![腌酱瓜的做法 【东北】腌酱瓜 腌酱瓜怎么做]( "腌酱瓜的做法 【东北】腌酱瓜 腌酱瓜怎么做")
- “这是一款小咸菜，清香的黄瓜味道和浓郁的酱香味结合，再搭配一碗大米粥，即清淡可口，又非常的好吃。黄瓜可以选择那些不好看的小黄瓜就可以，越小越好。”食材明细主料小黄瓜（3斤）辅料盐（100克）豆瓣酱（2斤）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）腌酱瓜的做法步骤1、主辅料：小黄瓜、豆瓣酱2、...
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![东北的酸菜要腌多久]( "东北的酸菜要腌多久")
- 三十到四十天。酸菜是用白菜腌制而成的，白菜将外面的也皮去除，切成四瓣后放入热水中烫煮一分钟即可。白菜十字交叉的摆放在容器中，加入适量的食盐和清水用保鲜膜盖好放置阴凉处腌制即可。腌制的时间越长酸菜的酸味越浓，在食用时可以挤干些酸菜的水分。...
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![东北腌蒜茄子怎么做-东北腌蒜茄子的做法]( "东北腌蒜茄子怎么做-东北腌蒜茄子的做法")
- “地道的东北家常小咸菜，小的时候东北的冬天没什么新鲜蔬菜，蒜茄子即是压桌菜，入秋家家户户都会腌制很多留在冬天吃。做法很简单，将嫩茄子蒸熟，大蒜加盐捣成蒜泥包在茄子里即可，最大的特点，无油无水，长期保存不坏，且味道不变。尤其是煮大碴子粥配蒜茄子，真叫一个香。”食材明细主料...
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![东北蘸酱菜的做法 #特色美食#东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做]( "东北蘸酱菜的做法 #特色美食#东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做")
- “蘸酱菜在东北很受欢迎，过年时节尤受追捧，诸如水萝卜、小根蒜、婆婆丁等蘸酱小菜比什么时候都贵。夏天，很多农家人都是从菜地里直接薅一把小白菜、水萝卜、小葱、黄瓜，拿水冲冲，蘸点自家酿的黄豆酱，配上一碗米饭，一顿午餐就打发了。东北人的饮食习惯就是这样，重油盐，很多菜都生吃...
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![东北酱拌菜怎么做-东北酱拌菜的做法]( "东北酱拌菜怎么做-东北酱拌菜的做法")
- “家常酱拌菜，酱香味十足，味道鲜美，开胃爽口，营养美味！”食材明细主料干豆腐（适量）黄瓜（适量）木耳（适量）白菜叶（适量）辅料农家大酱（适量）芝麻酱（适量）小葱（适量）太椒（适量）蒜（适量）香菜（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酱拌菜的做法步骤1、成品图！2、适量农家大酱，芝麻酱！3、准备好食材！4、...
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![东北炸酱面怎么做-东北炸酱面的做法]( "东北炸酱面怎么做-东北炸酱面的做法")
- “东北炸酱面，营养美味，好吃更劲道！”食材明细主料面粉（500克）水（200克）盐（5克）鸡蛋（一个）辅料肉（适量）葱（适量）姜（适量）油（适量）东北大酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北炸酱面的做法步骤1、成品。2、所有食材倒入面包机里，启动和面程序，和好、醒好30分钟，自动停了。3、面条机压好面...
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![东北酱脊骨怎么做-东北酱脊骨的做法]( "东北酱脊骨怎么做-东北酱脊骨的做法")
- “提到东北酱脊骨，有几个没吃过哒，哈哈，没吃过的吃去，吃过的再吃去。酱脊骨好吃人人都知道，但煮一次骨头，要在旁边守着近两个钟头，这大热天的，估计没人受得了吧。新近发现了一个好帮手，可以让煮妇们免受厨房的煎熬。是什么呢，请看，家庭煮妇居家必备之秘密武器--爱多帮免火再煮锅。”...
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![东北酱骨头怎么做-东北酱骨头的做法]( "东北酱骨头怎么做-东北酱骨头的做法")
- 食材明细主料猪脊骨（1000g（月牙骨））辅料黄豆酱（两汤匙）辣椒（1个）大料（2多朵）花椒（一小撮）姜（几片）蒜（一头）香叶（一片）桂皮（一小块）糖（2汤匙）酱油（2汤匙）老抽（1汤匙）料酒（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北酱骨头的做法步骤1、猪脊骨月牙骨冷水下锅煮出血水，捞出。2、锅中放入除老抽、酱油、糖...
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![东北酱大骨的做法 山寨版东北酱大骨 东北酱大骨怎么做]( "东北酱大骨的做法 山寨版东北酱大骨 东北酱大骨怎么做")
- 食材明细主料大骨（适量）辅料小葱（适量）配料甜面酱（适量）盐（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）料酒（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）微辣（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北酱大骨的做法步骤1、准备大骨适量，放入凉水中浸泡，多次清洗去除血水后备用2、高压锅开小火，加入适量的甜面酱炒香后加...
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![东北鸡蛋酱怎么做-东北鸡蛋酱的做法]( "东北鸡蛋酱怎么做-东北鸡蛋酱的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3颗）辅料海天黄豆酱（3大勺）调料小葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北鸡蛋酱的做法步骤1、准备食材，鸡蛋打散加料酒去腥，搅拌均匀。2、热锅热油，炒鸡蛋液。3、鸡蛋8成熟，放豆瓣酱。4、搅拌均匀，加适量冷水，熬制浓稠，放葱花。5、出锅盛碗里，就可以吃了。...
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![东北泡菜的腌制方法]( "东北泡菜的腌制方法")
- 泡菜的腌制方法比较多，那么大家知道东北泡菜的腌制方法吗，如果想要尝试这款美食的人看看下面介绍的腌制泡菜的方式，自己做一份来吃，和四川的泡菜对比一下，看看自己到底是喜欢吃哪里做成的泡菜呢，泡菜可以作为早餐吃哟。一、东北泡菜的腌制方法每年的十月上旬和中旬就是东北腌制...
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![东北酱菜怎么做-东北酱菜的做法]( "东北酱菜怎么做-东北酱菜的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）肉皮（适量）芹菜（适量）香菜（适量）小土豆（适量）豇豆（适量）葫芦条（适量）辣椒（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）鲜酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北酱菜的做法步骤1、起锅炒五花肉，炒出油2、依次放香菜，芹菜，等蔬菜3、依次放4、炒出水分，放酱油5、我放的三种混合，0...
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![东北酱骨架的做法 零厨艺，在家打造东北名菜---东北酱骨架 东北酱骨架怎么做]( "东北酱骨架的做法 零厨艺，在家打造东北名菜---东北酱骨架 东北酱骨架怎么做")
- “第一次进东北菜馆子时，吃得就是这酱骨架。从那次开始，鱼才知道原来猪脊骨也可以这么吃滴，因为在鱼生活的城市，猪脊骨一般都是用来煲汤。后来，鱼工作了，鱼终于有了一些东北同事，渐渐滴，当同事变成朋友时，鱼总会找点理由到她们家蹭饭，并且每次蹭饭之前，总会着重提一下酱骨架，呵呵，没办...
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![东北土豆酱怎么做-东北土豆酱的做法]( "东北土豆酱怎么做-东北土豆酱的做法")
- “东北家常菜--土豆酱每次做玉米渣粥，有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。这是在我家不富有的时候经常吃的东西，当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。偶尔有米饭了，土豆条拌米饭吃很开胃下饭呢~~”食材明细主料土豆（适量）辅料大葱（适量）十三香（适量）东北大酱（适量）干红辣...
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![东北酱牛肉怎么做-东北酱牛肉的做法]( "东北酱牛肉怎么做-东北酱牛肉的做法")
- “酱牛肉经常做，也是个美味方便的家庭常备菜，做一次可以吃好几顿，真是上班族的福音，周末做一锅可以管一周。周末做了一锅，可惜忘记拍照了，可惜可惜，只有从之前的饭桌消照片上截个图了。”食材明细主料牛腱肉（1000g）辅料酱油（300ml）花椒（20颗）八角（2颗）桂皮（1块）香叶（2片）草果（1个）干辣椒（5个）陈...
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![东北鸡蛋酱的做法 东北鸡蛋酱——下饭神器 东北鸡蛋酱怎么做]( "东北鸡蛋酱的做法 东北鸡蛋酱——下饭神器 东北鸡蛋酱怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（3个）辅料尖椒（1个）调料豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）水淀粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北鸡蛋酱的做法步骤1、鸡蛋打散，锅中下宽油将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用2、锅中留底油，放入尖椒丁翻炒一下，加入炒好的鸡蛋，加入3大勺黄豆酱，半碗水，焖煮两分钟3、加酱油调色，淋入水...
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![东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做]( "东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做")
- “东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌，我现在没那条件，只能腌1棵尝尝了。正宗的东北酸菜是不用水煮的，我也不知道从哪看见的方法，就煮了试试，结果还不错，也腌成功了。我想可能煮的梗好腌吧。”食材明细主料大白菜（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）东北酸菜的做法步骤1...
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![东北腌酸菜怎么做-东北腌酸菜的做法]( "东北腌酸菜怎么做-东北腌酸菜的做法")
- “想吃酸菜炖牛肉，外边卖的不健康，自己制作干净又有成就感，简单，实用。”食材明细主料白菜（1个）辅料盐（3勺）酸咸（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）东北腌酸菜的做法步骤1、准备一颗白菜，盐2、把白菜切成丝3、放三勺盐，搁置一个小时左右4、攥干，把水分挤没后放进塑料瓶子里5、准备一个450...
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![东北酱大骨怎么做-东北酱大骨的做法]( "东北酱大骨怎么做-东北酱大骨的做法")
- “东北酱大骨，酥香不腻，下酒下饭超解馋，在家也能做出餐馆的味道。”食材明细主料猪腿骨（800克）辅料大葱段（15克）姜片（20克）大蒜（5瓣）桂皮（8克）八角（2颗）花椒（10粒）香叶（4片）草果（1个）小茴香（3克）调料黄豆酱（1大勺）米酒（1大勺）生抽（1大勺）老抽（1小勺）冰糖（15克）咸香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北酱大骨...
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![酱腌黄瓜的做法 东北酱腌黄瓜 酱腌黄瓜怎么做]( "酱腌黄瓜的做法 东北酱腌黄瓜 酱腌黄瓜怎么做")
- “自家院种的黄瓜今年结的太多了，收一次就二十来斤，送了一些给朋友，剩下的还是吃不完，于是决定做成酱黄瓜，既好吃还可储存。去年邻居教我做过一次，因为偷懒没用重物压，只是简单的用洗衣机把水分甩一下，口感上酱黄瓜不是特别脆，今年就改良了一下，味道特别的好，酱黄瓜嚼起来也特别的脆...
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![东北蘸酱菜怎么做-东北蘸酱菜的做法]( "东北蘸酱菜怎么做-东北蘸酱菜的做法")
- “东北人爱吃大葱蘸大酱是外地人对我们东北人的传统“偏见”，现在的生活好了，不用再吃咸的东西来省钱下饭了，每餐都会有各种蔬菜，不过有些人还是很爱吃那浓浓的酱香裹满的蔬菜，而且现在的生活讲究多吃各种蔬菜，所以我们就用各用蔬菜来做蘸酱菜吧。”食材明细主料生菜（适量）金针菇...
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![东北酱茄子怎么做-东北酱茄子的做法]( "东北酱茄子怎么做-东北酱茄子的做法")
- “东北酱茄子，我的最爱，今天下厨做的这个味道美极了，老爸老妈我们三个都给它灭了，成功欧也！”食材明细主料茄子（两个）辅料红辣椒（两个）葱（一根）蒜（三瓣）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酱茄子的做法步骤1、首先，把茄子切成条状，长4-5厘...
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![东北酸菜需要腌多久]( "东北酸菜需要腌多久")
- 一个月。制作东北酸菜的的菜主要是白菜，在做东北酸菜的时候要把白菜洗干净在晾晒干水分，然后把白菜放入锅里焯水30秒左右，焯水的目的是让白菜吃起来更嫩。东北酸菜在保存的时候可以用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存或者装在坛里保存。...
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![东北蘸酱菜的做法 柳蒿芽---东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做]( "东北蘸酱菜的做法 柳蒿芽---东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做")
- “柳蒿芽，是东北的一种野菜。东北的气候四季分明，野菜也照比南方来得迟一些。今天在市场恰好碰到了卖柳蒿芽的，就买了一斤回来蘸酱吃。柳蒿芽也可炒、做馅儿、煲汤。”食材明细主料柳蒿芽（250克）辅料东北大酱（适量）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）东北蘸酱菜的做法步骤1、柳...
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![东北酸菜的腌制方法]( "东北酸菜的腌制方法")
- 我身边的很多人都喜欢吃酸菜，让我介绍一些东北秋季的腌菜，特别是东北酸菜的腌制方法，正宗的东北酸菜，它是呈现出透亮脆生的，而且颜色微微偏黄，无论是炒着吃、炖着吃还是涮火锅都是非常好吃的，你们也快去尝尝东北酸菜吧。一、东北酸菜的腌制方法如果说哪种菜最能代表东北，哪种菜能...
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味味甜
