![葱开煨面的做法 老上海的味道——葱开煨面 葱开煨面怎么做]( "葱开煨面的做法 老上海的味道——葱开煨面 葱开煨面怎么做")
- “上海人都知道，一家叫“阿娘面馆”的不起眼的小店里，有着上海最最美味的煨面。从最最名贵的蟹粉煨面，到最最出名的黄鱼煨面，再到最最普通的葱开煨面……从前很喜欢那家店，在美食节目介绍前就被吃货好友拉着去过好多次了，由于那时还是穷学生，只吃得起最最便宜的葱开煨面。后来，工...
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![黄鱼煨面如何做简单又好吃]( "黄鱼煨面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小黄鱼：适量绿竹笋片：适量鱼煨汤：适量细面条：适量小白菜：适量胡椒粉：适量盐：适量蛋清：适量太白粉：适量辅料具体步骤1.黄鱼洗净、去骨去皮切小块；小白菜洗净、沥干水份，备用。2.取一大碗，将作法1的鱼块放入碗中，并加入...
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![香菇青菜火腿煨面的做法 上汤香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎么做]( "香菇青菜火腿煨面的做法 上汤香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎么做")
- “很幸运的中了一盒鸡汁上汤，以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃，可就此搁浅了，这下就不用煮鸡汤了，中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美，儿子吃了不少呢。”食材明细主料面条（200克）菠菜（4颗）香菇（50克）土豆（一个）火腿肠（一个）辅料清鸡上汤（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟...
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![三鲜煨面如何做简单又好吃]( "三鲜煨面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虾仁：适量鱼肉：适量干贝：适量红萝卜：适量鲜鱼煨汤：适量面条：适量青江菜：适量盐：适量辅料具体步骤1.干贝用温水泡发后抓碎成丝；红萝卜与青江菜分别洗净、沥干水份，红萝卜切小片，备用。2.虾仁洗净、沥干水份，鱼肉洗净、...
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![葱开煨面如何做简单又好吃]( "葱开煨面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虾米：30公克葱：2根面条：150公克猪骨煨汤：600cc大陆妹：30公克盐：1/2茶匙胡椒粉：少许辅料具体步骤1.虾米泡水约3分钟，捞出沥干；葱洗净切斜段，并将葱白、葱绿分开，备用。2.取一锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的虾...
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![鱼面煨汤如何做简单又好吃]( "鱼面煨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鱼面：150猪脊骨：700辅料生姜：1块红尖椒：2个小葱：2-3支花椒：15粒盐：适量料酒：1汤匙胡椒粉：少许具体步骤1.鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身。2.锅坐水，1/2生姜拍碎入锅，小葱洗净挽葱结入锅，撒点花椒粒，开锅后...
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![黄鱼煨面怎么做-黄鱼煨面的做法]( "黄鱼煨面怎么做-黄鱼煨面的做法")
- “黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃，鱼香肉嫩、入口即溶。先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。用两大匙油爆香葱、姜后，放入已剔除鱼肉的黄鱼骨略煎，随即淋料酒1大匙，加入清水及所有调味料煮10分钟，将锅内所有材料捞除，剩下高汤，然后放入切碎的雪里...
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![上海黄鱼煨面的做法]( "上海黄鱼煨面的做法")
- 上海黄鱼煨面是上海地区一道有名的菜肴，它集合了鱼的鲜香和面的绵柔，是一道老少咸宜的菜品。黄鱼煨面营养丰富，鲜香味美，和日式的各式拉面和汤面一样，体现的就是一个鲜。如何做这道黄鱼煨面呢，下面小编就给大家介绍一下该菜品的制作方法。中国人做菜总是讲究一个鲜字，其它的味道...
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![海鲜煨面如何做简单又好吃]( "海鲜煨面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无海鲜煨面是一道营养丰富的面食，选材讲究，营养全面丰富，面条柔软且有韧劲，海鲜汤汤浓味鲜，很刺激人的食欲。具有补充钙质，增强免疫力，开胃的功效，营养易被人体吸收，是一道值得尝试的滋补美食。主料蛤蜊：15只味千拉面：450g目鱼...
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![红煨牛肉怎么做-红煨牛肉的做法]( "红煨牛肉怎么做-红煨牛肉的做法")
- 食材明细主料牛腩（一斤）胡萝卜（一根）山药（两小根）红枣（适量）辅料干辣椒（3个）葱（适量）八角（适量）郫县豆瓣（一勺）老干妈辣椒酱（一勺）柠檬汁（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）香叶（适量）香辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红煨牛肉的做法步骤1、锅里烧开水，放入白醋，放入山药煮一下捞出。2、牛腩切...
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![鸭汤煨面怎么做-鸭汤煨面的做法]( "鸭汤煨面怎么做-鸭汤煨面的做法")
- “砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出...
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![茭白煨面筋怎么做-茭白煨面筋的做法]( "茭白煨面筋怎么做-茭白煨面筋的做法")
- “喜欢茭白，喜欢油面筋，喜欢鸡肉。所以，就想到了做这个菜。”食材明细主料茭白（2棵）油面筋（5粒）鸡肉（适量）辅料大蒜（2个切粒）葱花（适量）原味（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白煨面筋的做法步骤1、准备好食材。茭白鸡肉切片，面筋对切。2、锅内放油，下蒜粒，鸡肉片炒香。3、淋入料酒，加茭白片...
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![黄鱼煨面到底怎么做才不腥]( "黄鱼煨面到底怎么做才不腥")
- 黄鱼煨面很多北方小伙伴不一定熟悉，但是对于南方人来说是从小吃到大的。黄鱼煨面是上海地区传统的一道美食。主要是将鱼片和面条放在一起烹制。制作好的黄鱼煨面色泽金黄，香气扑鼻非常好吃。那么我们自己在家做黄鱼煨面的时候怎么做才不腥呢？小编来告诉大家关于做这道美食的...
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![开洋葱油拌面怎么做-开洋葱油拌面的做法]( "开洋葱油拌面怎么做-开洋葱油拌面的做法")
- “中伏要吃面，给大家上一道开洋葱油拌面。葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，面筋斗，味独特，非常美味。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。”食材明细主料面条（200克）辅料香葱（50克）海米（50克）榨菜（50克）油...
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![油菜虾煨面如何做简单又好吃]( "油菜虾煨面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料挂面：50小油菜：2棵虾仁：10个辅料葱花：1汤匙盐：一茶匙鸡精：1/2茶匙油：1汤匙水：适量胡椒粉：少许具体步骤1.菜洗净，锅里油烧热，下葱花和虾仁炒香，加盐炒熟后，加适量水，汤水沸腾后闭火。2.挂面煮熟，但不要太熟，捞出，放到做好的...
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![丁丁煨乌冬面怎么做-丁丁煨乌冬面的做法]( "丁丁煨乌冬面怎么做-丁丁煨乌冬面的做法")
- 食材明细主料香菇（适量）乌冬面（适量）番茄（适量）火腿（适量）辅料番茄汁（适量）配料糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丁丁煨乌冬面的做法步骤1、香菇，乌冬面，番茄，火腿。2、把配料切丁。3、乌冬面烫水。4、把肉丁炒香，再加入番茄和冬菇。5、加点盐，糖，加点番茄酱。6、把乌冬面到...
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![红煨甲鱼怎么做-红煨甲鱼的做法]( "红煨甲鱼怎么做-红煨甲鱼的做法")
- “不喜欢吃辣的辣椒可以不加，高汤如果实在没有完全可以用水代替的，甲鱼因为我买的是养殖的，所以有点肥，它体内的油一定要全部去除，野生的话就没这个必要了，还有，甲鱼的内脏是不能吃的，一定要扔掉，氽水和油煎都是为了去腥，千万不要省略这两步。”食材明细主料甲鱼（3斤）牛骨高汤（750ml）辅...
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![鲜掉眉毛的黄鱼煨面怎么做-鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法]( "鲜掉眉毛的黄鱼煨面怎么做-鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法")
- “黄鱼刺少，营养价值丰富。虽然我是一半的北方人，但我也很好这一口。对我的菜谱感兴趣的亲，还可以加我的微信订阅号：wanweimeixue主料：黄鱼两条，面条200克，雪菜100克辅料：小葱、生姜、大蒜适量调料：料酒、盐、鸡蛋1个（只用蛋清）生粉、胡椒粉、猪油各少许”食材明细主料黄鱼（400克左右...
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![番茄煨面怎么做-番茄煨面的做法]( "番茄煨面怎么做-番茄煨面的做法")
- 食材明细主料面条（100克）辅料金针茹（50克）番茄（2个）配料史云生经典顶味上汤（300ML）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄煨面的做法步骤1、面条先用开水焯过水，去掉碱味2、番茄切小块，金针茹切成小段，蘑菇切成末备用3、番茄先下油锅里炒到变砂4、然后再加入茹类一起翻炒几下5、加入...
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![煨八宝粥的做法 江西瓦罐煨汤之——煨八宝粥 煨八宝粥怎么做]( "煨八宝粥的做法 江西瓦罐煨汤之——煨八宝粥 煨八宝粥怎么做")
- “煲汤看广州煨汤看南昌大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥，在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦！！！今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥，经过数个小时的煨制，美味的八宝粥就出缸了，味道一点也不比超市里的罐装八宝粥差，真正的美味要不含添加剂哦。。。八...
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![汤骨煨鱼面如何做简单又好吃]( "汤骨煨鱼面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料汤骨：2节蒜瓣：3粒鱼面：1大碗辅料生姜：1块青蒜：3根猪油：1勺糖：适量盐：适量料酒：适量胡椒粉：少许具体步骤1.汤骨用清水浸泡漂洗约半个钟，血腥水浸出来后需要多次更换清水；鱼面用清水冲洗后浸泡半个钟左右备用；生姜去皮切...
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![土豆煨野葱肉丸怎么做-土豆煨野葱肉丸的做法]( "土豆煨野葱肉丸怎么做-土豆煨野葱肉丸的做法")
- 食材明细主料姜（少许）生粉（少许）鸡蛋（1个）猪瘦肉（300g）麻油（少许）白胡椒粉（少许）小野葱（适量）辅料杏鲍菇（1个）土豆（1个）酱油（少许）盐（少许）鸡精（少许）胡萝卜（1个）咖喱（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）土豆煨野葱肉丸的做法步骤1、小野葱洗净切碎2、猪瘦肉剁碎3、加入小野葱、姜末继续剁成泥4、加入盐、...
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![开洋葱油面怎么做-开洋葱油面的做法]( "开洋葱油面怎么做-开洋葱油面的做法")
- “有时候很忙，有时候很懒，所以电脑里存了很多货存了。月未了，本想加紧时间把本月工作做完，国庆才能安心休息，无奈隔壁公司正在装修，尘土飞扬，声声入耳，真扰心！先上菜，调节一下心情，再继续革命工作。”食材明细主料挂面（适量）开洋（适量（虾仁））葱（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）黄酒（适量）酱油（适量）糖（适...
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![黄鱼煨面怎么做]( "黄鱼煨面怎么做")
- 黄鱼煨面是一种特色面食，主要原料是面条和黄花鱼，然后加入配菜雪菜。其味道酸爽得劲，而且营养丰富，是很多人日常家常主食之一。那么这样一种佳肴，该怎么制作才能让它更加美味呢？接下来就让小编带大家来了解一下黄鱼煨面的做法吧。黄鱼煨面原料黄花鱼一条、雪菜1棵配料白胡椒粉1...
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![煨炖牛肉怎么做-煨炖牛肉的做法]( "煨炖牛肉怎么做-煨炖牛肉的做法")
- “牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成更接近人体需要。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。煨制牛肉味道浓郁、美味鲜香。”食材明细主料牛肉（适量）老汤（适量）辅料蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）姜片（几片）水（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）煨炖牛肉的做法步骤1、买...
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味味甜
