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关于板寸面的餐饮百科

家常美味板寸面如何做简单又好吃
  • 家常美味板寸面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.普通挂面,用手掰成板寸长短,入沸水煮熟。注意煮的时间不要过长,要保持面条的劲道。2.捞出立刻放入凉水中浸一下,再捞出沥干。3.南瓜去皮切丝,洋葱切丝。4.冷锅冷油放黑豆豉、洋葱丝和蒜末煸炒,中...
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美味板寸面如何做简单又好吃
  • 美味板寸面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料挂面:适量洋葱:适量辅料南瓜:适量黑豆豉:适量具体步骤1.普通挂面,用手掰成板寸长短,入沸水煮熟。注意煮的时间不要过长,要保持面条的劲道。2.捞出立刻放入凉水中浸一下,再捞出沥干。3.南瓜去皮切丝,洋葱切丝。4.冷...
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抹茶板栗面包怎么做-抹茶板栗面包的做法
  • 抹茶板栗面包怎么做-抹茶板栗面包的做法

  • “因为缺少经验,以为原方面团对于450克吐司模来说太多了,于是自作主张分成了两份。于是……就得到了一个大矮子面包和一个小胖子面包。”食材明细主料高粉(270克)汤种(60克)抹茶粉(6克)即发干酵母(4克)细砂糖(48克)盐(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黄油(30克)熟板栗(90克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小...
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板栗面包怎么做-板栗面包的做法
  • 板栗面包怎么做-板栗面包的做法

  • “给孩子吃的,板栗馅料也自己做。”食材明细主料高粉(210g)低粉(40g)甜菜粉(5g)辅料细砂糖(30g)鸡蛋液(30g)盐(2g)酵母(4g)牛奶(140g)黄油(35g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)板栗面包的做法步骤1、除黄油外的材料放进面包桶揉面20分钟。2、再放黄油,揉面30分钟。3、成光滑面团。4、放在器...
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6寸戚风的做法 玩转面包机——6寸戚风 6寸戚风怎么做
  • 6寸戚风的做法 玩转面包机——6寸戚风 6寸戚风怎么做

  • “邻居家樱桃树结满了樱桃,很热情地送我们一些。可是这种黄樱桃太酸了,家人都不敢吃,俩孩子更是不肯吃。大妞开了一盒香蕉牛奶,喝了几口不愿意喝了。突然想到打发蛋白需要加入酸性液体,既然醋、柠檬汁都可以,那这超级酸的樱桃汁应该也可以,其实我以前还用过青橘汁。于是决定烤一...
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安徽板面的做法 安徽板面做法,安徽牛肉板面怎么做好吃 安徽板面怎么做
  • 安徽板面的做法 安徽板面做法,安徽牛肉板面怎么做好吃 安徽板面怎么做

  • “牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。板面...
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坡式板面怎么做-坡式板面的做法
  • 坡式板面怎么做-坡式板面的做法

  • 食材明细主料手工面(适量)辅料鸡蛋(适量)青菜(适量)肉末(适量)小洋葱(适量)葱花(适量)调料淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)坡式板面的做法步骤1、水煮开放入面。2、煮几分钟。3、放入青菜加入适量盐。4、肉末捏成丸,打一个鸡蛋。5、捞出。6、肉油炸小洋葱。7、撒上葱花,淋上...
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面板和菜板有啥区别
  • 面板和菜板有啥区别

  • 用途不同。面板主要用于制作面食,菜板的用途广泛,可以切菜,也可以切肉等。选购面板和菜板时,需要选择竹板制,韧性比较好,方便清洗。面板和菜板用后,需要刷洗干净,悬挂在通风处摆放,以免滋生细菌。若菜板和面板出现发霉现象,需要进行消毒处理再使用。...
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鱼肉双鲜面脚板的做法 鱼&肉双鲜面脚板 鱼肉双鲜面脚板怎么做
  • 鱼肉双鲜面脚板的做法 鱼&肉双鲜面脚板 鱼肉双鲜面脚板怎么做

  • “我想说给口汤,行不?这汤了一点盐没任其他调味料,可就是鲜!哈哈,面脚板是我们的地方上的叫法,其实可以说是面片,面疙瘩都行,不管叫什么,好吃就行,你们说呢?”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(两枚)肋排(200克)巴沙鱼(100克)木耳(少量)香菇(4朵)西红柿(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸香(口味)煮(工艺)三...
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板面的做法 今天的情侣板面 板面怎么做
  • 板面的做法 今天的情侣板面 板面怎么做

  • 食材明细主料自制手擀面(500克)辅料香叶(2片)桂皮(少许)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)板面的做法步骤1、清水煮面2、另起锅烧油做料汤3、将油放入锅中,微热就下去牛油,姜丝,大料,桂皮,香叶,肉寇,丁香,干红辣椒,红九九少许,小火30秒,放入少许料酒,少许海鲜酱油,热水烧开,当盐,鸡精!4、面好以...
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六寸戚风蛋糕的做法 烫面法-六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做
  • 六寸戚风蛋糕的做法 烫面法-六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料面粉(36克(或面粉30可可粉6克))牛奶(30克)油(33克)蛋(3颗)糖(30克(入蛋白))辅料糖(9克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸戚风蛋糕的做法步骤1、将牛奶,油,9克糖放入锅中搅拌均匀加热到开始冒泡关火。2、左右摇晃锅子,液体温度降到手摸不烫,就可以塞入面粉搅拌3、把蛋黄放入...
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安徽牛肉板面的做法 安徽牛肉板面做法 安徽牛肉板面怎么做
  • 安徽牛肉板面的做法 安徽牛肉板面做法 安徽牛肉板面怎么做

  • “牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。”食...
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板栗烧寸排怎么做-板栗烧寸排的做法
  • 板栗烧寸排怎么做-板栗烧寸排的做法

  • “板栗又叫栗子,中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。但板栗一次不宜食用太多。生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高...
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八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做-八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法
  • 八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做-八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法

  • “最喜欢的蛋糕莫过于烫面戚风,再加上肉松,不要太好吃啦。喜欢的朋友可以试试”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(80克)面粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料盐(1.5克)葱花(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法步骤1、肉松跟葱花没上镜,其他材料准备好...
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手擀板面怎么做-手擀板面的做法
  • 手擀板面怎么做-手擀板面的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)西红柿(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料食盐(适量)清水(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)生抽(适量)八角(适量)花椒(适量)料酒(适量)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手擀板面的做法步骤1、面粉放适量清水,食盐,放一个鸡蛋2、揉成比较硬的面团3、用保鲜袋或者保鲜膜盖上,醒半小...
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鲜虾鱼板面怎么做-鲜虾鱼板面的做法
  • 鲜虾鱼板面怎么做-鲜虾鱼板面的做法

  • 食材明细主料(2-3人份)手拍面(3个)大虾仁(8个)面板(半条)圆生菜(半个)紫菜豆腐汤(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)料酒(1/2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾鱼板面的做法步骤1、虾仁解冻,放料酒腌一下去腥。2、昨晚剩的紫菜豆腐汤煮开。(清水也可以的。)3、放入面饼煮至可以拌散开...
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板栗排骨面的做法 安小姐的美味铺----板栗排骨面 板栗排骨面怎么做
  • 板栗排骨面的做法 安小姐的美味铺----板栗排骨面 板栗排骨面怎么做

  • 食材明细主料排骨(300g)板栗(200g)台湾手工拉面(150g)辅料酱油(5ml)蒜子(5个)生姜片(3片)冰糖(4个)盐(少许)醋(少许)黄酒(5ml)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗排骨面的做法步骤1、将排骨板栗洗净。热水焯一下排骨去除血水2、将排骨,板栗等辅料一同放进电压力锅,浇上酱油,黄酒,醋,冰糖,盐等浸...
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牛肉板面怎么做-牛肉板面的做法
  • 牛肉板面怎么做-牛肉板面的做法

  • “味道很好的牛肉板面”食材明细主料面条(一袋)油菜(四五颗)牛肉(200g)鸡蛋(2个)辅料红辣椒(适量)板面小料(两袋)水(半碗)老抽(适量)香叶(3片)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉板面的做法步骤1、牛肉洗净。2、切成小粒,备用。3、油菜洗净,鸡蛋提前煮好剥皮,备用。4、小料兑水,拌至均匀,备用...
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6寸奶酪面包 怎么做-6寸奶酪面包 的做法
  • 6寸奶酪面包 怎么做-6寸奶酪面包 的做法

  • “吃不够的奶酪包来了。”食材明细汤种高筋面粉(10克)水(50克)奶酪馅奶油奶酪(200克)糖粉(20克)牛奶(25克)主面团高筋面粉(138克)酵母(1.7克)全蛋液(35克)牛奶(30克)白糖(17克)奶粉(6克)盐(2克)黄油(12克)表面撒粉奶粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)6寸奶酪面包的做法步骤1、(配方的量不大,如...
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面筋球鲜虾鱼板面的做法 【河北】面筋球鲜虾鱼板面 面筋球鲜虾鱼板面怎么做
  • 面筋球鲜虾鱼板面的做法 【河北】面筋球鲜虾鱼板面 面筋球鲜虾鱼板面怎么做

  • “方便面在日常生活中不免都会接触到,快捷省事儿偷懒。”食材明细主料鲜虾鱼板面(1袋)面筋球(5个)辅料油菜(1棵)虾球(1个)双色开花肠(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋球鲜虾鱼板面的做法步骤1、准备所有食材2、水开先把粉包、菜包和一半的酱包放入水锅稍煮,使汤入味3、放入...
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紫甘蓝板面的做法 紫色的诱惑@@紫甘蓝板面 紫甘蓝板面怎么做
  • 紫甘蓝板面的做法 紫色的诱惑@@紫甘蓝板面 紫甘蓝板面怎么做

  • “我喜欢紫色紫色对我来说很浪漫,很舒服的感觉紫色也很诱惑哦哈...哈...哈,废话不说啦我相信很多人都爱紫色呢紫甘蓝又名红甘蓝、赤甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜等,十字花科,芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。以叶球供食用。近年来,研究结果表明:颜色较深、较艳...
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七寸烫面蛋糕的做法 烫面蛋糕(7寸) 七寸烫面蛋糕怎么做
  • 七寸烫面蛋糕的做法 烫面蛋糕(7寸) 七寸烫面蛋糕怎么做

  • “喜欢烘焙就是牛啊,想啥就能做啥。蛋糕粉家里有很多呐,糖霜,翻糖等等辅料。各种食材都齐全,开始拔草吧。7寸烫面圣诞节蛋糕。圣诞伴手礼,一杯面粉加鸡蛋,搅一搅拌一拌,送亲朋好友太有面了。”食材明细主料蛋糕粉(80克)辅料鸡蛋(4个)水(70毫升)白糖(50克)糖粉(100克(装饰))翻糖膏(适量)甜味(口...
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板蓝根泡方便面可以吃吗-板蓝根泡面
  • 板蓝根泡方便面可以吃吗-板蓝根泡面

  • 板蓝根泡方便面可以吃吗?头一次听说板蓝根可以泡方便面,之前只喝过板蓝根水来预防感冒,倒也不知道还可以泡方便面,也不知道两者相加,吃起来是一个什么味道?现在人们的生活水平提高了,总是喜欢去尝试一些新东西,品尝一下所谓的黑暗料理。所以板蓝根可以泡方便面吗,下面我可以给你...
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自制红萝卜板面的做法 美味筋道又嚼头的板面@@自制红萝卜板面 自制红萝卜板面怎么做
  • 自制红萝卜板面的做法 美味筋道又嚼头的板面@@自制红萝卜板面 自制红萝卜板面怎么做

  • “萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受很多人的喜爱。将萝卜打成汁加入面粉和面很好吃。一口面再配搭指天椒很过瘾啊..”食材明细主料萝卜(适量)面粉(适量)辅料包菜(适量)鱼滑(适量)猪肉丸(适量)蒜葱(适量)芫茜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制红萝卜板...
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铁板意面怎么做-铁板意面的做法
  • 铁板意面怎么做-铁板意面的做法

  • “营养均衡一个创意面。”食材明细主料意面(200克)鲜虾(150克)辅料蕃茄酱(50克)鸡蛋(1个)西兰花(50克)蒜(7克)盐(3克)糖(2克)玉米(1个)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)铁板意面的做法步骤1、取意面200克。2、煮面在8分钟左右。3、虾去沙线。4、锅底放油下蕃茄酱小火煸炒放糖,盐少许水。5、...
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