- “黑豆腐竹选用土品种黑豆手工制作,自然晒干,豆香浓郁,口感劲道。”食材明细主料黄瓜(一根)黑豆腐竹(三根)辅料干辣椒(两个)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒黑豆腐竹的做法步骤1、黑豆腐竹,备用。2、温水泡发,清洗后。3、切段。4、黄瓜...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)腐竹(适量)辅料盐(少许)香油(少许)蚝油(少许)白糖(少许)鸡精(少许)香菜(少许)大蒜(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炝腐竹的做法步骤1、黄瓜切菱形片2、腐竹斜刀切长段3、香菜切碎4、大蒜拍碎用刀剁一下5、水烧开焯一下腐竹6、焯好的腐竹晾凉备用7、用一...
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- 食材明细主料黑腐竹(适量)黄瓜(适量)辅料大蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑腐竹拌黄瓜的做法步骤1、泡软后的腐竹,切成小段,洗净后捞出备用。2、腐竹放入水中泡发。3、锅中放水烧开,放入腐竹焯烫。4、捞入碗中,用凉水洗净后控干...
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- “节日餐桌上,大鱼大肉是必不可少的,清新爽口的凉拌菜也是不可或缺的,凉拌菜还可以解酒解腻的作用,做起来也非常简单,一学就会”食材明细主料黄瓜(2根)干腐竹(100克)胡萝卜(1/2根)辅料植物油(2汤匙)辣椒油(1汤匙)香油(1/2汤匙)大蒜(2瓣)花椒(2克)生抽(1汤匙)盐(3克)白糖(1茶匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(...
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- “现在的食物讲究多样花,像这个几种蔬菜炒一起的吃法以前是不太会这样做的,同样也尝试到以前没有口感,清清爽爽的很不错!”食材明细主料黄瓜(1根)猴头菇(1只)胡萝卜(1只)黑木耳(少许)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜猴头菇炒腐竹的做法步骤1、准备的原料。2、腐竹掰...
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- 食材明细主料腐竹(50克)黄豆芽(300克)辅料葱段(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐竹炒黄豆芽的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)。2、黄豆芽(已清洗)。3、葱段。4、将已泡发的腐竹放在案板上切成段。5、烧锅倒油烧热,下入黄豆芽和腐竹翻炒翻炒至黄豆芽断生。6、然...
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- “腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。...
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- “清淡爽口,好吃不胖”食材明细主料海米(一把)腐竹(适量)黄瓜(一根)葱(适量)辅料植物油(适量)生抽(一勺)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米腐竹炒黄瓜的做法步骤1、腐竹提前泡发。2、海米泡发。3、黄瓜切菱形片。4、葱切碎。5、腐竹切小段。6、小碗中放入一勺生抽,适...
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- “微辣,咸鲜,荷兰豆脆嫩,腐竹绵软入味儿。”食材明细主料荷兰豆(适量)黑腐皮(适量)红椒(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷兰豆红椒炒黑腐竹的做法步骤1、泡发6个小时左右的黑腐竹。2、切斜段。3、荷兰豆焯至断生捞...
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- “黄瓜清香脆嫩,可凉吃可热炒;茭白有“水中小人参”的美称,其富含蛋白质、维生素E等营养元素,其口感香嫩微甜;腐竹是富含蛋白质的豆制品,尤其是头三锅腐竹品质更佳。这三种食材搭配在一起,清新素雅,蛋白质含量极高,只用少少的油,真正做到低脂。淋点酱油增加一些酱色,更诱人食欲。”...
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- “今天鱼要跟大家分享的是腐竹炒黄瓜,一道清爽又好吃的快手下饭菜。腐竹在鱼家常备,时不时的泡点出来炒炒,腐竹比较容易吸汁,烧好的腐竹一口咬下去,水嫩多汁。在炒豆制品的时候,鱼还有一个习惯就是出锅前淋上少许香油,这样炒出来的豆制品特别的香,闻一下就有动手尝一下的冲动,鱼一...
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- “秋葵的功效包括止咳止痛经、滋阴补阳、强健脾胃,秋葵可以用于治疗月经不调,还可以用来进行催乳,除此之外秋葵还具有清热解毒的功效,也可以起到润肠通便的作用,多吃有益。”食材明细主料秋葵(九个)干黑豆腐竹(三根)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(适量)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)炒(工...
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- “豆制品物美价廉,含有丰富的蛋白质,而且很容易被人体消化吸收,是人们平衡膳食的重要组成部分。腐竹不仅营养价值高,而且口感好,搭配着黄瓜和五花肉来炒,已达到营养更全面,而且味道相互融合更美味。”食材明细主料腐竹(100克)黄瓜(一根)五花肉(150克)辅料生姜(一块)大蒜瓣(一般)生抽(少许)盐...
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- 食材明细主料黄瓜(一根)腐竹(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料芝麻油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)香醋(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌腐竹的做法步骤1、食材清洗干净,腐竹提前泡好,黄瓜去皮。2、全部切好。3、蒜末切好。4、所有调料放在一起,拌匀...
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- “#快手菜#”食材明细主料腐竹(150克)黑豆芽(100克)青蒜(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐竹炒黑豆芽的做法步骤1、黑豆芽清水浸泡。2、腐竹温水泡软后改刀切成段,青蒜切丝。3、热锅凉油,爆香青蒜丝。4、放入腐竹翻炒。5、加黑豆芽炒匀。6、...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)腐竹(适量)调料蚝油(适量)酱油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄瓜炒腐竹的做法步骤1、腐竹泡好后切成段儿。2、黄瓜洗净后切片。3、锅中放油烧热,放入十三香爆香,再放入腐竹翻炒均匀。4、放入黄瓜片儿继续翻炒。5、放入酱油、蚝油调味。6...
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- “今儿这道凉菜就用的新鲜腐竹和常见瓜菜做的,清香、脆嫩、柔软、多汁、入味儿。不算准备工作,单就制作来说,5分钟就做好了,淋了点醋,更加开胃。如果你能吃辣的,放点小米辣或者辣椒油,别有一番滋味。对了,凉拌菜可千万不能少了大蒜末,特别是夏天,除了提味儿,还有杀菌的效果。”食材...
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- “炎热的夏天,没有胃口,不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。”食材明细主料黄瓜(1个)腐竹(25g)调料蒜(2瓣)薄荷(5g)辣椒红油(5g)味达美清香米醋(8g)味达美初榨原酿生抽(8g)味达美臻品蚝油(8g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹拌黄瓜的做法步骤1、原料:腐竹(泡发),黄瓜,薄荷,蒜,生抽,米...
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- “黑豆腐竹,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,黑豆腐竹中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆腐竹中粗纤维含量高达4%,常食黑豆腐竹可提供食物中的粗纤维。”食材明细主料豇豆(一把)干黑豆腐竹(五根)辅...
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- 食材明细主料黄豆芽(250克)腐竹(50克)荷兰豆(100克)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷兰豆腐竹炒黄豆芽的做法步骤1、食材:黄豆芽(已清洗)。2、腐竹(已泡发)。3、荷兰豆(已摘洗)。4、将已泡发好的腐竹放在案板上切开,待用。5、将荷兰豆下入清水锅中焯开捞...
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- “健康营养,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)干黑豆腐竹(三根)辅料葱(少许)调料花生油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒黑豆腐竹的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。2、腐竹用清水泡发一夜,捞出,挤出多余水分,切段,备用。3、剥好的葱,洗净,切小段,备用。4、锅烧热放...
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- “我们许昌有一个很有名的特产,就是腐竹。虽然现在品质不一,但有几个品牌的腐竹质量是很好的,超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹,吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我们这里产的,纯天然无添加,所以泡发的时候不能用热水,凉水即可泡发,如果用热水反而会把腐竹...
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- “1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性...
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- “美味可口,快手菜。”食材明细主料洋葱(一个)豆腐(一块)干黑豆腐竹(三根)调料花生油(适量)盐(少许)五香粉(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱豆腐炒黑豆腐竹的做法步骤1、洋葱剥外皮,洗净,切丝,备用。2、豆腐切块,备用。3、腐竹用清水泡发一夜捞出,挤出多余水分,切段,备用...
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- 食材明细主料白豆干(4块)腐竹(5根)黄瓜(半根)辅料老干妈酱(2匙)蒜(6颗)盐(适量)醋(1匙)味极鲜酱油(2匙)糖(半匙)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌黄瓜腐竹豆干的做法步骤1、腐竹浸泡温水至软透,冲洗沥干水分切段,焯下水2、白豆干冲洗切块状,加点盐焯下水,沥干水分3、黄瓜清洗切片,三样食材...
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