![菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做]( "菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做")
- 食材明细主料菜豆（150克）肉糜（80克）鲜面条（100克）食盐（1克）葱姜（小许）花生油（2汤匙）生抽（5克）鸡精（小许）清水（200克）纯净水（300克）辅料胡萝卜（20克）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜豆肉卤过水面的做法步骤1、菜豆洗净切丁2、胡萝卜切丁3、葱姜切末4、取肉糜5、热锅冷油，油热放食盐6、放蔬菜...
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![做炸酱面面条需要过凉水吗]( "做炸酱面面条需要过凉水吗")
- 需要。过凉水是为了使面条根根分离，不粘在一起，吃起来的口感也会更爽口。注意做炸酱时要不停的搅拌，中火炒酱才会更香，葱丝的加入也是起到提鲜的作用。炸酱面的配菜可以选用土豆丝，胡萝卜丝，或者黄瓜丝等，酱汁可以熬制一下搭配面条，这样吃起来才更香。...
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![青椒土豆香菇肉丁卤面条怎么做-青椒土豆香菇肉丁卤面条的做法]( "青椒土豆香菇肉丁卤面条怎么做-青椒土豆香菇肉丁卤面条的做法")
- 食材明细主料肉馅（200g）土豆（2个）青椒（1个）香菇（4颗）面条（500g）辅料姜（3片）葱（1颗）料酒（1匙）槐茂面酱（3勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒土豆香菇肉丁卤面条的做法步骤1、准备食材，青椒一颗，小土豆两颗，香菇四枚，肉馅200g，葱姜少许。2、姜切碎，葱切成小块。香菇焯下水，切成小块。土豆和青...
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![杂酱面的面条用不用过凉水]( "杂酱面的面条用不用过凉水")
- 不用。平时吃的面条都需要过一下凉水，这样面条口感更加劲道，有嚼劲。制作炸酱面面条尽量不过水，后续面条容易搅拌，酱汁更容易入味，过凉水的面条质地较硬，没有口感，吃炸酱面吃的是炸酱面的那口热乎，过水之后面条的热气消失，面条冰凉，影响味道。...
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![尖椒鸡蛋酱过水面条怎么做-尖椒鸡蛋酱过水面条的做法]( "尖椒鸡蛋酱过水面条怎么做-尖椒鸡蛋酱过水面条的做法")
- “天气太热了，打个尖椒鸡蛋酱卤，煮个过水面条吃。”食材明细主料刀切面（适量）黄豆酱（半小碗）鸡蛋（2个）辅料尖椒（1个）葱花（适量）黄瓜（1个）香菜（少许）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋酱过水面条的做法步骤1、备好食材，黄豆酱加少许水和匀。2、黄瓜切丝，香菜、尖椒、葱花切碎。3、油...
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![面条卤怎么做-面条卤的做法]( "面条卤怎么做-面条卤的做法")
- 食材明细主料肉（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）辅料大料（适量）葱（适量）香油（适量）生抽（适量）老抽（适量）淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）面条卤的做法步骤1、肉切丁，加生抽老抽淀粉醋淹制，加醋是为了炒肉时候嫩，不老。2、西红柿切块，葱切磨。3、锅中放油，油热放入八脚，出香味，放肉...
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![猪肉面条菜水饺怎么做-猪肉面条菜水饺的做法]( "猪肉面条菜水饺怎么做-猪肉面条菜水饺的做法")
- 食材明细主料面粉（600克）面条菜（600克）五花肉（400克）花生油（25毫升）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肉面条菜水饺的做法步骤1、依次将葱、姜、五花肉切丁。2、放入料酒、酱油、甜面酱调匀。3...
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![芸豆过水面怎么做-芸豆过水面的做法]( "芸豆过水面怎么做-芸豆过水面的做法")
- 食材明细主料高筋粉（250克）蛋液（25克）水（75克）辅料芸豆（200克）黄豆酱（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芸豆过水面的做法步骤1、面粉鸡蛋水和一起，需要醒面，食品袋盖上。2、再揉就会很光滑。3、芸豆横切小片，姜丝备用4、面团用擀面杖中间向四周不断转换方向向边缘擀。5、稍大时...
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![尖椒猪肉卤过水面条的做法 尖椒猪肉卤·过水面条 尖椒猪肉卤过水面条怎么做]( "尖椒猪肉卤过水面条的做法 尖椒猪肉卤·过水面条 尖椒猪肉卤过水面条怎么做")
- “过水面条是从小吃到大的美食，家里的保留美食。。。各种卤子换着打，各种面条换着买:粗的、细的；挂面、刀切面、荞麦面、菜汁面。。。再换，就该自己擀面条了。。。”食材明细主料猪肉（1两）尖椒（2根）鸡蛋面（1斤）黄瓜（半根）辅料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量）玉米油（适量）枸杞（适量）花椒面（适...
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![白菜猪肉过水面的做法 【白菜猪肉过水面】故乡的味道...奶奶的味道..... 白菜猪肉过水面怎么做]( "白菜猪肉过水面的做法 【白菜猪肉过水面】故乡的味道...奶奶的味道..... 白菜猪肉过水面怎么做")
- “身为一个故乡于伟大的盛产苹果的烟台·栖霞的山东人，吃着面条长大，一日三顿的面，从来没腻过。除非是下饭店，在家的时候是从来不吃米饭。上着幼儿园的时候每天吃着奶奶做的过水面，长大了每次回老家也都让奶奶做过水面吃。去年回老家，特地看了奶奶做过水面的全过程，想着回学校自...
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![茭瓜卤过水面怎么做-茭瓜卤过水面的做法]( "茭瓜卤过水面怎么做-茭瓜卤过水面的做法")
- 食材明细主料鲜面条（200克）茭瓜（1个）肉糜（50克）花生油（3克）食盐（1克）鸡精（小许）清水（适量）凉白开（适量）辅料韭菜（小许）红椒（小许）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭瓜卤过水面的做法步骤1、鲜面条。2、锅烧热水。3、水开下面条。4、轻轻划散。5、煮3开。6、捞出，放凉白开里面。7、茭瓜洗净。...
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![面条菜猪肉水饺怎么做-面条菜猪肉水饺的做法]( "面条菜猪肉水饺怎么做-面条菜猪肉水饺的做法")
- “咸鲜可口，春季的美味！”食材明细主料面条菜（500g）猪肉（500g）面粉（酌情用量）辅料料酒（1勺）生抽（1.5勺）热油（3勺）鸡精（0.3勺）香油（1勺）花椒水（酌情适量）葱（1颗）酱油（2勺）盐（适量）姜（酌情用量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）面条菜猪肉水饺的做法步骤1、面提前和好，醒发半小时2、肉馅里依次加入，料酒，...
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![芹菜炒肉蒸面条的做法 芹菜炒肉蒸面条（有的地区叫卤面） 芹菜炒肉蒸面条怎么做]( "芹菜炒肉蒸面条的做法 芹菜炒肉蒸面条（有的地区叫卤面） 芹菜炒肉蒸面条怎么做")
- “我婆家跟娘家是邻市，但是对蒸面条的称呼不一样，我们那边叫蒸面条，婆家这边叫卤面！最初听到说中午吃卤面还以为是吃捞面条呢！哈哈，差点闹了笑话！”食材明细主料面条（适量）辅料芹菜（适量）猪肉（适量）黄豆芽（适量）胡萝卜（适量）调料盐（少量）味精（少量）鸡精（少量）生抽（1勺）老抽（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时...
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![卤面条的做法 再来一碗卤面条😄 卤面条怎么做]( "卤面条的做法 再来一碗卤面条😄 卤面条怎么做")
- “河南人的家常饭”食材明细主料豆角（适量）龙须面（适量）黄豆芽（适量）肉（适量）辅料葱（适量）油酱（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤面条的做法步骤1、带点肥肉的最好，我孩子不吃肥的。就瘦肉切丝或者片放入老抽十三香和盐两滴油腌制，这样的肉出炒出来入味不至于吃起...
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![炸酱面的面条用过凉水吗]( "炸酱面的面条用过凉水吗")
- 要。过了凉水的面条不会黏嘴，口感极佳。面条下锅煮熟后捞出，放在冷水碗中，轻轻把面条弄松散，以免粘连。油锅中加入肉沫翻炒，加入炸酱的酱料起锅倒入面条中，再加入青瓜丝、萝卜丝点缀，调料搅拌均匀即可食用开胃又解暑，口感丰富。...
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![芹菜卤面条怎么做-芹菜卤面条的做法]( "芹菜卤面条怎么做-芹菜卤面条的做法")
- “夏天到了，想吃点素的。”食材明细主料芹菜（一小把）胡萝卜（半根）葱（适量）湿面条（一斤半）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）食盐（1勺）十三香（半勺）干辣椒（2个）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜卤面条的做法步骤1、超市买的湿面条倒在一个大盆里，分两次加少许食用油拌匀，以免蒸的过程中...
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![面条过凉水用自来水吗]( "面条过凉水用自来水吗")
- 不是。自来水中含有大量的微生物，所以面条过凉水时不适合直接使用自来水。面条过凉水可以使用纯净水、矿泉水或是凉白开、桶装水等。面条过凉的水要充足，这样可以避免面条粘连，而且还能使面条吃起来口感更加顺滑。面条的烹饪方式多样，可以制作汤面、凉拌面、炒面等美食。...
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![苔菜肉丁过水面怎么做-苔菜肉丁过水面的做法]( "苔菜肉丁过水面怎么做-苔菜肉丁过水面的做法")
- “这是给我自己做的长寿面。我们老家的过水面，相当于炒菜盖面。只是菜品要有汤汁，过水面是招待客人的。热汤面是家常面，如果谁家用热汤面招待客人，人家会觉得主家怠慢人家。”食材明细主料苔菜（50克）肉丁（30克）鲜面条（90克）食用油（2克）食盐（0.5克）鸡精（小许）清水（煮面）辅料红椒（小许）咸鲜（口味...
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![榨菜肉卤面的做法 “榨菜”榨菜肉卤面 榨菜肉卤面怎么做]( "榨菜肉卤面的做法 “榨菜”榨菜肉卤面 榨菜肉卤面怎么做")
- “一碗家常卤面，好吃味道鲜美，简单易学！”食材明细主料榨菜（适量）肉（适量）红椒（适量）辅料油（适量）十三香（适量）老抽（少许）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜肉卤面的做法步骤1、成品图！2、榨菜提前泡好，扒去外皮！3、切适量榨菜丁！4、适量红椒丁！5、适量肉切丁！6、锅里...
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![卤菜肉面条卤如何做简单又好吃]( "卤菜肉面条卤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟肉面条卤是卤菜吃一种，非常好吃，这款卤菜的口感不错，所以大家都爱吃，对身体健康而言比较好，是一款比较不错的美食，喜欢吃的人赶紧多吃，味道还不错，营养比较丰富，是一款多吃有益于身体健康的美食，赶紧动手来制作一份...
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![芸豆卤过水面怎么做-芸豆卤过水面的做法]( "芸豆卤过水面怎么做-芸豆卤过水面的做法")
- “这是我家孩子最爱的面条吃法，没有之一。也是我老家用来招待客人的面条。”食材明细主料面条（适量）芸豆（适量）猪肉（适量）辅料食用油（适量）食盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）葱（适量）清水（适量）纯净水（适量（或者凉白开））姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芸豆卤过水面的做法步骤1、猪肉2、肉...
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![香菇肉丝卤面条怎么做-香菇肉丝卤面条的做法]( "香菇肉丝卤面条怎么做-香菇肉丝卤面条的做法")
- 食材明细主料香菇（6个）猪肉（1块）辅料胡萝卜（半个）葱花（少许）面条（适量）调料生抽（适量）花椒粉（少许）盐（1勺）鸡精（少许）油（适量）水（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇肉丝卤面条的做法步骤1、备好食材，香菇切片，肉切丝，胡萝卜切丝。2、油开下入肉丝炒匀。3、放入花椒粉、葱花、生抽炒匀。4...
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![土豆卤肉面的做法 懒人版—土豆卤肉面 土豆卤肉面怎么做]( "土豆卤肉面的做法 懒人版—土豆卤肉面 土豆卤肉面怎么做")
- “之所以叫做懒人版，因为做法简单，把事先做好的卤肉拿出来再加工，就省去了很多的时间，而且味道也绝对不差哦，绝对适合下班晚又着急吃饭的人，面条永远是首选。”食材明细主料土豆（100克）挂面（200g）辅料卤肉（一块）配料生抽（适量）甜面酱（适量）葱花（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）油（适量）五香（口味）烧（工...
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![白菜肉丁过水面怎么做-白菜肉丁过水面的做法]( "白菜肉丁过水面怎么做-白菜肉丁过水面的做法")
- “故意把肉丁切成大块，因为我不吃，可以挑拣出来的。”食材明细主料鲜面条（适量）猪肉（适量）白菜（适量）辅料花生油（适量）食盐（适量）生抽（适量）清水（适量）鸡精（适量）韭菜（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜肉丁过水面的做法步骤1、鲜面条2、锅烧热水，水开下面条3、三开后，捞出...
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![蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做]( "蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做")
- “河南人，主食面食吃的最多，面条的吃法很多种😊😊有知名的河南烩面，家常的鸡蛋西红柿捞面，热乎乎的炝锅汤面，南阳的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把面条配上自己喜欢的菜和肉，在卤汤里过一下，蒸着吃，这里叫做“卤面”😃😃做法也简单易学，要想把卤面做的好吃，不粘不硬面条不成坨，也是有...
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味味甜
