- “宴客聚会必备可搭配春饼可下酒”食材明细主料猪外脊(250g)干豆腐(300g)小葱(5根)鸡蛋(1/4个)辅料甜面酱(45g)糖(15g)番茄酱(13g)水(少许)蚝油(4g)鸡粉(3g)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲花肉丝的做法步骤1、准备好食材猪外脊切条冷冻下比鲜肉好切干豆腐焯水小葱洗干净去根2、...
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- “软糯不腻,下饭好菜😊”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜头(3个)白糖(适量)生抽(适量)八角(1个)盐(适量)葱(1颗)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房红烧肉的做法步骤1、五花肉500克2、清洗干净切成小四方块形状,焯水去血腥待用。3、首先炒锅放几滴油加入适量白糖炒出糖色,倒入五花肉翻...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料莲藕:350花生:适量辅料蚝油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.莲藕2.花生,事先泡一会然后再用瓦煲l加水先煮十分钟3.莲藕去皮,切小块4.花生煮十分钟后,把切好的莲藕放入一起煮5.加上适量的开水,加盖煮半小小时调...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料大蒜(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)香醋(适量)麻油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房霍菜的做法步骤1、胡萝卜切成丝。2、加入适量清水煮至断生。3、大蒜捣成泥。4、菠菜断生切段。5、加入胡萝卜丝中晾凉。6、加入蒜泥。7、分别加入...
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- 我们到外面旅游,经常看见私房菜餐馆,几乎掀起了一场私房菜热潮,尤其广东地区,可谓是“百家争鸣”。顾客吃完以后不禁啧啧称赞,而后自己回家模仿,今天小编就来给大家介绍一下经典的私房菜。一、什么是私房菜私房菜也就是拿手菜,它总是赢得很多人的喜欢。私房菜可以满足大多数人的...
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- 食材明细主料牛肉(2--4斤)辅料面条(适量)配料盐(10--20克)蚝油(20克)老抽(适量)花椒(适量)桂皮(一小段)香叶(两片)冰糖(20克)姜(3大片)蒜(一头)葱(一棵)黄酒(2两左右)醋(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)私房牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切成适口小块,加凉水泡几个小时(出血水)。起锅加水,凉...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)白面(适量)辅料莲藕(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房莲藕香菜鸡蛋饼的做法步骤1、准备食材。2、把胡萝卜,莲藕切丝,香菜切碎。3、鸡蛋跟面粉调成糊状。4、把所有食材放里面调匀。5、锅里面热油,用勺子把面糊放里面...
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- “最近,二师兄身价倍增。因为爱吃,价高也在所不惜。质量上乘的五花肉,切成稍微厚些片,加调味品腌制入味,煎一煎,让食客爱不释口。之所以是私房,是因为腌制五花肉的调味品依据家人口味添加。快手的一道美味。”食材明细主料五花肉(350g)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量...
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- “家里的空调坏了,下午约了修空调的师父来修,干脆下午就请假在家了,顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子,每次都至少要包一百来个,每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅,今天我就跟大家分享一下我包的私房内馅吧,薄薄的皮内有着丰富的营养。让人咬一口都...
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- “我的菜品都是自己腌制的泡椒,健康又开胃,口感酸爽下饭。”食材明细主料肉丝(200g)芹菜(一小把)辅料泡椒(10颗)大蒜(适量)菜籽油(50g)盐(适量)鸡精(适量)生姜(适量)原味(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)私房秘制泡椒肉丝的做法步骤1、第一步,准备食材,把泡椒从老坛拿出来。2、把泡椒拿出来,切小段,大蒜...
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- “一道超级简单,但的确很好吃的菜,强力推荐!好吃、减肥、容易做!”食材明细主料西兰花(一个)辅料盐(两勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房西兰花的做法步骤1、西兰花一个准备好。2、把西兰花用手掰成小朵。3、西兰花的根千万别扔,以前也都是扔掉偶然发现根其实比花好吃,不信...
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- 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料酒酿(适量)海鲜菇(适量)配料蚝油(适量)神奇牌肉类调料粉(适量)黄豆酱(适量)糟香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将鸡腿去骨。4、先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。5、然后均匀的抹上酒...
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- “中秋朋友送了一只小羊,剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤,心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”食材明细主料带骨羊肉(适量)白腰(适量)红腰(适量)肋骨(适量)辅料青蒜(适量)香菜末(适量)辣椒油(适量)其他(口味)其他(工艺)一天(耗时)高级(难度)羊肉私房菜11的做法步骤1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
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- “来自夏家妈妈的一道独创的私房蒸肉美食,简单好做,拌饭吃是极好的~”食材明细主料猪前腿肉(1斤)辅料生姜(1小块)葱(1根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房蒸肉的做法步骤1、所需材料如上图所示,猪肉选择猪的前腿肉,七分瘦三分肥2、将肉剁...
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- “之前发过一篇私房烤肉的原创菜单但是过于潦草和粗糙恰巧昨日有好友过来相聚心情大好又备烤肉一桌乘此机会拍了详细的图片希望大家能够喜欢操作步骤很简单,除开提前腌制的两道荤菜从洗菜、切菜、摆盘上桌一共花了不到半个小时然后就是欢聚一桌、大快朵颐尽管已临冬至窗外...
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- 食材明细主料面粉(1500克)姜(10克)海菜(600克)鸡蛋(5个)葱(20克)辅料盐(2匙)味精(0.5匙)猪大油(5克)玉米油(适量)五香粉(0.5匙)糖(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)姚氏私房酥炸海菜丝的做法步骤1、新鲜的海菜满屋飘香准备做一个家族美食2、海菜是在筏子上摘下来的比较干净沙子和杂质较少...
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- “豆花饭,顾名思义,一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧,一般店家会再送上一碗豆花水,名为“诰水”,可无限量续碗~或许,这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧~没有吃过豆花饭的同学,可能会认为这就是豆腐脑,其实不然哦。豆花之口感,介于豆腐与豆腐脑之间。...
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- 食材明细主料猪蹄(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)豆酱(适量)花椒(适量)八角(适量)白芷(适量)草寇(适量)桂皮(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒猪蹄私房菜的做法步骤1、刷蜂蜜,过油。2、加豆酱,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨炖1小时。3、可以吃了!...
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- 食材明细主料五花肉(500g)青椒(150g(一根))洋葱(100g(半个))蒜(适量)辅料豆瓣酱(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房回锅肉的做法步骤1、用家里冰箱里煮好的五花肉,切成片,保存2、把青椒切成长方片,不要太大,把洋葱切碎,然后把蒜切片保存3、挖一勺豆瓣...
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- 食材明细主料五花肉(适量)酸甜话梅(适量)咸话梅(适量)辅料啤酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)玉米油(适量)米醋(适量)配料桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房菜梅子红烧肉的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、锅中煮开水,放入五花肉焯煮。4...
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- 食材明细主料土豆(一个)辅料胡萝卜(一个)尖椒(一个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)耗油(适量)醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房土豆丝的做法步骤1、1、土豆、胡萝卜、尖椒洗净切丝。2、2、做锅,锅里倒底油,葱姜爆香,倒入胡萝卜丝炒出红油。3、3、...
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- 食材明细主料五花肉(适量)腊肉(适量)香肠(适量)火腿肠(适量)虾(适量)虾饺(适量)肉馅(适量)青椒(适量)平菇(适量)藕(适量)土豆(适量)洋葱(适量)生菜(适量)辅料植物油(适量)配料辣椒面(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)孜然面(适量)芝麻(适量)炒花生碎(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房烤肉的做法步骤1、五...
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- “南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟翡翠莲花盏是一道摆盘特别好看的菜,而且这道菜的做法也很简单,只需要用到两种东西,一个是上海青,还有一个是肉末,做法也不是特别难。上海青富含丰富的营养元素,上海青可以保持血管的弹性,具有抑制溃疡的作用,多吃...
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- “焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜,老妈煮的菜也是一级棒的呢,今天的猪蹄是老妈做的,加了最爱的花生米,味道真是棒棒哒,很好吃呢!”食材明细主料猪脚(1个)花生(350g)辅料八角(2个)独蒜(5个)盐(适量)蘑菇精(1小勺)生抽(适量)清水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)私房花生焗猪蹄的做法步骤1...
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