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关于香鸡煲的餐饮百科

特色香鸡煲怎么做-特色香鸡煲的做法
  • 特色香鸡煲怎么做-特色香鸡煲的做法

  • “早前跟LG到我们这边一家很旺的鸡煲店吃了一顿,对那美味的鸡煲一直都念念不忘,其实做法真的不难,关键在于有只靓鸡,好的调味料,以及一种特别的制作工艺,这种工艺是本地家庭最喜爱的一种做法--煎焗,只是猫在此的基础上略做了调整,具体是怎样做的,亲们跟着猫一起往下看。”食材明细...
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家庭版香鸡煲-香鸡煲
  • 家庭版香鸡煲-香鸡煲

  • 食材明细主料鸡腿(3个)辅料姜(6片)蒜(3瓣)干辣椒(5个)葱(2棵)胡椒粉(3克)生抽(3勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)盐(2克)鸡精(2克)香辣酱(1勺)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版香鸡煲的做法步骤1、鸡腿三只清洗干净,擦干表面水份,斩成大一点的块2、放入盆中,加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、...
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杏鲍菇豉香鸡煲如何做简单又好吃
  • 杏鲍菇豉香鸡煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料三黄鸡(现杀的,非冰鲜的):1只杏鲍菇:1个红甜椒:1个干豆豉:1勺辅料冰糖:适量葱姜蒜:适量盐:适量白糖:适量料酒:适量酱油:适量胡椒粉:适量玉米淀粉:适量蚝油:适量具体步骤1.将鸡内腔冲洗干净,去头去尾臊,并去除肥脂部份,下鸡...
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香芋鸡汤煲怎么做-香芋鸡汤煲的做法
  • 香芋鸡汤煲怎么做-香芋鸡汤煲的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(半个)辅料鸡汤(适量)调料盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芋鸡汤煲的做法步骤1、荔浦芋头切薄片,可以切厚片,或者切丁,我急着吃饭,所以切成薄片。2、加入没过芋头片的鸡汤即可,因为鸡汤正好是现炖好的,所以我什么料都不放了。3、大火5分钟即可,因为砂...
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香菇鸡煲怎么做-香菇鸡煲的做法
  • 香菇鸡煲怎么做-香菇鸡煲的做法

  • “香菇鸡煲是好吃与营养结合的居家好菜。香菇含有高蛋白,并有一般蔬菜缺乏的麦留醇,它经太阳光照射后,会转化为维生素D,这种物质可增强人体抵抗力,香菇鸡还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。”食材明细主料公鸡(半只)辅料香菇(20个)青椒(1个)调料干辣椒(3个)干花椒(20粒)...
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香菇鸡煲饭的做法 电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭 香菇鸡煲饭怎么做
  • 香菇鸡煲饭的做法 电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭 香菇鸡煲饭怎么做

  • “我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什么就干什么好了,而且味道一点...
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砂锅香辣鸡煲怎么做-砂锅香辣鸡煲的做法
  • 砂锅香辣鸡煲怎么做-砂锅香辣鸡煲的做法

  • “《香辣鸡煲》这道菜简单快捷,老少皆宜。用黑乐砂锅来烧制,可以直接在砂锅里面爆香姜蒜和干辣椒,直接倒入鸡肉翻炒,操作更方便,菜品更入味,口感鲜嫩,香味浓郁,令人回味无穷,百吃不厌!”食材明细主料鸡腿(2个)香菇(7朵)青椒(1个)红椒(1个)辅料葱(适量)蚝油(1勺)米酒(1勺)生抽(半勺)五香粉(1.5g)蒜瓣(4...
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香辣土鸡煲怎么做-香辣土鸡煲的做法
  • 香辣土鸡煲怎么做-香辣土鸡煲的做法

  • “吃货的世界真幸福总有人惦记着隔三差五快递好吃的给我林美人前段时间刚快递给我的土鸡蛋还没有吃饭呢土鸡又来了本来打算红烧的,看这鸡挺有年岁的索性干脆来个鸡煲,怀念一下家里的味道一个人倒是吃了个痛快,顺便分享给你们”食材明细主料土鸡(半只)辅料大葱(一根)新鲜花椒(10g)...
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香辣猪肚煲鸡怎么做-香辣猪肚煲鸡的做法
  • 香辣猪肚煲鸡怎么做-香辣猪肚煲鸡的做法

  • 食材明细主料猪肚(1个)清远鸡(1000g)辅料姜(1大块)蒜(5颗)青辣椒(2个)红辣椒(2个)花椒(几粒)酱油(1勺)鸡精(1/2勺)料酒(2勺)葱(1颗)生粉(5勺)老醋(3勺)胡椒(几粒)盐(1勺)红枣(5颗)中辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚一个用生粉加老醋清洗几遍洗干净。2、锅中注入适量清水,加入...
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香辣鸡公煲怎么做-香辣鸡公煲的做法
  • 香辣鸡公煲怎么做-香辣鸡公煲的做法

  • “鸡肉切块研制时间越长越入味,最少20分钟,可加入自己爱吃的青菜,我比较喜欢豆芽”食材明细主料三黄鸡(一只)芹菜(适量)香菇(适量)洋葱(适量)黄豆芽(适量)青椒(适量)辅料豆豉(适量)郫县豆瓣酱(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)啤酒(一听)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟...
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私房浓香鸡煲-浓香鸡煲
  • 私房浓香鸡煲-浓香鸡煲

  • “会做饭的人真的是好也不好,前几天朋友来了之后一起去吃饭,点点想吃鸡煲,想着好久没吃就进店了,虽然不是特别难吃,但是也没有那么好吃,回来之后就琢磨上了,然后看了好多别人的谱子,自己试着做了几次总算感觉不错啦,这么大一锅都给干掉了,两个小女子的胃不得了吧主要划算啊,外面一顿...
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酱香鸡腿煲怎么做-酱香鸡腿煲的做法
  • 酱香鸡腿煲怎么做-酱香鸡腿煲的做法

  • “酱香推挤煲香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,同时又给人带来越吃越丰富的感受。色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。在这乍寒的季节里,吃上一锅香气四溢的酱香鸡腿煲是一件再过瘾不过的事情了,嘿嘿!我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即...
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香菇鸡肉煲饭怎么做-香菇鸡肉煲饭的做法
  • 香菇鸡肉煲饭怎么做-香菇鸡肉煲饭的做法

  • “话说,一天单位的吃货给大家做了炖香菇猪肉煲饭,结果香翻了天,就连锅底的锅巴都被人抢光勒。对于如此受欢迎的好吃的我怎么能放过,周末在家小试牛刀来个香菇鸡肉煲饭,哈哈哈可想而知,居然被老公整整夸了三天!原谅我拍照水准,木有再现美味的真相,心塞~~~”食材明细主料鸡肉(适量)香...
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香菇板栗鸡煲的做法 【香菇板栗鸡煲】 香菇板栗鸡煲怎么做
  • 香菇板栗鸡煲的做法 【香菇板栗鸡煲】 香菇板栗鸡煲怎么做

  • “香菇是冬令的滋补食品,素有“山珍之王”之美称,是我国久负盛名的珍贵食用菌,具有抗癌作用,构成蛋白质的20种氨基酸中,香菇就有18种,其营养价值相当于牛肉的4倍;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,养人又好吃,从药用方面来说,板栗是补肾佳品,兼有养胃健脾、壮腰强筋清热解毒等功...
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香菇鸡腿煲怎么做-香菇鸡腿煲的做法
  • 香菇鸡腿煲怎么做-香菇鸡腿煲的做法

  • “靓汤主要是香菇香鲜味道很重要”食材明细主料香菇(适量)鸡腿(适量)粉丝(适量)青菜(适量)辅料胡椒面(适量)盐(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇鸡腿煲的做法步骤1、干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用。2、鸡腿洗净剁成块,过热水后冲净沥干。3、锅入少许油,油...
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蒜香鸡翅煲怎么做-蒜香鸡翅煲的做法
  • 蒜香鸡翅煲怎么做-蒜香鸡翅煲的做法

  • 食材明细主料鸡翅(一碗)花雕酒(适量)鸡蛋(一个)黄瓜(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜片(适量)黑胡椒(适量)葱段(适量)蒜香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香鸡翅煲的做法步骤1、一碗鸡翅,解冻2、解冻后,加入花雕酒,蚝油,酱油,糖,姜片,盐,鸡精,黑胡椒,葱段,鸡蛋...
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茄香鸡腿煲怎么做-茄香鸡腿煲的做法
  • 茄香鸡腿煲怎么做-茄香鸡腿煲的做法

  • “鲜爽嫩滑的鸡腿😍,遇上当季的茄香~他们又会碰撞出什么样的美味~😋”食材明细主料鸡腿(2个)辅料茄子(1个)调料蒜末(适量)姜末(适量)葱末(1段)盐(适量)糖(半勺)料酒(半勺)老抽(1小勺)生抽(2勺)醋(1.5勺)豆瓣酱(1勺)淀粉(1勺)水淀粉(少许)干辣椒段(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄香鸡腿煲的做法步...
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香烧鸡腿煲的做法 垂涎不止的香烧鸡腿煲 香烧鸡腿煲怎么做
  • 香烧鸡腿煲的做法 垂涎不止的香烧鸡腿煲 香烧鸡腿煲怎么做

  • “天气越来越冷了。这种做一锅,一把勺,一炖饭的吃饭,实在是舒服又暖和,还比火锅少了不少事。用了甜椒粉和卡宴胡椒,配上些咖喱粉来煎鸡腿,然后把鸡腿和蔬菜一起烧,加入多种香料。最后倒入泡好的米,煮成一大锅汤煲。香飘满溢,千万别在厨房看着煮,会脱“水”的。祝大家都有好胃口好心...
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酱香鸡翅煲怎么做-酱香鸡翅煲的做法
  • 酱香鸡翅煲怎么做-酱香鸡翅煲的做法

  • “鸡翅感觉怎么做都好吃,对于冰冻鸡,酱爆红烧油炸是十分合适的,这些烹调方法能去掉冰冻鸡的雪藏味和鸡肉本身的腥骚味。为了简化操作,直接入煲一煲进行到底,浓油赤酱,十分下饭。”食材明细主料带尖鸡中翅(6块)辅料洋葱(1/2个)生姜(8片)蒜头(5粒)红葱头(3粒)香菜(5根)香葱(1棵)红萝卜(16粒)调料...
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香辣虾鸡翅煲怎么做-香辣虾鸡翅煲的做法
  • 香辣虾鸡翅煲怎么做-香辣虾鸡翅煲的做法

  • 食材明细主料基围虾(适量)鸡翅(适量)娃娃菜(适量)包菜(适量)红萝卜(根)玉米(一个)辅料洋葱(一个)姜(适量)香锅底料(适量)调料油(适量)盐(适量)水(适量)香辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣虾鸡翅煲的做法步骤1、准备适量基围虾。2、鸡翅洗净两面打三刀。3、虾去除虾线和沙包,洗净备用。4、平底锅...
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香菇黄焖鸡煲的做法 香菇黄焖鸡煲🥩🥓🍤 香菇黄焖鸡煲怎么做
  • 香菇黄焖鸡煲的做法 香菇黄焖鸡煲🥩🥓🍤 香菇黄焖鸡煲怎么做

  • “🥗🥙🍟”食材明细主料鸡(半只切块)香菇(10只)辅料生姜(3片)调料姜黄粉(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)料酒(2碗)八角(1颗)花椒(10颗)白糖(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇黄焖鸡煲的做法步骤1、砂锅中放油烧热加生姜,鸡翻炒5分钟。2、放入泡发的香菇。3、加入全部调料,盖上盖大火煮开后转...
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香菇木耳母鸡煲的做法 香菇木耳母鸡砂锅煲 香菇木耳母鸡煲怎么做
  • 香菇木耳母鸡煲的做法 香菇木耳母鸡砂锅煲 香菇木耳母鸡煲怎么做

  • “今天是父亲节,老天却下了一天的雨,是知道我思念爸爸心情沉重?所以才为我而落泪的吧?父亲节忆父亲,心里有太多想说的话,想告诉父亲,这些年我过的很好,让父亲放心。也有很多想问的话,想知道父亲在天堂好吗?父爱,重如山,父亲节,做一道老父亲喜欢的砂锅鸡!此砂锅鸡选择走地母鸡,放些父亲最...
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香辣鸡煲怎么做-香辣鸡煲的做法
  • 香辣鸡煲怎么做-香辣鸡煲的做法

  • “鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,这种蛋白质容易被人体所吸收,据说常吃鸡肉有增强体质,滋补养身的作用,还可以用于多种烹饪方法。这道香辣鸡煲口感微辣,更适合广东人的口...
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香菇滑鸡煲仔饭的做法 【广东】香菇滑鸡煲仔饭 香菇滑鸡煲仔饭怎么做
  • 香菇滑鸡煲仔饭的做法 【广东】香菇滑鸡煲仔饭 香菇滑鸡煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟...
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酸香麻辣鸡煲的做法 【酸香麻辣鸡煲】 酸香麻辣鸡煲怎么做
  • 酸香麻辣鸡煲的做法 【酸香麻辣鸡煲】 酸香麻辣鸡煲怎么做

  • “这个绝对能够让人大流口水啊——酸、香、麻、辣、鲜。看着这图片我口水都快下来了~鸡肉鲜香在小火慢煲中充分的散发出来,酸菜而且还越煮越嫩哦,而酸菜吸足了鸡的肉香和鲜美,再浇上熬好的红油,滋滋的声音响起的时候已经香味四溢啊~唾液腺绝对的大受刺激~吃起来酸香中带着的...
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