![重庆椒麻鱼怎么做-重庆椒麻鱼的做法]( "重庆椒麻鱼怎么做-重庆椒麻鱼的做法")
- “焦香酥脆，麻辣爽口。”食材明细主料草鱼（1条）辅料干辣椒（50g）干花椒（20g）姜丝（15g）菜籽油（250g）生抽（适量）陈醋（1勺）白糖（4匙）老抽（2匙）料酒（2勺）味精（2匙）鸡精（2匙）香油（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆椒麻鱼的做法步骤1、草鱼切块，汆水备用。2、辣椒切段，老姜切丝和花椒备用。3、热锅冷...
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![大邑县南山湳，椒麻鱼要吃一吃，黑鱼和梭边鱼二选一]( "大邑县南山湳，椒麻鱼要吃一吃，黑鱼和梭边鱼二选一")
- 选黑鱼，黑鱼更嫩！店面还是挺大的，装修都是这种原木色，很简约。建议提前团购哈，双人套餐只要98。椒麻锅底看上去特别有食欲，满满的都是花椒，能闻到很浓的麻椒味。鱼都是现杀的，很鲜嫩。泡萝卜带点回甜，很开胃。两个人吃完鱼都有点差不多了。但是本着不浪费的原则，我们还是光盘了！小汤...
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![红烧深海麻鱼怎么做-红烧深海麻鱼的做法]( "红烧深海麻鱼怎么做-红烧深海麻鱼的做法")
- “这个深海麻鱼的过程滴图片某茶忘记拍了。。。只有成品一张。。。。很多人也许会问，啥是深海麻鱼。。。其实某茶也说不清，这种鱼很大一条，一条大概有几十斤甚至上百斤，一般大家都是买一小块回去做的。。。像某茶这两块鱼，某茶家3口人是吃不完滴，囧。。。因为此鱼肉质很紧，实在...
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![清炖鱼和椒麻鱼的做法 一鱼两吃《清炖鱼》《椒麻鱼》 清炖鱼和椒麻鱼怎么做]( "清炖鱼和椒麻鱼的做法 一鱼两吃《清炖鱼》《椒麻鱼》 清炖鱼和椒麻鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（1条）辅料豆腐（适量）生姜（1个）辣椒粉（一匙）蒜末（适量）油（适量）郫县豆瓣（3匙）时令蔬菜（少许）鸡蛋（1个）辣椒花椒（适量）淀粉（两匙）大红枣（少许）豆皮（适量）枸杞（少许）葱（1个）花椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖鱼和椒麻鱼的做法步骤1、将鱼切片用盐，蛋清，淀粉腌制半小时2、将青菜，...
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![美味咸菜麻鱼如何做简单又好吃]( "美味咸菜麻鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料麻鱼：250咸菜：一包辅料盐：如:1勺姜：适量蒜：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.很大的鱼2.切块抹盐凉干水份3.切咸菜4.热锅下油，煎到两面金黄5.姜蒜爆出味6.加水加酱油加料酒煮开7.加咸菜加麻鱼8.大火烧开，小火...
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![椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法]( "椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法")
- 食材明细主料胖头鱼肉（800克）辅料豆瓣酱（一茶匙）胡椒粉（适量）八角（适量）花椒（一小把）小米辣（八个）蒜（适量）葱（适量）料酒（五茶匙）盐（适量）鸡粉（半茶匙）生粉（适量）蛋清（一个）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒麻鱼的做法步骤1、鱼肉洗净备用2、鱼肉切片，鱼骨切块3、鱼骨加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，少...
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![椒麻鱼条怎么做-椒麻鱼条的做法]( "椒麻鱼条怎么做-椒麻鱼条的做法")
- “鱼是老公钓的，一条好大的鳊鱼，大约有两斤重，正常都是红烧，可是鱼太大了，老公不在家，只有我和女儿吃，红烧肯定吃不完，我就换了一个新吃法，用鱼中段做了个【椒麻鱼条】，一顿头母女俩就把它消灭得光光，有的鱼骨头都不用吐，真是意犹未尽！”食材明细主料鳊鱼（1000克左右）辅料水（两汤勺）配料油...
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![麻盆鱼怎么做-麻盆鱼的做法]( "麻盆鱼怎么做-麻盆鱼的做法")
- “这是一道流行于重庆的特色江湖菜，所谓的江湖菜贩子那些街边的小餐馆和大排档自己创作的菜。非常的具有地方特色。这鱼结合了川菜的麻辣鲜香。非常的好吃。”食材明细主料草鱼（一条）辅料葱（适量）芹菜（二颗）花椒（一把）豆腐（一块）鸡蛋（二个）泡椒（二个）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）料酒（一匙）白胡...
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![吃吃麻麻鱼有什么好处呢-麻麻鱼是什么]( "吃吃麻麻鱼有什么好处呢-麻麻鱼是什么")
- 鱼肉在我们生活中很常见，我们也比较喜欢吃鱼肉，因为鱼肉富含营养，还有很多蛋白质，肉质鲜美，而且烹调方法也有很多，适合不同的人群吃。在我们国家的每个地区都有。生活中普遍的做鱼肉的方法，就是麻辣，就如同在重庆地区的麻辣鱼。其实，鱼肉的做法有很多，可以红烧鱼，可以水煮鱼，可以清蒸...
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![麻辣鱼的做法 红果家菜谱之鲜香麻辣鱼 麻辣鱼怎么做]( "麻辣鱼的做法 红果家菜谱之鲜香麻辣鱼 麻辣鱼怎么做")
- “麻辣鱼，想必吃过做过的太多了。但是，做法各种各样，鱼用的种类也会不太一样，有用草鱼的，有用花鲢鱼的，也有用别的鱼的。一般麻辣鱼都是火锅做法，就是麻辣鱼火锅，做的时候也是麻辣鱼火锅底料用的最多，也有自己搭配底料做的，真是千家百宴啊！ 我这次做的麻辣鱼，也是用的麻辣鱼火锅底...
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![麻辣鱼片的做法 刺激过瘾的鲜香麻辣味——麻辣鱼片 麻辣鱼片怎么做]( "麻辣鱼片的做法 刺激过瘾的鲜香麻辣味——麻辣鱼片 麻辣鱼片怎么做")
- “很多美食爱好者，都无法抵御两个味道，麻，辣，而这两个味道结合起来，更是无敌手。也忘了是几岁起，我开始肆辣，之后认识了老公，随着他的偏四川一带的味觉，更加疯狂。我们家的饭菜中，菜里包含足够的麻辣味儿，在老公的眼里，才能配得上“好吃”二字，其他均称“能吃”。可见这个人是如此钟情...
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![麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做]( "麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做")
- “是一道开胃下饭的菜，有荤有素。”食材明细主料草鱼（适量）辅料黄豆芽（适量）莲藕（适量）香菇（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）酸菜鱼火锅底料（适量）胡椒面（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）盐（适量）香菜（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣火锅鱼的做法步骤1、鱼收拾干净，...
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![麻辣魔鬼鱼的做法 [烟台]麻辣魔鬼鱼 麻辣魔鬼鱼怎么做]( "麻辣魔鬼鱼的做法 [烟台]麻辣魔鬼鱼 麻辣魔鬼鱼怎么做")
- “年前买了一些鱼冻在冰箱里，有马鲛鱼，鳕鱼，鲈鱼，魔鬼鱼，比目鱼，七星鱼，安康鱼。不同的鱼种做法也不一样。以前从没有接触过海鱼的我，如今对这些鱼也能如数家珍。对鱼总是没有抵抗力，只要是我没见过的鱼类，都会买回家尝试着去做一做。酱焖吃腻了，今天换一下口味，麻辣口的是我的最爱。...
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![麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做]( "麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（一只）白菜（小半颗）土豆（两个）辅料葱（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）红辣椒（两根）姜（一块）鸡蛋（一个）配料炖鱼料（一包）料酒（适量）地瓜粉（适量）胡椒粉（适量）鱼香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片，白菜切段（我就切了一刀）备用2、鱼洗净切成三块（把两边的肉切...
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![家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼]( "家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼")
- 食材明细主料鱼片（适量）酸菜（适量）豆芽（适量）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤1、我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒😓放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2、黄豆芽煮熟放入盘中。3、酸菜洗好切好备用...
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![麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “从小就知道老爸爱吃鱼，可是我做的他总是看不上，也不得不说爸爸做的鱼很好吃，不管红烧的，清蒸的或者清炖都比较合我的口味，而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的，哈哈。每次我一打开美食天下网页版的老爸看到后就走不动了，不看上半个小时一个小时是不...
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![麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法]( "麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法")
- 食材明细主料鱼（鱼半只）花椒（适量）辣椒（适量）辅料豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制一下，去除腥味。2、把鱼用刀片成鱼片。3、再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。4、辣椒剪成小段。5、开大火把锅...
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![子姜麻麻鱼怎么做-子姜麻麻鱼的做法]( "子姜麻麻鱼怎么做-子姜麻麻鱼的做法")
- “今天有小伙伴私下问菜菜屋家人来客怎么办，除了会做简单的凉拌菜招待，好像也不知道做什么好吃的了。出去吃又嫌不卫生，在家做又是厨房小白。各种纠结。有没有既简单，好看，又好吃，还能拿得出手的大菜（比如鱼啊，肉啊之类下饭的），那简直是拯救厨房小白的天使啊。菜菜屋第一次系上围裙...
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![麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼！！！ 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼！！！ 麻辣水煮鱼怎么做")
- “作为无辣不欢的四川人，水煮鱼是解馋之首选！！！”食材明细主料大头鱼（750g）辅料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）姜片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫县豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）红薯淀粉（适量）生抽（适量）食盐（适量）魔芋（200g）豆腐（200g）红小米椒（适量）超辣（口味）煮（工艺...
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![Fish 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy]( "Fish 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy")
- “和外面见到的麻辣鱼可能有些不同，纯粹是自己瞎鼓捣出来的”食材明细主料鱼块（适量）郫县豆瓣（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鱼的做法步骤1、新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下2、起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香3、为...
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![是麻辣豆腐还是麻辣鱼呢-麻辣豆腐鱼]( "是麻辣豆腐还是麻辣鱼呢-麻辣豆腐鱼")
- 麻辣豆腐鱼，不知道大家有没有吃过，但小编只知道有麻辣豆腐，这个可是最常见的一道菜了。并且有很多种的做法，不同的地域有不同的做法，今天我们说的麻辣豆腐鱼，是一道变形菜，融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓，这就不知道了吧，说实话小编也是刚学到的，一起来听分享啊。麻辣豆腐鱼...
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![麻辣鲫鱼的做法 懒人推荐菜——麻辣鲫鱼 麻辣鲫鱼怎么做]( "麻辣鲫鱼的做法 懒人推荐菜——麻辣鲫鱼 麻辣鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（600g）火锅底料（80g）辅料姜（2片）尖椒（10g）香菜（少许）小葱（少许）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣鲫鱼的做法步骤1、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，先用料酒和少许盐腌制半个小时；小葱、红尖椒以及红九九火锅底料备用。2、放油入锅烧热后，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金...
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![芝麻鱼的做法 想必极少人这么吃-----芝麻鱼 芝麻鱼怎么做]( "芝麻鱼的做法 想必极少人这么吃-----芝麻鱼 芝麻鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料芝麻（适量）淀粉（适量）配料鸡粉（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻鱼的做法步骤1、草鱼切鱼身，切成手指大小，用鸡粉，料酒，白胡椒粉，老抽等腌制入味2、淀粉，蛋液，白芝麻备好3、沾淀粉，拖蛋液，裹芝麻4、油温中...
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![麻辣鱼的做法 家常麻辣鱼 麻辣鱼怎么做]( "麻辣鱼的做法 家常麻辣鱼 麻辣鱼怎么做")
- “第一次发有什么不足大家请包涵”食材明细主料鲢鱼（一条）辅料豆芽（1斤）葱花（10根）姜（1两）花椒（适量）鸡蛋（1个）独蒜（2个）香菜（2颗）辣椒（适量）配料油（少许）盐（少许）香油（少许）鸡精（少许）耗油（少许）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣鱼的做法步骤1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开，鱼头根鱼头放在一起不需要腌...
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![麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的...
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味味甜
![麻辣魔鬼鱼的做法 [烟台]麻辣魔鬼鱼 麻辣魔鬼鱼怎么做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fe/27f8/25fcebfb10b0dcd8e4711289d38c80732548e872044c5ccb5a8e441d-s.jpg "麻辣魔鬼鱼的做法 [烟台]麻辣魔鬼鱼 麻辣魔鬼鱼怎么做")
