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关于酸辣的餐饮百科

酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做
  • 酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做

  • “昨天做了熏鱼,剩下不少边角料,鱼块也是大大小小,咋办呢?灵机一动,决定来做番茄鱼!酸酸辣辣的味道也正好适合炎热的夏天,还免去了油锅煎炸的油和热~如果你家厨房里也有做剩下的边角料,只需十步就能化身鲜香美味哦,绝对会让你惊喜~浓浓的鱼骨浓汤加上浓浓的番茄浓汤,喜欢吃辣的朋友...
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青椒酸辣土豆丝的做法 【木木菜系】青椒酸辣土豆丝 青椒酸辣土豆丝怎么做
  • 青椒酸辣土豆丝的做法 【木木菜系】青椒酸辣土豆丝 青椒酸辣土豆丝怎么做

  • 食材明细主料土豆丝(一个)青椒(两个)辅料葱(一根)蒜(一瓣)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒酸辣土豆丝的做法步骤1、准备食材:土豆、青椒、葱、蒜。2、土豆,洗净,削皮,切细丝。3、土豆中含有大量的淀粉,用凉水浸泡。【浸泡前用水冲净土豆上的淀粉】4、青...
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手撕葱香酸辣豆腐干怎么做-手撕葱香酸辣豆腐干的做法
  • 手撕葱香酸辣豆腐干怎么做-手撕葱香酸辣豆腐干的做法

  • “豆腐干是很多人都喜欢吃的,可以做成很多种不同的味道,今天我就做本人小时候爱吃的一道小吃。虽然在北方买不到老家那种薄薄的豆腐干,但是做出来的味道还是不错的!呵呵!”食材明细主料豆腐干(适量)辅料香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料李锦记味极鲜酱油(适量)红油辣椒(适量)白糖(适量)香醋(适...
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自制酸辣凉粉-酸辣凉粉
  • 自制酸辣凉粉-酸辣凉粉

  • “整个夏天一直想做凉粉,但拖到现在才做,这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀,跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的,到最后在淘宝上才买到的,这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好,做出的凉粉既筋道又爽滑,之前用红薯淀粉做过一次,实在是很糟糕,感觉都没法吃。。”食材明细主料...
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辣白菜炒白萝卜丝的做法 酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝 辣白菜炒白萝卜丝怎么做
酸辣瓜片怎么做-酸辣瓜片的做法
  • 酸辣瓜片怎么做-酸辣瓜片的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料蒜头(适量)配料花椒(适量)辣椒干(适量)白醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣瓜片的做法步骤1、准备好的用料。2、冬瓜去皮去囊。3、切成大小差不多的片。4、蒜头去皮剁碎。5、切好的冬瓜焯水沥干。6、花椒和辣椒干炸香熬成花椒油。7、...
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酸辣拌三样怎么做-酸辣拌三样的做法
  • 酸辣拌三样怎么做-酸辣拌三样的做法

  • “最近被办公室和宿舍里空调的暖风吹得晕乎乎的,不自觉地就想吃个凉拌菜来清清口,前些天去超市看到有卖干豆腐丝,还挺便宜,就买了一袋子回来。这次正好可以派上用场了~~”食材明细主料红薯粉条(适量)辅料干豆腐丝(适量)菠菜(适量)配料葱丝(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣...
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海鲜酸辣豆腐汤怎么做-海鲜酸辣豆腐汤的做法
  • 海鲜酸辣豆腐汤怎么做-海鲜酸辣豆腐汤的做法

  • 食材明细主料小黄玉参(适量)北豆腐(适量)虾仁(适量)辅料鸡蛋(适量)西红柿(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)配料植物油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)陈醋(适量)鸡汤(适量)味精(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤1、虾仁...
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酸辣莴笋肉丁怎么做-酸辣莴笋肉丁的做法
  • 酸辣莴笋肉丁怎么做-酸辣莴笋肉丁的做法

  • “这道酸辣莴笋丁是我家的家常菜,每次爸爸您来了,都的做,不管是冬天还是夏天,因为您爱吃,酸辣可口的味道很适合做下酒菜,再配上米饭吃,开胃下饭。爸爸也因为您爱吃米饭的缘故吧,您在家也常常做这道菜。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,做菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。常吃莴笋...
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酸辣土豆丝的做法 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “周末的时候女儿突然跟我说:妈妈,我好久没吃酸辣辣土豆丝了,你做给我吃吗?我:当然,不就一碟酸辣辣土豆丝儿嘛,你就这么点要求啊,哈哈!女儿:我好想好想吃酸辣辣土豆丝哦,酸酸的、辣辣的,我都要流口水了,哈哈!我:那你乖乖听话,妈妈这就去买土豆啊,一会儿就可以吃上了。女儿:好的,你要快点啊...
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酸辣洋葱丝怎么做-酸辣洋葱丝的做法
  • 酸辣洋葱丝怎么做-酸辣洋葱丝的做法

  • 食材明细主料洋葱(一个)青椒(一个)红辣椒(两个)辅料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣洋葱丝的做法步骤1、准备食材。2、炒锅到油爆香姜蒜末,红辣椒。3、倒入洋葱丝翻炒,加糖,盐炒匀。4、加入青椒丝翻炒,点入香醋,鸡精炒匀即好。...
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酸辣土豆丝的做法 【川菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 【川菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “今天做的这款酸辣土豆丝,我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外,可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的,非常可口好吃的哦~”食材明细主料土豆(3个)辅料红尖椒(5个)姜(5克)蒜(5瓣)干花椒(1勺)配料盐(2克)白糖(20克)醋(20毫升)胡椒粉(2克)鸡精(2克)酸辣(...
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酸辣韭菜水饺的做法 冬季美食--酸辣韭菜水饺 酸辣韭菜水饺怎么做
  • 酸辣韭菜水饺的做法 冬季美食--酸辣韭菜水饺 酸辣韭菜水饺怎么做

  • “韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”媲美。此外,本品有温中行气...
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上汤酸辣豆腐怎么做-上汤酸辣豆腐的做法
  • 上汤酸辣豆腐怎么做-上汤酸辣豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)酸辣椒(适量)辅料香菜叶(适量)配料上汤(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤酸辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、酸辣椒切丁。3、上汤汁。4、锅里倒进适量的经典顶味上汤。5、烧开后倒进切好的豆腐煮开,倒进酸辣椒。6、煮至豆腐入味。7、放进香菜叶...
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酸辣小黄瓜怎么做-酸辣小黄瓜的做法
  • 酸辣小黄瓜怎么做-酸辣小黄瓜的做法

  • “酸辣小黄瓜--酸辣爽口,很适合早上喝粥吃油条。呵呵,你也来点吧。”食材明细主料小黄瓜(350g)辅料葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)干辣椒(适量)油(适量)盐(适量)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣小黄瓜的做法步骤1、小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。2、用盐腌去...
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酸辣龙肠怎么做-酸辣龙肠的做法
  • 酸辣龙肠怎么做-酸辣龙肠的做法

  • “在大菜场买鹌鹑蛋的时候看见了龙肠,好大一张张的,就问老板娘怎么卖,她指了两款看起来差不多的居然说一个25元一斤,一个45元一斤,我看不懂那就挑贵的买。每次必须买好大一张,称好,老板娘拎起把小刀娴熟地划拉开,眼花缭乱中就装好了一大叠龙肠。我现在还记得她舞蹈一样的动作,连带...
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酸辣鸭掌怎么做-酸辣鸭掌的做法
  • 酸辣鸭掌怎么做-酸辣鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(13个)辅料番茄(一小个)洋葱(一小个)酸萝卜(一小个)配料蒜(少许)姜(少许)泡姜(少许)泡红海椒(少许)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净2、蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒3、酸萝卜切成小条4、番茄,洋葱切成块5、鸭掌先飞水6、炒锅里放油,油八成热...
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特色酸辣虾怎么做-特色酸辣虾的做法
  • 特色酸辣虾怎么做-特色酸辣虾的做法

  • 食材明细主料虾(2磅(1千克))辅料柠檬(适量(切薄片))红洋葱(适量(切薄片))配料月桂叶(3块)黑胡椒(5粒)盐(1个)番茄酱(1/4杯(50毫升))苹果醋(1/4杯(50毫升))黄糖(1汤匙(15毫升))芥末酱(1汤匙(15毫升))李派林喼汁(1汤匙(15毫升))香草精(1茶匙(5毫升)辣椒酱(1/2茶匙(2毫升))菜油(1/3杯(75毫升))微辣(口味)拌...
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酸辣凤尾白菜的做法 【夏日小凉菜】酸辣凤尾白菜 酸辣凤尾白菜怎么做
  • 酸辣凤尾白菜的做法 【夏日小凉菜】酸辣凤尾白菜 酸辣凤尾白菜怎么做

  • “平凡普通的白菜,华丽转身,立刻变的更加高雅美丽。加入了泡椒汁酸辣开胃,夏天的餐桌上了,多了这道菜会让人胃口大开呢。”食材明细主料白菜叶(6片)红薯粉丝(50克)青椒(半个)红菜椒(半个)辅料蒜头(1个)干辣椒丝(5克)配料花椒(5克)泡椒汁(2汤匙)白醋(1汤匙)白砂糖(2茶匙)盐(1克)花生油(1汤匙)酸辣(口味)...
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酸辣腐宝怎么做-酸辣腐宝的做法
  • 酸辣腐宝怎么做-酸辣腐宝的做法

  • “下面这个当然手豆腐做的...可是特别风味的下饭的好菜...我的评价比四川麻婆豆腐更有风味哈哈我今天刚创的...给大家分享下哈.....”食材明细主料嫩豆腐(适量)辅料酸菜(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)芡粉(适量)海椒面(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)醋(适量)原味(口味...
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酸辣拌凉粉的做法 【夏日小凉菜】---酸辣拌凉粉 酸辣拌凉粉怎么做
  • 酸辣拌凉粉的做法 【夏日小凉菜】---酸辣拌凉粉 酸辣拌凉粉怎么做

  • “很家常的小凉菜。凉粉是夏日餐桌家家都会吃的,简单爽口。”食材明细主料凉粉(半斤)蒜瓣(4个)青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(3个)香菜(1颗)辅料花椒(10粒)盐(适量)糖(适量)鲜贝露(适量)香醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣拌凉粉的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅中烧开水...
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酸辣板鸭怎么做-酸辣板鸭的做法
  • 酸辣板鸭怎么做-酸辣板鸭的做法

  • “因为穆历新年期间一票难求,于是早早的,我于穆历年三十回到了印尼。司机送我回宿舍后,就开开心心的去过自己的新年,安丽达也被我放回了棉兰,偌大的空间只剩下我一个人,且,必须独居5天。、冰箱,休假前已经清空了,新鲜的蔬果,自然是不见踪迹的,好在冷冻里面还有食物,厨房地板还有洋葱...
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酸辣田螺肉怎么做-酸辣田螺肉的做法
  • 酸辣田螺肉怎么做-酸辣田螺肉的做法

  • “食材:田螺肉250克,酸豆角1支,红辣椒2个,姜丝。调料:精盐,食用油,味精,生抽,耗油,调味鲜。方法:1、备好食材,将田螺肉用清水冼净。2、酸豆角切段,辣椒,姜切丝。3、锅里烧油,放进冼好的田螺肉,4、炒干水分,5、加适量的精盐炒片刻,6、加入辣椒姜丝,7、在辣椒上加盐炒匀,8、混炒,调入生抽,9、再放...
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蚝油酸辣肉怎么做-蚝油酸辣肉的做法
  • 蚝油酸辣肉怎么做-蚝油酸辣肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料白菜茎(适量)酸辣椒(适量)大蒜(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)一味鲜(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油酸辣肉的做法步骤1、猪肉切片。2、辣椒2个切段,白菜茎切大块。3、切好的肉片放进油锅里。4、炒到变色发白加盐炒匀装碗中待...
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酸辣年糕怎么做-酸辣年糕的做法
  • 酸辣年糕怎么做-酸辣年糕的做法

  • “不喜欢辣白菜版的,可以试试这个版本的~~”食材明细主料年糕(半袋)辅料尖椒(1个)西红柿(1个)配料糖(少许)盐(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣年糕的做法步骤1、准备食材。2、年糕切成条。3、辣椒切丝,西红柿切片。4、年糕用水煮开,变软即可。冲冷水,捞出沥水备用。5、油炒...
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