- 食材明细主料老番鸭(半只)辅料芋头(8个)大白葱(两根)姜(5片)蒜(1个)八角香(2个)啤酒(1瓶)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋啤酒鸭的做法步骤1、葱、姜、蒜切好备用,两个八角香2、鸭肉用开水烫一次3、香芋一样切好备用4、鸭肉用高压锅压上一个小时,...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭:适量辅料八角:适量桂皮:适量白果:适量香叶:适量豆瓣酱:适量料酒:适量青椒:适量朝天椒:适量大蒜叶:适量蒜瓣:适量啤酒:适量姜:适量具体步骤1.鸭肉切小块,加入少许桂皮,八角,白果,盐,料酒腌制15分钟,魔芋切小块,开水煮一...
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- “香,辣,美。”食材明细主料鸭(一只)辅料泡椒(适量)嫩姜(适量)青椒(适量)配料啤酒(一瓶)中辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒香鸭的做法步骤1、锅放油烧8成热,把用盐腌过的鸭放进锅里烧五分钟。2、再放入一瓶脾酒,再烧均。3、放入泡椒的泡椒水。4、再翻烧五分钟5、再放入泡椒颗粒,烧均...
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- “这道啤酒鸭的特点:香气浓郁,嫩滑爽口,一口咬下去?哇!!!美味极了!而且制作简单,容易上手。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料八角(2个)干辣椒(4个)香叶(2片)老抽(1匙)生抽(1匙)香菇(3个)蒜(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)桂皮(1块)料酒(适量)啤酒(660ml)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香嫩啤酒鸭的做法步骤1、...
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- “很喜欢吃香菇炖鸡和啤酒鸭。今天中午不晓得要吃哪种?!干脆做个香菇啤酒鸭好了,我原创的菜谱味道还不错,呵呵!”食材明细主料鸭腿(2只)辅料香菇(5朵)西红柿(1个)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)香菇啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿两只,剁成块状。2、香菇洗净切块,番茄洗净待用。3、锅中加...
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- “过年做道香辣啤酒鸭子吃。香辣啤酒鸭这道美食,主要材料有鸭、啤酒、青红椒,辅料有姜,大蒜,干红椒,八角,花椒等。用高压锅缩短了炖时间,15分钟就软烂了。”食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1个)辅料干红椒(数个)绿尖椒(1个)八角(1个)葱(1颗)姜(1块)蒜(4瓣)郫县豆瓣酱(1勺)料酒(1勺)盐(2勺)油(4勺)水(适量)花椒...
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- 食材明细主料鸭子(10块)魔芋(1块)啤酒(1000ml)鸭胗(8块)辅料小葱(1棵)大葱(1棵)香菜(2棵)干辣椒(5个)豆瓣(1勺)老抽(1勺)洋葱(0.5个)二荆条(3条)小米辣(3条)姜(1块)蒜(7个)花椒(5克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)魔芋啤酒鸭的做法步骤1、两瓶罐装啤酒2、准备香料、干辣椒、花椒3、两瓶罐装啤酒4、鸭子...
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- “不喜欢只吃肉,所以就加了香菇,觉得特别好吃,香菇也吸收了浓浓的酱汁,特别的香~比只有鸭肉好吃多了~加啤酒特别的香~”食材明细主料鸭肉(一块)香菇(适量)辅料啤酒(半瓶)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)糖(适量)蒜米(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)...
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- “最近一位朋友去打猎,带回几只野鸭,送了一只给我们,今天一起来做啤酒鸭吧。平时鸭肉吃得蛮少的,但其实鸭肉是美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。”食材明细主料鸭肉...
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- “啤酒鸭做法多种,但只对这种情有独钟!鸭肉与啤酒一同炖煮成菜鸭肉融合啤酒的麦芽香味道更醇厚入味鲜香,回味微甜色泽红亮诱人是一道非常美味的简单家常菜”食材明细主料鸭子(半只)魔芋(500g)啤酒(2罐)辅料泡红椒(5-6个)泡仔姜(1块)郫县豆瓣(2-3勺)料酒(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小...
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- “番鸭的营养价值很高,不但蛋白质含量比畜肉含量高得多,而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。干香啤酒鸭,整个过程中都不加水,只加啤酒。然后褒至鸭肉酥烂,汤汁收干。”食材明细主料鸭子(半只)辅料啤酒(一瓶)葱...
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- 食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1罐)辅料植物油(1勺)大葱(1段)姜(1块)八角(1颗)桂皮(1块)香叶(1片)干辣椒(3个)调料生抽(1勺)老抽(1勺)花椒粉(1匙)五香粉(1匙)辣酱(1勺)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣啤酒鸭的做法步骤1、锅中加入植物油,放入鸭肉炒至金黄色。2、加入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒,冰...
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- “一道江湖菜,飘香一座城。”食材明细主料仔鸭(1只)辅料魔芋(400克)调料啤酒(1瓶)老姜(10克)郫县豆瓣酱(50克)香料(少许。)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)飘香啤酒鸭的做法步骤1、鸭块用油加老姜爆香。2、将鸭块盛入盆中,倒啤酒泡两小时。3、炒锅中放入香料小火炒香。4、放入冰糖。5...
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- “鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用”食材明细主料鸭子(1000g)辅料啤酒(300ml)青红椒(各一...
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- “超市鸭腿特价,买了两只,用啤酒做料酒,替代开水,做出的鸭肉一点没有腥味,很香很入味。”食材明细主料鸭腿(2只)辅料啤酒(400ml)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)醋(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝香啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿切块放...
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- 食材明细主料芋儿(4-5个)辅料莲藕(1个)鸭(少许)调料火锅料(1块)干辣椒(适量)花椒(少许)豆瓣酱(1勺)大蒜(3个)葱段(少许)姜片(4片)八角(2个)香叶(2片)啤酒(半瓶)白糖(少许)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤1、准备好食材,鸭肉用开水煮一下捞出洗净备用。2、芋儿和莲藕用高压锅...
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- “鸭是动物性酸性食材,魔芋属于碱性食材,魔芋烧鸭是酸碱食材的最佳搭配,能起到食材酸碱平衡的作用,有益健康”食材明细主料压腿(一个)魔芋(300克)辅料啤酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)姜(适量)青蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)魔芋啤酒烧鸭的做法步...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:半边鸭小芋头:同鸭肉等量,喜欢吃的朋友可以多弄一些,不过要小心吃多了会胀气啤酒:一瓶辅料老姜:几片蒜:几颗泡红椒:七八个花椒、八角、大料、胡椒、十三香、酱油、郫县豆瓣酱:少许具体步骤1.鸭肉剁成小块,水洗...
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- “今天做的这个啤酒鸭属于不费时间的版本口感属于干香干香的感觉吃起来就没那么油腻了有时候觉得很不想吃晕菜煮的时候就觉得超级的油了心理作祟这个时间发帖弄的自己都饿了。。压了好多菜谱都不想动泡在群里聊天。。一群女人叽歪个不停。。”食材明细主料鸭肉(适量)辅料生...
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- “温馨提示:1、烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更强,味更香。”食材明细主料鸭腿(适量)辅料啤酒(适量)配料葱(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿洗净沥干,葱、姜、...
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- 食材明细主料鸭腿(800克)啤酒(一罐)干辣椒(几个)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)冰糖(适量)白酒(适量)豆瓣酱(一勺)姜(适量)蒜苗(适量)大蒜头(几个)辅料鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香啤酒鸭的做法步骤1、准备好鸭腿,清洗干净2、准备好其它的配料3、鸭腿...
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- “看似复杂,其实很简单的一款菜,鸭肉营养很丰富,配上魔芋,配上啤酒,简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜,能很好的去除鸭子的腥味儿哟。”食材明细主料鸭子(半只)手工魔芋(一块)辅料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一块)泡椒(二根)调料豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)菜籽油(一勺)味精(少许)咸...
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- 食材明细主料鸭腿(3只)芋头(800g)辅料葱(8g)姜(5g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿剁成小块,葱姜备用。2、芋头削皮洗尽备用。3、鸭腿入沸水焯约2分钟,捞出。锅中少量油,入葱姜爆香后,倒入鸭腿,翻炒约半分钟,倒入啤酒和老抽,糖。4、倒入芋头,大火至煮沸,转小...
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- “鸭肉的营养价值很高,鸭肉中的脂肪含量适中,比鸡肉高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。适用于体内有热,上火的人食用,食欲不振,大便干燥和水肿的人,食之更佳。喝酒想来点下酒菜,除了素菜,怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再...
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- “鸭肉的众多吃法里,我目前偏爱三种:【啤酒鸭】【北京烤鸭】【酸萝卜老鸭汤】~~这次就说说【啤酒鸭】吧~~~~我最初吃【啤酒鸭】的时候,是在上海,一个湖南妹子做的。人美,厨艺也好,据说这是她的拿手菜之一~~~~所以,只要她来我们家玩,必定要亲自下厨做【啤酒鸭】~~~记忆很久远了,但...
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