当前位置:味味甜 >

关于藕然的餐饮百科

藕然香芋怎么做-藕然香芋的做法
  • 藕然香芋怎么做-藕然香芋的做法

  • “说到食补,有一种家常菜,这个季节吃的最多也最便宜,什么呢?藕。莲藕,又名莲菜,是睡莲科植物,因为含铁量很高,并且不论生熟,都有很高的药用价值,故民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。长在水里的东西具有较强的润燥作用,像荸荠,莲藕,根据现代药理研究证实,莲藕具有很强的抗氧化作用...
  • 5638
凉拌孜然藕片怎么做-凉拌孜然藕片的做法
  • 凉拌孜然藕片怎么做-凉拌孜然藕片的做法

  • 食材明细主料藕(一节)辅料酱油(适量)香醋(适量)大蒜(两瓣)葱(两节)食盐(适量)花椒油(两滴)孜然粉(两勺)鸡精(适量)熟食油(两勺)熟油辣子(一勺)蚝油(一勺)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌孜然藕片的做法步骤1、选一节嫩藕,切片,放入冷水中把淀粉泡掉些2、把去淀的藕片放l入煮沸水的锅里焯一下,...
  • 10132
藕粉营养价值作用功效居然这么多!
  • 藕粉营养价值作用功效居然这么多!

  • 藕粉有很大的药用价值,在保护嗓子和脾胃方面都有很大的作用,而且有很多的膳食纤维,对促进消化食物,保护肠胃吸收也是很不错的食物。那么藕粉究竟有哪些保护身体的功效和作用呢?下面文章详细介绍了藕粉主要对身体有哪些多多的益处。藕粉营养价值一、营养价值1、味甘多液藕粉即...
  • 14346
美味的孜然藕丝如何做简单又好吃
  • 美味的孜然藕丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的孜然藕丝,主要由莲藕与各种食材经过制作而成,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美诱人,是一道常见的家庭美食,其独特的口感使得这道美味深深人们的喜爱,莲藕含有丰富的营养物质,符合人体对营养物质的需求...
  • 31659
藕夹用粉藕还是脆藕比较好-粉藕和脆藕的区别
  • 藕夹用粉藕还是脆藕比较好-粉藕和脆藕的区别

  • 很多人不光喜欢吃爆炒莲藕,还有些人喜欢用藕来煨汤。以前小编以为,藕只有一种,选藕全凭运气。没想到有一次逛超市,突然发现藕也有不同,既有粉藕,也有脆藕。那么各位读者是否能够准确表达出来粉藕和脆藕的区别?藕夹用粉藕还是脆藕比较好?粉藕和脆藕的区别1.看外观长长细细的藕梢...
  • 12917
藕片竟然有这么多好处!-孕妇能吃藕片吗
  • 藕片竟然有这么多好处!-孕妇能吃藕片吗

  • 孕妇是非常受到全家人关注的一类人群,她们的饮食禁忌因此也显得格外重要。一些普通的食材也可能会因为有孕而变得不再适合孕妇食用。那么孕妇能吃藕片吗?藕片有怎样的好处呢?如果对身体好的话,藕片应该怎么做呢?下面我们将仔细回答一下您的疑问。一、孕妇能吃藕片吗?孕妇可以...
  • 17738
藕粉的功效竟然这么多!
  • 藕粉的功效竟然这么多!

  • 藕粉,是可以直接泡水喝的一种饮品了,在超市也很常见,对于藕粉已经有吃过的朋友们了解了多少呢?藕粉用来做日常中的冲泡饮品是非常方便且有好处的,它的食用方法也不仅仅局限于直接热水冲泡。那么藕粉究竟有哪些非常显著的功效与作用呢,我们一起来科普下!一、藕粉的功效有哪些1、...
  • 27545
快手藕丁的做法 快手藕丁,孜然咸鲜超下饭,几块钱就能炒一大盘 快手藕丁怎么做
  • 快手藕丁的做法 快手藕丁,孜然咸鲜超下饭,几块钱就能炒一大盘 快手藕丁怎么做

  • “莲藕切丁和五花肉一起入锅炒,放入小米辣和孜然粉等各种调料调味,炒出来的藕丁,油润鲜香,微辣咸鲜,满满的孜然味,有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭,不能吃烧烤的日子,用它来解解嘴馋,也是很不错的。”食材明细主料莲藕(400克)五花肉(80克)辅料蒜片(4克)葱段(4克)葱花(适量)小米辣(适量)...
  • 32272
香脆孜然炒藕片如何做简单又好吃
  • 香脆孜然炒藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟孜然炒藕片,嚼起来脆脆的感觉,而且吃起来感觉很棒,爱吃藕的妹子,气色会更好哦。熟藕有养胃滋阴、健脾、益气养血的功效,改善皮肤气色暗沉、长痘,所以,妹子们赶快行动起来吧,一道藕片,开胃、健脾、美颜、护肤统统到...
  • 6514
香辣孜然藕条怎么做-香辣孜然藕条的做法
  • 香辣孜然藕条怎么做-香辣孜然藕条的做法

  • 食材明细主料藕(500克)辅料盐(半茶匙)辣椒粉(两茶匙)孜然(半茶匙)熟白芝麻(20克)蒜(五瓣)葱(两根)食用油(适量)鸡粉(少许)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣孜然藕条的做法步骤1、鲜藕去皮备用2、切条冲洗干净用清水浸泡五分钟,加入少许盐3、捞出控干水份4、葱蒜切碎准备白芝麻,准备一个...
  • 7954
孜然藕条怎么做-孜然藕条的做法
  • 孜然藕条怎么做-孜然藕条的做法

  • 食材明细主料藕(一节)辅料葱花(适量)配料孜然(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)孜然藕条的做法步骤1、准备的食材。2、藕刨皮洗净后,斜切成片再切成条。3、切好的藕条泡在清水中,防止变色。4、锅里水烧开,把藕条淖一下水。5、捞出沥水。6、锅里油烧热,炸藕条...
  • 4266
炸藕夹藕盒怎么做-炸藕夹藕盒的做法
  • 炸藕夹藕盒怎么做-炸藕夹藕盒的做法

  • “秋季吃莲藕是最好的,除了炖炒,这样炸着吃还不错。荤素搭配,当零食下午茶点都OK啦!”食材明细主料莲藕(1个)辅料面粉(50克)淀粉(20克)鸡蛋(1个)盐(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸藕夹藕盒的做法步骤1、材料,鸡蛋打散,姜切末2、肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡...
  • 6866
孜然藕丁怎么做-孜然藕丁的做法
  • 孜然藕丁怎么做-孜然藕丁的做法

  • “这个时间段的莲藕口感很脆,很适合做孜然藕丁。孜然藕丁有点像烧烤的味道,很香,也很脆。同时,孜然藕丁基本上不需要很复杂的步骤,做法很简单。香辣美味的孜然藕丁,既开胃又下饭。”食材明细主料莲藕(2节)辅料小葱(两颗)大蒜(6粒)小米辣(6个)调料盐(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)鸡精(适量)老抽(1勺)香...
  • 16017
孜然味炒藕片怎么做-孜然味炒藕片的做法
  • 孜然味炒藕片怎么做-孜然味炒藕片的做法

  • “莲,全身上下都是上好的食材,属中原至南方的一种食材,营养丰富,其中有莲子粥,藕可以炒,凉拌,炖排骨等吃法。北方却食用的人群相对较少,但也可以学。味道不错!”食材明细主料莲藕(一节约20厘米)辅料植物油(1勺)孜然粉(2匙)蒜末(3瓣)盐(1匙)葱花(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然味炒...
  • 18836
美味藕盒藕夹怎么做-美味藕盒藕夹的做法
  • 美味藕盒藕夹怎么做-美味藕盒藕夹的做法

  • “小的时候在家乡农村一般只有过年的时候才能吃到藕荷、红薯圆子,还有其他的炸货,种田人总是一年忙到头,赶集次数也少,所以只有过年才有口福.现在自己成了家,在城里很多做菜的原材料什么时候都能买到所以想什么时候吃就可以自己做.....童年的味道.....”食材明细主料猪肉馅(适...
  • 28332
莲藕煲汤选粉藕还是脆藕
  • 莲藕煲汤选粉藕还是脆藕

  • 选粉藕。莲藕分为两种,一种是粉藕,另一种则是脆藕。脆藕,相对来说吃起来是比较清脆爽口的,而粉藕的话,则是吃起来软软糯糯。脆藕,主要是用来炒菜时使用,而粉藕则是多用于煲汤。粉藕,表面光泽度会较低,大小类似情况下粉藕的重量会更沉一些。...
  • 29242
清热去火的孜然藕丝如何做简单又好吃
  • 清热去火的孜然藕丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道夏季热菜孜然藕丝,是深受广大群众喜爱的一到家常菜。“藕断丝连”所以藕也有个别称哦叫莲菜。它也具有很多功效:能强健胃粘膜(通俗点说就是很养胃啦)有胃病的朋友们应该多吃了,毕竟也好吃嘛~然后还能预防...
  • 21109
美味霸道的孜然藕丝如何做简单又好吃
  • 美味霸道的孜然藕丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味霸道的孜然藕丝,大家几乎都喜欢吃烧烤,其实吧,吃的不过就是孜然的味道。所以孜然理所当然成了大多数吃货的最爱之一。藕丝里面富含淀粉,含有淀粉的食物一般都很受追捧,其中又以土豆和藕丝为最。孜然和藕丝...
  • 10115
天水然然怎么做-天水然然的做法
  • 天水然然怎么做-天水然然的做法

  • “这是一道天水的特别小吃——”食材明细主料土豆淀粉(150)水(300)辅料油(适量)盐(适量)蒜末(少许)辣椒段(少量)葱(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)天水然然的做法步骤1、淀粉和水搅拌均匀2、锅里放少许油,慢慢倒入锅中,不停的搅拌3、搅拌到成图状,就熟了4、盛到碗里5、锅中放油,放...
  • 27088
孜然藕片怎么做-孜然藕片的做法
  • 孜然藕片怎么做-孜然藕片的做法

  • “疫情封城做的菜。”食材明细主料藕(适量)青椒(适量)火腿肠(适量)辅料盐(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孜然藕片的做法步骤1、藕切片青椒切块。2、平底锅里少许油放入藕片。3、小火煎炸。4、煎炸至两面黄。5、藕片扒一边放入青椒。6、煎炒至出虎皮...
  • 27986
偶然间吃到的这家藕,用的都是洪湖藕,藕又糯又粉还会拉丝
  • 偶然间吃到的这家藕,用的都是洪湖藕,藕又糯又粉还会拉丝

  • 以前我从来没想过藕汤原来这么好喝,藕坨坨原来这么粉这么甜这么好吃!虽然这家店的藕汤很好喝,但是他们家的装修怕是只有我妈喜欢了。我们点的鲜排+猪蹄,小锅128。藕都是这种粉粉的颜色,然后汤也是。汤特别的甜,有很浓的藕味。鲜排骨还多好吃的,但是猪蹄蹄稍微有点腻人。藕坨坨才...
  • 17019
美味的孜然炒藕片如何做简单又好吃
  • 美味的孜然炒藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟美味的孜然炒藕片,是一道日常生活中经常被摆上桌的特色小菜,在各大菜品中还是有一定的地位。孜然的味道很独特,香喷喷的。作为佐料,它经常被应用于各种街边摊小烧烤中。藕片清爽过瘾,香脆可口。话不多说,一起来...
  • 25803
翡翠藕香鲜肉饺的做法 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺 翡翠藕香鲜肉饺怎么做
美味椒盐孜然脆藕如何做简单又好吃
  • 美味椒盐孜然脆藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料藕:一节椒盐:适量辅料孜然:适量干辣椒:少量具体步骤1.藕洗干净,切条,裹生粉,上油锅炸熟后控油捞出2.国内留少许油,爆香干辣椒和孜然,放藕条入锅复炒,盛盘即可,口感咸香,爽脆...
  • 6725
卤藕用粉藕还是脆藕
  • 卤藕用粉藕还是脆藕

  • 脆藕。一般脆藕适合炒着吃,粉藕适合炖汤喝。卤藕最好是选择比较脆的藕,粉藕虽然也可以卤,但卤出来的藕不如脆藕的口感。卤的过程中需要注意煮的时间,不宜煮得过长,煮的时间过长,藕口感会太软烂,也会颜色过深。脆藕还常用来做凉拌脆藕。...
  • 16141
专题