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关于烙锅的餐饮百科

烙锅是怎么出现的-烙锅里面都有什么食材
  • 烙锅是怎么出现的-烙锅里面都有什么食材

  • 众所周知,烙锅是贵州一种比较有名的地方小吃,相对比较出名的是纳雍烙锅,水城烙锅开始于清代,距今已经有300多年的历史了,并且烙锅这种有名的小吃,非常的受欢迎。早在古代的时候很多人都喜欢去吃,清朝的一些文员官兵,一些地方的民间的人们都会去吃,那么烙锅里面都有什么食材呢?里面...
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烙锅烧烤加盟店流程是什么
  • 烙锅烧烤加盟店流程是什么

  • 随着人们生活水平的提高,消费者们的口味也渐渐变得越来越挑剔,日常生活中的一日三餐不再满足消费者们的需求,渐渐地一些消费者们每到夜晚时分都喜欢加餐,小编根据市场调查发现,其中烧烤是消费者们最喜欢的行业。大概是因为烧烤食材种类丰富多样,可以让消费者们多种选择,而且烧烤...
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家常烙锅(黔味夜宵)如何做简单又好吃
  • 家常烙锅(黔味夜宵)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小白菜:适量莲花白:适量青岩豆腐:适量胡萝卜:适量猪肉:适量牛肉:适量鱼肉:适量大方臭豆腐:适量黔西的碱豆腐:适量魔芋豆腐:适量洋芋条或片:适量藕片:适量瓜片:适量卤肥肠:适量二块粑或黄粑:适量辅料熟菜油、辣椒面、花椒...
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烙锅是什么味道-烙锅是哪里的
  • 烙锅是什么味道-烙锅是哪里的

  • 很多小伙伴都特别喜欢吃小吃,全国各地也有种类齐全的各种小吃,前几天小编就发现了特别美味的一道小吃—烙锅,今天就来推荐给大家。那么烙锅是哪里的?烙锅是什么味道呢?一、烙锅是哪里的烙锅是贵州的一道地方名小吃,比较出名的是纳雍烙锅。烙锅的历史可以追溯到清代,当时是因为...
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烙锅的制作方法技巧是什么-烙锅的菜品有哪些
  • 烙锅的制作方法技巧是什么-烙锅的菜品有哪些

  • 烙锅由最初的黑砂烙锅发展为现在的电磁烙锅——即用电磁炉在桌上自己烙食各种原料。这款美食依旧受到广大旅游者的青睐,作为当地的必吃美食,烙锅的菜品有哪些?一、烙锅的菜品有哪些1.原料:素材类可以有土豆、蔬菜(如莲花白、芹菜等),肉类可以有猪肉、牛肉、鱼肉、无头鱼、鸡...
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烙锅需要哪些材料-烙锅是什么意思
  • 烙锅需要哪些材料-烙锅是什么意思

  • 烙锅是贵州非常有名气的一道小吃,据传烙锅的历史还和平西王吴三桂有一定的渊源,那么烙锅是什么意思呢?烙锅又需要哪些材料呢?带着这样的疑问,让我们一起来看完下面的文章。一、烙锅是什么意思烙锅是地方小吃相传,在平西王吴三桂调到水西做土司后,粮草不足,饥饿的官兵们只好找来腌...
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牛肉馅锅烙怎么做-牛肉馅锅烙的做法
  • 牛肉馅锅烙怎么做-牛肉馅锅烙的做法

  • “冬季是滋补的好时节,多给孩子吃牛肉,高蛋白低脂肪,好吃又营养,最适合冬天滋补,怎么做都好吃。给大家推荐一道快手早餐锅烙,一道极其好吃的早餐主食,外焦里嫩,香而不腻,顶饱又抗饿,营养又滋补,适合所有人,孩子更要多吃,强身健体不长肉,还能增强抵抗力。”食材明细主料金龙鱼饺子专用麦...
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茄子馅锅烙怎么做-茄子馅锅烙的做法
  • 茄子馅锅烙怎么做-茄子馅锅烙的做法

  • “做过一次茄子馅水饺,家人没吃够,今天再做茄子馅,不过不是水饺而是锅烙,味道很棒,家人都夸比上次的水饺还要好吃,如果你也喜欢,就和大海一起做起来吧。”食材明细主料饺子粉(200g)里脊肉(200g)茄子(1个)辅料油(适量)盐(适量)红椒(1个)葱(适量)花椒油(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)蘑菇粉(适量)生抽(适...
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南瓜锅烙怎么做-南瓜锅烙的做法
  • 南瓜锅烙怎么做-南瓜锅烙的做法

  • “南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食,成品软糯香,既好吃又有营养,大家都可以试试哟。”食材明细主料南瓜(240克)面粉(120克...
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营养锅烙怎么做-营养锅烙的做法
  • 营养锅烙怎么做-营养锅烙的做法

  • “我的外孙女还有一个半月就整三周岁了,一日三餐几乎都是我承包了。经常变换着花样给做吃的,锅烙她挺爱吃,配点羊奶喝棒极了。里面的菜多样有营养。”食材明细主料圆白菜(200g)金针菇(150g)胡萝卜(半根)香菇(5朵)辅料圆葱(适量)调料十三香(适量)酱油(少量)盐(适量)蚝油(一匙)香油(数滴)花椒大料...
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大米香菇锅烙怎么做-大米香菇锅烙的做法
  • 大米香菇锅烙怎么做-大米香菇锅烙的做法

  • “夏天,家中的剩米饭不好存放,又容易坏。我用大米做了锅烙,既好吃,又解决了剩大米的问题,步骤简单,厨房小白也能轻松操作。”食材明细主料大米饭(194克)鸡蛋(2个)香菇(2朵)黄瓜(37克)辅料葱(10克)盐(3克)食用油(少许)咸鲜(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大米香菇锅烙的做法步骤1、原料:大米饭、...
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烙锅饼怎么做-烙锅饼的做法
  • 烙锅饼怎么做-烙锅饼的做法

  • “先发个“烙锅饼”为泡羊肉汤准备的”食材明细主料面粉(300克)辅料泡打粉(8克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烙锅饼的做法步骤1、300克面粉8克泡打粉拌匀2、加适量的水,和至无干粉较软的面团,也别太软了像平时烙饼一样就行3、揉成面团,我这是昨晚和的,早上在揉几下就很光滑...
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韭菜锅烙怎么做-韭菜锅烙的做法
  • 韭菜锅烙怎么做-韭菜锅烙的做法

  • “刚割下来的韭菜,浓浓的特有韭菜味,不吃都醉了。不想放过多的调料,怕抢了韭菜的原味,来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧,美味不可辜负哦。”食材明细主料韭菜(70克)面粉(90克)辅料清水(120克)盐(0.5克)食用油(1克)咸鲜(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜锅烙的做法步骤1、原料:韭菜、面粉。2...
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韭菜肉锅烙怎么做-韭菜肉锅烙的做法
  • 韭菜肉锅烙怎么做-韭菜肉锅烙的做法

  • “锅烙,是东北的一种吃法,在我理解就是包好的饺子,上锅烙,有点像锅贴和水煎包的做法,烙得底儿脆脆的,好吃极了。”食材明细主料面粉(适量)盐(适量)水(适量)辅料韭菜(适量)猪肉馅(适量)色拉油(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜肉锅烙的做法步骤1、面粉加盐拌匀,加适...
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电压力锅烙饼怎么做-电压力锅烙饼的做法
  • 电压力锅烙饼怎么做-电压力锅烙饼的做法

  • “天气炎热不想用烤箱,更不想站在火炉旁烙饼,此时电压力锅派上了用场,五香烙饼走起!不过天气阴暗、照像设备有限,没有办法表达出饹饼成品那馋人样子,只限于厚厚的烙饼和多层的层次来表达吧!”食材明细主料普通粉(300g)酵母(3g)水(160g左右)植物油(10g)夹心面粉(40g)植物油(30g)椒盐(10g)表面及...
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玉米烙的做法 玉米烙(空气炸锅) 玉米烙怎么做
  • 玉米烙的做法 玉米烙(空气炸锅) 玉米烙怎么做

  • 食材明细主料甜玉米粒(适量)辅料白糖(适量)面粉(适量)奶粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米烙的做法步骤1、玉米粒煮熟捞出控水。2、放入白糖和面粉拌匀。3、油纸摊上一层玉米糊,放入炸锅。4、180℃,5分钟取出,刷油。5、180℃再烤5分钟取出。6、撒上一层奶粉。...
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东北大锅烙怎么做-东北大锅烙的做法
  • 东北大锅烙怎么做-东北大锅烙的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)青椒(适量)猪肉(适量)饺子皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)水(适量)配料油(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)东北大锅烙的做法步骤1、白菜洗净,剁碎,青椒洗净,剁碎,一同放入一大盆中。2、葱切成葱花,姜切姜沫,猪精肉剁成肉泥...
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甜玉米锅烙怎么做-甜玉米锅烙的做法
  • 甜玉米锅烙怎么做-甜玉米锅烙的做法

  • “大爱甜玉米,怎么吃都喜欢。记得在饭店吃过玉米锅烙,很回味。于是这个夏季个给家人做了好几次甜玉米锅烙,每次都是吃的精光哦。”食材明细主料熟甜玉米(2穗)白砂糖(适量)辅料干淀粉(40g)油(适量)甜味(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜玉米锅烙的做法步骤1、备齐材料2、熟玉米用刀贴着...
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冰花锅烙的做法 金灿灿的冰花锅烙 冰花锅烙怎么做
  • 冰花锅烙的做法 金灿灿的冰花锅烙 冰花锅烙怎么做

  • “想吃这种金灿灿的冰花锅烙吗?想吃的话,一定能学会,快看看具体制作方法吧:”食材明细主料韭菜(150克)鸡蛋(2个)虾仁(100克)面粉(250克)温水(130克)辅料盐(1小勺)调馅王(2克)料酒(8克)陈醋(10克)淀粉(15克)咸鲜(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰花锅烙的做法步骤1、鸡蛋加5滴清水(这样煎蛋特嫩)2、锅...
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鱿鱼锅烙怎么做-鱿鱼锅烙的做法
  • 鱿鱼锅烙怎么做-鱿鱼锅烙的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)鱿鱼(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)香油(适量)花椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼锅烙的做法步骤1、鱿鱼洗净。2、剁成茸~~3、鸡蛋滑油~4、韭菜洗净切成末。5、面粉加水和成面团,稍醒备用。6、韭菜、鸡蛋、鱿鱼加调料拌成馅...
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三鲜锅烙怎么做-三鲜锅烙的做法
  • 三鲜锅烙怎么做-三鲜锅烙的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)大虾(适量)猪肉馅(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)香油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜锅烙的做法步骤1、做法:1.新鲜的韭菜摘洗干净切碎,鸡蛋打散炒熟凉凉,然后将猪肉馅里放入准备好的韭菜、鸡蛋碎和胡椒粉.盐、香油搅拌均...
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福袋锅烙怎么做-福袋锅烙的做法
  • 福袋锅烙怎么做-福袋锅烙的做法

  • “福袋锅烙,寓意美好,新的一年里“旺财多福”!”食材明细主料面粉(适量)黄瓜汁(适量)辅料酸菜(适量)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)十三香(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)福袋锅烙的做法步骤1、调馅料,适量肉馅,酸菜馅,十三香,蚝油,酱油,葱姜末,(水适量)香菜末,顺一个方...
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锅烙怎么做-锅烙的做法
  • 锅烙怎么做-锅烙的做法

  • 食材明细主料牛肉(750g)圆葱(一个)面粉(1000g)辅料酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅烙的做法步骤1、先和面,和成软硬适中的面团2、牛肉洗净剁成馅,把所有调料放到肉馅里搅拌均匀,在把圆葱切碎放入肉馅里搅拌均匀3、陷完事开始包,包完,我家...
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玉米面锅烙怎么做-玉米面锅烙的做法
  • 玉米面锅烙怎么做-玉米面锅烙的做法

  • “玉米面锅烙,最有营养的粗粮食谱,暄软香甜,适合春季减肥瘦身,还有降三高,抗衰老、明目、延缓衰老、美容养颜的功效。”食材明细主料玉米面(200g)面粉(100g)鸡蛋(2个)酸奶(1盒)辅料油(适量)白糖(适量)熟芝麻(适量)甜味(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉米面锅烙的做法步骤1、取小盆加入玉米面...
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香椿肉末锅烙怎么做-香椿肉末锅烙的做法
  • 香椿肉末锅烙怎么做-香椿肉末锅烙的做法

  • 食材明细主料香椿(半斤)猪肉糜(8两)面粉(适量)辅料菊花(适量)姜末(适量)菠菜(适量)配料海鲜酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)熟油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿肉末锅烙的做法步骤1、菠菜榨汁后与面粉和成较硬面团,静置30分钟以上2、香椿洗净,热水焯烫1分钟3、烫好的香椿捞出控水...
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