![鲢鱼需要去鱼麟吗]( "鲢鱼需要去鱼麟吗")
- 不需要。烹饪鲢鱼的时候保留鱼鳞，可以更好的保鲜。鲢鱼也叫做白鲢，是鲤科鱼类，是我国淡水鱼类中主要养殖的品种之一。鲢鱼的产量很高、生长的速度也很快，常常与鲤鱼、草鱼一起混合养殖。鲢鱼通常会做成鲢鱼焖豆腐、清蒸鲢鱼、清炖鲢鱼、红烧鲢鱼等。...
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![鲢鱼都有哪些吃法-鲢鱼需要去鱼麟吗]( "鲢鱼都有哪些吃法-鲢鱼需要去鱼麟吗")
- 鱼类富含丰富蛋白质和氨基酸，鱼肉细嫩，热量低，因此受到大家的喜爱。像西湖醋鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等菜肴都受到广泛喜爱，那我们今天探讨下鲢鱼需要去鱼麟吗，鲢鱼都有哪些吃法？一、鲢鱼需要去鱼麟吗其实不考虑口感，大部分鱼类都不需要去鱼鳞。但很多人觉得鱼鳞口感粗糙，影响味道，因...
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![上汤麒麟鱼的做法 【粤菜】――“上汤麒麟鱼” 上汤麒麟鱼怎么做]( "上汤麒麟鱼的做法 【粤菜】――“上汤麒麟鱼” 上汤麒麟鱼怎么做")
- “在烹制“粤菜”中，均以活鲜、野味为主要原料。这其中包括，海鲜、湖鲜、江鲜，还有人工饲养的禽类、各种肉类，及野生的，天上飞的、地上跑的、水里游的，四条腿的、两条腿的、一条腿的，还有没有腿的等等，所使用的原料十分广泛，总之，岭南一带自古就是无有不可烹之材。当然了，现在很多原...
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![麒麟鱼如何做简单又好吃]( "麒麟鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：一条辅料生姜：适量香肠：适量香菇：适量青江菜：适量黄酒：适量盐：少许鸡精：少许水淀粉：适量具体步骤1.先将鱼片成片，生姜、香肠、香菇各切片备用。2.用一片鱼，一片生姜，一片香肠，一片香菇如图摆放。3.喷上黄酒，撒上盐...
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![蒸麒麟茄子怎么做-蒸麒麟茄子的做法]( "蒸麒麟茄子怎么做-蒸麒麟茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（1个）肉糜（70克）辅料葱（半棵）花生油（5克）食盐（0.5克）生抽（5克）鸡精（0.5克）花椒粉（小许）老抽（3克）干淀粉（1克）清水（10克）香菜（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸麒麟茄子的做法步骤1、茄子洗净，切连刀，不切断，茄子头尾切下来。2、肉糜，大葱和茄子边角料一起剁成馅料。3、放花椒...
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![葱油麒麟鱼如何做简单又好吃]( "葱油麒麟鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料炉鱼：1尾香菇：6朵竹笋：2支火腿：112.5g青花菜：1颗葱：1支姜：19g辣椒：19g香菜：少许蚝油：1小匙酱油：1大匙米酒：1大匙糖：1/2小匙辅料具体步骤1.鲈鱼洗静后将头尾剖开，鱼身平均切成12片放入碗中，加入腌料一起抓匀腌渍5分钟备用...
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![麒麟瓜该怎么挑选-麒麟瓜多少钱一斤]( "麒麟瓜该怎么挑选-麒麟瓜多少钱一斤")
- 西瓜当中最好吃的品种应该就是麒麟瓜了，麒麟瓜不仅瓜皮比较薄，里面的果肉也是非常脆甜的，但缺点就是价格要比普通西瓜贵很多，那么麒麟瓜多少钱一斤呢?一、麒麟瓜多少钱一斤不同的地区售卖的麒麟瓜价格也都是不一样的，正常情况下来说基本上都是在一元到三元之间，毕竟麒麟瓜这种...
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![杭椒麒麟肚怎么做-杭椒麒麟肚的做法]( "杭椒麒麟肚怎么做-杭椒麒麟肚的做法")
- “此菜口感非常Q，很有鱿鱼的味道并且是素食，多吃也不用担心健康问题”食材明细主料麒麟肚（250克）杭椒（10个）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（30粒）干辣椒丝（适量）配料盐（适量）白糖（少许）黑胡椒粉（少许）味精（少许）生抽（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杭椒麒麟肚的做法步骤1、准备成品麒...
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![麒麟鲈鱼的做法 【粤菜】麒麟鲈鱼 麒麟鲈鱼怎么做]( "麒麟鲈鱼的做法 【粤菜】麒麟鲈鱼 麒麟鲈鱼怎么做")
- “麒麟鲈鱼是著名的粤菜。主料是鲈鱼，配料有金华火腿、香菇和竹笋。此菜摆盘十分讲究，几种配料切成片状，拼配而成，颜色不同，均匀有序，犹如身披鳞甲的麒麟，故取此名。麒麟是古代神话传说中的一种动物，形状象鹿，有角，全身有鳞甲。古人多用其作为吉祥的象征，也借喻杰出的人才，因此在北京...
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![麟虾鸡蛋羹怎么做-麟虾鸡蛋羹的做法]( "麟虾鸡蛋羹怎么做-麟虾鸡蛋羹的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4枚）麟虾（1把）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麟虾鸡蛋羹的做法步骤1、准备好的食材。2、鸡蛋打散。3、放入麟虾和油。4、加入水，水鸡蛋1:1，稍加盐。5、盖上保鲜膜。扎眼。6、开锅蒸20分钟。7、撒酱油。...
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![麟虾萝卜丝汤怎么做-麟虾萝卜丝汤的做法]( "麟虾萝卜丝汤怎么做-麟虾萝卜丝汤的做法")
- 食材明细主料萝卜（适量）麟虾（适量）辅料香菜（适量）蚝油（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麟虾萝卜丝汤的做法步骤1、萝卜一个。2、擦丝。3、麟虾洗干净。4、锅中加油。5、放入萝卜蛋炒。6、翻炒。7、加水。8、放入麟虾。9、放入蚝油。10、撒香菜。...
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![麟虾鸡蛋糕怎么做-麟虾鸡蛋糕的做法]( "麟虾鸡蛋糕怎么做-麟虾鸡蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3枚）麟虾（适量）辅料油（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麟虾鸡蛋糕的做法步骤1、准备好的食材。2、鸡蛋打散加入食用油。3、搅拌均。4、加入等量的水。5、撒入麟虾。6、盖保鲜膜。扎几个洞。7、开锅蒸20分钟。8、出锅，撒蒸鱼豉油。...
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![麒麟出胎怎么做-麒麟出胎的做法]( "麒麟出胎怎么做-麒麟出胎的做法")
- “麒麟出胎，是长汀客家人首创的补品级菜肴，把鸽子塞入鸡腹内，把鸡塞入刚出生的狗仔内，把狗仔塞进猪肚内，把猪肚缝好，放入适量的水，隔水蒸几小时，到时汤肉一块吃。今天买不到刚生的狗仔，其它照样，加了点人参和黄豆，买的猪肚小了点，鸡都没有完全套进，但影响不大，仍是味美。”食材明细主料...
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![蒸麒麟鱼如何做简单又好吃]( "蒸麒麟鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料火腿：适量白肉：鸡蛋清：只调料/调料：：适量味精：适量精盐：适量绍酒：适量胡椒粉：适量芝麻油：适量淀粉：适量上汤：适量熟猪油各：适量具体步骤1.)?将鲈鱼起肉去皮，鱼头开两片，鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片）（2片连在一起），白肉...
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![红烧三道麟怎么做-红烧三道麟的做法]( "红烧三道麟怎么做-红烧三道麟的做法")
- 食材明细主料活鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）醋（适量）盐（适量）花生油（适量）五香粉（适量）料酒（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧三道麟的做法步骤1、活鱼收拾干净去除内脏。2、切花刀。3、准备辅料。4、然后用葱姜蒜料酒腌制半个小时左右，使其充分入味。5、锅中热油...
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![加官进爵麒麟鱼怎么做-加官进爵麒麟鱼的做法]( "加官进爵麒麟鱼怎么做-加官进爵麒麟鱼的做法")
- 食材明细主料鲜鳜鱼（一尾1000克）辅料水发香菇（80克）冬笋（80克）金华火腿（80克）香葱（20克）姜丝（15克）小米椒（10克）配料绍兴黄酒（20克）蒸鱼豉油（15克）美极鲜酱油（2克）盐（2克）白糖（5克）鸡粉（2克）白胡椒粉（1克）葱油（20克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）加官进爵麒麟鱼的做法步骤1、准备食材。2、把鱼头贴...
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![家常麒麟鱼如何做简单又好吃]( "家常麒麟鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：一条香肠：适量香菇：适量青江菜：适量辅料鸡精：适量盐：适量水淀粉：适量黄酒：适量生姜：适量具体步骤1.先将鱼片成片，生姜、香肠、香菇各切片备用。2.用一片鱼，一片生姜，一片香肠，一片香菇如图摆放。3.喷上黄酒，撒上盐...
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![麒麟豆腐怎么做-麒麟豆腐的做法]( "麒麟豆腐怎么做-麒麟豆腐的做法")
- “豆腐夹着豆沙吃起来既有豆香又有甜味，小朋友非常喜欢吃。”食材明细主料老豆腐（1盒）辅料豆沙（适量）油菜（适量）调料盐（适量）葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）白糖（适量）淀粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麒麟豆腐的做法步骤1、老豆腐取掉包装盒切片，两片豆腐中间夹适量...
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![凉拌麒麟菜怎么做-凉拌麒麟菜的做法]( "凉拌麒麟菜怎么做-凉拌麒麟菜的做法")
- “麒麟菜是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。麒麟菜一般用来做成凉拌菜，非常有嚼头...
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![麒麟瓜与8424哪个好吃-麒麟瓜和8424的区别]( "麒麟瓜与8424哪个好吃-麒麟瓜和8424的区别")
- 提到麒麟瓜与8424西瓜，大家可能不是很熟悉，其实8424品种下包含了麒麟瓜，但是麒麟瓜与正常的8424相比，皮更薄，果肉嫩，因此受到更多人的喜欢，今天，我就和大家探讨一下，麒麟瓜和8424的区别，以及麒麟瓜与8424哪个好吃?一、麒麟瓜和8424的区别刚才已经提到了，麒麟瓜是8424西瓜的一个品种，...
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![麒麟茄子的做法 麒麟茄子——茄软肉香，比红烧茄子还好吃 麒麟茄子怎么做]( "麒麟茄子的做法 麒麟茄子——茄软肉香，比红烧茄子还好吃 麒麟茄子怎么做")
- “这道菜，茄子软烂，肉味醇香，比红烧茄子还好吃，但是好多人却不知道。它叫麒麟茄子，光听名字就很霸气，外观形似麒麟的鳞片，因此取名麒麟茄子。以茄子和肉末为主要食材，荤素搭配，有滋有味，非常有卖相，看着也很有食欲，一回家妈妈点名要吃它，做一盘香香的麒麟茄子，配上米饭，吃一口唇齿留香，回...
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![生炊麒麟鱼如何做简单又好吃]( "生炊麒麟鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料香菇（鲜）：猪肉(肥)：鸡蛋清：5g小葱：白酒：香油：克味精：克盐：克姜：猪油（炼制）：具体步骤1.将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用；2.把鱼肉片成二片连在一起，共24片，用碗盛起；3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片；4.然后将肥肉片投...
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![麒麟茄怎么做-麒麟茄的做法]( "麒麟茄怎么做-麒麟茄的做法")
- “公司聚会时吃的一道菜，感觉不错，根据形状和味道copy一下。”食材明细主料茄子（1个）肉馅（100g）辅料鸡蛋（1只）葱（1只）姜（1块）淀粉（25g）面粉（25g）洋葱（1只）调料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）油（适量）酱香（口味）调味（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麒麟茄的做法步骤1、茄子洗干净去掉蒂，切成...
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![起麟黄金炸鸡怎么做-起麟黄金炸鸡的做法]( "起麟黄金炸鸡怎么做-起麟黄金炸鸡的做法")
- “本版本是自制仿制奥尔良的大概腌料，自制裹鸡炸粉，也可以网上买包装好的炸粉”食材明细主料鸡腿（三个）腌料洋葱（一个）芹菜段（三四段）西红柿（一个）姜（三四片）蒜（五六瓣）盐（一小勺）生抽（两勺）糖（一勺）鸡粉（一勺）黑胡椒粉（一勺）辣椒粉（一勺）五香粉（一勺）红酒（三勺）黄酒（两勺）番茄沙司（一勺）迷迭香（一小撮）裹料吉...
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![麒麟鲈鱼怎么做-麒麟鲈鱼的做法]( "麒麟鲈鱼怎么做-麒麟鲈鱼的做法")
- “爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之四——麒麟鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（1条）香菇（3朵）金华火腿（50克）菜心（4根）辅料盐（适量）米酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麒麟鲈鱼的做法步骤1、香菇提前四小时用温水泡发。2、新鲜加州鲈鱼一条。3、鲈鱼去鳞鳃内脏，清洗干净。...
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味味甜
