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关于川味凉拌猪腱子的做法的餐饮百科

川味凉拌猪腱子怎么做-川味凉拌猪腱子的做法
  • 川味凉拌猪腱子怎么做-川味凉拌猪腱子的做法

  • “川味拌猪腱,麻辣鲜香,开胃解馋,最适合夏天吃.”食材明细主料猪腱子肉(750克)辅料花生碎(适量)熟芝麻(适量)调料葱段(适量)姜片(适量)八角(2粒)香叶(2片)料酒(2茶匙)蒜末(1茶匙)尖椒末(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)白糖(少许)食盐(适量)香醋(适量)中辣(口味)半小时(耗时)简单(难度)川味凉拌猪腱子的做...
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火龙果猪腱子汤怎么做-火龙果猪腱子汤的做法
  • 火龙果猪腱子汤怎么做-火龙果猪腱子汤的做法

  • “水果汤是广东很出名的一种,清甜滋润且色香味俱全。最近火龙果正当季,它营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素,还有丰富的维生素和水溶性纤维。市场上的火龙果有红肉白肉两种,相对来说红肉的营养价值稍高,所含的色素有更强的抗氧化作用,但用来煲汤影响不...
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凉拌卤牛腱子肉的做法 家常凉拌卤牛腱子肉 凉拌卤牛腱子肉怎么做
  • 凉拌卤牛腱子肉的做法 家常凉拌卤牛腱子肉 凉拌卤牛腱子肉怎么做

  • “春节期间卤制各种肉类,感觉是南、北方共同的饮食习惯,节前将各种肉卤制好后,低温冷藏好后,待过节时家里来客人,切上一大盘卤类拼盘,既充实肚子,也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多,厨房是最繁忙的场所,因此为了节省时间,大都是将卤类简单切好后,再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了...
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牛腱子拌黄瓜丝怎么做-牛腱子拌黄瓜丝的做法
  • 牛腱子拌黄瓜丝怎么做-牛腱子拌黄瓜丝的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2根)熟牛腱子(一块)辅料蒜末(适量)糖(适量)香油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)生抽(一点)蚝油(适量)醋(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛腱子拌黄瓜丝的做法步骤1、黄瓜切细丝。2、熟牛肉也切细丝,蒜末适量。3、所有食材放在一起。4、加糖和醋蚝油盐香油适量。5、生抽一...
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酱猪腱子肉怎么做-酱猪腱子肉的做法
  • 酱猪腱子肉怎么做-酱猪腱子肉的做法

  • “近来,我家小宝缺钙,我时不时地要为买些大骨头熬汤给他补钙。前几日,去超市见猪肉档里有几个猪腱子肉很是稀罕。昨日,就买了两个。”食材明细主料猪腱子肉(2个)辅料葱段(3个)姜片(3块)冰糖(30克)黄豆酱(2勺)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)八角(2个)桂皮(1块)香叶(3片)柑橘皮(4块)食用盐(1勺)食用油(1勺)咸...
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凉拌腱子肉怎么做-凉拌腱子肉的做法
  • 凉拌腱子肉怎么做-凉拌腱子肉的做法

  • 食材明细主料腱子肉(适量)黄瓜(适量)红尖椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)花椒(适量)大料(适量)姜(适量)蒜(适量)熟白芝麻(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)凉拌腱子肉的做法步骤1、腱子肉清洗干净。2、煮锅中加入水、料酒、生抽、老抽...
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夏季凉拌猪腱子肉如何做简单又好吃
  • 夏季凉拌猪腱子肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟热辣热辣的夏季,我们都不太想吃米饭,所以这次要跟大家分享的一道老少皆宜,人人喜爱的凉拌——夏季凉拌猪腱子肉,鲜甜的猪腱子肉,香浓的猪腿骨再加上辣椒油,生抽,香菜等配料,简直是一道美味而不腻的夏季凉拌菜呢,想...
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韭菜拌腱子肉怎么做-韭菜拌腱子肉的做法
  • 韭菜拌腱子肉怎么做-韭菜拌腱子肉的做法

  • “我最喜欢的韭菜吃法,就是凉拌韭菜。头茬韭菜,鲜嫩芳香,用生抽这么一拌就很美味。这次放点肉跟它搭配。”食材明细主料韭菜(100g)腱子肉(80g)辅料小米辣(小许)调料食盐(小许)鸡精(1g)陈醋(2g)生抽(5g)红油(1匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜拌腱子肉的做法步骤1、自己种的韭菜。2、...
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凉拌牛腱怎么做-凉拌牛腱的做法
  • 凉拌牛腱怎么做-凉拌牛腱的做法

  • “牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、...
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川味凉拌鲫鱼怎么做-川味凉拌鲫鱼的做法
  • 川味凉拌鲫鱼怎么做-川味凉拌鲫鱼的做法

  • “简单,用时少!待客必备!!!很值得一试”食材明细主料鲫鱼(2只)辅料小米椒(100g)小葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)嫩姜(适量)老姜(适量)豆芽(适量)料酒(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川味凉拌鲫鱼的做法步骤1、准备小葱,辣椒,蒜,嫩姜,老姜,豆芽,鲫鱼2、将鲫鱼洗几遍并用盐,料酒腌制十分钟,再...
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凉拌猪肘子怎么做-凉拌猪肘子的做法
  • 凉拌猪肘子怎么做-凉拌猪肘子的做法

  • “凉拌荤菜,平时做的最多的就是凉拌白肉、凉拌猪耳。对于肘子,都是年夜饭或是走亲戚有喜事才会出的一道大菜,一般做成热气腾腾的酱肘子,红烧肘子之类的菜。在这寒冷的冬天为什么想吃这道菜呢?其实冬天除了热多,餐桌上一般都会出现一道另类风景的凉拌菜,来刺激我们的胃。还有就是...
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猪肝拌川怎么做-猪肝拌川的做法
  • 猪肝拌川怎么做-猪肝拌川的做法

  • “杭州虽然属于南方,但是杭州人却特别喜欢吃面,所以在杭州,大街上小巷里都是随处可见的面馆。可能很多人知道杭州有名的是片儿川,舌尖2也有提到的。但其实拌川也是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川是一种干拌面,流行于杭州、上海一带。这种面里面经常会加上各种配料,较有名...
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茶树菇栗子猪腱子汤怎么做-茶树菇栗子猪腱子汤的做法
  • 茶树菇栗子猪腱子汤怎么做-茶树菇栗子猪腱子汤的做法

  • “茶树菇气味清香,能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子,甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火,几种食材相配汤水甘润清香可口,老少咸宜,是理想的秋冬保健汤水之一。”食材明细主料干茶树菇(15克)栗子(90克)玉竹(10克)猪腱子肉(200克)辅料生姜(2片)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶树...
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美味凉拌猪肝-凉拌猪肝
  • 美味凉拌猪肝-凉拌猪肝

  • 食材明细主料猪肝(500克)辅料干辣椒(适量)大料(适量)大葱(适量)姜(适量)料酒(2勺)盐(少许)老抽(适量)香菜(适量)花椒(少许)生抽(1勺)咸香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)美味凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝泡几小时,我泡了一上午。2、大料,香叶,葱,姜,辣椒。3、锅内放冷水,放入猪肝,老抽等调料。4、大火烧开...
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卤猪腱子肉怎么做-卤猪腱子肉的做法
  • 卤猪腱子肉怎么做-卤猪腱子肉的做法

  • 食材明细主料猪腱子肉(适量)辅料炖肉老汤(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤猪腱子肉的做法步骤1、主要原料,猪腱子肉。2、猪腱子肉洗净焯水备用。3、将处理好的猪腱子肉切成两半。4、电压力锅里放入炖肉老汤,热水。...
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凉拌茄子的做法 【四川】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 【四川】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • “很好吃的凉拌茄子,也特别地下饭。记得小时候家里种有茄苗,会结茄子,最喜欢吃妈妈做的凉拌茄子,那蒜和醋的香味儿啊,把我馋得。说到这儿,我忍不住吞了一口口水:)”食材明细主料茄子(2根)辅料盐(2克)生抽(3克)醋(3克)蒜(2瓣)小青椒(1个)红尖椒(1个)香油(3克)红油辣子(5克)小葱(2根)白糖(1克)咸鲜(口味)拌(...
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黄瓜番茄拌腱子肉怎么做-黄瓜番茄拌腱子肉的做法
  • 黄瓜番茄拌腱子肉怎么做-黄瓜番茄拌腱子肉的做法

  • “平菇炖的腱子肉剩下一半肉,切成片,一部分用来炖冬瓜汤,一部分做凉拌菜。”食材明细主料腱子肉(80g)黄瓜(半根)辅料番茄(1个)调料食盐(1g)腊八醋(3g)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜番茄拌腱子肉的做法步骤1、黄瓜洗净。2、取一半,拍碎改刀。3、腱子肉切片。4、食材放一起,觉得颜...
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腱子肉拌黄瓜怎么做-腱子肉拌黄瓜的做法
  • 腱子肉拌黄瓜怎么做-腱子肉拌黄瓜的做法

  • “这道菜也可以叫蒜泥腱子肉,用的白玉黄瓜,口感太好了。”食材明细主料腱子肉(适量)白玉黄瓜(1根)辅料纯净水(若干)调料大蒜(1瓣)食盐(1g)鸡精(1g)生抽(小许)陈醋(小许)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腱子肉拌黄瓜的做法步骤1、腱子肉。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅即可。4、洗净浮沫放锅...
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凉拌牛腱子如何做简单又好吃
  • 凉拌牛腱子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟凉拌牛腱子是一道色香味俱全的凉拌菜肴,是很多餐厅酒席上必不可少的一道冷菜,主要由牛腱子、西芹、花生米、胡萝卜、香菜为食材制作而成。红、绿、黄、白等颜色相间,让人看了不仅食欲大增。主料牛腱子:500g辅...
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腱子肉拌黄瓜豆芽怎么做-腱子肉拌黄瓜豆芽的做法
  • 腱子肉拌黄瓜豆芽怎么做-腱子肉拌黄瓜豆芽的做法

  • “夏日专属小清凉,尝一口夏天的味道。腱子肉拌黄瓜豆芽,家常菜,清凉爽口,营养好吃。”食材明细主料牛腱子肉(1小碟)豆芽(1袋300克)黄瓜(1根)辅料辣椒(半个)香菜(1绺)香葱(2根)大蒜(3瓣)调料油(少许)酱油(少许)香油(少许)糖(少许)醋(少许)盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腱子肉拌黄瓜豆芽的做...
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玉米苹果猪腱子汤怎么做-玉米苹果猪腱子汤的做法
  • 玉米苹果猪腱子汤怎么做-玉米苹果猪腱子汤的做法

  • “苹果煲汤熟食有很好的润肠护肤功效,苹果配雪耳则润肤功效更佳;玉米味甘性平有调中开胃,驻颜美肤的功效,但吃得多玉米容易惹湿,配上健脾涩肠的莲子。四者相配,能有效对抗干燥,锁住皮肤水分,对于冬天皮肤干燥者有很好的调理功效。”食材明细主料猪腱子肉(250克)玉米(1根)苹果(1个)雪银...
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好吃的凉拌猪腱子肉如何做简单又好吃
  • 好吃的凉拌猪腱子肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟夏天到了,貌似都不怎么喜欢吃肉了,但是夏天消耗的能量就补充不上了,给大家介绍一个猪肉凉拌的吃法,就是凉拌猪腱子肉,凉拌着来吃既能不让夏天吃顿饭汗流浃背,又能很好的补充我们身体所需要的能量,还特地加入猪骨...
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猪腱老火汤的做法 清补凉猪腱老火汤 猪腱老火汤怎么做
  • 猪腱老火汤的做法 清补凉猪腱老火汤 猪腱老火汤怎么做

  • “这款清香可口的清补凉猪腱老火汤,是民间食疗方剂,不寒不燥,四平八稳,温和清凉,很适合一家老少喝的太平汤;有祛湿,开胃,除疲劳和健肺的功效,适合夏季和秋季饮用。”食材明细主料猪腱肉(500克)薏米(18克)红莲子(12克)百合(12克)玉竹(12克)芡实(12克)辅料姜(3片)清水(2500ml)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工...
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凉拌牛腱子怎么做-凉拌牛腱子的做法
  • 凉拌牛腱子怎么做-凉拌牛腱子的做法

  • “老公很瘦但是特别爱吃牛肉,我每周都会变换方法,给她做牛肉吃,这个是在一家小店吃的,他说好吃,回来后我一回想那味道,就自己做了,他说跟饭店的没差。”食材明细主料牛腱子(700克)辅料老卤料包(1个)大葱(1棵)大姜(5克)大蒜(20克)大料(2个)花椒粒(20个)老抽酱油(4匙)料酒(5匙)冰糖(10克)干辣椒(10个)清(1...
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家常凉拌猪腱子肉如何做简单又好吃
  • 家常凉拌猪腱子肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时猪肉大概是各大肉类种最常见的吧,大家也最常吃的了,那有没想过怎么样把它吃出花样呢,今天我们就挑选猪后脚的猪腱子肉。因为这个部位呢是最适合做凉拌或者卤味的了,那么今天我们就来做一款凉拌猪腱子肉。很开...
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