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关于大鹅炖土豆的做法步骤的餐饮百科

大鹅炖土豆怎么做-大鹅炖土豆的做法
  • 大鹅炖土豆怎么做-大鹅炖土豆的做法

  • 食材明细主料鹅肉(1/3个)辅料土豆(2个)葱(半颗)八角(一个)姜(3片)盐(2勺)料酒(半勺)生抽(1勺)花椒粒(3个)香叶(2片)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大鹅炖土豆的做法步骤1、鹅肉剁小块。2、焯水。3、用水冲干净后控水。4、锅中油烧热,下入姜葱炒出香味。5、下入鹅肉煸炒。6、加入料酒、生抽...
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姬松茸炖大鹅怎么做-姬松茸炖大鹅的做法
  • 姬松茸炖大鹅怎么做-姬松茸炖大鹅的做法

  • “一只大鹅十多斤,我分成了几份放起来,取了一份来做。这次用干姬松茸来炖。”食材明细主料鹅(适量)姬松茸(1把)辅料食用油(半汤匙)清水(若干)调料泡姜(1块)葱(小许)卤肉料(小许)食盐(1克)生抽(5克)味精(1克)冰糖(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姬松茸炖大鹅的做法步骤1、姬松茸洗一下。2、...
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炖大鹅怎么做-炖大鹅的做法
  • 炖大鹅怎么做-炖大鹅的做法

  • 食材明细主料土鹅(半只)辅料姜葱(适量)冰糖(适量)卤料包(1个)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖大鹅的做法步骤1、土鹅半只,剪成两半,焯水沥干。2、锅预热,小火,倒花生油,放入小块黄冰糖适量,炒糖色。3、鹅皮朝下,放入锅中,保持小火,煎黄鹅皮。4、...
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家常炖大鹅怎么做-家常炖大鹅的做法
  • 家常炖大鹅怎么做-家常炖大鹅的做法

  • “团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的,比如铁锅炖大鹅啦,铁锅炖鱼啦等等,炖一大锅菜,锅边再贴一圈大饼子,边吃边炖,甭提多香啦!”食材明细主料鹅(1只)土豆(2个)大白菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料大酱(适量)八角(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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自制大鹅炖土豆如何做简单又好吃
  • 自制大鹅炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大鹅:适量土豆:适量辅料大料:适量花椒:适量糖:适量酱油:适量盐:适量大葱:适量姜:适量具体步骤1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少3.锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆...
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土豆大鹅烀饼怎么做-土豆大鹅烀饼的做法
  • 土豆大鹅烀饼怎么做-土豆大鹅烀饼的做法

  • “上次回东北老家,在饭店吃的,当时就觉得好吃,想有空一定做一次,事事证明一句话,世上无难事我只怕有心人,没有会不会的说法,要看想不想做!”食材明细主料大鹅(半只,1500克)土豆(700克)白面(500克)玉米面(50克)辅料白糖(25克)酵母(2克)葱(1棵)蒜(1个)花椒(3克)大料(1个)料酒(20克)酱油(20克)辣椒丝(1克)豆瓣酱...
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土豆炖大鹅怎么做-土豆炖大鹅的做法
  • 土豆炖大鹅怎么做-土豆炖大鹅的做法

  • “昨晚失眠,凌晨4点多才睡着。7点多就醒了,睡不着了,只好起床。可是没精神呀,也没有胃口。就开始干活,洗完衣服就大扫除,忙到12点,还是不觉得饿。不饿也做点吃的吧,要不等饿了也没吃的。拿出了部分大鹅,准备忒火炖大鹅。放土豆,这样就不用备主食啦。”食材明细主料大鹅(适量)土豆(2个)...
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红酒炖大鹅怎么做-红酒炖大鹅的做法
  • 红酒炖大鹅怎么做-红酒炖大鹅的做法

  • “从乡下买了一只笨养的大鹅,趁新鲜赶紧炖了。农家院中炖大鹅讲究浓油赤酱,用铁锅柴火炖才好吃。现在楼房中大多使用不锈钢锅具,烧不好会有腥膻味,所以很少有人愿意在家里炖大鹅,今天我探索一个新方法,用牛油火锅辣料和红酒炖大鹅,去腥提鲜,风味独特!”食材明细主料大鹅(1只)辅料牛...
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这里有一份鲍鱼炖土豆步骤秘籍-新鲜鲍鱼的做法有什么
  • 这里有一份鲍鱼炖土豆步骤秘籍-新鲜鲍鱼的做法有什么

  • 相信很多人没有吃过鲍鱼的话也一定看过或者听过鲍鱼吧。其实鲍鱼也没有我们想象的那么贵。而且它的营养价值十分的丰富,对于身体比较虚弱的人来说是非常滋补的一道菜肴。因此很多人虽然喜欢吃爱吃但是却不知道怎么做比较好。那么新鲜鲍鱼的做法其实有很多。今天小编就来带...
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铁锅炖大鹅怎么做-铁锅炖大鹅的做法
  • 铁锅炖大鹅怎么做-铁锅炖大鹅的做法

  • “不论生活的坎坷,生活的苦难,我们何不从容地生活,如溪水静静地流淌;淡定地生活,如花开花落的悠闲。”食材明细主料大鹅(1只)粉带(适量)香菇(适量)豆腐皮(适量)青椒(2个)红椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)老抽(适量)白酒(适量)蚝油(适量)料(适量)香...
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姜片炖大鹅怎么做-姜片炖大鹅的做法
  • 姜片炖大鹅怎么做-姜片炖大鹅的做法

  • “农家里自养的狮头鹅,十来只,冬养夏成,加姜炖烧,解夏季的暑气湿气,补足苦夏的亏损,一只平均十六七斤,配上两三斤姜,可切姜片,可榨姜汁,每次都是分成两次,这样算来,每年夏天姜也着实吃了不少。”食材明细主料鹅肉(适量)辅料姜(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)啤酒(适量)蒜瓣(适量)酱香(口味)炖(工...
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山药炖大鹅怎么做-山药炖大鹅的做法
  • 山药炖大鹅怎么做-山药炖大鹅的做法

  • “大鹅是回老家,老妈给的,用山药炖出来超级好吃,香香的。。”食材明细主料鹅(半只)山药(1根)辅料葱(1块)姜(1块)老抽(1勺)干辣椒(2个(也可不放))花椒(1克)盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山药炖大鹅的做法步骤1、大鹅洗净,剁成小块,用水焯过。2、山药去皮,切块。3、锅里放入...
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铁锅炖大鹅的做法 【东北特色菜】铁锅炖大鹅 铁锅炖大鹅怎么做
  • 铁锅炖大鹅的做法 【东北特色菜】铁锅炖大鹅 铁锅炖大鹅怎么做

  • “大鹅是素食动物,肉丝鲜嫩,营养价值高,传统铁锅㸆大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。”食材明细主料大鹅肉(750克)辅料葱(1根)姜(3片)蒜头(4粒)精盐(适量)花椒面(适量)大豆油(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量...
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炖猪蹄山药做法步骤
  • 炖猪蹄山药做法步骤

  • 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么
  • 6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么

  • 烤肉是一种耳熟能详的美食,但随着烤肉市场的同质化,大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰,为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤肉变得更加有特色,外焦里嫩,完美解决了烤肉易烤糊的问题,同时也增加了口感。那么脆皮烤肉...
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羊肚菌炖大鹅怎么做-羊肚菌炖大鹅的做法
  • 羊肚菌炖大鹅怎么做-羊肚菌炖大鹅的做法

  • “我姐前些日子给了我一只大鹅,其他的都做了吃了,给我儿子留了两个大鹅腿。今天拿出来给他炖了。”食材明细主料鹅腿(2只)干羊肚菌(25g)辅料猪精肉(2块)食用油(小许)纯净水(适量)调料葱姜(适量)卤肉料(小许)生抽(15g)老抽(25g)食盐(2g)白糖(5g)味精(2g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肚菌炖大...
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砂锅炖大鹅怎么做-砂锅炖大鹅的做法
  • 砂锅炖大鹅怎么做-砂锅炖大鹅的做法

  • “说起炖大鹅,很多朋友不敢下手,原因是怕炖出来发腥油腻不好吃,按我说的做既不油腻也不腥,想吃不?那就赶紧下手吧!”食材明细主料大笨鹅(1只)辅料生抽(2勺)盐(2g)冰糖(5g)八角(3个)花椒(1勺)料酒(4勺)葱(1颗)姜(1块)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅炖大鹅的做法步骤1、大笨鹅处理干净2、斩...
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酸萝卜炖大鹅怎么做-酸萝卜炖大鹅的做法
  • 酸萝卜炖大鹅怎么做-酸萝卜炖大鹅的做法

  • 食材明细主料大鹅(适量)酸萝卜(2块)辅料清水(若干)调料葱(小许)卤肉料(小许)酒樱桃(几个)白糖(3g)生抽(15g)老抽(10g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖大鹅的做法步骤1、取酸萝卜。2、切块。3、浸泡。4、切葱姜,取卤肉料。5、大鹅化冻清洗。6、冷水下锅。7、煮开3分钟。8、洗...
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腊鹅炖土豆野山菇怎么做-腊鹅炖土豆野山菇的做法
  • 腊鹅炖土豆野山菇怎么做-腊鹅炖土豆野山菇的做法

  • “这道菜的灵感来源于《南山南》,你在南方艳阳里,大雪纷飞。我在北方的寒夜里,四季如春。乡味、乡愁、儿时的味道…独自一人来到南方安家落户、繁衍生息、承载了N年的努力!有点扯远了,唠唠菜吧!一只杏花楼的腊鹅摆在眼前,不知道怎么烧了才好吃,百度一下,结果都是江浙一带喜欢做的...
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压锅大鹅炖土豆如何做简单又好吃
  • 压锅大鹅炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小土豆:适量大鹅:半斤辅料白糖:适量老抽:适量盐:适量干红辣椒:适量姜段:适量水:100毫升具体步骤1.鹅肉清洗干净,用沸水紧一下。2.小土豆刮去外皮。3.锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。4.下...
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大骨头炖土豆怎么做-大骨头炖土豆的做法
  • 大骨头炖土豆怎么做-大骨头炖土豆的做法

  • “分享东北菜,一道非常美味的家常菜,大骨头炖土豆,做法简单,别有风味,大骨头软烂鲜香,香而不腻,土豆吸足了大骨头汤的油脂,软面香滑,比肉还好吃,一大盘端上桌,土豆瞬间被吃光。”食材明细主料大骨头(500g)土豆(2个)辅料油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)八角(1个)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺...
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宽粉炖大鹅怎么做-宽粉炖大鹅的做法
  • 宽粉炖大鹅怎么做-宽粉炖大鹅的做法

  • “大鹅加了宽粉不那么腻了,粉条很入味。”食材明细主料大鹅(半个)宽粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(1个)香叶(2个)花椒粉(适量)郫县豆瓣酱(半勺)生抽(适量)料酒(适量)老抽(少许)盐(适量)白糖(少许)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宽粉炖大鹅的做法步骤1、大鹅先焯水,洗净控水后捞出,油...
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红酒的喝法的六大步骤
  • 红酒的喝法的六大步骤

  • 红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道正确的红酒的喝法,下面就一起紧跟小编的步伐看看如何正确地喝红酒吧!红酒的喝法1.沉酒...
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空气炸土豆条步骤是什么
  • 空气炸土豆条步骤是什么

  • 土豆洗净,切长条,然后放到盐水浸泡,刷上点食用油炸即可。放到空气炸锅不要炸得太快,炸的时候不要着急,也不要放太多的薯片,因为太多的薯片会让它们粘在一起。油炸时最好的方法是使用一种精炼的清香油,因为这种油会给土豆原有的味道。...
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大骨炖鹅汤怎么做-大骨炖鹅汤的做法
  • 大骨炖鹅汤怎么做-大骨炖鹅汤的做法

  • “鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效:1、能够益气补虚,因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增强身体素质的好处。2、能够和胃止渴,对于胃部不适所导致...
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