- 其实西餐在中国的餐饮市场里面的发展,一直以来都是很不错的。虽然说在以前并不是所有人都吃得起,但是大多数人都会对西餐有一种向往,尤其是牛排。所以现在生活质量上去了之后,很多人都会选择吃西餐。所以现在的牛排店还是比较多的,而且大多数的发展都还是不错。那如果想要加盟...
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- “象牙肥牛看到菜名,也许好多人不会知道是那些食材做的。这就是大饭店的特点,菜名很好听,可食材很普通。就拿这象牙来说吧,象牙其实就是白萝卜切丝,看着白白的水汪汪的,就叫象牙。再把牛肉切薄片一起煮煮,就是象牙肥牛。有位朋友和我说过,在一个饭店吃饭点菜时,看到一些新菜名,想必...
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- “加拿大象拔蚌菜肴”食材明细主料加拿大象拔蚌(1只)辅料甜青椒(4克)甜红椒(4克)黄椒(4克)西芹(8克)洋葱(8克)猪肉(12克)马蹄肉(8克)冬菇(0.5克)葱茸(1粒)冬笋粒(8克)松子仁(4克)柠檬角(2片)橄榄油(5毫)配料上汤(5毫升)美极(1毫升)蚝油(4克)糖(2克)鸡粉(4克)柱候酱(0.2克)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)加拿大...
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- 食材明细主料木瓜(半个)辅料水淀粉(适量)配料蜂蜜(30毫升)白糖(20克)色拉油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)象形木瓜的做法步骤1、先把木瓜洗净。2、削去外皮。3、用小刀剔出均匀的曹沟。4、再用刀横着切开,放入装盘中,用油菜叶做装饰。5、放入蒸锅,大火蒸8分钟。6、出锅稍晾...
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- 食材明细主料馒头(一个)鸡蛋(一个)肉松(一把)红椒(半个)辅料盐(1克)巧克力酱(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)象形动物的做法步骤1、馒头切片,用剪刀剪三个斑马的样子(我用的花卷)2、鸡蛋打散放入盐,斑马沾蛋液放平底锅里炸到两面金黄捞出3、用裱花袋放入巧克力酱画出斑马花纹(我用...
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- “加拿大象拔蚌菜肴特点:主料口感嫩爽,清香适口,装饰简洁明快”食材明细主料加拿大象拔蚌(适量)辅料彩椒(适量)鲜花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)花椒象拔蚌的做法步骤1、将象拔蚌去壳,去皮洗净,改刀片成薄片。2、锅中将水烧至65度,将象拔蚌入水,很快捞出下入冰水中备用。...
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- “这个白菜饺子,样子好看,颜色鲜艳,堪称饺子界的颜值担当!不过,样子好看的,里面的馅就不会多,所以吃起来不如普通饺子过瘾。但谁让咱们都是颜控呢?连古人都说:“爱美之心人皆有之”,追求美丽的事物是所有人的通病。这么漂亮的绿色,用的是一种叫做香兰叶的粉末。香兰叶也叫斑斓叶,是一...
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- “在酒店吃过这个菜,酸酸甜甜的一直奇怪不知道这个是什么东西,后来突然发现其实不过就是冬瓜么,于是自己动手原来简单的不能再简单了,”食材明细主料红酒(100毫升)冬瓜(适量)辅料白糖(40克)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)象形葡萄的做法步骤1、手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤,用挖...
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- 象拔蚌在中国十分的热销,成为了一道网红美食。很多人因为象拔蚌的外形长得像鼻涕,所以又有人戏称为鼻涕虫。不过象拔蚌的营养价值是十分的丰厚的,也被人们称之为帝王蚌。象拔蚌的口感十分的爽滑,让人过嘴不忘,心向往之。这篇文章主要介绍其营养价值。象拔蚌营养价值象拔蚌的模...
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- “这款饼干外形是在马琳那里看到的,我改用了是牛奶饼干的配方,这样相对热量较小,做成可爱的大象外形,宝宝拿在手里都舍不得吃了!”食材明细主料低筋面粉(145g)黄油(35g)奶粉(15g)鸡蛋液(15g)牛奶(40g)糖粉(40g)辅料可可粉(适量)红曲粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大象饼干的做法步...
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- “加拿大象拔蚌—菜肴”食材明细主料加拿大象拔蚌(1只(约1250克))辅料煽鸡(1500克)香米(125克)咸菜(100克)花生(少许)菊花瓣(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤脂菊花象拔蚌的做法步骤1、煽鸡、香米落锅,煲鸡粥水。2、.加拿大象拔蚌切片,卷起放入碗中,分10碗。3、鸡粥隔渣,留水,将粥...
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- 餐饮提问:杰杰龙虾加盟怎么样君子兰669回答:杰杰龙虾味道怎么样?用来自全国各地的纯天然中草药配方制成,并在韩国料理中添加独具特色的调味料,其味道与其他口味完全不同,为消费者带来独特的味蕾感觉。在大众点评上,往往都是回头客最多好评,所以总的来看杰杰龙虾味道在全国范围内...
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- “包罗万象,应有尽有,寓意好,好彩头。”食材明细主料鲍鱼(十只)辅料葱丝(少许)小米辣(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲍罗万象的做法步骤1、新鲜鲍鱼,已处理好。2、葱切丝,切点小米辣。3、锅里水烧开,放入姜片。4、放入鲍鱼,不要搅动,盖上盖子焖两分钟,关...
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- “加拿大象拔蚌菜肴特点:汤汁鲜美,突出主料的本味,鲜美可口”食材明细主料加拿大象拔蚌(适量)辅料凉瓜粒(适量)鲜竹荪(适量)原味(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)高级(难度)过桥象拔蚌的做法步骤1、将象拔蚌去壳,洗净,改刀切成薄片。2、鲜竹荪用清水汆一至两遍,放入高汤中煨制。3、用浓鸡汤调制...
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- 象拔蚌作为一种比较珍贵的海鲜,价格也是比较昂贵的,相信很多小伙伴并不是十分了解这种海鲜。象拔蚌肉质鲜美无论是做刺身生吃亦或是熟食都别有一番风味,对于我们来说这种高级食材其实是不太常见的。那么象拔蚌价格究竟是多少呢?今天小编就为大家分享一下。一、象拔蚌价格象...
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- 个头大小的差异。个头比较大分量比较重的被称之为大象拔蚌。食用时可以根据自己的需求适当的做选择象拔蚌的大小,小的象拔蚌生产年限比较短,但肉质使用起来细腻q弹,而大的象拔蚌生长的时间比较长,肉质比较多,所以市场价值也会比较高。...
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- “参加烘培之路的活动,第一个任务就是做饼干。通过认真学习,感觉马林的大象饼干,孩子和我都非常喜欢。这是一款不需要模具,就能作出漂亮的美味饼干,作为暑期的小零食,是再合适不过的了。我改良用橄榄油代替黄油,非常合适新手上路。希望大家喜欢支持,谢谢!”食材明细主料低筋面粉(20...
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- “今天虽然还是万圣节的专题,但是可能叫大家失望了,嘻嘻,它不是用南瓜做的!看了这个小饼干你给他的第一个名字是什么呢,如果你看过圣诞夜惊魂(TheNightmareBeforeChristmas)就一定知道吧,他叫杰克,嘻嘻嘻。这个小饼干做了以后,老公说还差点儿,说杰克的嘴巴很大,哈哈哈,我画的小了(我的...
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- “这个东坡肘子是凭印象做的,也适当做了些调整,效果出奇的好呢,风卷残云,一扫而光。只是奇怪平时喊着要减肥、胆固醇高、血脂高的声音都不知道上哪去了。”食材明细主料猪肘子(1个)生抽(20g)冰糖(10g)八角(1个)香叶(3片)蒜(3瓣)料酒(10ml)干花椒(20颗)大葱(1根)辅料青红椒(各2个)老抽(5G)盐(3g)桂皮(少...
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- 餐饮行业作为第三产业,是一个市场。在偌大的市场竞争中,想要获得长远的发展并非易事。渔人杰酸菜鱼独辟蹊径,从餐饮业中挖掘出了新的品类,比如说川菜中的“扛把子”——酸菜鱼。随着餐饮行业的发展,可能这些店以前并不叫这个,根据市场的需求,都把单品拿出来当店名。在这一类店中...
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- “切饺子皮工具使用是方便,留下的边角料也很多,昨天的“五彩水饺”就余下好多的面皮角,今天一看,包煮的饺子是不行的,一煮要破皮了,就包蒸饺吧。”食材明细主料饺子皮余料(适量)芹菜(适量)鸡蛋(三个)平菇(适量)木耳(适量)葱(适量)辅料盐(少许)虾米(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “酸甜可口,造型美观,色香味俱全”食材明细主料茭白(1个)里脊肉(250克)辅料糖(1勺)醋(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)油(适量)酱油(半勺)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)象牙里脊的做法步骤1、茭白洗净去皮,切成3cm长,0.5~1.0cm见方的长条。2、里脊切宽2.5cm左右长5~6cm的薄片,...
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- “我们宿舍原来有个同学叫徐浩杰。以前上学宿舍设施简陋。他做了一个方便却好吃的面。故分享出来。”食材明细主料面条(适量)辅料干煸肉丝老干妈(5g)醋(30ml)白胡椒粉(2g)黑胡椒粉(2g)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浩杰面的做法步骤1、一定要用干煸肉丝老干妈2、锅底放一丁点油...
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- “相信没有一个小朋友能抗拒造型可爱的点心,就算是大人,也往往被精致的点心所吸引。在制作的过程中,我将叶子的配方和步骤详细的记下来,步骤可以说是十分详细了。每个品牌的水磨糯米粉和澄面吸水量可能会有所不同,而且南瓜含水量也不同,所以配方里的水量仅供参考。玉米和叶子的...
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- 食材明细主料南瓜(半斤)面粉(一碗)辅料酵母粉(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花样馒头小象的做法步骤1、取南瓜发面一小块(南瓜发面的过程看菜谱南瓜刀切馒头有详细介绍)揉成光滑的圆球。2、从一端揪出一个一长条。3、向上弯曲压下去,做鼻子,如图所示。4、用勺柄或者...
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