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关于一元钱的时令小菜——凉拌侧耳根的餐饮百科

凉拌侧耳根的做法 一元钱的时令小菜——凉拌侧耳根 凉拌侧耳根怎么做
  • 凉拌侧耳根的做法 一元钱的时令小菜——凉拌侧耳根 凉拌侧耳根怎么做

  • “在物价飞涨的年代,一元钱同样可以做成美味的菜肴,只要你拥有热爱生活的眼睛~”食材明细主料侧耳根(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌侧耳根的做法步骤1、一元钱可以买一把侧耳根。2、清水浸泡十分钟。3、洗去泥沙,去掉...
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凉拌小菜的做法 一根黄瓜的华丽变身之【简单便捷的凉拌小菜】 凉拌小菜怎么做
  • 凉拌小菜的做法 一根黄瓜的华丽变身之【简单便捷的凉拌小菜】 凉拌小菜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料老干妈油辣椒酱(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌小菜的做法步骤1、黄瓜一根,去头尾,从中间劈开。2、切薄片,均匀的码在盘子上3、碗里加盐、生抽、醋和老干妈油辣椒酱拌匀加香油4、调好的汁子均匀地浇在黄瓜上...
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——【凉拌折耳根】 凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法 最能展现折耳根本味的“小清新”吃法
凉拌银耳的做法 【夏日小凉菜】---凉拌银耳 凉拌银耳怎么做
  • 凉拌银耳的做法 【夏日小凉菜】---凉拌银耳 凉拌银耳怎么做

  • “我喜欢银耳,它不但很营养也很好吃,又是女人美容的佳品。它可以做成各种美味佳肴,是宴请的珍品佳肴和滋补佳品,用银耳还可以做很多的美食。下面就是我用银耳做的其中的一种吃法!其实还有做过有将近20多种,我会逐步的做了放上来,希望支持和喜欢!营养价值:银耳每百克含蛋白质5.0克,...
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凉拌折耳根的做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶 凉拌折耳根怎么做

  • “这道菜,在重庆这道凉菜可谓是家喻户晓,夜啤酒大排档都少不了它,折耳根学名鱼腥草,所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。”食材明细主料折耳根(300克)辅料生抽(2勺)花椒面(适量)油辣子(1勺)葵花油(适量)芝麻油(一勺)白糖(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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凉拌折耳根的做法 “凉菜”凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 “凉菜”凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做

  • “凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼,越嚼越香,不禁会使人食欲大增,所以不失为别具情趣的佳肴”食材明细主料折耳根(250g)辅料凉拌汁(1勺)香醋(2勺)辣椒油(1勺)香油(1勺)花椒油(1勺)生抽(2勺)蒜泥(少许)盐(少许)香菜(1颗)白糖(半...
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凉拌培根的做法 “凉菜”凉拌培根 凉拌培根怎么做
  • 凉拌培根的做法 “凉菜”凉拌培根 凉拌培根怎么做

  • 食材明细主料火腿(一个)大葱(一颗)花生米(适量)青椒(两个)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌培根的做法步骤1、火腿一个,青椒两个,洗净备用。2、青椒切丝。大葱切丝,火腿切丝。3、花生米煮熟。4、所需食材放在盘子里,加入所备调料,拌均匀。...
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拌折耳根的做法 #妈妈的味道#爽口菜凉~拌折耳根 拌折耳根怎么做
  • 拌折耳根的做法 #妈妈的味道#爽口菜凉~拌折耳根 拌折耳根怎么做

  • “凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区,为具有浓厚地方特色的西南民间菜。一直受众人喜食。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,在饭桌上解酒解油,是一道名副其实的爽口菜!”食材明细主料折耳根(200克)香菜(一颗)辅料花椒面(少许)五香粉(少许)花椒油(半勺)芝麻油(...
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凉拌折耳根的做法 爽口菜:凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 爽口菜:凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做

  • “折耳根,学名“鱼腥草”。鱼腥草味辛,性寒凉,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”食材明细主料折耳根(100g)辅料自制蒜蓉豆豉辣酱(适量)蒜末(适量...
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凉拌折耳根的做法 四川特色凉菜:凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 四川特色凉菜:凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做

  • “清热解毒,下饭得很,好吃得板~😋”食材明细主料折耳根(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)醋(适量)香油(适量)凉拌酱油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌折耳根的做法步骤1、我忘记拍照了,只有做好的一张照片,我用文字表达出来吧。2、...
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凉拌节耳根的做法 爽口小菜凉拌节耳根 凉拌节耳根怎么做
  • 凉拌节耳根的做法 爽口小菜凉拌节耳根 凉拌节耳根怎么做

  • 食材明细主料节耳根(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)酱油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌节耳根的做法步骤1、节耳根择干净。2、用手掐成长短差不多的小段,洗干净,沥干水份。3、加作料,拌匀,装盘。小窍门可以根据自己的口味调咸淡。...
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凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法
  • 凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法

  • “折耳根又叫鱼腥草,是一种中草药,有些地方的人也将这个当菜吃,但是很多人说味道怪,不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根,我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少,吃得人不多,好容易看到有卖的,买点来吃。”食材明细主料折耳根(200克)辅料蒜(适量)姜(适量)小米椒(3个)小葱(3根)调料盐(1...
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时令凉拌菜怎么做-时令凉拌菜的做法
  • 时令凉拌菜怎么做-时令凉拌菜的做法

  • “住在苏鲁交界的人家,这道菜经常做。但来到外地很久吃不到,凭借记忆和电话询问做出来了。”食材明细主料芹菜(适量)花生(适量)金针菇(适量)辅料醋(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)时令凉拌菜的做法步骤1、水开后放入金针菇,汆3分钟,冷水浸透,淋干。2、用新水,...
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凉拌双耳的做法 爽口小菜—凉拌双耳 凉拌双耳怎么做
  • 凉拌双耳的做法 爽口小菜—凉拌双耳 凉拌双耳怎么做

  • “天儿是越来越热了,好在早晚还是比较凉爽的。炎炎夏日,做上一道好吃又简单的凉拌菜,该有多么幸福哦,况且是排毒净化血液的黑木耳和养颜滋补的银耳搭配的凉拌菜呢!”食材明细主料木耳(1小把)银耳(1小把)辅料红椒丝(适量)洋葱丝(少许)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)蒸鱼豉油(适量)醋(适量)香油(适量)花...
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折耳根和什么一起凉拌好吃
  • 折耳根和什么一起凉拌好吃

  • 盐,酱油,醋,香油,糖,辣椒,蒜泥等等。折耳根在处理的时候,要将其较老的根茎去除,用清水反复冲洗将其表面的泥沙去除,折耳根清洗后直接拌上佐料即可食用。拌好的折耳根可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏保存,可以保存五天左右,在食用时,可以先闻一下是否有异味,出现异味不能食用。...
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凉拌菜柳的做法 超级简单的时令菜----凉拌菜柳 凉拌菜柳怎么做
  • 凉拌菜柳的做法 超级简单的时令菜----凉拌菜柳 凉拌菜柳怎么做

  • “现在的菜柳便宜又嫩又好吃,我最喜欢凉拌了。”食材明细主料青菜柳(400克)辅料油(适量)生抽(20克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜柳的做法步骤1、原料:菜柳400克,生抽20克,菜柳摘取老枝去掉花苞洗净备用2、煮锅加适量的水烧开3、放入菜柳煮熟(一般等水再次烧开就差不多了,...
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凉拌折耳根的做法 #春食野菜香#凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 #春食野菜香#凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做

  • “鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根😁叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾...
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凉拌猪耳根怎么做-凉拌猪耳根的做法
  • 凉拌猪耳根怎么做-凉拌猪耳根的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(适量)黄瓜(适量)调料蒜泥(适量)姜(适量)醋(适量)盐(适量)秘制辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪耳根的做法步骤1、切好。2、来点芝麻,盐,醋。3、花椒,八角,辣椒,叶,油炸香。泼入。...
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凉拌黄瓜折耳根怎么做-凉拌黄瓜折耳根的做法
  • 凉拌黄瓜折耳根怎么做-凉拌黄瓜折耳根的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1只)折耳根(适量)辅料大蒜沫(1勺)葱沫(1勺)香菜(1颗)酱油(1匙)陈醋(2匙)食盐(1小勺)鸡精(1小勺)手搓辣椒粉(1勺)老干妈(1勺)白糖(少量)蚝油(少量)花椒粉(少量)原味(口味)未知(难度)凉拌黄瓜折耳根的做法步骤1、拍开黄瓜2、备好3、大蒜红椒4、香菜+葱沫+大蒜沫5、加入酱油+陈醋+耗油+白糖...
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凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做

  • “折耳根又加鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根(300g)辅料鸡精(少量)配料生抽(25克)辣椒油(50克)香油(5克)糖(5克)花椒油(5克)醋(5克)蒜泥...
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凉拌鱼腥草折耳根的做法 凉拌鱼腥草——折耳根 凉拌鱼腥草折耳根怎么做
  • 凉拌鱼腥草折耳根的做法 凉拌鱼腥草——折耳根 凉拌鱼腥草折耳根怎么做

  • “鱼腥草又名折耳根,消炎消食,减肥必备,听说很好吃,但从没吃过,今日一试,果真如此,虽有股气味,但越嚼越香。”食材明细主料鱼腥草(150g)辅料干红辣椒(3个)蒜(3个)小葱(2颗)香菜(2棵)调料盐(1小勺)白糖(2中勺)麻油(少许)禾然有机糙米醋(2中勺)六月鲜12克轻盐特级昆布酱油(2中勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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凉拌胡豆折耳根怎么做-凉拌胡豆折耳根的做法
  • 凉拌胡豆折耳根怎么做-凉拌胡豆折耳根的做法

  • 食材明细主料胡豆(适量)折耳根(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)蒜蓉(适量)小米辣(适量)葱花(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡豆折耳根的做法步骤1、准备主料胡豆,折耳根,水中加少许盐将胡豆煮熟,大约四分钟就熟了2、准备佐料,加入拌均匀即可3、完成...
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凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做
  • 凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做

  • 食材明细主料折耳根(500克)小米辣(5个)蒜(4瓣)葱(适量)辅料盐(半茶匙)老抽(一茶匙)生抽(两茶匙)香醋(一茶匙)花椒油(一茶匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌折耳根的做法步骤1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗干净备用4、加入半茶匙盐拌匀腌制五分钟,倒出多余的水分5、准备一个...
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侧耳根炒香肠怎么做-侧耳根炒香肠的做法
  • 侧耳根炒香肠怎么做-侧耳根炒香肠的做法

  • “这是我很爱吃的一道菜,但是每次我给别人说的时候,他们都很奇怪,因为侧儿根在他们的习惯里只是用来凉拌或者做汤,炒起来能吃吗?那我告诉你,好吃,很好吃!它可以炒香肠也可以炒腊肉,它和肉香一综合,那个香啊~~~我想起来就流口水。当然,也有很多人本来就吃不惯侧儿根的味道,那就不多说...
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拌小根菜的做法 深夏时节,天气炎热,介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜 拌小根菜怎么做
  • 拌小根菜的做法 深夏时节,天气炎热,介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜 拌小根菜怎么做

  • “小根菜别名野蒜,北方多在春季,南方多在夏秋间采收。它味道辛辣,略甜脆,从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大,今天分享一种最爱吃的做法!”食材明细主料小根菜(50g)小鱼(30g)辅料醋(1勺)辣椒面(1小勺)酱油(1小勺)香油(0.5小勺)盐(少许)芝麻(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌小根菜...
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