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关于蒸叉尾鱼的餐饮百科

豉汁蒸叉尾鱼怎么做-豉汁蒸叉尾鱼的做法
  • 豉汁蒸叉尾鱼怎么做-豉汁蒸叉尾鱼的做法

  • “由于单位办家,现在午饭不在原来的饭堂吃了。现在的饭堂好差,又不能大老远的跑来跑去,还真怀念原来的饭堂,虽然以前对它评价不怎么样,哈哈。饭堂有道菜豉汁蒸叉尾鱼,非常的好吃。叉尾鱼学名叫斑点叉尾鮰,应该属于鲶鱼的一种,由美洲引进养殖,肉质比较细嫩,肉里又没有刺,价钱还便宜,不...
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蒸叉烧肉怎么做-蒸叉烧肉的做法
  • 蒸叉烧肉怎么做-蒸叉烧肉的做法

  • 食材明细主料猪梅肉(500g)辅料盐(少量)李锦记叉烧酱(20g)姜(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)蒸叉烧肉的做法步骤1、梅花肉上先洒盐腌制几分钟后抹上李锦记叉烧酱,加姜片腌制一晚。这是已腌制好的猪梅肉。2、切成稍微厚点的肉片。3、重新加少许叉烧酱和姜片。4、用叉烧酱将肉...
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清蒸鱼尾怎么做-清蒸鱼尾的做法
  • 清蒸鱼尾怎么做-清蒸鱼尾的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(200克)葱(适量)姜(适量)辅料调和油(适量)花椒(几粒)料酒(适量)盐(少许)蒸油豉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鱼尾的做法步骤1、说是鲈鱼,标签打印的鲳鱼,鱼新鲜就行了。2、清洗干净,鱼有600多克,先蒸三分之一,就蒸鱼尾了。3、鱼尾加料酒、葱姜水腌15分钟,再加...
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清蒸鱼尾原汁原味的做法 清蒸鱼尾(原汁原味) 清蒸鱼尾原汁原味怎么做
  • 清蒸鱼尾原汁原味的做法 清蒸鱼尾(原汁原味) 清蒸鱼尾原汁原味怎么做

  • 食材明细主料鱼尾(一个)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼尾原汁原味的做法步骤1、成品图2、鱼尾洗净,用刀划几刀口子(这样容易入味)3、准备调料:葱、姜、蒜、干红辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段5...
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蒸鱼尾怎么做-蒸鱼尾的做法
  • 蒸鱼尾怎么做-蒸鱼尾的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料剁辣椒(30g)姜(2块)香葱(1棵)调料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)盐(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)蒸鱼尾的做法步骤1、鱼尾去骨,切开,尾巴相连。2、平铺碗中放入剁辣椒、姜丝,盐、植物油...
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家常清蒸叉尾鱼如何做简单又好吃
  • 家常清蒸叉尾鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:23分钟主料叉尾鱼:1条蒜蓉:50豆豉:20生姜:适量蒸鱼豉油:适量鸡粉:适量油:适量盐:适量葱花:少许辅料具体步骤1.叉尾鱼连骨不切断,背后均匀划开2.豆豉,蒜和生姜一齐剁碎,均匀铺在叉尾鱼上3.第二步骤做好了,就加入适量的油盐和...
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汕尾炸鸡叉骨加盟条件是什么
  • 汕尾炸鸡叉骨加盟条件是什么

  • 说起炸鸡叉骨这个比较传统的美食大家应该都知道吧,全国各地的大街小巷里基本上都能看到有炸鸡叉骨店,炸鸡叉骨吃起来很香,特别好吃。那么汕尾炸鸡叉骨加盟条件是什么呢?想知道的朋友就快来看看下文吧。汕尾炸鸡叉骨加盟条件是什么小编就以快乐炸鸡叉骨为例为大家介绍一下:1.加...
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清蒸草鱼头尾怎么做-清蒸草鱼头尾的做法
  • 清蒸草鱼头尾怎么做-清蒸草鱼头尾的做法

  • 食材明细主料草鱼头(1个)草鱼尾(1节)辅料姜丝(少许)生粉(2茶匙)料酒(1汤匙)鸡精(1茶匙)花生油(少许)盐(半茶匙)酱油(1汤匙)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸草鱼头尾的做法步骤1、取4~5斤重的草鱼头、尾,斩块。2、加酱油、盐、料酒、姜丝、鸡精、生粉腌制二十分钟。3、隔水大火蒸八分钟...
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鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做
  • 鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做

  • “鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。、鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
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蒜子焖叉尾鱼怎么做-蒜子焖叉尾鱼的做法
  • 蒜子焖叉尾鱼怎么做-蒜子焖叉尾鱼的做法

  • “我是中山人,中山位于咸淡水交界。鱼塘很多,所以最大好处就是吃鱼很便宜。一般的小鲫鱼就那二到三块一斤,煲汤很好的。像这条叉尾鱼,是五块一斤。这鱼用了七块半元。”食材明细主料叉尾鱼(1条)辅料蒜头(适量)姜片(适量)葱(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜子焖叉尾鱼的做法...
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清蒸马哈鱼尾怎么做-清蒸马哈鱼尾的做法
  • 清蒸马哈鱼尾怎么做-清蒸马哈鱼尾的做法

  • “【清蒸马哈鱼尾】选用的咸马哈鱼的尾巴,配料用的是胡萝卜丝,一是色泽搭配、二是荤素搭配,菜肴的味道咸鲜适度,制作方法简单,是一道下饭的家常菜肴。”食材明细主料咸马哈鱼尾(500克)辅料胡萝卜(1个)调料橄榄油(适量)盐(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸...
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汕尾炸鸡叉骨加盟优势
  • 汕尾炸鸡叉骨加盟优势

  • 随着人们生活水平的提高,快餐行业也是发展迅速,说到快餐,就不得不提一下炸鸡叉骨了,说起炸鸡叉骨相信很多人都不陌生,而且很多人都喜欢吃。用特制的酱料腌制的鸡叉骨被面衣裹着炸制而成,特殊的口感外酥里嫩,鲜香可口。看着越来越多的炸鸡叉骨的摊位摆出来,可见炸鸡叉骨的受欢迎程...
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影响叉尾鱼价格的因素有哪些-叉尾鱼价格大全
  • 影响叉尾鱼价格的因素有哪些-叉尾鱼价格大全

  • 叉尾鱼也就是叉尾鮰,又叫做钳鱼和沟鲶,是一种大型的淡水鱼类,有着适应能力强,生长快,肉质好的优点,咱们国家的叉尾鱼是从美国引进而来的,而且它算得上是淡水鱼类中营养价值最全面的了。相信大家也想对它进行下一步的了解,下面就让我们来看看叉尾鱼价格大全吧。一、叉尾鱼价格大全...
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凤尾虾球蒸鱼糕的做法 凤尾虾球蒸鱼糕,零厨艺做洋气小菜 凤尾虾球蒸鱼糕怎么做
榄角蒸鱼尾怎么做-榄角蒸鱼尾的做法
  • 榄角蒸鱼尾怎么做-榄角蒸鱼尾的做法

  • “一道普普通通的家常菜,家乡风味十足。”食材明细主料大鱼尾(500克)榄角(50克)姜丝(小许)葱花(小许)辅料花生油(小许)食盐(1茶匙)白糖(1茶匙)生粉(1茶匙)蚝油(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榄角蒸鱼尾的做法步骤1、准备食材2、榄角用水泡一下,洗净3、鱼尾冼净、切好,加花生油、1茶匙...
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叉烧粉蒸藕怎么做-叉烧粉蒸藕的做法
  • 叉烧粉蒸藕怎么做-叉烧粉蒸藕的做法

  • “粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。常见有粉蒸鱼、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。而粉蒸藕作为粉蒸菜里的小清新,选用新鲜的莲藕为主料,既吸收了猪肉的油脂和香味,也解了猪肉的油腻,香甜可口,油润而不油腻。配合叉烧酱做浇汁,让香糯绵软的莲藕更入...
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红蒸猪尾骨的做法 #团圆饭#红蒸猪尾骨 红蒸猪尾骨怎么做
  • 红蒸猪尾骨的做法 #团圆饭#红蒸猪尾骨 红蒸猪尾骨怎么做

  • “因为猪尾骨的肉特别嫩。(猪尾骨就是连着猪尾巴的那节骨头)所以适合蒸来给小朋友。下面垫上胡萝卜清香又营养。”食材明细主料猪尾骨(适量)胡萝卜(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)白糖(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红蒸猪尾骨的做法步骤1、洗好。2、然后加老...
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家常香酥叉尾鱼如何做简单又好吃
  • 家常香酥叉尾鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料叉尾鱼:1条(2斤左右)炸粉:100淀粉:50鸡蛋:2个油:500香芹:100葱:10豆豉:10生姜:8片蒜瓣:20个鸡粉:适量盐:适量辅料具体步骤1.叉尾鱼洗净切片沥干水分3,芹菜去叶子洗净2.鸡蛋用筷子搅拌均匀,再加入淀粉和鱼叉尾鱼搅拌数...
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剁椒蒸鱼尾怎么做-剁椒蒸鱼尾的做法
  • 剁椒蒸鱼尾怎么做-剁椒蒸鱼尾的做法

  • 食材明细主料草鱼尾(5只)剁椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼尾的做法步骤1、草鱼尾洗净开三边(这样蒸起来会比较容易熟,也比较入味),剁椒与姜、蒜末入锅炒香,入料酒、少量酱油和蚝油炒均出锅。2、将炒香的剁...
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叉烧包蒸多久
  • 叉烧包蒸多久

  • 10分钟。不管是超市买的还是自己在家里动手做的叉烧包,一般都是水烧开后10分钟左右就可以了。注意一定是水烧开后的10分钟,而且这10分钟全程都要大火蒸制的,还是不确定的话,或者不是用的蒸锅去蒸的话,那么就可以10分钟后用筷子按一下包子,看看包子上是不是没有出现按过的痕迹,如...
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蒸鱼尾巴怎么做-蒸鱼尾巴的做法
  • 蒸鱼尾巴怎么做-蒸鱼尾巴的做法

  • 食材明细主料鱼尾巴干(适量)辅料料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼尾巴的做法步骤1、鱼尾巴干,洗净,对半切开,码放在碗中。2、洒上料酒,上锅蒸。3、蒸熟后,出锅即可。4、蒸熟后,出锅即可。...
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粉丝蒸鲈鱼尾怎么做-粉丝蒸鲈鱼尾的做法
  • 粉丝蒸鲈鱼尾怎么做-粉丝蒸鲈鱼尾的做法

  • “买的鲈鱼有些大,分为两段吃了,这鲈鱼尾,加一些粉丝蒸一蒸,挺好的呢,鱼嫩粉丝鲜美。食材:鲈鱼1段、龙口粉丝50克配料:姜适量、葱适量、红椒丁适量、蒸鱼豉油适量、精盐适量、食用油适量”食材明细主料鲈鱼(1段)龙口粉丝(50克)辅料姜(适量)葱(适量)红椒丁(适量)蒸鱼豉油(适量)精盐(适量)食用油...
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凤尾鱼蒸茄子怎么做-凤尾鱼蒸茄子的做法
  • 凤尾鱼蒸茄子怎么做-凤尾鱼蒸茄子的做法

  • “做法简单,失败率几乎为零,可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩,鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。”食材明细主料茄子(两根)凤尾鱼罐头(半罐)辅料香葱(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)红辣椒丝(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤尾鱼蒸茄子的做法步骤1、茄子切好摆盘。2、凤尾...
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清蒸鲩鱼尾怎么做-清蒸鲩鱼尾的做法
  • 清蒸鲩鱼尾怎么做-清蒸鲩鱼尾的做法

  • 食材明细主料鲩鱼尾(1条)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲩鱼尾的做法步骤1、鱼尾清洗干净。2、摸上少许盐,腌10分钟,加入姜丝,放入锅蒸20分钟。3、蒸好的鱼尾,把多余的水倒掉。4、锅中加入油烧热。5、放入葱,油烧沸后淋在鱼尾上,然后...
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巴沙鱼与叉尾鱼外观区别是什么
  • 巴沙鱼与叉尾鱼外观区别是什么

  • 1、颜色差异。巴沙鱼的表面鱼鳞呈银白色,背鳍部位会有深灰色的痕迹。叉尾鱼整体呈黑灰色,鱼腹部位颜色会淡一些,类似于灰白色。2、形态不同。巴沙鱼整体形态跟鲈鱼很相似,鱼头比较小巧,鱼身扁平且厚实。而叉尾鱼跟鲶鱼相似,嘴边有两条胡须。...
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专题