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关于家烧石斑鱼怎么做的餐饮百科

家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法
  • 家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法

  • 食材明细主料野生石斑鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家烧石斑鱼的做法步骤1、野生石斑鱼处理干净。2、锅中放油,小火两面煎黄。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、放入葱结,加盐和热水烧煮熟。5、大火收汁。...
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家常菜红烧石斑鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧石斑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料石斑鱼:850辅料生抽:适量老抽:适量韩国辣椒酱:适量黄豆酱:适量姜丝:少量橄榄油:适量干红椒:适量料酒:适量糖粉:少量葱花:适量具体步骤1.将鱼洗干净,鱼头切下2.鱼身用刀多划几道口,3.锅中放入比平时炒菜稍微多一点...
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烧红石斑怎么做-烧红石斑的做法
  • 烧红石斑怎么做-烧红石斑的做法

  • “看着颜色美丽,买了几条。烧着吃味道很好。”食材明细主料红石斑鱼(1条)葱姜(适量)食用油(2汤匙)食盐(2克)生抽(15克)老抽(30克)白糖(15克)菠萝酒(5克)陈醋(5克)清水(适量)花椒八角(小许)辅料葱叶(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧红石斑的做法步骤1、红石斑鱼化冻处理干净。2、打花刀。3...
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糖醋红石斑鱼怎么做-糖醋红石斑鱼的做法
  • 糖醋红石斑鱼怎么做-糖醋红石斑鱼的做法

  • 食材明细主料红石斑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋红石斑鱼的做法步骤1、红石斑鱼处理干净沥去水。2、葱切段姜切片。3、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋调成料汁。4、锅中放油烧热,放入石斑鱼...
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煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法
  • 煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼一条,洗净。2、起油锅,入石斑鱼,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料酒和葱姜蒜。5、再加上盐、酱油、糖和适量的水,煮熟。...
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青蒜烧红宝石斑鱼怎么做-青蒜烧红宝石斑鱼的做法
  • 青蒜烧红宝石斑鱼怎么做-青蒜烧红宝石斑鱼的做法

  • “石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。肉质细嫩,营养丰富配上秋季当季的青蒜,太配了。”食材明细主料红宝石斑鱼(1条)辅料青蒜(1条)酱油(少许)糖(少许)姜(少许)油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青...
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清蒸红石斑鱼怎么做-清蒸红石斑鱼的做法
  • 清蒸红石斑鱼怎么做-清蒸红石斑鱼的做法

  • “节日餐桌一定少不了鱼的存在,清蒸鱼是我最喜欢吃的,不但味道鲜美,原汁原味,而且做法简单。”食材明细主料红石斑鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸红石斑鱼的做法步骤1、红石斑鱼洗净。2、放胡椒粉,料酒去腥。3、放...
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辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做
  • 辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做

  • “上一回将石斑鱼做了清蒸,这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃,他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧!虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不错,感觉口感蛮好的。”食材明细主料石斑鱼(适量)辅料辣豆...
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蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法
  • 蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸石斑鱼的做法步骤1、在鱼背划一刀,抹上盐。2、在盘上铺上姜片和葱段。3、再把鱼摆在上面。4、然后再撒些葱段在鱼上面,淋上蒸鱼鼓油和一点食用油,水烧开,入蒸锅蒸...
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石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法
  • 石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(1条)辅料西红柿(2个)生姜(2块)大蒜(6颗)剁椒(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)石斑鱼火锅的做法步骤1、选取新鲜活鱼,洗净切块2、加料酒与盐腌制一刻钟3、西红柿,生姜,大蒜切碎备用4、油烧热,下入剁椒,西红柿,生姜大蒜碎5、炒香配料后加冷水6、水开后放入...
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蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法
  • 蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法

  • “这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼,只是在最后浇的油是扎好的蒜油,是整个鱼肉充满着蒜香味。”食材明细主料石斑鱼(一条)辅料葱(20g)姜(10g)蒜(30g)白酒(10ml)花生油(35ml)美极鲜(10ml)醋(5ml)蚝油(5ml)酱油(5ml)蒸鱼豉油(10ml)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼...
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清蒸宝石斑鱼怎么做-清蒸宝石斑鱼的做法
  • 清蒸宝石斑鱼怎么做-清蒸宝石斑鱼的做法

  • “清淡味鲜,制作简单。”食材明细主料宝石斑(一条)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)红萝卜(适量)配料酱油(适量)汤(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸宝石斑鱼的做法步骤1、准备配料2、鱼摆好造型,表面放4片姜片,上锅蒸10分钟。3、蒸好后倒出碟中蒸汽水,表面先放姜丝后放葱丝...
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双椒照烧石斑鱼怎么做-双椒照烧石斑鱼的做法
  • 双椒照烧石斑鱼怎么做-双椒照烧石斑鱼的做法

  • “今天做了这款照烧汁的石斑鱼,辣中带点酱香味很好吃很开胃。由于石斑鱼是深海鱼所以味道极度的鲜美,家里来客人了或者节假日可以尝试做这一道菜给大家品尝确实是很美味。”食材明细主料石斑鱼(1条)辅料姜丝(少许)泡椒(5根)指天椒(1根)青葱(适量)生粉(2茶匙)水(1汤匙)配料照烧酱(3汤匙)水(半...
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茄汁石斑鱼怎么做-茄汁石斑鱼的做法
  • 茄汁石斑鱼怎么做-茄汁石斑鱼的做法

  • “番茄酱汁饭菜一直是我家最受欢迎的,特别是老公最喜欢吃了,每次做汤饭和拌面之类的总要求多加番茄酱增加鲜味酸味色彩味,常说这才够味,才能有食欲。所以这次做石斑鱼特意加了老公喜欢的番茄酱,不仅颜色亮丽,而且味道鲜美。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之...
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石斑鱼头汤怎么做-石斑鱼头汤的做法
  • 石斑鱼头汤怎么做-石斑鱼头汤的做法

  • 食材明细主料石斑鱼头(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)石斑鱼头汤的做法步骤1、准备食材:石斑鱼头和生姜,鱼头用料酒和生姜腌制半个小时去腥味2、水烧开3、将鱼头和生姜放入水中煮4、鱼头煮熟后加盐调味5、出锅...
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家常的红烧石斑鱼如何做简单又好吃
  • 家常的红烧石斑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料石斑鱼:300辅料生姜:适量油:适量盐:适量料酒:适量香葱:适量酱油:适量具体步骤1.石斑鱼清洗干净并用料酒、盐和生姜腌10分钟左右2.油锅八成热时,放入鱼煎制3.一面煎成微黄后,翻另一面继续煎制4.两面煎黄后,加入...
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清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法
  • 清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)红椒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制20分钟,放入葱姜。2、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。3、端出,除去姜葱。4、撒上葱丝和红椒丝,淋上蒸鱼豉油。5、烧油淋上即可。6、可...
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红烧石斑鱼怎么做-红烧石斑鱼的做法
  • 红烧石斑鱼怎么做-红烧石斑鱼的做法

  • “1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。”食材明细主料石斑鱼(4个)辅料...
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葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法
  • 葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(姜)蒜(辣椒)调料蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油石斑鱼的做法步骤1、把鱼内脏掏出,从中切开,对半放盘中,鱼身抹盐,撒上姜蒜。2、蒸15分钟左右,看鱼大小来定时间,基本是15分钟,(如果实在不知道几分钟的话,中间时间拿筷子戳鱼身,很容易戳...
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家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法
  • 家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法

  • 食材明细主料黑石斑鱼(1条)葱(适量)花生油(3汤匙)食盐(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)鸡精(小许)菠萝酒(3克)陈醋(5克)姜(适量)辅料葱叶(小许)小米辣(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼处理好,放食盐腌制1小时。2、热锅冷油。3、油热放鱼煎。4、煎至鱼身周边变色,翻...
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石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法
  • 石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法

  • “南方开海季,生猛海鲜🦞上市,在菜市场卖到野生石斑鱼,用来熬汤非常鲜甜哟!”食材明细主料野生石斑鱼(1尾)辅料水豆腐(2块)姜(1大块)香菜(适量)调料盐(适量)白胡椒粒(适量)当归(1片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石斑鱼汤的做法步骤1、鱼洗净,切花刀后用盐抹匀,加入姜片、料酒腌制一会。2...
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香煎石斑鱼怎么做-香煎石斑鱼的做法
  • 香煎石斑鱼怎么做-香煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼解冻。2、洗净沥水备用。3、加入适量盐。4、腌制15分钟。5、锅子烧热后煎一只鸡蛋。6、煎好取出。7、再放入鱼块煎至两面金黄色,且不会粘锅,滑锅时可以引火...
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腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法
  • 腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法

  • “石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。”食材明细主料石斑鱼肉(350g)腰果(60g)黄瓜(80g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)盐(5g)白酒(5ml)淀粉(少许)鸡粉(2g)水淀粉(适量)橄榄油(30ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腰果石斑鱼的做法步...
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豆腐蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼 豆腐蒸石斑鱼怎么做
  • 豆腐蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼 豆腐蒸石斑鱼怎么做

  • “石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有...
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菠菜石斑鱼羹怎么做-菠菜石斑鱼羹的做法
  • 菠菜石斑鱼羹怎么做-菠菜石斑鱼羹的做法

  • “以前在饭店喝过类似的汤,大人小孩都合适,今天自己试试看”食材明细主料石斑鱼(1条)菠菜(3棵)辅料鸡蛋清(2个)生姜(1块)生粉(3汤匙)米酒(1茶匙)盐(2茶匙)鸡精(2茶匙)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜石斑鱼羹的做法步骤1、菠菜洗净去梗,鱼去鳞2、鱼去皮去骨切丁(皮和骨我和另外的鱼一起...
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