...
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焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法
  • 焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(半只)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焖鹅肉的做法步骤1、鹅肉洗净斩块备用。2、生姜洗净切片备用。3、八角,桂皮,香叶洗净备用。4、锅中热油放入配料炒香。5、放入鹅肉翻炒,将...
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客家碌鹅怎么做-客家碌鹅的做法
  • 客家碌鹅怎么做-客家碌鹅的做法

  • 食材明细主料鹅(半只)辅料八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)冰糖(适量)草果(适量)调料红烧酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)客家碌鹅的做法步骤1、鹅半只清洗干净。2、抹酱油放置半小时左右。3、锅中加入少许油,鹅皮朝下放入锅中摩擦。4、把表皮全部摩擦...
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家常炖大鹅怎么做-家常炖大鹅的做法
  • 家常炖大鹅怎么做-家常炖大鹅的做法

  • “团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的,比如铁锅炖大鹅啦,铁锅炖鱼啦等等,炖一大锅菜,锅边再贴一圈大饼子,边吃边炖,甭提多香啦!”食材明细主料鹅(1只)土豆(2个)大白菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料大酱(适量)八角(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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卤鹅肉炒饭怎么做-卤鹅肉炒饭的做法
  • 卤鹅肉炒饭怎么做-卤鹅肉炒饭的做法

  • 食材明细主料潮汕卤鹅肉(适量)米饭(适量)辅料胡萝卜丁(适量)玉米粒(适量)甜豆(适量)熟松子仁(适量)葱花(适量)卤鹅汤(少许)盐(适量)鸡粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤鹅肉炒饭的做法步骤1、准备食材。2、将胡萝卜丁,玉米粒,甜豆改刀焯水1~2分钟。3、焯水后漂凉沥干水。4、热锅加油...
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红烧鹅肉怎么做-红烧鹅肉的做法
  • 红烧鹅肉怎么做-红烧鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)辣椒(适量)生姜(适量)蒜子(适量)香叶(适量)调料酱油(适量)冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鹅肉的做法步骤1、鹅肉切块冷水下锅焯水。2、捞出。3、配料备用。4、锅中热油。5、倒入鹅肉翻炒。6、加入配料酱油翻炒均匀。7、加...
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姜丝鹅肉怎么做-姜丝鹅肉的做法
  • 姜丝鹅肉怎么做-姜丝鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(1/4)辅料姜丝(适量)调料油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜丝鹅肉的做法步骤1、鹅肉姜丝切好。2、热油爆香姜丝放鹅肉。3、加50毫升放调料一起焖。4、成品。...
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