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关于芥菜饼的做法的餐饮百科

芥菜饼怎么做-芥菜饼的做法
  • 芥菜饼怎么做-芥菜饼的做法

  • “妈妈教的,就像煎饺子一样,我煎得比较迷你,一口一个,好吃。好像每年清明节左右,我妈都会做这个饼,全部煎好,第二天蒸热吃。”食材明细主料芥菜(适量)大米粉(250g)糯米粉(250g)辅料盐(5g)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥菜饼的做法步骤1、芥菜叶和梗子打成汁。2、芥菜汁里放大米打成...
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芥菜煲怎么做-芥菜煲的做法
  • 芥菜煲怎么做-芥菜煲的做法

  • “有汤有肉有菜,汤非常清好喝。”食材明细主料长芥菜(550克)猪肉(适量)香菇(少许)虾皮(少许)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥菜煲的做法步骤1、准备:长芥菜。2、泡洗干净。3、准备好所需食材,芥菜切段,梗和叶分开放,泡发好的香菇,虾皮,猪肉,姜,蒜...
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芥菜鸡蛋麦饼怎么做-芥菜鸡蛋麦饼的做法
  • 芥菜鸡蛋麦饼怎么做-芥菜鸡蛋麦饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)芥菜(适量)虾皮(适量)葱(适量)辅料香油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥菜鸡蛋麦饼的做法步骤1、面粉加水和成偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。2、芥菜洗净焯水后切细,挤去水分。3、芥菜、虾皮、小葱放在一起。4、加盐、蚝油、香油拌匀...
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炒芥菜怎么做-炒芥菜的做法
  • 炒芥菜怎么做-炒芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料蒜末(适量)辣椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒芥菜的做法步骤1、芥菜。2、加入开水烫一下。3、过冷水冲凉。4、锅中热油煸香蒜末辣椒。5、倒入芥菜翻炒。6、翻炒均匀加入盐调味即可。7、装盘。...
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烩芥菜怎么做-烩芥菜的做法
  • 烩芥菜怎么做-烩芥菜的做法

  • “这个季节的芥菜非常鲜美,绿油油的,维生素含量也高,简单的方法就能做出美味哦。”食材明细主料芥菜(适量)辅料猪油(10g)调料水淀粉(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烩芥菜的做法步骤1、芥菜清洗干净沥干水分,切大块。2、烧开一些水,放入芥菜,焯烫半分钟。3、芥...
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芥菜鸡蛋豆腐馅饼怎么做-芥菜鸡蛋豆腐馅饼的做法
  • 芥菜鸡蛋豆腐馅饼怎么做-芥菜鸡蛋豆腐馅饼的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)虾皮(适量)面粉(适量)辅料蒜蓉(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芥菜鸡蛋豆腐馅饼的做法步骤1、面粉200g、盐1g、温水150g,用筷子搅拌好,盖保鲜膜饧发半个小时以上。2、芥菜、鸡蛋、豆腐、虾皮清洗备用。3、...
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芥菜馅儿饼的做法 春日应季美食一一芥菜馅儿饼 芥菜馅儿饼怎么做
  • 芥菜馅儿饼的做法 春日应季美食一一芥菜馅儿饼 芥菜馅儿饼怎么做

  • “做完煎了一个,味道挺好。芥菜可以换成荠菜,或者换成韭菜,都是可以的。”食材明细主料芥菜(200g)粉丝(适量)鸡蛋(2个)热水(60g)冷水(50g)面粉(200g)辅料盐(适量)熟油(1勺)香油(1勺)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜馅儿饼的做法步骤1、面粉200克,一半加热水60克,一半加冷水50克。2、揉成偏...
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炝芥菜怎么做-炝芥菜的做法
  • 炝芥菜怎么做-炝芥菜的做法

  • 食材明细主料花椒(适量)芥菜疙瘩头(适量)食用油(适量)其他(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝芥菜的做法步骤1、芥菜头洗净。2、切成均匀的细丝。3、热锅冷油,放入花椒粒炒香,捞出不要,放入切好的芥菜丝翻炒。4、炒至断生即可,装入密闭容器。5、用塑料袋包严,起密闭保温作用。6、闷上一...
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芥菜咸菜怎么做-芥菜咸菜的做法
  • 芥菜咸菜怎么做-芥菜咸菜的做法

  • “介菜东北特产,到了秋天家家都在淹咸菜,储存够一冬天吃的,现在做这些,都不咸,口味适度,早餐吃最适合。”食材明细主料芥菜(10斤)辅料植物油(5两(炸熟))白糖(4两)辣椒粉(3两)味精(2两)大蒜(1斤)白醋(5两)盐(8两)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芥菜咸菜的做法步骤1、介菜洗净去底2、却丝或用擦...
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芥菜菌菇馅饼怎么做-芥菜菌菇馅饼的做法
  • 芥菜菌菇馅饼怎么做-芥菜菌菇馅饼的做法

  • 食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(适量)瘦肉(适量)芥菜(适量)杏鲍菇(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芥菜菌菇馅饼的做法步骤1、面粉加南瓜泥和成偏软的面团,用保鲜膜包裹好饧发1个小时2、芥菜洗净3、锅中水烧开,放入芥菜焯水捞出过凉水4、挤干水...
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芥菜鲜肉馅饼怎么做-芥菜鲜肉馅饼的做法
  • 芥菜鲜肉馅饼怎么做-芥菜鲜肉馅饼的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)芥菜(适量)虾皮(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芥菜鲜肉馅饼的做法步骤1、面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。2、芥菜洗净焯水。3、过凉水后沥干水分切细。4、五花肉剁成末,加盐料酒生抽蚝油拌匀...
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墨鱼饼炖芥菜汤怎么做-墨鱼饼炖芥菜汤的做法
  • 墨鱼饼炖芥菜汤怎么做-墨鱼饼炖芥菜汤的做法

  • “简单的鲜美汤品,十分钟上桌。”食材明细主料墨鱼饼(适量)芥菜(适量)辅料姜(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼饼炖芥菜汤的做法步骤1、备好食材:如图,芥菜焯过水的。2、康宁汤锅放适量的水,放入姜片,墨鱼饼一起煮开。3、因为墨鱼饼是冷冻的所...
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烤芥菜怎么做-烤芥菜的做法
  • 烤芥菜怎么做-烤芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)酒(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤芥菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、材料如下。3、茎分开。4、叶分开。5、锅子烧热放入材料。6、放入芥菜。7、放入叶子翻炒。8、加入酒。9、加入生抽糖生...
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蒸芥菜怎么做-蒸芥菜的做法
  • 蒸芥菜怎么做-蒸芥菜的做法

  • “早晨去菜场,门口有个老爷子卖芥菜。一直谨记老公教诲,遇到这种卖菜的老头老太太,能多买就多买点。所以买了一大包回家,想着咋吃,突然心血来潮,蒸着吃,还省得弄一身油烟味,嘻嘻!!!来看看我蒸的美味芥菜吧!!”食材明细主料芥菜(200克)猪肉(50克)面粉(50克)辅料小葱(3棵)盐(2克)麻油(2ml)鸡精(1克)清...
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腌芥菜怎么做-腌芥菜的做法
  • 腌芥菜怎么做-腌芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(20斤)调料盐(1斤)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌芥菜的做法步骤1、新鲜芥菜(雪里肆)晾晒6.7小时。2、晒的叶子发蔫。3、去除根和黄叶。4、先用盐搓叶子然后是茎和根部。5、搓出汁水。6、放坛子里密封好。小窍门多放点盐搓出汁水。坛子要无水无油。密封...
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芥菜汤怎么做-芥菜汤的做法
  • 芥菜汤怎么做-芥菜汤的做法

  • “十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤,没有咸蛋,就用鸡蛋加盐代替了,纯属懒人汤,呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。”食材明细主料芥菜(八两)辅料鸡蛋(两个)配料姜(两片)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜汤的做法步骤1、芥菜洗净斜切小段,姜切片;2、2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备...
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猪肉芥菜馅饼怎么做-猪肉芥菜馅饼的做法
  • 猪肉芥菜馅饼怎么做-猪肉芥菜馅饼的做法

  • “皮薄馅足,鲜香味美,芥菜有一股特殊的香味,很受欢迎哦”食材明细主料猪肉(适量)芥菜(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)米糠油(适量)咸香(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉芥菜馅饼的做法步骤1、面粉200g加120g水和成光滑偏软的面团,盖保鲜膜饧发。(我是头天晚上和好面团放...
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甜芥菜饼的做法 早春美味一一甜芥菜饼 甜芥菜饼怎么做
  • 甜芥菜饼的做法 早春美味一一甜芥菜饼 甜芥菜饼怎么做

  • “原来做过咸的芥菜饼,这次做甜的,比较大,省时间。就像煎饺子一样的步骤。”食材明细主料芥菜汁(400g)辅料粘米粉(250g)糯米粉(250g)调料白砂糖(50g)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜芥菜饼的做法步骤1、芥菜汁400克,不够可以加水。2、糯米粉250克,粘米粉250克,白砂糖50克。3、加芥...
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香芥菜肉馅油煎饼怎么做-香芥菜肉馅油煎饼的做法
  • 香芥菜肉馅油煎饼怎么做-香芥菜肉馅油煎饼的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)香芥菜(适量)豆腐(适量)面粉(200g)酵母(2g)辅料葱(适量)蒜泥(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香芥菜肉馅油煎饼的做法步骤1、夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。2、香芥菜清洗干净,在沸水中焯...
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鳞虾芥菜鸭蛋馅饼怎么做-鳞虾芥菜鸭蛋馅饼的做法
  • 鳞虾芥菜鸭蛋馅饼怎么做-鳞虾芥菜鸭蛋馅饼的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)鳞虾(适量)鸭蛋(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鳞虾芥菜鸭蛋馅饼的做法步骤1、芥菜清洗,沸水中炒软捞出过凉水。2、切细挤干水分。3、香葱切细。4、鳞虾清洗一遍。5、鸭蛋加盐、料酒、少许水...
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芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做
  • 芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做

  • “没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4、装进容器,压...
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炖芥菜怎么做-炖芥菜的做法
  • 炖芥菜怎么做-炖芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)排骨(适量)瑶柱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖芥菜的做法步骤1、荠菜洗净,切段,焯水。2、汤锅大火烧开后,小火炖排骨约30分钟后,放入姜丝提味去腥。放入瑶柱以及焯过水的芥菜。3、炖20分钟,加盐调味即可。...
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芥菜豆腐馅饼怎么做-芥菜豆腐馅饼的做法
  • 芥菜豆腐馅饼怎么做-芥菜豆腐馅饼的做法

  • 食材明细主料香芥菜(适量)豆腐(适量)虾皮(适量)辅料蒜泥(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥菜豆腐馅饼的做法步骤1、芥菜清洗干净。2、沸水下锅焯软,捞出过凉。3、挤干水分切细。4、豆腐用刀碾碎。5、芥菜、豆腐、虾皮、蒜泥放在大碗中,加盐、蚝油...
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鱼饼炒芥兰怎么做-鱼饼炒芥兰的做法
  • 鱼饼炒芥兰怎么做-鱼饼炒芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(750g)鱼浆(340g)辅料葱(2根)蒜(4瓣)蚝油(2大匙)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼饼炒芥兰的做法步骤1、葱切葱花。2、把葱放入鱼浆里,顺时针搅拌均匀。(买的现在鱼浆。)3、蒜去皮剁末。4、芥兰切洗干净。5、热油锅,把鱼浆放入,用铲子压薄成大片,煎至两面金黄...
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荆芥煎饼怎么做-荆芥煎饼的做法
  • 荆芥煎饼怎么做-荆芥煎饼的做法

  • 食材明细主料荆芥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)纯净水(适量)食用油(适量)调料盐(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥煎饼的做法步骤1、荆芥洗净,控水。2、切碎。3、碗中加鸡蛋。4、加面粉.盐.水和成面糊。5、平底锅放油烧热,倒入搅拌好的面糊,摊匀。6、两面煎黄,OK。7、切块,装...
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