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关于香菇炖带鱼的餐饮百科

家常菜香菇炖带鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇炖带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料带鱼:600鲜香菇:300辅料姜:适量油:适量白酒:适量葱:适量盐:适量肥肉:适量酱油:适量料酒:适量大蒜:适量大料:适量具体步骤1.将带鱼清洗干净白色鱼鳞和内脏。2.然后切段。3.将带鱼段放入盆内,倒入适量料酒、盐、姜片...
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家常香菇炖带鱼如何做简单又好吃
  • 家常香菇炖带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料带鱼:600干香菇:40辅料玉米油:适量料酒:适量葱姜蒜:适量花椒八角:适量陈醋:适量白糖:适量盐:适量鸡蛋:适量生抽:适量具体步骤1.香菇加温水泡软备用2.带鱼去鳞去内脏去头尾洗干净,葱姜洗净备用3.将带鱼切段,然后加入...
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豆腐香菇炖鱼怎么做-豆腐香菇炖鱼的做法
  • 豆腐香菇炖鱼怎么做-豆腐香菇炖鱼的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(1条)辅料葱(适量)香菇(适量)豆腐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐香菇炖鱼的做法步骤1、鱼处理干净,放盐,生抽腌制一会,香菇切块在开水里烫一下,烫的时候放点盐可以使香菇更干净,然后清洗干净,把香菇水份捏干待用2、切好葱姜蒜待用3、锅里放...
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清炖带鱼怎么做-清炖带鱼的做法
  • 清炖带鱼怎么做-清炖带鱼的做法

  • “带鱼是冬天常常食用的鱼类,它营养丰富,口味独特,深受人们喜爱。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;3、经常食...
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莲子香菇炖甲鱼怎么做-莲子香菇炖甲鱼的做法
  • 莲子香菇炖甲鱼怎么做-莲子香菇炖甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(适量)莲子(适量)冬笋(适量)干香菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)红葱头(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲子香菇炖甲鱼的做法步骤1、汤汁鲜美。2、姜、蒜、红葱头、莲子、干香菇。3、莲子泡发。4、冬笋切片。5、甲鱼宰杀后,把甲鱼的苦胆抹到甲鱼身上,放置10分钟后...
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香菇啤酒炖胖头鱼怎么做-香菇啤酒炖胖头鱼的做法
  • 香菇啤酒炖胖头鱼怎么做-香菇啤酒炖胖头鱼的做法

  • “野生胖头个头较大,我通常把鱼分段,每次炖不同口味。香菇、啤酒烧鱼鲜上加鲜,啤酒不仅去腥增香,烧出鱼的味道也很棒!”食材明细主料胖头鱼(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)辅料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)干红辣椒(3个)盐(少许)蚝油(50克)生抽(30克)老抽(10克)冰糖(5粒)香醋(20克)料酒(50克)米...
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炖带鱼怎么做-炖带鱼的做法
  • 炖带鱼怎么做-炖带鱼的做法

  • “带鱼含有蛋白质,脂肪,维生素及钙,铁,磷,碘等矿物质成分。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防心血管疾病,还可以增强皮肤表面活力,起到嫩肤的功效。”食材明细主料带鱼(2条)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)调料油(少许)番茄酱(少许)料酒(少许)糖(少许)醋(少许)酱油(少许)盐(少许)咸...
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腐竹香菇炖鱼怎么做-腐竹香菇炖鱼的做法
  • 腐竹香菇炖鱼怎么做-腐竹香菇炖鱼的做法

  • “天冷,最适合吃汤类,可以使全身发热暖和起来。腐竹和香菇是最好的做汤食材,爱吃鱼的,把这些食材加在鱼里,一起炖着吃,有营养又健康,汤菜都有了,吃的满房子热气腾腾,每个人脸上都红扑扑的,气氛也特别的活跃。慢长的冬季又开始了。大头鱼又称花鲢,胖头鱼,黑鲢,在新疆,也有一种俗称为“大...
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香菇草鱼炖豆腐怎么做-香菇草鱼炖豆腐的做法
  • 香菇草鱼炖豆腐怎么做-香菇草鱼炖豆腐的做法

  • “鱼肉炖豆腐,家常菜,简单味美。”食材明细主料草鱼(400克)鲜香菇(10朵)豆腐(400克)辅料油(适量)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)白菜(200克)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇草鱼炖豆腐的做法步骤1、鱼切块,豆腐切块,香菇洗净备用。2、锅烧热下油,洒点盐,下鱼块、葱、姜煎香,再下香菇略煎,...
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红烧鱼炖香菇怎么做-红烧鱼炖香菇的做法
  • 红烧鱼炖香菇怎么做-红烧鱼炖香菇的做法

  • “红烧鱼,好吃但不敢多吃,是因为油炸,容易上火,还有高热量。其实油炸过之后的鱼块,加香菇炖着吃,不仅香菇吸收了鱼的鲜美,也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火,荤素搭配,营养丰富。”食材明细主料鱼(600克)香菇(200克)辅料香菜(50克)红辣椒(2个)生姜(5克)生粉(20克)盐(6...
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香菇炖鳊鱼怎么做-香菇炖鳊鱼的做法
  • 香菇炖鳊鱼怎么做-香菇炖鳊鱼的做法

  • “【吃四条腿的不如吃两条腿的;吃两条腿的不如吃一条腿的】所谓【一条腿】指的是鱼类和蘑菇类食材。鳊鱼含有较高的蛋白质和较低的脂肪;并且肉质细腻,易消化吸收,在动物食品中吸收率很高。香菇可以为身体提供丰富的矿物质元素;鳊鱼和香菇同属于【一条腿】,营养价值不相上下,都为...
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裙带菜豆腐香菇炖鱼尾怎么做-裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法
  • 裙带菜豆腐香菇炖鱼尾怎么做-裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法

  • “今年,东北春天来得稍晚点,气温一直不高。这几天,水库的冰层才完全解冻。舅妈昨天送来了两条她家水库的胖头鱼。今年化冻后头波打捞的鱼,正经的春天味道。一般水库越大鱼相对越好吃,水质对鱼也有很大影响。有的水库里的鱼鲜,没有土腥味;有的水库则不然。我们食堂有回做的白鲢鱼...
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家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做
  • 家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3、酱油耗油醋...
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香辣带鱼炖豆腐怎么做-香辣带鱼炖豆腐的做法
  • 香辣带鱼炖豆腐怎么做-香辣带鱼炖豆腐的做法

  • “以前在妈妈家里的时候,经常吃的炖带鱼,好久没有这样吃了,今天看看还能不能吃到当年的味道,结果没有失望,还是有脑子里想念的那个味道。”食材明细主料冻豆腐(适量)带鱼(适量)辅料香菜(适量)花生油(2勺)蚝油(1勺)生抽(1)料酒(1勺)大料(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(1勺)香辣(口味)炖(...
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海带香菇炖大骨汤怎么做-海带香菇炖大骨汤的做法
  • 海带香菇炖大骨汤怎么做-海带香菇炖大骨汤的做法

  • 食材明细主料精致汤骨(4块)香菇(10个)海带(1条)辅料盐(4勺)鸡精(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海带香菇炖大骨汤的做法步骤1、香菇洗静,切块2、海带水发后,切块3、大骨头洗静,洗时多用水冲几边,之前我做酱骨头时,用开水冲去了血末,这个熬汤,怕骨髓油跑,没做这一步,这可跟个人喜好!4、...
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带鱼炖豆腐怎么做-带鱼炖豆腐的做法
  • 带鱼炖豆腐怎么做-带鱼炖豆腐的做法

  • “我们本地的豆腐品质很好,口感爽嫩,细腻绵软,今天尝试和带鱼一起炖煮,没想到两者搭配在一起竟会如此鲜美,小火慢炖后带鱼的鲜味与豆腐的滑嫩完美融合在一起,带鱼鲜嫩,而豆腐吸收了带鱼的鲜味也非常入味好吃。”食材明细主料带鱼(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)火葱头(适量)葱(适量)淀...
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鲜包鱼香菇炖鸡汤怎么做-鲜包鱼香菇炖鸡汤的做法
  • 鲜包鱼香菇炖鸡汤怎么做-鲜包鱼香菇炖鸡汤的做法

  • “此汤简单易做!滋保养颜!”食材明细主料鸡(4分1只)鲜鲍鱼(2只)螺片(适量)香菇(6只)彊(2片)辅料葱(适量)彊(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜包鱼香菇炖鸡汤的做法步骤1、准备所有材料。2、加水放煲内下彊,葱,米酒把鸡,鲍鱼,螺片出水,后冼净备用!3、洗净后下鲍鱼和螺片入炖盅内...
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香菇炖青花鱼怎么做-香菇炖青花鱼的做法
  • 香菇炖青花鱼怎么做-香菇炖青花鱼的做法

  • “香菇炖青花鱼,美味营养。”食材明细主料青花鱼(1片)香菇(2个)辅料葱(1段)姜(4g)蒜(2瓣)食用油(适量)生抽(5g)盐(2g)清水(适量)白糖(2g)老抽(2g)料酒(3g)米醋(4g)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇炖青花鱼的做法步骤1、准备原料。2、青花鱼切段,香菇切片,葱姜蒜切片。3、锅中倒入油,青花鱼入锅煎...
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豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做
  • 豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做

  • “来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~其实除了带鱼,我还喜欢其他水产品,鱼啊,海鲜啊等等~~~可平时上班,哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~那就只能考虑带鱼了~~~~它原本就是冻着的,再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~...
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香菇木耳炖鱼丁怎么做-香菇木耳炖鱼丁的做法
  • 香菇木耳炖鱼丁怎么做-香菇木耳炖鱼丁的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)香菇(适量)辅料木耳(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)姜粉(适量)醋(适量)酱油(适量)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇木耳炖鱼丁的做法步骤1、蘑菇、木耳洗净切成小丁,蒜拍碎,干辣椒剪成段鱼肉切丁2、这个鱼肉,我是在超市买...
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海带炖鱼怎么做-海带炖鱼的做法
  • 海带炖鱼怎么做-海带炖鱼的做法

  • “海带和鱼搭配,在刺身中常常用到,今天这款海带炖鱼借鉴了这个搭配,味道鲜美,肉质滑嫩紧致咸香。”食材明细主料鱼(1条)辅料白酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量)醋(适量)白糖(适量)淀粉(适量)茶油(适量)黄豆酱(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)...
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带鱼炖白菜怎么做-带鱼炖白菜的做法
  • 带鱼炖白菜怎么做-带鱼炖白菜的做法

  • “我家三口上辈子可能是猫,各种鱼是来者不拒。我儿子从小就非常喜欢吃鱼,刺很多的鲫鱼都无所畏惧,轻松搞定。网课也不知上到什么时候,太累眼睛了,鱼肉中含有丰富的维生素A,对眼睛有好处,所以赶紧做个鱼补补。带鱼和白菜一起炖,白菜软烂入味,非常好吃。”食材明细主料带鱼(1条)白菜(适...
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墨鱼香菇炖鸡怎么做-墨鱼香菇炖鸡的做法
  • 墨鱼香菇炖鸡怎么做-墨鱼香菇炖鸡的做法

  • “炖菜是最简单的了,秘决就在慢火细煨。。”食材明细主料墨鱼(适量)鸡(适量)辅料香菇(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)墨鱼香菇炖鸡的做法步骤1、墨鱼水发,鸡干净,香菇是额外加的,不喜欢的也可以不加。2、发好的墨鱼切成条,鸡肉焯过水,香菇整块洗净,因为...
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香菇烧带鱼怎么做-香菇烧带鱼的做法
  • 香菇烧带鱼怎么做-香菇烧带鱼的做法

  • “第一次将香菇和带鱼搭配到一起来做,没想到做出来会让宝宝大加赞赏,香菇滑嫩可口,带鱼没有一点腥味,非常下饭的一道菜。今天的带鱼我没用裹淀粉油炸的方式,而是采用煎的方式来做的,更加健康。当然,营养好味道好的一道菜离不开好的原材料,今天用的香菇是新苑阳光公司提供的新侬有...
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香菇炖鲫鱼怎么做-香菇炖鲫鱼的做法
  • 香菇炖鲫鱼怎么做-香菇炖鲫鱼的做法

  • “小的时候在农村,只能吃到鲫鱼,所以在印象中一直都觉得淡水鱼中,鲫鱼最好吃,尤其是新鲜的鲫鱼,肉质细嫩,味道鲜美,就是刺多点。后来吃到了海鱼,刺少,但那味道和鲫鱼是不同的。隔段时间还是会买点鲫鱼来炖着吃的,因为那味道让我想起了小时候的味道。将鱼清洗干净,就用香菇炖了鲫鱼,鱼...
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