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关于水浴枣糕的最正宗做法的餐饮百科

水浴枣糕怎么做-水浴枣糕的做法
  • 水浴枣糕怎么做-水浴枣糕的做法

  • “口感绵密,大家都说个外面卖的很像。”食材明细主料红枣(126g)牛奶(80g)辅料鸡蛋(6颗)红糖(100g)白糖(30g)盐(3g)泡打粉(3g)低筋面粉(150g)调料白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水浴枣糕的做法步骤1、我用的好想你费去核红枣,用了五袋,大概126克,这个枣肉比较多,而且口感很好。2、...
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水浴法南瓜泥戚风蛋糕怎么做-水浴法南瓜泥戚风蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜泥戚风蛋糕怎么做-水浴法南瓜泥戚风蛋糕的做法

  • “古早蛋糕模具有好些日子没用了,今天想做个南瓜泥味的,于是把它找出来了。我也没看以前的配方,完全按着自己现有的蛋糕经验和隐约的记忆整了个新配方。结果,烤出来的蛋糕缩腰了,表面也有些裂纹。这要是放在平常,我肯定就不拍成本图了,也不会写这个食谱来分享,毕竟对于一个追求完...
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水浴圣诞树蛋糕怎么做-水浴圣诞树蛋糕的做法
  • 水浴圣诞树蛋糕怎么做-水浴圣诞树蛋糕的做法

  • “用水浴的方法做的蛋糕更加松软,水分足,不过这次有点烤过了,下次努力改进:)”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(70g)糖(蛋白中)(35g)炼乳(50g)植物油(35g)辅料柠檬汁(蛋白中)(数滴)香草油(可不放)(数滴)球形硅胶模具(1个)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水浴圣诞树蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料,...
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水浴法南瓜蛋糕怎么做-水浴法南瓜蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜蛋糕怎么做-水浴法南瓜蛋糕的做法

  • 食材明细主料玉米油(40g)低筋面粉(80g)60g鸡蛋(4个)辅料醋(几滴)南瓜(200g)调料白糖(40g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水浴法南瓜蛋糕的做法步骤1、南瓜去皮切块蒸熟,去掉水分,捣成泥。取100g做蛋糕。2、玉米油加热到80度左右,放入面粉,搅拌。凉一凉,放入100g南瓜泥,搅拌。3、蛋黄蛋白...
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哪里的水城羊肉粉最正宗
  • 哪里的水城羊肉粉最正宗

  • 人们经常说“南方的粉,北方的面”,不过要说起南方的粉来呀,那是种类丰富,万般口味。但小编觉得最好吃的粉还数水城羊肉粉,汤汁鲜美,肉片细嫩,再配上滑溜溜的米线,吃完还想再来一碗。羊肉粉馆子那么多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就让小编和你们细细说道说道吧。哪里的水城羊肉粉最正...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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水浴法戚风小蛋糕的做法 豹纹也能小清新——水浴法戚风小蛋糕 水浴法戚风小蛋糕怎么做
水浴蓝莓巧克力蛋糕怎么做-水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法
  • 水浴蓝莓巧克力蛋糕怎么做-水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(60g)辅料鸡蛋(3颗)白糖(30g)黑巧克力末(30g)玉米油(30g)牛奶(70g)调料蓝莓果脯(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法步骤1、上火(小火)热油,油出现波纹,放巧克力末。2、搅拌均匀,继续加热至有小气泡。3、放入面粉。4、搅拌均匀。5、放三个...
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水浴牛奶蛋糕怎么做-水浴牛奶蛋糕的做法
  • 水浴牛奶蛋糕怎么做-水浴牛奶蛋糕的做法

  • “新买的模具就是想折腾😄😄😄模具是学厨的椭圆芝士蛋糕模以下配方是两个的量方子也特别好记,就是45678。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)细砂糖(60g)牛奶(70g)低筋面粉(80g)模具柠檬汁(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水浴牛奶蛋糕的做法步骤1、混合蛋黄和牛奶,搅拌均匀。2...
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最正宗盐焗乳鸽的做法
  • 最正宗盐焗乳鸽的做法

  • 乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是多种多样。其中最经典、最好的非盐焗乳鸽莫属了。那么,盐焗乳鸽的做法你会吗,一起跟小编...
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可乐鸡翅最正宗的做法
  • 可乐鸡翅最正宗的做法

  • 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
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水浴法方形戚风蛋糕的做法 方形戚风蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚风蛋糕怎么做
  • 水浴法方形戚风蛋糕的做法 方形戚风蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚风蛋糕怎么做

  • “水浴法也叫隔水烤,其做法是将调好的蛋糕糊倒入模具后,将模具放在烤盘上,烤盘中注入1-2cm深的温(热)水,这样在烤的时候,水温不会达到100度,可保证糕体不会被烤得很干、很焦,烤箱中湿润,烤出的蛋糕与蒸的效果相似,口感柔软细腻,表层不易开裂。我平时常做圆形戚风蛋糕,这几天突然心血来...
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面包机水浴烤蛋糕怎么做-面包机水浴烤蛋糕的做法
  • 面包机水浴烤蛋糕怎么做-面包机水浴烤蛋糕的做法

  • “想必所有的姐妹们跟我一样纠结着,面包机做出的蛋糕就是不如烤箱吧?!下面按我的步骤姐教你用最简单的食材在面包机里烤出奶香味十足而且松软的蛋糕。赶紧来吧!别犹豫!让你有意想不到的收获。”食材明细主料糖(30克)鸡蛋(2枚)黄油(6克)牛奶(30克)辅料低粉(50克)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺...
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水浴戚风蛋糕怎么做-水浴戚风蛋糕的做法
  • 水浴戚风蛋糕怎么做-水浴戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(90克)牛奶(50克)玉米油(40克)辅料白糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水浴戚风蛋糕的做法步骤1、拌好的面糊不消泡的量不会少哦!2、蛋白打发,有直立的小尖,到扣不会流下来就成功了。3、把三分之一的蛋白放到面糊里,翻拌或切拌均匀。4、再把蛋黄面糊...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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隆江猪脚最正宗的做法
  • 隆江猪脚最正宗的做法

  • 一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但是很多的营养价值度流失。那么下面小编就来教大家一起...
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古早味蛋糕(烫面水浴法)怎么做-古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法
  • 古早味蛋糕(烫面水浴法)怎么做-古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法

  • “轻轻松松做零失败古早味蛋糕,口感松软,绵密,湿润。新手也可以做哦。😊”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(四个)植物油(50克)白糖(60克)辅料白醋(几滴)牛奶(40ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法步骤1、准备好各种材料,分离蛋清蛋黄,注意装蛋清蛋黄的碗一定...
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正宗川菜水煮鱼的做法 正宗川菜水煮鱼----九步详解姨婆婆的正宗川菜水煮鱼 正宗川菜水煮鱼怎么做
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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水浴草莓酸奶蛋糕怎么做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法
  • 水浴草莓酸奶蛋糕怎么做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法

  • “新买的模具,烤个蛋糕试试😁。”食材明细主料低筋面粉(75g)辅料鸡蛋(3颗)白糖(20g)玉米油(37g)浓稠酸奶(100g)调料草莓果脯(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水浴草莓酸奶蛋糕的做法步骤1、玉米油上火热至70℃(大概就是有波纹就可以了)。2、关火,放面粉。3、搅拌均匀。4、加三颗鸡...
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正宗水煮肉片怎么做-正宗水煮肉片的做法
  • 正宗水煮肉片怎么做-正宗水煮肉片的做法

  • “尝试了很多次水煮肉片的做法,终于学到地道的四川做法分享给大家”食材明细主料里脊肉(250g)辅料豆芽(200g)叶菜(200g)大蒜碎(50g)鲜姜碎(20g)鲜泡椒段(20g)花椒粒(50g)干辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一只)原味(口味)未知(难度)正宗水煮肉片的做法步骤1、里脊肉切片,清水洗两次攥干,放入胡椒粉...
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泡泡浴蛋糕怎么做-泡泡浴蛋糕的做法
  • 泡泡浴蛋糕怎么做-泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)动物性淡奶油(400克)糖粉(80克)芒果(500克)辅料红果肉火龙果(1/4个)食用银珠子(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡泡浴蛋糕的做法步骤1、准备好一个8寸戚风蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上边凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片2、芒果去皮去核...
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