- “番薯原产南美洲,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区,番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状,然后加工而成粉条,潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒,成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。...
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- “最近半年才开始学做菜,做得不好,只是和大家分享交流一下😬”食材明细主料红薯粉(500g)白萝卜(半个)瘦肉(200g,或五花肉)大蒜苗(适量)辅料辣椒酱(适量)原味(口味)普通(难度)江西薯粉饺子的做法步骤1、白萝卜洗净切丝切碎。2、切好萝卜后放点盐把萝卜水分逼出来,一会儿包饺子的时候没那么多...
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- “将红薯用擦子擦成碎屑,洗去淀粉,攥干水份,再掺适量面粉、水淀粉后调味,搓成丸子,上笼蒸熟,炒番茄酱或蒜泥汁蘸食,风味独特。”食材明细主料红薯(1000g)辅料面粉(适量)水淀粉(适量)调料盐(适量)葱姜末(少许)五香粉(少许)味精(少许)葱油(2勺)小米椒(2个)自制番茄酱(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)黄瓜丝(适...
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- 如果问,大家现在最爱的美食是什么,那么有一半的回答便是串串香。串串香与火锅不同,它由串串将食物串起来,要吃的时候,便由顾客亲自拿着串下锅,这其实是一个非常有趣签友牛肉串串香受的过程。现在市场上的串串品牌非常多,竞争也非常激烈。那么下面我们要来了解的就是,签签君子好不...
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- “中原传统小吃。”食材明细主料红薯粉条(500g)辅料红薯淀粉(80g)普通面粉(30g)骨汤(适量)调料盐(5g)姜末(10g)花椒粉(2g)味精(2g)葱油(2勺)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯粉条丸子的做法步骤1、将粉条泡软稍煮。2、剁碎放入盆中,放入姜末、盐、花椒粉。3、再放入红薯淀粉、面粉、骨...
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- 食材明细主料花甲(适量)龙须粉(适量)辅料料酒(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)小米椒(适量)醋(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锡纸花甲粉的做法步骤1、蒜,姜,小米椒切好待用2、龙须粉用凉水泡软,这步没有照片。😀3、把锡纸弄成碗形状放到电磁炉上(用两张锡纸),放...
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- “爽口香脆丰富可吃”食材明细主料鱿鱼(两个)猪肉(2两)椰菜(适量)鲜虾(50克)辅料鸡蛋(一个)银芽(适量)蒜头(一粒)花生豆(20克)辣椒(一条)葱子(一条)配料盐(适量)蚝油(一茶匙)酱油(一茶匙)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银芽肉丝绘薯粉签的做法步骤1、把薯粉签浸软。剪断切短。2、把材料...
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- “薯粉签炒绿豆芽,是最佳拍挡!”食材明细主料薯粉签(4个)瘦肉(100g)热狗(1条)鱿鱼干(1个)海虾干(15个)绿豆芽(1斤)辅料生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)白糖(少许)香葱(4根)食用油(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)薯粉签炒豆芽的做法步骤1、清洗绿豆芽,控水备用2、瘦肉切片,用...
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- 食材明细主料红薯粉(适量)猪肉(适量)辅料鸡汤(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汤红薯粉丸子汤的做法步骤1、食材:猪肉、红枣鸡汤、红薯粉用温水泡软。2、猪肉剁成馅。3、放入碗中,放少许盐。4、放一点黑胡...
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- “这个方子里红薯粉与水的比例是1:5,做出的焖子有些软,不知是不是水多了的原因,下次试试1:4。”食材明细主料红薯粉(200克)清水(1000克)辅料盐(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯粉焖子的做法步骤1、容器提前抹油防粘。2、红薯粉,少许盐。3、红薯粉直接倒在电饭煲内锅中。...
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- 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)红薯粉(适量)温水(适量)辅料鸡蛋(4个)调料盐(适量)油(适量)姜粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯粉韭菜盒子的做法步骤1、取适量面粉加温水,和成软硬适中的面团醒三十分钟。2、韭菜洗净控水,鸡蛋备用。3、红薯粉准备就绪。4、红薯粉...
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- “地瓜粉潮汕地区也叫粉签,做法跟米粉类似”食材明细主料地瓜粉(200克)辅料鸡蛋(1个)香肠(1条)萝卜丝(适量)葱(1棵)肉片(适量)虾仁(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)炒地瓜粉(粉签)的做法步骤1、准备好所有材料2、煮一锅开水3、锅里下油加热后依次放入材料爆炒,加适量盐和酱油4、地瓜...
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- “这道菜使用了土豆泥、千张与鸡腿肉搭配串成串,盘底铺洋葱吸油,在口味上可以根据自己的喜好做成黑胡椒口味、孜然口味等多种风格。”食材明细主料熟土豆(1个)鸡腿(2个)千张(适量)洋葱(半个)辅料沙拉酱(适量)盐(2克)黑胡椒粉(2克)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(10克)白糖(6克)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗...
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- “豆皮和肉的结合,很嫩,味道挺棒!分享给大家。”食材明细主料豆皮(适量)辅料肉馅(适量(七分瘦,三分肥))鸡蛋(1个)香葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(2大勺)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北肉签子的做法步骤1、肉馅,香葱,一个鸡蛋,加盐,生抽,蚝油,2大勺淀粉。2、顺着一个方向搅拌...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟番薯原产南美洲,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区,番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状,然后加工而成粉条,潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经...
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- “这是江西省赣州市石城县的特色饺子,因对原料要求高,只在石城流行,属于特色本地美食。”食材明细主料本地红薯粉(2斤)芋头(8个)韭菜(500克)白萝卜(1个)猪肉(5两)辅料盐(10g)原味(口味)未知(难度)薯粉饺子的做法步骤1、将韭菜和萝卜切碎,炒熟。2、将猪瘦肉切成小片。3、将红薯粉和煮熟的芋头...
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- 食材明细主料花甲(适量)粉丝((米线)适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蚝油(适量)花椒(适量)小米辣(适量)干辣椒(适量)胡椒(适量)料酒(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花甲粉丝的做法步骤1、买回的花甲,在加盐水的清水里吐脏东西,清洗干净后备用2、粉丝or米线,泡软清洗干净3、配料切...
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- “开海了,鱼,虾,蟹吃完了,换换样吃蚬子吧,水煮?辣炒?最后决定还是和粉丝一起吧,正好今天市场买的山药粉丝。”食材明细主料花甲(正常半斤就够(蚬子))辅料油菜(4颗)豆腐皮(一张)粉丝(一捆)调料郫县豆瓣酱(一勺)火锅底料(半块)自制辣酱(一勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲粉的做法步骤1、备...
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- “薯粉很好地综合了肉的油腻,随电饭锅蒸熟不上火,口感软软糯糯,很适合小孩子吃。”食材明细主料梅头肉(200g(或半肥瘦猪肉))薯粉(50g)腐竹(100g)辅料盐(适量)植物油(适量)姜末(适量(或姜粉))生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薯粉肉丸子的做法步骤1、肉剁碎,加入所有调味料拌...
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- “每个地方都有特色小吃,每个外出的游子都会时不时想念家乡的美味。很多时候,对于游子而言,未必能经常回到家乡,去吃那喜欢的小吃,去怀念那钟爱的味道!所幸,现在的交通越来越发达,物流也越来越方便,很多美食,也许成品没法快递,但是原材料却在各大超市或者网上商城就可以找得见。不管...
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- 食材明细主料花甲(适量)辅料绿豆粉丝(适量)生姜(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)葱(适量)蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉丝花甲的做法步骤1、花甲加入海盐浸泡几小时。2、粉丝提前泡发,加入适量盐拌匀。3、不粘锅中垫锡纸,放入粉丝。4、加入花甲大蒜末生姜扎...
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- “一款简单的风味小吃,甜香软糯。”食材明细主料红薯(1000g)辅料糯米粉(200g)调料清油(500g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米粉红薯丸子的做法步骤1、将红薯清洗干净。2、削皮,再次清洗干净。3、切成薄片。4、上笼蒸20分钟。5、蒸好的红薯放入盆中,加入糯米粉。6、搅拌均匀...
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- 串串香是一种很常见的美食,售卖串串香的店面很多,几乎遍布了每个城市的大街小巷,签签君子串串香就是一个知名度很高的串串香品牌。那么加盟签签君子怎么样?一起来看一下吧。加盟签签君子怎么样1.认真态度:总部对于品牌的维护有极高的意识,会为加盟店进行配送底料、策划营销等等...
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- “爱吃番薯粉圆子的嚼劲。”食材明细主料番薯粉(适量)肉(适量)辅料葱(适量)调料酱油(适量)酒(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉烧番薯粉圆子的做法步骤1、取适量番薯粉里面加点盐。(番薯粉其实不需要太多一小碗量就差不多了。我这里就是一碗的量可以烧一小盘了...
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- 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)红薯粉(适量)鸡蛋(适量)发酵粉(适量)辅料花生(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)盐(适量)食用油(适量)南德调料(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)韭菜红薯粉鸡蛋包子的做法步骤1、发面面粉发酵粉水,面粉发到如图所示即可,有些朋友会问发酵粉要放多少呢?其实我...
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