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关于烧鸭脖的餐饮百科

好吃的烧鸭脖如何做简单又好吃
  • 好吃的烧鸭脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟经过油炸翻炒后的鸭脖外焦里嫩,颜色鲜艳,加入洋葱一起翻炒,香味更佳浓郁。烧鸭脖这道菜制作方便,食材处理容易,我们在家里便可以制作,经过翻炒后的鸭脖,根据自己的口味,撒点调味粉,如五香粉,辣椒粉,孜然等,口味更佳。...
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美味的酸菜焖鸭脖如何做简单又好吃
  • 美味的酸菜焖鸭脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭脖:800辅料老抽:3ml酸菜:250姜:10蒜:10生抽:5ml葱:15黄酒:5ml盐:3干辣椒:7个腐乳:5食用油:适量高汤:适量具体步骤1.鸭脖入冷水锅焯一下,洗去浮末,切成小段2.炒锅烧热,放油,下葱、姜、蒜、辣椒煸香3.倒入酸菜翻炒4.放入鸭...
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美味的烧鸭脖如何做简单又好吃
  • 美味的烧鸭脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟烧鸭脖是一道非常美味的美食。制作方法非常的传统弓制作工艺特别的好,做出来的味道是色香味俱全,而且看起来特别的诱人,我们都觉得这道美食真的是非常的好吃,可以作为小零食来吃,平时休闲娱乐的时候也可以吃,真...
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卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做-卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法
  • 卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做-卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法

  • 食材明细主料鸭头(适量)鸭脖(适量)鸡翅(适量)鸡肠(适量)鸡腿(适量)辅料卤味料包(适量)香叶(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒(适量)姜(适量)老酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片,放老酒放食材煮开过一次水。2、放料包和香叶,酱油,冰糖。3、煮20到25...
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红烧鸭脖如何做简单又好吃
  • 红烧鸭脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:36分钟红烧鸭脖是一种非常好吃的一种对家博的一种处理方法,而且红烧,他是非常对,适合那些口味比较重的人可以有效的增加,人的食欲,促进人体唾液腺的分泌作用非常的明显,适合那些免疫力低下,以及口味的下的那些整?主料鸭...
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周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做
  • 周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做

  • “入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。详情请家WXyijie1...
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香卤鸭脖怎么做-香卤鸭脖的做法
  • 香卤鸭脖怎么做-香卤鸭脖的做法

  • “鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖,周黑鸭呀,都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单,先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭脖(二根)花椒(10颗)生姜(一块)八角(二个)香果(二个)香叶(二片)辅料...
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红烧鸭脖怎么做-红烧鸭脖的做法
  • 红烧鸭脖怎么做-红烧鸭脖的做法

  • “骨头里透出的鲜香,零食,下酒都不错!”食材明细主料鸭脖(2斤)啤酒(1罐)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)葱(适量)姜(1块)老抽(1勺)生抽(2勺)香料香叶(3片)八角(3只)花椒(10颗)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鸭脖的做法步骤1、准备的原料。2、鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。3、洗净浮沫待用。4、热锅凉油...
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鸭脖子怎么做-鸭脖子的做法
  • 鸭脖子怎么做-鸭脖子的做法

  • “追剧必备的小零食,大爱”食材明细主料鸭脖子(400克)辅料料酒(1勺)奥尔良腌料(适量)花生油(适量)粗辣椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子洗净切段2、加入料酒、奥尔良腌料3、搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚上入味4、热锅倒油,下鸭脖翻炒片刻5、加水没...
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鸭脖子烧油豆腐怎么做-鸭脖子烧油豆腐的做法
  • 鸭脖子烧油豆腐怎么做-鸭脖子烧油豆腐的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(数个)油豆腐(适量)辅料辣椒丝(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭脖子烧油豆腐的做法步骤1、鸭脖子或鸡脖子数个,油豆腐适量。2、辣椒切丝。3、油豆腐切两半。4、将鸭脖子装碗中,调入精盐,料酒,酱油炝5分...
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自制鸭脖怎么做-自制鸭脖的做法
  • 自制鸭脖怎么做-自制鸭脖的做法

  • “平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生,自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠!”食材明细主料鸭脖(四根)辅料八角(三个)桂皮(一段)大葱(一根)辣椒(一大把)胡椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)盐(一茶匙)姜(六片)花椒(20粒)老抽(两茶匙)食用油(少许)鸡粉(少许)中辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普...
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卤鸭脖怎么做-卤鸭脖的做法
  • 卤鸭脖怎么做-卤鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖(适量)辅料啤酒(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)山楂片(适量)花椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。2、鸭脖冷...
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烤鸭脖怎么做-烤鸭脖的做法
  • 烤鸭脖怎么做-烤鸭脖的做法

  • “这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴,用烤箱烤制时,最好要把主料提前腌渍入味,这样在烤制的过程中避免有烟雾,腌渍的过程可长可短,腌渍的时间长,便于入味;如果急用,腌料的口味就重一些,短一点时间也可以。”食材明细主料鸭脖(1000克)辅料烤肉调味料(1包)盐(适量)油(适量)酱香(口味)烤(工艺)数小时(...
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卤鸭脖子怎么做-卤鸭脖子的做法
  • 卤鸭脖子怎么做-卤鸭脖子的做法

  • “卤鸭脖子,卤味浓郁、口感松软,很受家人的喜爱。”食材明细主料鸭脖子(500克)姜(适量)蒸鱼汁(50克)米椒(适量)料酒(适量)辅料凉水(500克)熟白芝麻(少许)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸭脖子的做法步骤1、准备好鸭脖子。2、清洗干净,切成小段。3、鸭脖子凉水入锅,加料酒和姜片焯水。4...
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红烧麻辣鸭脖怎么做-红烧麻辣鸭脖的做法
  • 红烧麻辣鸭脖怎么做-红烧麻辣鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(2斤)红腐乳汁(少许)辣椒面(少许(或辣椒油))麻椒(少许)酱油(少许)花椒(少许)大料(少许)白酒(少许)十三香(少许)油(少许)糖(少许)辅料水(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧麻辣鸭脖的做法步骤1、把鸭脖子切断两瓣,洗净,焯水煮15分钟,倒掉用凉水冲2、放油,花椒等等,红腐乳汁,辣...
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陈皮鸭脖怎么做-陈皮鸭脖的做法
  • 陈皮鸭脖怎么做-陈皮鸭脖的做法

  • “陈皮就是把橘子皮晾干,存储时间越久越珍贵。陈皮可以治疗饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症,既能健脾,又能理气;适宜预防高血压、脂肪肝之类。把陈皮用于烹调中,能够去异味,还可以解腻,增加食物原有的味道。”食材明细主料鸭脖(1000克)辅料陈皮(30克)姜(适量)油(10克)料酒(适量)调料盐...
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香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做
  • 香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做

  • “一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱N多,鸭脖花了20块、卤料花了3块、加上其他的总共25块搞...
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麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做
  • 麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做

  • “鸭脖子含有丰富的营养,经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子(1000克)大葱(1根)姜(1块)小米辣(5个)八角(3颗)麻椒(10克)草果(2...
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麻辣鸭脖怎么做-麻辣鸭脖的做法
  • 麻辣鸭脖怎么做-麻辣鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖(2根)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(1个)大葱(适量)胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)生姜(适量)酱油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净,切块。2、准备好调料:花椒,干辣椒,八角,大葱,生姜。花椒和干辣椒多一点。3、用什么锅都可以,玻璃的一定要耐高...
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美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖 美味卤鸭脚鸭翅鸭脖怎么做
丁香烧鸭脖怎么做-丁香烧鸭脖的做法
  • 丁香烧鸭脖怎么做-丁香烧鸭脖的做法

  • “鸭脖肉质细腻,肉纤维韧劲适度,鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白,有利于补充身体的胶原蛋白,具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素,脂肪含量低,是极佳的减肥美食。丁香不仅是气味芳香浓郁的香料,也是一味中药。在疗效上,它属于芳香健胃剂,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增强消化...
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特色鸭脖的做法 聚八方特色鸭脖 特色鸭脖怎么做
  • 特色鸭脖的做法 聚八方特色鸭脖 特色鸭脖怎么做

  • “采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制,以香、麻、辣为主,吃后香辣回味无穷”食材明细主料鸭脖(200)香料(适量)葱(适量)猪棒骨(1斤)牛棒骨(1斤)姜(适量)蒜(适量)辅料鸡骨架(半个)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)特色鸭脖的做法步骤1、一卤水的制作:煮高汤:(猪棒骨,牛棒骨,鸡骨架)将上述原料...
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卤鸭脖鸭翅怎么做-卤鸭脖鸭翅的做法
  • 卤鸭脖鸭翅怎么做-卤鸭脖鸭翅的做法

  • “北方人喜欢吃酱肉卤肉,所以家里的卤料调料可不少,敛吧敛吧整出一大盘,鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味,多这一步至关重要。看完了下面的制作过程,你也照着做一回,虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚,但着实不赖。”食材明细主料鸭脖(7根)鸭翅(14只)辅料八角(4颗)花椒...
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麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做
  • 麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做

  • “超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)花椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖切好。2、起锅放...
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鸭脖行业的领导者绝味鸭脖
  • 鸭脖行业的领导者绝味鸭脖

  • 目前,中国的餐饮市场在不断地扩大,相信大家都是有目共睹的,行业的壮大跟市场中的消费者数量增多有着很大的联系,人们对于美食方面的要求也随之变得严格起来,比较看重于产品的味道、健康、安全的问题。在现在的美食行业当中,随着竞争压力的增大,有不少的品牌都开始对产品进行偷工...
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专题