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- “和法棍一样，夏巴达也是一款貌似基础但是难以做好的面包。除了要求外壳薄脆，内部组织口味丰富有嚼头以外，它最大的特点就是内部的洞洞很多很大很不规则。这个面包主面团因为含水量高，面团非常稀！手法经验很重要，一定尽可能少的揉面，通过折叠面团增加筋度。这次的夏巴达虽然远远...
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![水煮鱼的做法和步骤]( "水煮鱼的做法和步骤")
- 很多人都爱吃水煮鱼，特别是在四川，水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的，这款美食吃起来口感比较辣，所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食，这款美食是可以多吃的一款美食哟，可以作为午餐吃是不错的选择呢，一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下，斜片成...
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![朗姆巴巴发酵蛋糕怎么做-朗姆巴巴发酵蛋糕的做法]( "朗姆巴巴发酵蛋糕怎么做-朗姆巴巴发酵蛋糕的做法")
- “美味的朗姆巴巴蛋糕可以出炉趁热食用，或者等冷却后淋上酱料浸润后食用。”食材明细主料高筋面粉（250g）盐（2g）牛奶（80g）细砂糖（2g）酵母（3g）打散鸡蛋（3个）辅料黄油（50g）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）朗姆巴巴发酵蛋糕的做法步骤1、将面粉、盐和细砂糖放入搅拌盆里,中间挖个小坑；2、然...
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![椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法]( "椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法")
- “注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明细主料黄油（90克）糖粉（60克）鸡蛋（15克）辅料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椰蓉球制作步骤的做法步骤1、先将黄油室温...
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![夏巴塔怎么做-夏巴塔的做法]( "夏巴塔怎么做-夏巴塔的做法")
- “ciabatte，音译：夏巴塔，意译：拖鞋。来源于意大利，长得像拖鞋。因为不用揉面而闻名。但40分钟叠一次，真的省事儿么？我还是喜欢面包机揉面的做法。”食材明细主料高粉（200g）酵母（2-3g）水（160g）辅料油（10-15g）盐（4g）原味（口味）一天（耗时）普通（难度）夏巴塔的做法步骤1、主料的一半，先做个酵种/酵头/...
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![巴顿冰激凌加盟步骤是什么]( "巴顿冰激凌加盟步骤是什么")
- 每年的这个时间，在这个炎炎的夏日，万物生长的美好时光，也是酷暑来临天气炎热的时间。在这酷暑难挡的时间里，冰激凌是尤其的受大众喜爱，各种口味的冰激凌纷纷突显而出，让爱吃冰激凌的人们都奔向店里络绎不绝。在这些这么多冰激凌的品牌里，巴顿冰激凌早就以独特的口味和新颖的造型...
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![酸奶减肥法的步骤]( "酸奶减肥法的步骤")
- 经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外，又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香，更是引诱着人们的味蕾，让人欲罢不能。现在，人们又发现了酸奶减肥法！那么，酸奶减肥法的步骤又是什么呢？针对这个问题，今天，本站小编就来和大家一起谈论一下吧！一、酸奶减肥法的原理...
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![糖醋里脊的做法步骤]( "糖醋里脊的做法步骤")
- 何为里脊肉呢？是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，那口感简直一流啊！超棒的，可是要怎么做好吃的里脊肉呢，现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料：...
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![你学会了吗？-红薯馒头的做法步骤]( "你学会了吗？-红薯馒头的做法步骤")
- 红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等，有能有效保持血管弹性，预防心血管病，控制血糖的妙用，同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。此外，红薯属低脂肪、低热能食品，不仅不发胖，还可减肥健美，预防亚健康，吃起来毫无负担!...
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![制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的]( "制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的")
- 夏季家中多少都常备着冰点或冷饮。炎热夏日的到来，不准备点冰饮如何度过?外面的冰饮或许你已经吃腻了，既然如此何不根据自己的口味来制作一些独特的冰饮呢?我们一起来看一下制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的吧!一、制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的1.冰莲子糖水首先，需要...
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![炒茶的步骤]( "炒茶的步骤")
- 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式，其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来，小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤，大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三...
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![发酵泡打粉蒸花卷的做法 发酵泡打粉蒸花卷的#步骤和方法# 发酵泡打粉蒸花卷怎么做]( "发酵泡打粉蒸花卷的做法 发酵泡打粉蒸花卷的#步骤和方法# 发酵泡打粉蒸花卷怎么做")
- “发酵泡打粉蒸花卷的新方法花卷属于发酵类面食，主要是以面粉为主要原料，经过发酵蒸制而成，花卷是我国传统的一种风味面食，也是人们餐桌上最常见的面点。发酵泡打粉主要是用于发酵面食的制作，十分适合花卷的制作，使用发酵泡打粉蒸出的花卷不仅个大饱满、口感松软，而且表皮十分白...
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![茼蒿煮面的做法步骤]( "茼蒿煮面的做法步骤")
- 一边想要追求健康，一边想要追求美味，很明显，清汤已经满足不了你的胃了，这可怎么办？有一个主意，就是去面馆子里吃，方便省事，但面馆子里的面油比较多，还有没有其他办法呢？当然有，清汤虽无聊，茼蒿可以添，茼蒿营养价值高，可以促进食欲，这样吧，来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面，这是一道非...
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![巴达木柿饼卷怎么做-巴达木柿饼卷的做法]( "巴达木柿饼卷怎么做-巴达木柿饼卷的做法")
- “又到了一年一度吃柿饼的时候啦！必须为大陕西美食：“富平柿饼”打卡喽！甜香粘糯，回味无穷哦！”食材明细主料富平柿饼（两个）辅料巴达木（适量）甜香（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巴达木柿饼卷的做法步骤1、准备适量的富平柿饼。2、巴达木准备就绪。3、富平柿饼去除蒂部。4、巴达木...
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![意式酵头恰巴塔的做法 意式酵头恰巴塔（拖鞋面包） 意式酵头恰巴塔怎么做]( "意式酵头恰巴塔的做法 意式酵头恰巴塔（拖鞋面包） 意式酵头恰巴塔怎么做")
- “恰巴塔是意大利经典面包：可分为有油和无油两种。我采用的是意式酵头发面的无油的恰巴塔（拖鞋面包）。用意式酵头做出的拖鞋面包麦香味浓郁，非常的好吃、健康。”食材明细主料高筋面粉（100克）清水（60克）鲜酵母（2克）主面团：法粉T65（400克）海盐（10克）低糖活性酵母（0.5克）清水（280克）后加水（20克...
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![香草夏巴塔的做法 天然酵种焦洋葱和香草夏巴塔 香草夏巴塔怎么做]( "香草夏巴塔的做法 天然酵种焦洋葱和香草夏巴塔 香草夏巴塔怎么做")
- “把波兰酵头换成了天然酵种。冰箱里的酵种又放了有那么一段时间了，再拿出来养养，做个夏巴塔，剩下的又继续休眠。没有香草醋。曾经差点打算买一瓶，然而，这个面包做够原版量也不过用到15毫升，剩下的，还真想不到如何去用。想想之后，决定用那瓶一直没用的苹果醋来代替，只是没有香草味...
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![腌制蒜头的主要制作步骤-腌制蒜头]( "腌制蒜头的主要制作步骤-腌制蒜头")
- 蒜头。是属百合科植物的地下鳞茎，它的气味比较辛烈，一般用来作佐料或者调味，人们炒菜时一般都会放些许蒜头进去锅中，让味道更加美味。同时蒜头含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和脂肪，具有食疗作用和保健作用。为了更全面的了解蒜头的知识，下面我们就来说一下腌制蒜头。一、...
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![蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做]( "蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做")
- “馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”，主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食，根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉（1公斤）辅料活性干酵母（10克）海韦力馒头泡打粉（5克）水（0.45公斤）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时...
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![酸菜鱼的做法和步骤]( "酸菜鱼的做法和步骤")
- 酸菜鱼是比较好吃的鱼，吃起来口感不错，那么，大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗，可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍，鱼肉是营养比较丰富的美食，多吃鱼肉对于我们身体健康比较好，可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料：草鱼1200g、四川酸菜400g...
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![做蛋糕的步骤]( "做蛋糕的步骤")
- 说到做蛋糕，想必不少朋友和小编一样，都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么，怎么才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步骤其实是非常重要的，那么，蛋糕的步骤到底有哪些呢，今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤，希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细：鸡蛋三个...
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![波兰酵头夏巴塔怎么做-波兰酵头夏巴塔的做法]( "波兰酵头夏巴塔怎么做-波兰酵头夏巴塔的做法")
- “制作欧包必须要用蒸汽烤箱吗？“并不是所有的面包都需要蒸汽，但是它对炉火面包来说是非常重要的。蒸汽可以延缓凝胶化，给面包足够的时间在烤箱中膨胀，还可以增加面包的光泽和色彩。”那么，没有蒸汽烤箱，如何来制作蒸汽呢？“我以前只是推荐向烤箱的四壁喷水，但是现在，我发现了一个...
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![做鱼的步骤]( "做鱼的步骤")
- 做鱼的步骤有哪些，你们知道吗，可以来看看这篇文章的介绍，这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃，列举了详细的步骤，所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来，喜欢吃鱼的人可以来看看哟，保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料：鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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![波兰酵头佛卡夏怎么做-波兰酵头佛卡夏的做法]( "波兰酵头佛卡夏怎么做-波兰酵头佛卡夏的做法")
- ““酵头是烘焙出好面包的有力工具。它能够延长发酵时间，使谷物分子释放更多的味道。”波兰酵头，“是一种湿润的酵头，通常用等量的水和面粉制成。不含有盐，只添加0.25%的鲜酵母”。“湿润的酵头对面团发酵产生的阻碍要小得多。所以，酵母能够轻松地将糖转化为二氧化碳和乙醇。...
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![夏巴塔的做法 天然酵种奶酪夏巴塔 夏巴塔怎么做]( "夏巴塔的做法 天然酵种奶酪夏巴塔 夏巴塔怎么做")
- “把没有完成的《学徒面包师》又翻将出来。一直都记得夏巴塔还剩了两种未做，依序进行，先来个奶酪夏巴塔。原本想就按图索骥做个意式酵头的奶酪夏巴塔就好，忽然发现，好像可以用天然酵种来代替波兰酵头，立马扔掉意式酵头版本的夏巴塔，转头看向波兰酵头夏巴塔。取出冰箱里沉睡的酵...
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![意式酵头夏巴塔怎么做-意式酵头夏巴塔的做法]( "意式酵头夏巴塔怎么做-意式酵头夏巴塔的做法")
- ““这款面包有着大大的气孔和不规则的形状，。。。它来自古老的乡村，由松弛的面团制作而成，直到20世纪中叶才得名夏巴塔。这个名字是意大利北部科莫湖的确的一位面包商起的，通过观察，他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的一种拖鞋，因此将这种面包命名为‘科莫湖的拖鞋面包’。...
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味味甜
