- “俗话说的好“百菜还是白菜美,诸肉惟有猪肉香”。白菜的特点是:不惹眼、不腻口,颜色素雅,常跟别的蔬菜相容而烹;没什么与其他蔬菜相争之处,才能从一大堆菜蔬中脱颖而出;没有特殊味道,而且易于入鲜,和肉食烹煮会带有肉的鲜味。上汤白菜。这道菜是白菜的做法中最高贵的一种,还上了国...
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- “今天的美味应该是被逼出来的,冰箱里有颗娃娃菜放了几天了一直没找到机会吃,中午正好有剩鸡汤不想再喝了,正好完美搭配一下。只可惜家里没有火腿了和皮蛋了,因为之前做上汤娃娃菜都是用香菇火腿皮带来做的,这主要的三样缺两样,可是今天不做还有点对不起那颗白菜。继续翻冰箱。...
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- “无需高汤也能做出好吃的上汤菜,秘诀是加一个鸡蛋煎汤。”食材明细主料小白菜(300g)咸鸭蛋(1个)皮蛋(1个)鸡蛋(1个)辅料生姜片(5片)调料油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤小白菜的做法步骤1、小白菜洗净,皮蛋和咸鸭蛋剪碎,姜切片备用。2、油锅煎一个鸡蛋。3、加入皮蛋咸蛋...
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- 食材明细主料大白菜(适量)年糕(1根)皮蛋(1个)辅料汤料(1块)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤大白菜皮蛋年糕的做法步骤1、材料:大白菜2、年糕、皮蛋、汤料3、将大白菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、将年糕放在案板上切成片,待用。6、将皮蛋剥壳,放在案板上切开,待用。7、...
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- 每天下班,都不知道吃什么,晚上不想吃油腻的,工序也不能太复杂,中午在网上看到这款番茄虾皮小白菜疙瘩汤,营养美味一锅端,正合我的胃口,我本来也喜欢吃番茄,酸酸甜甜的,特别爽口,晚上来一碗,整个人都舒服了。主料小白菜:四棵虾皮:一小把鸡蛋:西红柿:一个海鲜菇:一小把辅料大蒜:三瓣白胡椒粉...
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- ““冬令进补,三春打虎”,这是人们对冬季进补重要性的概述。每年的立冬一过,想补养身体的人们就开始了各种补品的选购。其实,“补品”就在我们身边,就在我们日常的饮食里。如白菜和栗子,恐怕谁家的菜篮子里都可觅踪影。老话说“百菜不如白菜”,一语就把白菜的营养地位巩固了。而...
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- 临时决定去吃的,经常在那条步行街逛,但是之前没怎么留意这个店,这次刚刚好就走到这里啦,店里菜品和小姐姐的服务都挺不错的。蛋包饭的样子真的超可爱啊加上一点番茄酱很完美里面的饭很喜欢,特喜欢那泡菜。外观也好看。炒饭料很多,有玉米、青豆、火腿、肉片、黄瓜。薄薄的蛋皮裹...
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- 我们到若尔盖草原的第一餐,美味难忘啊!店面很大,有二层。超大一锅!第一时间就喝了一碗汤!雪白雪白的,鲜美非常!姐妹就是戏多!牛肉很好吃哦,紧实不柴。还有好吃的烧烤!到若尔盖一定推荐这家店去尝尝。店面:草原三宝汤锅地址:四川省若尔盖县曙光街教育局正对面...
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- “不愿意吃娃娃菜,就用黄金白菜的菜芯来替代。”食材明细主料菜芯(一个)皮蛋(2个)金华火腿(一块)鲜虾仁(几个)干贝(一小把)香菇(3个)辅料食用油(半匙)纯净水(适量)调料葱姜(小许)食盐(半克)水淀粉(小许)味精(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)上汤白菜芯的做法步骤1、取一块金华火腿,切几刀放温...
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- 食材明细主料白花菜(300克)皮蛋(1个)辅料蒜米(5克)姜丝(5克)盐(适量)油(适量)枸杞(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤白花菜的做法步骤1、备好图中材料。皮蛋切好。(皮蛋我只放了一个)2、锅内下油,油热后放入蒜米姜丝,炒出香味。3、炒出香味后,放入约500ml水。4、水开后,放入白花白菜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.皮蛋切成小块,瘦肉剁成肉末,生蒜切成蒜末,备用。2.锅中倒入一小碗高汤,烧开后,倒入洗净的小白菜。(我一般用的高汤,是超市中售出的罐装的那一种清鸡汤,但是今天做排骨煲了,所以节约一点儿,在熬排骨的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小白菜苗:500瘦肉:100皮蛋:1个咸蛋:1个辅料姜:适量盐:适量鸡精:适量蒜:适量具体步骤1.起油锅,将姜蒜爆香,下猪肉煸炒。2.加水烧开,变成肉汤。3.水开后加入白菜苗。4.等水沸腾后加入咸蛋和皮蛋。5.用适量的盐和鸡精调...
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- 食材明细主料娃娃菜(一个)鸡蛋(一个)辅料香肠(一根)调料盐(适量)大蒜(适量)生姜(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤娃娃菜小白菜的做法步骤1、娃娃菜一个,不要切碎了,像我这样就可以了,火腿肠切丝不需要太细。2、鸡蛋打散,放锅煎至金黄可以过头点,只要不焦就可以了。这步很重要。...
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- 食材明细主料白菜(适量)肉丸(适量)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜肉丸汤的做法步骤1、白菜。2、切丝备用。3、煎好的肉丸。4、白菜丝翻炒不用放油。5、白菜丝焖软后加入开水。6、加入肉丸。7、加入香菜末。8、加入煎肉丸的油,调味即可。9、普通菜吃出年的...
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- “关于枸杞子——枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗...
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- 松原,位于东北的吉林省,由于其地理位置的独特,与多个少数民族接壤,所以当地的饮食习惯也受到了极大的影响。在松原当地有一条松花江,里面有大量的鱼,吸引很多当地的居民过去捕鱼,由于松花江的鱼肥美诱人,无论怎么做口感都非常好,所以松原的美食中大多以鱼为主。如果有机会去松原旅...
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- “少油少盐清淡可口”食材明细主料大白菜(一小棵)辅料皮蛋(两个)红萝卜(少许)蒜头(少许)姜(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上汤大白菜的做法步骤1、把所有食材洗干净备用2、大白菜改刀切细,红萝卜切丝3、起油锅放入蒜片和姜丝炒香4、蒜姜炒香加入皮蛋小火煎一下下5、加入适...
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- 说起广东,就不得不提到粤剧和美食。虽然“咿咿呀呀”的粤剧现在已经渐渐淡出了年轻人的视线,但谁说传统文化不能焕新?将广东人爱吃鸡的生活跟粤剧结合起来,专门做鸡煲,餐厅里播放粤剧,粤剧+鸡煲这对最强CP,使得“大龙凤”餐厅花了不到一年时间就晋级为“粤菜新宠”。遇到“禽流...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小白菜:400皮蛋:1只辅料大蒜:适量油:适量姜:适量生粉:半汤匙盐:适量鸡粉:1茶匙红椒:适量具体步骤1.小白菜清洗干净后,沥水2.皮蛋去壳,切小丁3.香葱、生姜、蒜头切碎4.炒锅热油,把生姜、蒜头放入炒香5.加入红椒和...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料白菜:1棵辅料盐:适量鸡粉:适量枸杞子:适量油:适量排骨汤:适量具体步骤1.白菜一棵2.切细洗净用水泡泡3.锅内排骨汤煮开4.下白菜5.煮到白菜变软下枸杞6.下盐和鸡粉调味出锅烹饪技巧下枸杞是为了点缀一下这个...
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- “大白菜是冬季百姓餐桌上的常客,白菜豆腐是一款家常菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。【史云生原汁上汤】,味道非常棒,而且还很方便,省去了吊制高汤的繁琐工序了。【史云生原汁上汤】选用优质食材精心熬制,口感醇香,它可以使平淡无奇的普通菜...
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- 众所周知,萝卜中微量元素多,营养高,也十分酥脆。每年家里都会种萝卜,长成之后奶奶都会采回来切成条做腌萝卜条吃,因此,对我来说,腌萝卜条就是小时候的味道。萝卜条配上粥,简直再美味不过。那么,就跟我一起来尝试做一做吧。主料青萝卜:1000克辅料香油:5克盐:适量酱油:10克辣椒面:5克醋:4...
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- 食材明细主料老母鸡(1只)大白菜(1棵)猪脚(1只)辅料平菇(适量)大葱(适量)冬笋(适量)生姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)一天(耗时)神级(难度)上汤白菜的做法步骤1、大白菜1颗2、准备老母鸡1只、猪脚1个、平菇适量、冬笋1个、生姜适量、大葱适量;3、先将老母鸡剁成大块放入煲中,猪脚剁成大块放入煲中,冬笋...
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- 食材明细主料白菜(1棵)枸杞(少许)辅料浓汤宝(1/4个)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)油(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上汤枸杞白菜的做法步骤1、材料简单。2、枸杞洗净后浸泡至软;3、白菜洗净切好;(切块或切条随个人喜好)4、锅中加适量水烧开,放入白菜煮熟;5、捞出放入盘中;6、留约...
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- “微辣,咸鲜,白菜软烂。”食材明细主料白菜叶(适量)皮蛋(一个)火腿肠(一个)辅料青椒(适量)姜蒜(适量)玉米油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤白菜的做法步骤1、白菜叶切大块。2、洗净捞出。3、锅里水烧开,白菜放入,放一点盐,食用油,把白菜焯...
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