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关于正宗日式秋刀鱼的餐饮百科

日式秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 日式秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料秋刀鱼:适量辅料盐:适量孜然粉:适量五香粉:适量料酒:适量姜片:适量具体步骤1.秋刀鱼买回来先洗净,放镂空的篮子里沥水。2.稍控干后加入料酒,五香粉,孜然粉,盐调味,我也是估摸放的。3.等腌制1小时在取出沥干水分,...
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好吃的正宗日式秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的正宗日式秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟正宗日式秋刀鱼一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排...
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鲜香的正宗日式秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 鲜香的正宗日式秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟正宗日式秋刀鱼,秋刀鱼属于很经济鱼类,经常会有人把它用来煎或碳烤,想不想自己做一下日式的秋刀鱼呢,快来跟这个菜谱学学吧,秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼的肉...
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正宗日式秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 正宗日式秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟好吃的正宗日式秋刀鱼可以自己在家里做啦,在日式店里吃秋刀鱼一般是比较贵的,所以如果你突然想吃了,你就可以去超市直接买三条秋刀鱼自己在家做给家人吃。秋刀鱼咸香美味,一定会让你食指大动。铛铛铛~现在我们...
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日式盐烤秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 日式盐烤秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜秋刀鱼:3条柠檬:1个辅料盐:5色拉油:2茶匙胡椒粉:3具体步骤1.将柠檬切成两半,柠檬汁挤入碗中待用;2.秋刀鱼洗净,用盐和柠檬汁均匀涂抹全身,胡椒粉均匀抹在鱼腹中,腌制10分钟后将鱼身多余水分抹干;3.取出烤箱烤...
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盐烤秋刀鱼的做法 【盐烤秋刀鱼】 盐烤秋刀鱼怎么做
  • 盐烤秋刀鱼的做法 【盐烤秋刀鱼】 盐烤秋刀鱼怎么做

  • “记得之前看《孤独的美食家》,五郎先生曾吃过一道“生拌秋刀鱼”(似乎是第二季里面的一集,那集里还有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鲜的秋刀鱼,我们这内陆地区是买不到的。我在超市见到的秋刀鱼,大部分都是冷冻或者冰鲜(其实两个都没差吧。。),所以只好退而求...
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日式烤秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 日式烤秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料秋刀鱼:2条辅料香莱:2根柠檬:半个油:少许盐:少量具体步骤1.将鱼清洗后用厨房纸吸干水份!2.打上花刀,切至鱼骨。日式秋刀是不开膛的,打花刀时注意别切到鱼腹!再用手在鱼自身上抹上少许盐,腌上1小时。3.在烤盘内加...
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竹刀鱼是不是秋刀鱼
  • 竹刀鱼是不是秋刀鱼

  • 是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味,秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净,清洗干净的秋刀鱼要用姜片,料酒进行腌制,大概腌制15分钟,腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做红烧秋刀鱼,香煎秋刀鱼,家常炖秋刀鱼。...
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正宗日式寿司培训学校哪家好
  • 正宗日式寿司培训学校哪家好

  • 寿司是不少消费者都爱吃的日式美食,现在寿司凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著,于是不少人都想要拥有一家属于自己的寿司店。那么,正宗日式寿司培训学校哪家好呢?小编今天就来告诉你。正宗日式寿司培训学校哪家好1.佐井寿司培训学院佐井寿司培训学院汇聚...
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煎秋刀鱼的做法 【苏菜】————煎秋刀鱼 煎秋刀鱼怎么做
  • 煎秋刀鱼的做法 【苏菜】————煎秋刀鱼 煎秋刀鱼怎么做

  • “这个鱼算啥菜系还真不知道,希望苏菜收了它,谢谢!”食材明细主料油面筋(适量)肉馅(150克)辅料水(适量)蒜(适量)淀粉(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼。2、开肠破肚,为了保持原味,只撒上黄酒和盐腌制。3、淀...
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日式火锅怎么做才最正宗
  • 日式火锅怎么做才最正宗

  • 日常生活中,很多人都喜欢吃火锅,尤其是在冬天的时候,火锅更是很多人出去聚餐的不二选择。在我们国家,说到火锅,当然不可以忽视的是四川、重启、武汉这几个城市,而他们的火锅最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了这种火锅之外的火锅吗?你了解日式火锅吗,我们一起来看看如何做一份...
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正宗日式料理加盟项目有哪些
  • 正宗日式料理加盟项目有哪些

  • 日式料理店自从流入中国以来,在中国的各大城市掀起了一阵吃日式料理的潮流,看到中国的消费者如此喜欢日式料理店,越来越多的加盟商愿意加入这个项目,进入中国的料理品牌店也慢慢的多起来了,文章介绍了三家日式料理店,都是做的非常出色的店铺,大家可以一一对比了解分析,看看到底哪...
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长江刀鱼是秋刀鱼吗
  • 长江刀鱼是秋刀鱼吗

  • 是的。长江刀鱼,还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话,在平时食用的时候,多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话,鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候,多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更软脆。...
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干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做
  • 干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做

  • “做干煎鱼,最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候,会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上,确实是可以保证鱼皮的完整,但就我个人而言,不太喜欢这种做法。其实只要注意几点,这两点都完全可以避免哦。下面就说说我是怎么煎出完整金黄的鱼皮的哈~~~不敢说我做的...
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你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗-正宗苏式熏鱼的做法步骤
  • 你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗-正宗苏式熏鱼的做法步骤

  • 鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁一个大补食材,身体虚弱,哺乳期下奶,滋补的一道菜,但小孩和老人不建议常食用,尤其鱼刺较多的,但熏鱼也比较在苏州上海多见,它做法常见有下面最正宗的了!正宗苏式熏鱼的做法步骤,你吃过的苏...
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秋刀鱼的做法 用电饼铛制作富有日本民风的秋刀鱼 秋刀鱼怎么做
  • 秋刀鱼的做法 用电饼铛制作富有日本民风的秋刀鱼 秋刀鱼怎么做

  • “用电饼铛制作秋刀鱼,味道很赞哦”食材明细主料秋刀鱼(8条)辅料盐(2茶匙)料酒(5茶匙)蚝油(2茶匙)生抽(2茶匙)鸡粉(2茶匙)柠檬(1个)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋刀鱼的做法步骤1、从冰箱取出秋刀鱼2、处理秋刀鱼,去腮,剖肚,掏干净肠子及黑膜,洗净3、两面抹上食盐,用蚝油、生抽、料酒、...
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秋刀鱼怎么做好吃-秋刀鱼是带鱼吗
  • 秋刀鱼怎么做好吃-秋刀鱼是带鱼吗

  • 水产海鲜鲜美无比,营养丰富,因此是我们生活中必不可少的食物种类,带鱼和秋刀鱼就是常吃的鱼类,而且他们两个外表都像刀一样,长得很相似。不少人就以为带鱼和秋刀鱼是一样的,只不过名称不同,那么秋刀鱼是带鱼吗?一、秋刀鱼是带鱼吗1.秋刀鱼和带鱼是两种鱼类,带鱼是我国四大海产之...
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皮脆柔嫩如何做简单又好吃-日式秋刀鱼
  • 皮脆柔嫩如何做简单又好吃-日式秋刀鱼

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟秋刀鱼的鲜美能让让这个秋天更加美妙哦~每次去烧烤档必定来一条秋刀鱼,鱼肉的鲜美和柠檬汁的搭配,让整条鱼吃起来超级美味。但是碍于店家在制作过程中的随意,有时候鱼还没有清洁干净就烤,往往让人感觉不卫生...
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日式美味烤秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 日式美味烤秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料秋刀鱼:1条辅料小茴香:适量盐:适量油:少量柠檬:半个具体步骤1.鱼洗净后用厨房纸巾吸干表面水份。2.用刀在鱼身上划几刀。划不是轻轻的,是重重的哦,背上的切刀要深入骨,腹上不要切到。3.在鱼身上均匀地撒上细盐...
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秋刀鱼有臭味正常吗
  • 秋刀鱼有臭味正常吗

  • 正常的。因为大部分市场的秋刀鱼都是死的,所以内脏腥味比较重,就会有臭味儿。并且秋刀鱼是一种海鱼,海鱼的腥臭味儿都比较重,但是并没有坏,可以正常食用。可以用醋或者是柠檬汁进行腌制,然后煎着吃或炸着吃,就可以去掉秋刀鱼的臭味。...
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秋刀鱼的做法 德普烤箱食谱——秋刀鱼 秋刀鱼怎么做
  • 秋刀鱼的做法 德普烤箱食谱——秋刀鱼 秋刀鱼怎么做

  • “秋刀鱼还是烤着好吃”食材明细主料秋刀鱼(4条)酱油(适量)生姜(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)大葱(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、将秋刀鱼取出肠胃,冲洗干净;2、在鱼的两面,划几刀,便于腌制入味;将盐抹在鱼身上,腌制10min;3、将酱油、黑胡椒、辣椒...
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正宗韩式辣炒鱿鱼怎么做-正宗韩式辣炒鱿鱼的做法
  • 正宗韩式辣炒鱿鱼怎么做-正宗韩式辣炒鱿鱼的做法

  • “随着多年韩流的“席卷”,不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界,韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化,我不能称得上是了如指掌,但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒鱿鱼,有不足之处请指点!多交流!”食材明细主料鱿鱼(500g)辅料洋葱(1/4个)胡萝卜(1/3个)青...
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秋刀鱼怎么做-秋刀鱼的做法
  • 秋刀鱼怎么做-秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料洋葱(适量)白酒(适量)葱丝(适量)白芝麻(适量)柠檬(适量)味噌(适量)怪味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼事先解冻洗净之后沥干水分备用,洋葱切成大片备用。然后在烤盘上铺上铝箔纸,放上洋葱片。2、将味噌用白酒化开,然后均匀的抹在秋刀...
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日式沙拉汁烧秋刀鱼怎么做-日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法
  • 日式沙拉汁烧秋刀鱼怎么做-日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法

  • “不会做鱼,拿着这两条秋刀鱼不知道怎么弄。下厨房里搜寻了一圈,看到一个日式做法,感觉简单容易上手,却苦于没有味淋之类的日式料汁。忽然想起手里还有两包丘比的日式沙拉汁,一下子有了主意。直接用这日式沙拉汁,不用自己去调配,岂不更省事?笨手笨脚把鱼处理好,撒粉煎成金黄,然后加...
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正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法
  • 正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法

  • “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(250g)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐...
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