- 食材明细主料热干面半成品(1份)辅料清水(适量)调料葱花(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快速热干面的做法步骤1、香葱洗净切葱花备用。2、锅中加入适量清水煮开。3、热干面半成品配料包备用。4、锅中水烧开放入碱面煮开至断生。5、煮好的面捞出过凉水。6、过好凉水的面...
- 19243
- “第一次去武汉就爱上了这道面,而后回家心心念念中各路寻找做法。现如今,想吃热干面再也不用愁喽!跟着我来看看它的制作过程吧……”食材明细主料高筋面粉(600g)辅料大蒜(半头)生抽(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)花生碎(适量)小葱(适量)碱面(3g)萝卜丁(适量)香油(适量)盐(适量)芝麻酱(100g)水(200g)鸡蛋(50...
- 31444
- “据说热干面食这样起源的:20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重...
- 25092
- “热干面是我们武汉人民家喻户晓的经典早餐。炎热夏天,我们吃过冰冷的冰糕,吃过冰凉的凉面凉粉来消暑。可我们从没有吃过冰镇的热干面。自己在家里做冰镇热干面,按照传统思路,需要把做好的热干面放到冰箱中冷藏几个小时,这样热干面才能变成冰镇,速度太慢。现在我给大家推介一种...
- 22830
- “唉,辞职在家懒得自己动手做美食,家里还有一盒南街村的热干面,要过期了,消灭消灭,其实我还是更喜欢南街村的北京麻辣方便面的,嘿嘿……”食材明细主料南街村热干面(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热干面的做法步骤1、这就是南街村的热干面了;2、吃法有很多,可以干拌,可以用...
- 21600
- “济南连续下了一星期的雨,天气变得很凉爽,有种在过秋的感觉,趁着凉爽,做起了热干面,这次的做法和一般的做法不太一样,这次的热干面里面的麻酱和碗里都加入了蔬菜汁,更是提升了面的口感。。”食材明细主料面粉(200g)葱花(适量)榨菜(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)青椒(适量)姜片(适量)辅料麻酱(适...
- 17302
- “红薯干是很好的零食之一,自己做干净卫生,这个方法在天气好的情况下两天就可以吃了。”食材明细主料红薯(若干)辅料水(适量)甜香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)快速制红薯干的做法步骤1、红薯买回来不要急着做,放在阴凉干燥处放制一周左右在做,这样出来的红薯干更甜。中间需要给...
- 9752
- 食材明细主料碱水挂面(300g)辅料芝麻油(30g)芝麻酱(70g)香菜(适量)调料老抽(5g)生抽(20g)榨菜(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常热干面的做法步骤1、芝麻油上蒸锅蒸热。2、芝麻酱中加入生抽和老抽。3、加入芝麻油,拌匀。4、拌匀待用。5、碱水挂面备好。6、锅中烧开水,水放宽点...
- 24247
- 用开水泡。首先将面饼用开水浸泡5分钟,当面饼变软以后把水倒出去,这时就把热干面的配料倒入,与面饼搅拌均匀就可以食用了。热干面不同于其他的汤面,它是需要先把面煮熟,捞出后控干水分,在淋入辣椒油、醋、香油、五香酱料等调料,吃起来酸辣可口。...
- 6507
- 喜欢吃家常菜的人可以看看这篇文章,让我们知道简单快速家常菜的做法,喜欢吃家常菜的人可以学习一下,很多人虽然很爱吃,但是由于上班或者其他一些原因,总是没有时间做,这篇文章就为我们解决了这个问题,不错的一篇文章哟。简单快速家常菜一、鸡蛋炒西红柿原料:鸡蛋、西红柿调料:油、...
- 4991
- “此做法正宗与否我不知,但是好吃才是王道!”食材明细主料碱面条(1个份)辅料芝麻酱(少许)调料芝麻油(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版的热干面的做法步骤1、热干面一把,碱水面就可以了。2、芝麻酱一包。3、芝麻酱一勺用温水化开。4、加生抽一勺,老抽一勺,醋两...
- 20636
- “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
- 28709
- “快速面包(quickbread)不用酵母而用泡打粉或小苏打发面,故节省了发酵的时间。这种面包做法简单,基本上是零失败,适合新手入门学做面包。快速面包的口感有点像蛋糕,如果烤模改用玛芬(muffin)模,缩短烤的时间,那就成了玛芬。量器分称或量杯和量勺。量杯和量勺是指专用的量器,在每个量...
- 22683
- “这是一道快速又营养的家常菜,在繁忙的一天工作结束之后就想简简单单的给自己做点好吃”食材明细主料白虾(10只)辅料指天椒(1个)生姜(3片)香葱(1根)花生粒(少许(没有可以不用))调味料料酒(1勺)食用油(适量)食用盐(少许)原味(口味)炒(工艺)未知(难度)快速家常炒虾的做法步骤1、将白虾剪掉虾须,挑出...
- 16771
- 沸水泡。速食武汉热干面让吃货可以足不出户就吃到武汉的美味,这种速食产品只需用沸水泡3至5分钟,将面条泡软后按照自己的口味喜好加入芝麻酱、香葱等调味料,武汉热干面的口感比普通方便面的口感更加劲道,不过是速食食品,需少吃。...
- 11234
- “喜欢面食的我在家各种试做,为了满足我吃货的嘴巴”食材明细主料粗面(300g)辅料黄瓜(一条)香菜(一把)蒜蓉(八颗)鸡蛋(两颗)葱白(适量)酱油(少许)老抽(少许)豆瓣酱(一勺)辣椒油(衣个人口味)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自家热干面的做法步骤1、黄瓜洗净,去表皮(注:不能去的太多,留一点)2、...
- 11866
- 食材明细主料西红柿(一个)油麦菜(一颗)面条(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)老干妈(辣椒油)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快速家常面条的做法步骤1、材料主要为油麦菜、西红柿和面条,先将油麦菜清炒一下,放入水煮面条,在面条快熟时放入西红柿2、准备调料,空碗中放入胡椒粉、酱...
- 20867
- “没个地方,面,总有那么一款经典”食材明细主料面条(100g)辅料榨菜(适量)老姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)油辣子(适量)鸡精(适量)小葱(适量)香油(适量)白砂糖(适量)菜籽油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)未知(难度)热干面的做法步骤1、锅中两升水,加入花椒10颗,八角两三瓣,山奈等体积,烧沸2、小葱20厘...
- 12698
- 食材明细主料高筋面粉(300g)糖(50g)奶粉(10g)盐(2g)牛奶(175g)酵母(6g)黄油(20g)葡萄(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄快速面包的做法步骤1、特点是:1.简单!材料倒在一起搅均后,放入烤箱2个小时就可以吃了!2.好吃!空气中弥漫着面包浓郁香甜的味道~非常便捷的一道,适合新人练手,十分...
- 20220
- “热干面是正宗的武汉小吃,我家离武汉只有2个小时的路程,所以口味和武汉差不多。热干面也是我们家乡最有名的小吃。我们家乡的外卖早餐是以热干面、烩面、和米线为主。我也是到了北京上学后才知道热干面是武汉的小吃,以前总以为热干面是我家乡的小吃呢。在外面最想念家乡的...
- 29199
- “豆渣究竟可以怎么吃?一块豆腐,一堆豆渣。豆渣解决起来比豆腐费神多了。忽然间灵光照亮了曾经的快速啤酒面包。当即决定将其做法移植到豆渣上来。实为麦芬做法的快速面包,是不是会让豆渣面团变得松软一些?略加些油,让口感略微滋润一点。虽然,这么点油能起的作用可能微乎其微。...
- 32555
- “在寒冷的冬季,一进家门就能吃上一碗热乎乎的汤面,真的是一件无比幸福的事。有时候想想幸福其实就是简简单单!”食材明细主料面粉(500克)牛肉(50克)香菇(5、6朵)土豆(1个(中等))豆腐(1小块)西红柿(2个(小))辅料葱(适量)酱油(适量)醋(适量)白酒(适量)蒜苗(2根)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
- 11843
- “这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后,很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配,意外地发现了这不一样的做法。用料很简单,操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待,拌好面团即刻入炉。有点像马芬,有点像烤箱版发糕,还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的...
- 27462
- “虽然不是湖北人,但时不时的还会想吃热干面。夏天,面条再高汤里面刷了再吃,我儿子总是嫌热,他到了夏天总是爱吃凉的面,于是就稍微改良了一点点,让这款面更适合夏天吃。”食材明细主料面粉(500g)食用碱面(4g)盐(2g)辅料肉酱(1份)配料麻酱汁(1份)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热干面的...
- 16676
- “疫情期间,返京需要自动隔离14天,物料不是太丰富,做个简易版热干面为武汉加油💪”食材明细主料挂面(适量)芝麻酱(2勺)辅料榨菜(适量)味极鲜(2勺)白糖(2g)醋(少许)辣椒油(1勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版热干面的做法步骤1、食材准备。2、榨菜切碎。3、麻酱缓缓加温水,澥芝麻酱...
- 16921