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关于红烧排骨的最正宗做法的餐饮百科

红烧排骨怎么做-红烧排骨的做法
  • 红烧排骨怎么做-红烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜(适量)生抽(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)黄冰糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨飞水。2、材料如下。3、黄冰糖融了后放入排骨炒糖色。4、加入适量开水后放入材料。5、加入适量生抽老...
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红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做

  • “过去传统的“红烧排骨”做法很简单,其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多,否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好,味道的浓度也不够,因此投料要恰到好处才行!现在市场丰富了,调...
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红烧排骨的做法 红烧排骨~简易版 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨~简易版 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)调料料酒(适量)红烧酱汁(适量)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧排骨的做法步骤1、锅中放水,放入排骨焯烫。2、将排骨盛出,控水。3、葱姜切片。4、锅中放油,放入排骨。5、煎至两面金黄,放入葱、姜、料酒,炒香。6、准备好红烧酱汁。7...
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红烧排骨的做法 健康家庭红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 健康家庭红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料猪排骨(750克)辅料酱油(适量)色拉油(适量)蒜(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、取排骨750克2、用水把猪排骨炒一下,凉水下排骨,待水煮沸三分钟后,将排骨捞出。用水炒一下,就清楚知道,卖猪肉的人往猪肉中放了多少水了,触目惊心。3、...
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红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨(700克)胡萝卜(100克)辅料菜油(100克)蒜苗(20克)白蔻(适量)桂皮(适量)茴香(适量)八角(适量)山奈(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣(适...
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红烧排骨的做法 红烧排骨~黄小邪 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨~黄小邪 红烧排骨怎么做

  • “色香味俱家佳”食材明细主料排骨(500g)辅料生抽(3匙)白糖(2匙)八角(2颗)香叶(适量)小苏打(1小小小捏)白醋(2滴)料酒(1匙)白芷(适量)人参片(适量)桂皮(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗净切段(请忽略图中鸡块)2、葱姜蒜切片备用3、香叶桂皮八角白芷人参片等调...
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红烧排骨的做法 红烧排骨「新手必备」 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨「新手必备」 红烧排骨怎么做

  • “这款红烧排骨不用炒糖色,只需一个调料,就可以做出媲美饭店的美味排骨。简单易上手,更适合新手。”食材明细主料李锦记秘制红烧汁(20-25ml)排骨(900g)辅料姜(5片)料酒(5ml)蒜(3瓣)大料(3个)葱(2颗)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净切段。买排骨的时候让...
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红烧排骨的做法 私房红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 私房红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜,有时候比肉还要好吃,这次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是满足...”食材明细主料排骨(适量)杏鲍菇(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)配...
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红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)生姜(几片)鸡蛋(一个)草莓(一个)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)玉米淀粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净,用料酒,生抽,盐,鸡蛋,玉米淀粉拌均匀。2、放入生姜丝,腌制半小时待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将排骨煎至...
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红烧排骨的做法 【山东】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【山东】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “红红火火的红烧排骨,过年不可少的肉菜之一,色泽诱人,味道香浓,制作比较简单”食材明细主料水(500g)排骨(300g)辅料花雕酒或料酒(10g)生抽(20g)煮肉香料(5g)油(适量)盐(适量)黄冰糖(5g)红烧酱油(10g)葱姜(各5g)白芝麻(2g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨焯去血沫洗净2...
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红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “我家喜欢吃重口味的红烧菜,可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其...
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红烧排骨的做法 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨 红烧排骨怎么做

  • “今天肉肉厨教大家一个家常小菜(红烧排骨),但是成品出来香嫩诱人,学会了可以在家人,朋友面前小露一手啦~~~”食材明细主料排骨(500g)葱白(适量)姜(2片)蒜(4瓣)桂皮(1块)大料(1朵)香叶(2片)辅料食用油(1勺)盐(2g)冰糖(35g)酱油(1勺)黄酒(4勺)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红烧排骨的做法步骤1、食...
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红烧排骨的做法 【平淡的幸福】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【平淡的幸福】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)葱姜片(适量)白糖(适量)花椒大料粉(适量)水(适量)味精(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨用凉水泡两个小时左右后洗净切开备用。2、切好的排骨直接入锅,放入老抽和姜片,白糖,花椒大料粉。3、大火炒变色...
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红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油(红烧排骨) 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油(红烧排骨) 红烧排骨怎么做

  • “喜欢排骨,喜欢红烧排骨,不喜欢吃的时候一根根吐骨头。”食材明细主料玫瑰腐乳(三块)排骨(40根)姜块(适量)葱块(适量)花椒大料(一样抓一把)辅料白糖(一点点)食盐(适量)黄油(一小块)老抽(二铲子)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨我买的是基本不带脆骨的。这样长根...
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红烧排骨的做法 滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料猪排(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(1块)肉寇(1个)草果(1个)香果(1个)干红辣椒(适量)配料盐(适量)食醋(少许)老抽(少许)生抽(适量)料酒(适量)红烧汁(适量)冰糖(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、猪排切成小块,清洗干净;2、准备配...
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红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料油(适量)酱油(两勺)白糖(两勺)姜(一片)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯去血水,捞出沥干水分。2、锅中放油,油热放入白糖,熬成棕色。期间要不断翻炒。有泡泡就可以放入排骨。3、关火倒入排骨...
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红烧排骨的做法 美味红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 美味红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “无肉不欢,有些地方做红烧肉红烧排骨之类的放冰糖,但我并不喜欢,总觉着肉应该是咸的,哈哈,看完这个菜谱,你就会觉得美味的红烧排骨其实很简单。”食材明细主料肋排(两根)辅料生姜(少许)配料盐(适量)酱油(适量)醋(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨买回来...
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红烧排骨怎么做的菜谱-红烧排骨的做法
  • 红烧排骨怎么做的菜谱-红烧排骨的做法

  • “红烧排骨是一道深受大家喜爱的家常菜。此菜浓香酥烂、色泽诱人,男女老少皆可食用。适宜气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。”食材明细主料排骨(600克)辅料冰糖(40克)酱油(15毫升)料酒(15毫升)花椒(1克)生姜(4片)大葱(适量)盐(适量)食用油(适量)咸甜(口味)烧(工...
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红烧排骨的做法 红烧排骨 …… 雅子的家庭美味儿 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨 …… 雅子的家庭美味儿 红烧排骨怎么做

  • “排骨可以煮汤、烧烤、红烧一般都不会失败的,怎么做都好吃。今天先来道红烧排骨。这样做出来的排骨外酥里嫩,非常美味儿。”食材明细主料猪排骨(1000克)冰糖(10块)姜(1块)尖椒(1个)八角(2个)大料(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步...
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红烧排骨的做法 【安徽】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【安徽】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。”食材明...
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红烧排骨的做法 最拿手的红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 最拿手的红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料新鲜肋排(2斤)黏玉米(1根)干香菇(10朵)辅料葱(适量)姜粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)炖肉香料包(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨用冷水浸泡除去血沫,30分钟换一次水,泡2次2、泡好的排骨用冷水下锅焯至7分熟(变为白色没有明显血丝即可),捞出备用3...
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红烧排骨的做法 红烧排骨(史上最简单的方法) 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨(史上最简单的方法) 红烧排骨怎么做

  • “红烧排骨,家常菜,此菜味道香咸,排骨色泽金红。色香味俱全,做法简单,一般人都可食用。排骨含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多...
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红烧排骨的做法 家传红烧排骨(红烧肉同理) 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家传红烧排骨(红烧肉同理) 红烧排骨怎么做

  • “我问爸爸,你喜欢吃排骨还是红烧肉?他说,都喜欢吃。我想了想,那就红烧排骨吧!”食材明细主料排骨(500g)辅料白砂糖(3勺)酱油(适量)淀粉(适量)油盐(适量)姜(适量)生粉(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步骤1、姜葱蒜如图准备。2、排骨切断,洗净。放适量的油,...
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红烧排骨的做法 好吃到甜碟的红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 好吃到甜碟的红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “这是谁家发明的红烧排骨啊?怎么能这么好吃啊?听我说跟着我这么做,你也可以做出舔碟令人回味无穷的红烧排骨!”食材明细主料排骨(800g)调料姜片(5片)蒜末(半头)八角(1个)调料白酒(1勺)白糖(30g--50g)桂林豆腐乳(1块)生抽(1勺)蚝油(半勺)鸡精(适量)甜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧排骨的做...
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红烧排骨的做法 孩子们爱吃的红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 孩子们爱吃的红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “过年的时候,制作了太多的菜,有的来得及拍照的却没来得及整理,有的因为有客人,也没好意思拍照。这款红烧排骨,是自己家人聚会时候制作的,孩子们特别爱吃,今天整理出来和大家分享,希望大家喜欢:”食材明细主料排骨(750克)辅料冰糖(14粒)香叶(2片)八角(1个)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)...
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