- “野莴笋方便易食,只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下,或煮汤就能够食用,而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少,不那么容易找到。”食材明细主料野莴笋(100克)辅料猪肉丸子(150克)盐(1点)味精(1点)清淡(口味)煮(工艺)十分...
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- 食材明细主料莴笋(适量)虾(适量)海苔黑芝麻粉(适量)辅料黑芝麻核桃油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋下卷的做法步骤1、准备食材2、莴笋去皮、用刮皮刀刮出长长的薄片;然后焯水备用。3、虾去皮去虾线,煮熟后剁碎。4、用莴笋片将虾碎卷好、在撒一些海苔黑芝麻粉提味即可...
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- “莴笋是春冬季常见菜,由于其肉质细嫩,因此生吃、热炒都好吃。很多人都知道,冬季常吃莴笋可以促消化,的确,莴笋可以刺激胃液和胆汁的分泌,且因其含有大量的植物纤维素,能促进肠壁蠕动,所以还有助于通便。长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,殊不知它的营养价值比茎部还要高。莴笋叶...
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- “莴笋,是我们从小到大都爱吃的蔬菜,营养自不必说。重庆的冬天,地头的莴笋长势喜人,叶子绿油油的,杆也是水水嫩嫩的,口感脆嫩多汁,能与很多食材搭配,可炒可溜可煮汤可凉拌,干制或腌制也是可以的。重庆的火锅桌上,莴笋更是常客。在山东,近些年莴笋的种植也多了起来,季节上和南方有些不...
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- “第一次上菜,请朋友们多多捧场,谢谢!!!这个菜酸甜麻辣,正是恋爱的滋味。来来来,废话少说,上菜”食材明细主料莴笋(1大只)辅料寿司醋(4汤匙)白糖(3茶匙)盐(1茶匙)大蒜(2瓣)干辣椒(1个)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(1-2汤匙)酸甜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝莴笋的做法步骤1、一大只青笋切成条...
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- 食材明细主料莴笋(半根)笋尖(两根)辅料剁椒(一勺)配料盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋尖炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋、笋尖、剁椒2、将莴笋去皮3、用清水淋一下,捞出4、放在案板上切开,待用。5、将笋尖放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入剁椒炝锅。7、...
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- “其实做法很简单,但是主要就是吃那点鲜味就是野笋的味,大家对里面的肉并不感兴趣!老公就是喜欢野笋烧肉,我比较喜欢笋和咸菜一起烧!这次带的野笋,一半被我泡起来了,因为不好保存,若放冰冻里口感会差很多,所以我只留烧三次的量!呵呵.......鲜野笋完结篇了!想吃新鲜的就要等明年了!”...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟莴笋蚕豆炒肉丝一道家常餐桌上菜品,有时候出去外边下馆子也可能点到这道菜,主要在农家乐点居多。莴笋具有它独到的风味,有些市场卖家,还拿它做成腌制的,腌制出来的莴笋具有些酸酸的味道,如果喜欢可以叫在家的妈...
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- 食材明细主料莴笋(适量)辅料肥肉(适量)辣椒(适量)调料蒜蓉(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒莴笋的做法步骤1、莴笋备用。2、锅中热油煸炒肥肉。3、加入蒜蓉辣椒。4、倒入莴笋翻炒。5、加入盐调味即可。6、装盘。...
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- 食材明细主料肉(适量)莴笋(适量)野天椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野天椒莴笋片炒肉的做法步骤1、肉丝,辣椒丝,莴笋片,2、烧油,放进辣椒,3、炒香,4、放进肉丝,5、放点盐炒变色待用。6、另起锅另放油放进莴笋片,7、放盐,8、炒断生,9、倒进炒...
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- 食材明细主料莴笋(适量)野葱(适量)辅料糊辣壳(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)花椒面(适量)花椒油(适量)味精(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糊辣壳野葱拌莴笋的做法步骤1、把野葱摘洗干净,莴笋剥皮洗净。(野葱是朋友到农村摘回来的)2、莴笋把杆和叶分别切成丝,不用切得太细。3...
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- “莴笋一时吃不完,正好天气晴朗,晒点莴笋干储存起来,以后炖肉炒蛋都蛮好。”食材明细主料莴笋(适量)调料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)莴笋干的做法步骤1、莴笋去皮。2、切成约6mm厚的片。3、加盐腌制出水。4、把腌制出来的水倒掉,用清水冲一遍。5、在纱网上晾晒。6...
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- “莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。既然莴...
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- “客家菜,什么都能酿,酿豆腐,酿苦瓜,酿茄子,酿尖椒,酿…。”食材明细主料莴笋(150克)肉馅(50克)辅料油(适量)盐(1克)胡椒粉(1克)生粉(少许)葱(少许)原味(口味)未知(难度)酿莴笋的做法步骤1、窝笋去皮切1.5左右厚的片。2、挖去中间的一部分。3、洒上少许干淀粉。4、把肉馅酿入。5、锅下适量水、盐...
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- “菜地莴笋多,不吃就老了,所以就腌起来,记得小时候吃过罐头莴笋,很好吃。”食材明细主料莴笋(1300g)辣椒(15g)冰糖(20g)盐(30g)生抽(3勺)辅料柠檬(1个)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌莴笋的做法步骤1、自留地里莴笋。2、可喜的成绩。3、切成滚刀,用盐腌制一小时。4、然后装布袋,压上重...
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- “平时想吃泡椒笋得去超市买这次正好老妈带了点野笋过来然后就做了点!鲜嫩的野笋配上泡椒味道不错!”食材明细主料野笋(600克)辅料泡椒水(150克)白糖(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒野笋的做法步骤1、野笋去皮下锅大火烧开煮五分钟左右2、捞出用清水浸泡3、换成凉白...
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- 食材明细主料莴笋(2根)辅料杭椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素莴笋的做法步骤1、把莴笋去皮切成菱行片。2、小杭椒切成段。3、热锅凉油,放葱姜,莴笋,小杭椒,翻炒。4、少许醋,盐,蚝油,翻炒一会出锅。...
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- “莴笋,象征春笋,春天的气息。生机勃勃,口感清脆,还是补钙好食材,莴笋用来凉拌最适合。快手,简单,口感特别好,还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。”食材明细主料莴笋(1条)酱油(2汤匙)辣椒油(1汤匙)小葱末(适量)辅料盐(1茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋丝的做法步骤1、莴...
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- 食材明细主料莴笋(30g)辅料米乳(5g)核桃油(适量)黑芝麻酱(1g)羊肝粉(1g)香草(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋糊的做法步骤1、准备材料2、将莴笋煮熟捞出3、放到搅拌机➕点水,榨成汁,倒入碗里4、莴笋汁➕米乳搅拌均匀5、铺上一半羊肝粉做头发,三滴黑芝麻做眼睛嘴巴,滴三滴核桃油即可...
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- “简单又美味又好吃的莴笋。”食材明细主料莴笋(一根)辅料蒜(适量)葱(适量)调料鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋的做法步骤1、准备好蒜.葱.莴笋。2、蒜放下去炒香。3、炒出香味,葱也放下去。4、鸡精和香油放下去炒。5、炒出这样就可以装盘了。...
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- “邻居是大好人,经常给我送好吃的,这次送了一把刚从山上挖下的野笋,家人超喜欢吃竹笋,这次有口福了,感谢好邻居!”食材明细主料野山笋(适量)平菇(适量)瘦肉(适量)辅料青椒(1个)胡萝卜(少量)配料盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇炒野笋的做法步骤1、邻居送的野山笋2、...
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- “我们老家的拌莴笋很简单。很下饭。”食材明细主料莴笋(一根)辅料盐(一勺)调料辣椒粉(适量)水豆豉(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌莴笋的做法步骤1、莴笋去蒂。2、去皮。3、刮皮。4、有筋的地方,仔细刮去。5、切片。6、加盐。7、加辣椒粉,我的辣椒粉是自己做的,特别辣。8...
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- “这个季节最爱吃的素菜就是莴笋了,清炒或者凉拌都非常清香,爽口,今天用到的是金龙鱼稻米油和金龙鱼芝麻油。金龙鱼稻米油是由新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌“金龙鱼”旗下的一种食用油,现今,金龙鱼稻米油已经成为全世界的家庭健康食用油之一。其因对糖尿病...
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- “有点春天的赶脚吗?哈哈哈~~这时节不是大棚里的莴笋多起来了,特别爱吃这菜,凉拌、热炒、煮肉怎么吃都好吃切的时候稍稍花了点心思,切了小小的花形,漂亮吧。。。还有哦,这葱、自家阳台出产哦”食材明细主料莴笋(3根)辅料香葱(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴...
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- 食材明细主料莴笋(半根)辅料盐(20g)姜(2片)蒜(4瓣)小米辣(适量)冰糖(70g)腌料水生抽(50g)醋(50g)水(100g)花椒(适量)香叶(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)爽口莴笋条的做法步骤1、莴笋一指粗小条。2、加盐腌几个小时,以弯曲这不断为标准。腌好的笋条用凉水冲洗几遍,放太阳下晒俩小时,中间翻...
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