当前位置:味味甜 >

关于海鲜砂锅抻面怎么做的餐饮百科

海鲜砂锅抻面怎么做-海鲜砂锅抻面的做法
  • 海鲜砂锅抻面怎么做-海鲜砂锅抻面的做法

  • “上次包饺子剩下一团面,正好做点宵夜。”食材明细主料面团(一小块(一人份))辅料虾仁(20克)鱼豆腐(适量)鱼丸(适量)娃娃菜(一棵)姜(适量)葱(少许)盐(适量)番茄酱(一勺)胡椒粉(少许)料酒(少许)淀粉(少许)蒸鱼豉油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海鲜砂锅抻面的做法步骤1、这是剩下的那团面2、用...
  • 9302
砂锅海鲜粥怎么做-砂锅海鲜粥的做法
  • 砂锅海鲜粥怎么做-砂锅海鲜粥的做法

  • 食材明细主料海虾(适量)瑶柱(适量)鸡爪(适量)豌豆(适量)大米(适量)辅料小葱(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅海鲜粥的做法步骤1、米洗净加一勺盐拌匀腌制15分钟。2、瑶柱洗净备用。3、豌豆洗净备用。4、鸡爪爪去飞。5、放入砂锅。6、...
  • 5324
美滋美味砂锅手抻面如何做简单又好吃
  • 美滋美味砂锅手抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟作为南方人以前我是不爱吃面食的,包子什么的还是可以接收,面、粉之类的一直都不太喜欢。出来工作后自己一个人,为了方便反而经常吃面条,为了不让自己腻味,学做了好几种面条的做法,其中我经常做,也是最喜欢的就是...
  • 15706
潮汕海鲜砂锅粥怎么做-潮汕海鲜砂锅粥的做法
  • 潮汕海鲜砂锅粥怎么做-潮汕海鲜砂锅粥的做法

  • “潮汕砂锅粥,以海鲜为主,是广东省潮汕地区特色传统名点。这锅海鲜粥是和大师学的,一步一步仔仔细细的,是迄今为止学到的最好吃的美味。这款粥,要用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。砂锅用的是干烧急冷都不怕的坤博砂锅,用过以后,再也不想用别的砂锅了和大厨...
  • 18602
抻面怎么做-抻面的做法
  • 抻面怎么做-抻面的做法

  • “清清爽爽,简简单单”食材明细主料普通面粉(200g)辅料菠菜(50g)瘦肉(50g)盐(5g)白胡椒粉(5g)香油(3g)料酒(2g)鸡精(3g)葱(适量)蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)抻面的做法步骤1、菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,葱切片。将瘦肉放在小碗中,加盐,白胡椒粉,料酒,少许清水抓揉,将汁水抓进肉片,然后加...
  • 20169
炝锅抻面怎么做-炝锅抻面的做法
  • 炝锅抻面怎么做-炝锅抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)葱(适量)青蒜(适量)韭黄(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炝锅抻面的做法步骤1、面粉加适量清水活成软硬适中的面团,为使面条更筋道,活面时可以加入少许盐,面活好后,盖上湿布饧3-4小时2、热锅凉油,葱丝炝锅,爆出香味,加入清水,这时可以...
  • 8062
芹菜海鲜砂锅粥怎么做-芹菜海鲜砂锅粥的做法
  • 芹菜海鲜砂锅粥怎么做-芹菜海鲜砂锅粥的做法

  • “我相信很多人都喜欢吃海鲜,不单因为鲜甜,还因为吃了不长胖。可以毫无顾忌地尽情吃,我就是那么一个人了*-*”食材明细主料大虾(400克)芹菜(1棵)鱿鱼(1条)大米(800克)辅料清水(10碗)姜(两片)油(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芹菜海鲜砂锅粥的做法步骤1、准备好食材。2、大...
  • 17915
劲道砂锅手抻面如何做简单又好吃
  • 劲道砂锅手抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟劲道砂锅手抻面,用砂锅来煮面条特别好吃,自己饧面用手抻面条,做出来的面条口感很劲道,很有嚼劲,比外面卖的挂面吃着香,配上各种调味料,以及配菜,西红柿的红,油菜的绿,加上一颗荷包蛋,再撒点葱花,看着都要留口水了吧,劲...
  • 27873
海鲜砂锅面怎么做-海鲜砂锅面的做法
  • 海鲜砂锅面怎么做-海鲜砂锅面的做法

  • 食材明细主料面条(300克)红萝卜(1块)鱿鱼仔(2个)辅料鸡丸(5个)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜砂锅面的做法步骤1、砂锅加入水烧开2、加入葱段,蒜瓣,鸡丸,鱿鱼煮开3、萝卜叉丝放入锅内,浮沫打出来4、然后加入面条,用筷子把面条挑开,防止面条粘一起,放些十三香,盐。5、出锅前加少许...
  • 19503
海鲜砂锅粥的做法 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 海鲜砂锅粥怎么做
  • 海鲜砂锅粥的做法 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 海鲜砂锅粥怎么做

  • “潮汕人,爱吃潮汕砂锅粥,因为近海,也特喜欢吃各种海鲜,少不了海鲜砂锅粥。当然,我做的砂锅粥,每次都是料足啊。哈哈。如果你喜欢煮得糊糊的粥,可以加长煮米的时间啦。”食材明细主料海蟹(4只)鲍鱼(6只)虾(400克)辅料盐(适量)味极鲜生抽(适量)香菜(适量)姜丝(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简...
  • 27588
清雅海鲜砂锅粥怎么做-清雅海鲜砂锅粥的做法
  • 清雅海鲜砂锅粥怎么做-清雅海鲜砂锅粥的做法

  • “适合懒懒不想动手炒菜的时候吃每次煮一大锅吃得好满足”食材明细主料虾(适量)金针菇(适量)肉末(适量)鱿鱼(适量)辅料盐(少许)香菜(少许)葱(少许)甜香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清雅海鲜砂锅粥的做法步骤1、把买回来的鱿鱼和虾等材料处理干净2、肉沫也准备好3、砂锅下米,煮到米粒...
  • 11017
三鲜砂锅的做法 【上海】三鲜砂锅 三鲜砂锅怎么做
  • 三鲜砂锅的做法 【上海】三鲜砂锅 三鲜砂锅怎么做

  • “三鲜砂锅不但是我们年菜中必不可少的一道菜式,平时冬天来一道这样的菜也真不错,汤汤水水暖心暖胃,平常可用咸肉,讲究一点的就要用金华火腿提咸鲜味,金黄的蛋饺,形似一个个金元宝,所有过年一定要啊,别忘了。”食材明细主料干肉皮(50克)蛋饺(100克)金华火腿(100克)辅料高汤(600毫升)料酒(1...
  • 11967
海鲜砂锅煲怎么做-海鲜砂锅煲的做法
  • 海鲜砂锅煲怎么做-海鲜砂锅煲的做法

  • “看过一个“小品”,客人点菜要的是海鲜,结果给端上一盘“海带”,无语!这道【海鲜砂锅煲】确实有“海带”,但是还有“虾”,所以叫做【海鲜砂锅煲】也算名副其实。”食材明细主料虾(10个)泡发海带(100克)白菜叶(200克)辅料油(10克)盐(5克)生抽(10克)料酒(5克)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)半小...
  • 18268
海鲜砂锅粥怎么做
  • 海鲜砂锅粥怎么做

  • 海鲜砂锅粥怎么做。粥对于牙口不好的人是一个不错的选择,对于想吃清淡食物的人也是一个不错的选择。粥的做法很简单,如果某天不想出去吃我们就可以在家自己做粥吃。下面我就来给大家介绍一下海鲜砂锅粥的具体的做法。一、海鲜砂锅粥怎么做1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌...
  • 7030
海鲜砂锅粥的做法 海鲜砂锅粥--虾 海鲜砂锅粥怎么做
  • 海鲜砂锅粥的做法 海鲜砂锅粥--虾 海鲜砂锅粥怎么做

  • “1活虾要取出背后黑色的虾肠,2大米提前浸泡二十分钟,3粥不能煲烂。”食材明细主料东北大米(大半碗)活虾(250g)辅料猪油(1汤匙)味精(少许)盐(1茶匙)香油(少许)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜砂锅粥的做法步骤1、活虾去头,背部切开取出黑色的虾肠。2、水烧开后倒入大米。3、加入一...
  • 31513
海鲜砂锅粥怎么做-海鲜砂锅粥的做法
  • 海鲜砂锅粥怎么做-海鲜砂锅粥的做法

  • 食材明细主料大米(450g)清水(3000ml)辅料鲍鱼(6个)九节虾(8个)三眼蟹(适量)香芹碎(适量)生姜(适量)调料盐(适量)玉米油(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海鲜砂锅粥的做法步骤1、大米淘洗好,放适量油盐浸泡1小时。2、鲍鱼用盐搓洗干净,切片,放胡椒粉生姜和料酒腌制...
  • 20921
海鲜砂锅粥的做法 海鲜砂锅粥,吃货潮汕人的最爱! 海鲜砂锅粥怎么做
  • 海鲜砂锅粥的做法 海鲜砂锅粥,吃货潮汕人的最爱! 海鲜砂锅粥怎么做

  • “最正宗的砂锅粥是以海鲜味为味道灵魂的!在粥熬得恰到火候时(约七分熟)将新鲜的海鲜放入其中,这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中,同时又保留海鲜的嫩滑,味道鲜美无比。”食材明细主料海参(1根)大干贝(2颗)虾(7-10只)大米(1杯左右)辅料姜丝(适量)小葱(适量)香菜(适量(或芹菜))盐(适量)胡椒粉(适量)咸...
  • 30616
潮州砂锅海鲜粥怎么做-潮州砂锅海鲜粥的做法
  • 潮州砂锅海鲜粥怎么做-潮州砂锅海鲜粥的做法

  • “秋风凉、秋意浓…唯有一碗好粥能暖心、暖胃~”食材明细主料鲍鱼(4只)鲜虾(5只)鲜鱿鱼(2只)姜片(适量)蒜粒(2颗)小葱(1棵)芫荽(1棵)九层塔(适量)生菜(适量)潮汕地都冬菜(适量)食用油(适量)纯净水(700ml)大米(140g)辅料盐(适量)鱼露(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)潮州砂锅海...
  • 4944
海鲜砂锅怎么做-海鲜砂锅的做法
  • 海鲜砂锅怎么做-海鲜砂锅的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)豆腐果(适量)青口贝(适量)黑虎虾(适量)虾滑(适量)豆腐(适量)香菇(适量)甜虾(适量)辅料油(适量)盐(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海鲜砂锅的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒2、炒至断生后放入砂锅3、放入豆腐、豆腐果、香菇4、加入少量盐...
  • 19050
砂锅海鲜粥 怎么做-砂锅海鲜粥 的做法
  • 砂锅海鲜粥 怎么做-砂锅海鲜粥 的做法

  • “海鲜粥是我的最爱,平时下班晚,没时间慢悠悠地熬粥,且处理各种小海鲜也挺费时费力的。今年因疫情的关系,不去外地玩,宅在家就有时间捣鼓了。更让人欣喜的是得了个新砂锅,商家还贴心地帮我们开好了锅,只要洗洗涮涮就能用了。拿到砂锅的第一个念头就是煲一锅海鲜粥吧!想到就做,买了...
  • 17153
私房海鲜砂锅粥的做法 【私房海鲜砂锅粥】---一品美粥满满都是爱 私房海鲜砂锅粥怎么做
皮皮虾海鲜砂锅怎么做-皮皮虾海鲜砂锅的做法
  • 皮皮虾海鲜砂锅怎么做-皮皮虾海鲜砂锅的做法

  • 食材明细主料皮皮虾海螺(一只)辅料海鲜酱油(根据个人口味)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮皮虾海鲜砂锅的做法步骤1、把把海鲜清洗干净2、用砂锅小过炖20分钟3、改用大火炖2分钟...
  • 6983
手抻面怎么做-手抻面的做法
  • 手抻面怎么做-手抻面的做法

  • “都说一碗面条的灵魂在面上。所以自己动手抻出来的面口感和颜值都是半成品替代不了的,所以累并开心着,一起吃面吧😋”食材明细主料高筋面粉(300g)盐(5g)鸡蛋(1个)温水(150ml(50℃))茄子(1个)青红椒(适量)洋葱(适量)西红柿(1个)肉馅(50g)辅料郫县豆瓣酱(1勺)食用油(10g)酱油(5g)水(200ml)五香粉(适量)水淀...
  • 22041
劲道的砂锅手抻面如何做简单又好吃
  • 劲道的砂锅手抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟劲道的砂锅手抻面,这道类似于手擀面的面条,是小编很喜欢的吃的面条,因为这种面条要比挂面要有嚼劲些,而且自己擀的面条,也是比外面的面条吃着健康,外面的挂面,容易熟,因为里面放了碱,碱能够使面条很快熟,但是吃多了...
  • 17657
三鲜砂锅焖面怎么做-三鲜砂锅焖面的做法
  • 三鲜砂锅焖面怎么做-三鲜砂锅焖面的做法

  • “猪肉,白菜,黑木耳,冬天有了这三样同炖特别的鲜美,如果是砂锅炖的更是棒棒的。而今天我用这三鲜焖面条了。孩子说香喷喷的,美极了。”食材明细主料面条(350克)猪肉(100克)泡发黑木耳(100克)白菜(150克)辅料姜片(适量)青蒜(适量)红烧酱油(适量)精盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普...
  • 3966
专题